مطعم جواهر

Traditional Middleastern soup made with smoked green wheat (freekeh), slow-simmered with vegetable stock, onions, and warm Middle Eastern spices. Finished with a touch of lemon and olive oil

خبز تندور، مكمل بالأعشاب الموسمية، جبنة الفيتا، والجوز

Delicious appetizer made with mashed eggplant and kashke, topped with caramelized onion, garlic, and mint

مكعبات بطاطس مقرمشة متبلة بمزيج من الأعشاب والبهارات الشرق أوسطية تقدم مع صوص الطحينة

صوص شرق أوسطية كلاسيكية مصنوعة من الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم وزيت الزيتون

سلطة شرق أوسطية منعشة مصنوعة من البقدونس المفروم ناعماً، النعناع، الطماطم، وقمح البرغل، مغطاة بعصير الليمون وزيت الزيتون

Refreshing dip made with yogurt, cucumber, and mint

سلطة شامية مصنوعة من نان مقلي مشتركة مع الخس، الخيار، الفلفل الحلو، والطماطم، مغطاة بدبس رمان بيتي

سلطتنا المميزة مع الشمندر والرمان والريحان والفيتا والصنوبر المحمص مع دبس الرمان

باذنجان مشوي، طحينة، عصير ليمون، ثوم، وزيت زيتون مزين بالرمان

مزيج من الحمص الكريمي ومكعبات الطماطم والخيار والبصل مع النعناع وعصير الليمون

A salad made with finely diced tomato, cucumber, and onion tossed in mint, olive oil and lemon juice

فوق الخس المبشور، ملفوف أحمر، خيار، فلفل أخضر حلو، جزر، فاصوليا حمراء مسلوقة، بصل أحمر، يقدم مع صوص ماسترد بالعسل

فوق الخس المبشور والملفوف الأحمر، نواة الذرة الحلوة المشوية، الشمندر المسلوق، الخيار، أوراق الريحان، الصنوبر، تقدم مع صوص دبس الرمان

لحم ضأن مفروم طري ولذيذ، يقدم مع أرز، بطاطس مقلية، زبدة، أوراق نعناع وطماطم مشوية

سيخ كوبيدة، سيخ جوجة، شيش طاووق دجاج، شنجة وقطعتين من لحم الضأن، يقدم مع ثلاثة أنواع من الأرز، أرز سادة، باغالي بولو وأرز جواهر

سيخ كوبيدة وسيخ طاووق دجاج، يقدم مع أرز جواهر

دجاج مسحب طري ولذيذ ومتبل بمزيج من زبادي، عصير ليمون، زعفران، بهارات، يقدم مع الأرز، البطاطس المقلية والطماطم المشوية

4 قطع لحم ضأن متبلة بالبصل و الزعفران و الفلفل تقدم مع الأرز، الزبدة، البطاطس المقلية، الخبز، أوراق الريحان و الطماطم المشوية

قطع لحم عجل تندرلوين متبلة بالبصل، الزبادي، عصير الليمون و الزعفران تقدم مع الأرز، البطاطس المقلية والطماطم المشوية

سيخ دجاج مسحب مشوي متبل بمزيج من الزبادي، عصير الليمون، الثوم والبهارات، يقدم مع المايونيز بالثوم، الأرز، البطاطس المقلية والطماطم المشوية، يتم إضافة الزبدة والفلفل الحار أيضًا

1 Skewer of kebab koobideh and 1 skewer of Saffron chicken kabab served with signature Jawaher rice with barberries, pistachios, almonds, grilled tomato, chili, and French fries with butter

كتف لحم ضأن مطبوخ ببطء في صوص مميزة يقدم مع الشبت وأرز الفاصوليا

Juicy and flavorful ground lamb and beef served with grilled tomatoes served with 1 portion of fluffy plain rice, fresh Khubz, 1 side of Cucumber and mint yogurt and 1 garlic sauce .

Fragrant basmati rice cooked with caramelized onions, carrots, raisins, and warm Afghan spices, finished with toasted nuts and butter for a delicate balance of sweet and savory flavors.

أرز بسمتي رقيق مطهو على الطريقة الفارسية

مزيج مميز مع التوت البري، الفستق، اللوز، والبصل المكرمل على طبقة من الأرز البسمتي

نوع من الخبز يسمى خبز النان

لحم ضأن مفروم طري ولذيذ يقدم مع طماطم مشوية يقدم مع خبز، بطاطس مقلية، أوراق ريحان، طماطم مشوية وفلفل حار

قطع من لحم الضأن تندرلوين الطرية المتبلة بالبصل، الزبادي، عصير الليمون، الزعفران تقدم مع الخبز، البطاطس المقلية، أوراق الريحان، الطماطم المشوية والفلفل الحار

Skewer Saffron Chicken served with bread, French fries, basil leaves, grilled tomato and chili

سيخ دجاج مسحب مشوية ولذيذة متبلة بمزيج من الزبادي وعصير الليمون والثوم والبهارات تقدم مع صوص الثوم والبطاطس المقلية والخبز والطماطم المشوية وأوراق النعناع

4 قطع من لحم الضأن تقدم مع بطاطس مقلية، خبز، طماطم مشوية وبعض أوراق الريحان الطازجة

بطاطس مقلية مع القشرة

طبقات من عجينة الجلاش محشوة بالجوز والفستق

مصنوع من الزعفران، مياه الورد، عصير الليمون والهيل

2 بيض، مزيج مثير من البيض المسلوق في صوص الطماطم والفلفل الحلو الغني والمتبل، يرافقه الخبز الطازج الدافئ

بيض مخفوق رقيق مزين بكباب كوبيدة يقدم مع خبز مخبوز طازج

2 بيض مطبوخة حتى تصبح باللون الذهبي، مغطاة بالسجق التركي المشوي، تقدم مع الخبز الطازج

2 بيض مطبوخة بخبرة مع معجون الطماطم، محضرة على الطريقة الفارسية الأصيلة، يقدم مع الخبز الطازج

2 بيض عيون مطبوخة، نقانق لحم بقري مشوي، جبنة حلومي مشوية، زيتون أخضر، جبنة فيتا، شرائح خيار وطماطم كرزية، حمص، لبنة مع طماطم كرزية مشوية، عسل، قشطة متخثرة، خبز نان طازج

مياه سيلتزر، مياه غازية ومياه بابلي

مياه معدنية

مشروب غازي

مشروب غازي

مشروب غازي بنكهة الليمون، يقدم بارداً

مشروب غازي

مشروب الزبادي الفارسي التقليدي

مصنوع من الرمان الناضج المختار بعناية ، إنه توازن مثالي بين الحلو والانتعاش المليء بمضادات الأكسدة

اسبريسو طازج

مصنوعة من الإسبريسو المحضر حديثًا والمياه الساخنة

برتقال معصور طازج

مزيج مغري من الزنجبيل الحار والفقاعات الفوارة

مياه غازية منشطة للمشروبات المنعشة