مطعم هاشتاق 1947

كوتانادان كابا برياني مع لحم البقر

باراثا كيزهي باللحم البقري المميز

دجاج طري بدون عظم، مقلي حتى يصبح مقرمشاً ومقلب في صلصة هندية-صينية جريئة وحارة بنكهة الفلفل الحار.

دجاج بدون عظم مطهو في التندور ومطهو ببطء في صلصة غنية وكريمية من الطماطم والزبدة

أرز سادة مطهو على البخار

برياني دجاج بالزبدة

برياني دجاج دوم على طريقة مالابار

برياني دجاج مقلي

أرز كيرالا بالسمن

أرز بسمتي معطر مع توابل الكمون

وجبات كيرالا التقليدية

كوتانادان كابا برياني مع لحم البقر

برياني كوتانادان كابا مع الدجاج

كابا باللبن الكريمي (التابيوكا في حليب جوز الهند) يقدم مع كاري لحم البقر الحار على طريقة كوتايام

دجاج بدون عظم مطهو في التندور ومطهو ببطء في صلصة غنية وكريمية من الطماطم والزبدة

دجاج مقرمش في صلصة مانتشوريان الحامضة والحارة مع الزنجبيل والثوم

ماسالا الفلفل بالدجاج على طريقة كيرالا

دجاج تيكا بدون عظم متبل بالزنجبيل والثوم والليمون والتوابل الهندية، مشوي حتى الكمال المدخن.

دجاج طري بدون عظم، مقلي حتى يصبح مقرمشاً ومقلب في صلصة هندية-صينية جريئة وحارة بنكهة الفلفل الحار.

دجاج كاداي مطهو في صلصة حارة من بذور الكزبرة المهروسة، والبصل، والطماطم، والفلفل الحلو المقرمش.

دجاج كاراياكودي بدون عظم على طريقة تشيتيناد في ماسالا قوية وعطرية من التوابل المطحونة والفلفل.

باراثا كيزهي بالدجاج المميز

براتا كوثو بالدجاج

كاري دجاج كيرالا نادان التقليدي بمزيج غني من جوز الهند والتوابل وأوراق الكاري

بال باراثا مع الدجاج

دجاج برافينكودو الخاص بالمنزل

لحم بقري مقلي بجوز الهند

لحم بقري مقلي على طريقة كيرالا

لحم ضأن كاداي مع الفلفل الحلو في صلصة حارة من بذور الكزبرة المهروسة والبصل والطماطم.

باراثا كيزهي باللحم البقري المميز

لحم ضأن حار مقلي بالفلفل مع شرائح جوز الهند وأوراق الكاري وتوابل كيرالا.

لحم ضأن فاراتياثو

كاري لحم البقر على طريقة كيرالا نادان

باراثا باللبن مع اللحم البقري

traditional Kerala-style beef dish made with tender beef pieces marinated in aromatic spices, ginger, garlic, and curry leaves, then slow-cooked and roasted with onions, green chillies, coconut slices, and freshly ground black pepper. Rich, spicy, and full of authentic Malabar flavours, this delicious dish is finished with coconut oil for a perfectly roasted, flavourful taste.

سمك الماكريل (أيالا) مقلي على صاج التاوا

سمك مقلي مقرمش ممزوج بصلصة هندية صينية حارة وحامضة مع الفلفل الحار.

سمك كانثاري

كاري السمك بالمانجو على طريقة كيرالا مع أيالا (ماكريل)

ماثي (سردين) مقلي على الصاج

كاري الروبيان بالمانجو على طريقة كيرالا

كاري خضار على طريقة أليبي

ألو جوبى على الطريقة المنزلية

مكعبات بانير مقرمشة مقلية في صلصة هندية صينية حامضة وحارة مع الفلفل الحار.

دال فراي

قرنبيط مقرمش مقلب في صلصة مانتشوريان الحامضة والحارة

كاداي بانير

كاداي خضار

بانير بتر ماسالا

كورما الخضار الكريمية

كاري المانجو النباتي على طريقة كيرالا

يخنة خضار كيرالا

بيض مسلوق بسيط

بيض بورجي

كاري البيض على طريقة كيرالا

بيض مشوي على طريقة كيرالا

عجة هشة مع البصل والفلفل الأخضر والأعشاب، مطهية حتى تصبح ذهبية اللون.

أومليت براثا

أرز مقلي شيتشوان الحار مع الدجاج والبيض والخضار في صلصة شيتشوان القوية.

نودلز شيزوان الحارة المشكلة مع الدجاج والبيض والخضار في صلصة شيزوان الجريئة.

أرز مقلي بالدجاج مع قطع دجاج طرية وخضروات مقرمشة وتوابل عطرية.

نودلز الدجاج مقلي مع قطع دجاج طرية وخضروات طازجة وتوابل آسيوية.

أرز مقلي بالخضار ممزوج بتشكيلة من الخضروات الطازجة وتوابل لذيذة.

أرز مقلي بالدجاج على طريقة سيتشوان الحارة في صلصة سيتشوان الجريئة والحامضة مع التوابل العطرية.

نودلز دجاج شيزوان الحارة مع صلصة شيزوان الحامضة والتوابل العطرية.

نودلز نباتية مقلية مع خضروات طازجة وصلصة الصويا وتوابل آسيوية عطرية.

أرز مقلي بالبيض.

أرز شيتشوان نباتي مقلي حار مع الخضار في صلصة شيتشوان الحامضة والقوية.

أرز مقلي مشكل مع الدجاج والبيض وخضروات متنوعة وتوابل لذيذة.

نودلز مشكلة مقلية مع الدجاج والبيض وخضروات متنوعة وتوابل لذيذة.

نودلز شيتشوان الحارة مقلية مع خضار طازجة في صلصة شيتشوان لاذعة.

بانير مقرمش مقلب في صلصة كانثاري الحارة (فلفل عين الطائر)

حبوب الذرة المقرمشة على الطريقة التايلاندية مع تتبيلة مالحة وحارة قليلاً.

جوبى 65 مقرمش

دجاج 65 الحار

دجاج كوناداتام حار على طريقة كيرالا

قطع دجاج ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل

بطاطس مقلية ذهبية مقرمشة كلاسيكية، مع رشة خفيفة من الملح

دجاج كانثاري الحار

جناحات دجاج لولي بوب طرية متبلة ومقلية في صلصة بيري-بيري الحارة.

خضروات الحديقة المقرمشة، خيار، بصل، فلفل أخضر وشرائح ليمون منعشة

سلطة كولسلو مقرمشة مع دجاج مبشور وملفوف وجزر في صلصة كريمية حلوة وحامضة.

حساء نودلز دافئ ومريح مليء بقطع الدجاج الطرية والخضروات، متبل بإتقان.

حساء نودلز مريح مع خضروات طازجة في مرق خفيف ولذيذ.

حساء دجاج حار وحامض على الطريقة الصينية مع صلصة الصويا والفلفل ونكهات قوية.

شوربة خضار حارة وحامضة على الطريقة الصينية مع صلصة الصويا والفلفل وتوازن مثالي بين التوابل والحموضة.

حساء الدجاج الكلاسيكي بالذرة الحلوة مع شرائح دجاج طرية ولمسات من حلاوة الذرة الطازجة.

حساء الذرة الحلوة المريح مع حبات الذرة الطازجة والخضروات المقرمشة

بوتو مطهو على البخار

خبز نان طري من التنور مدهون بالزبدة

خبز نان التندور مغطى بالثوم والزبدة

كالابام كيرالا الطري

دوسا تاتوكايدا على الطريقة التقليدية

بكافادا البصل المقرمش

سمبوسة خضار مقرمشة بحشوة بطاطس وخضار متبلة.

قطعتان من الجولاب جامون الطري منقوعتان في شراب السكر الدافئ

جولاب جامون دافئ مع آيس كريم الفانيليا الكريمي

عصير الليمون الطازج المعصور

لاسي حلو كريمي

عصير مانجا طازج

عصير أناناس طازج

عصير بطيخ طازج

مشروب 7Up بارد.

مشروب 7Up زيرو بارد (خالٍ من السكر).

ماونتن ديو مبرد.

علبة/زجاجة بيبسي باردة.

بيبسي دايت بارد.

مياه شرب معبأة، 500 مل.