كباب جان

لحم بقري على طريقة نهاري مشهورة في كراتشي مطهو في المنزل بمكونات خاصة

خبز تكا تندوري طازج

أرجل لحم ضأن طازجة مطهية بوصفة خاصة بالمطعم

حليم كراتشي مشهور محضر في المطعم بمكونات خاصة

شوربة حارة وحامضة صغيرة محضرة من مرق الدجاج، دجاج مبشور، فطر، براعم الخيزران، مياه الكستناء، بصل أخضر، وتوابل

شوربة حارة وحامضة متوسطة محضرة من مرق الدجاج، دجاج مبشور، فطر، براعم الخيزران، مياه الكستناء، بصل أخضر، وتوابل

شوربة كريمة متوسطة محضرة من دجاج مبشور، حبوب ذرة، بصل، فلفل رومي، مرق دجاج، كريمة ثقيلة، وتوابل

سلطة هندية طازجة ومقرمشة محضرة من خيار مقطع، طماطم، بصل، كزبرة خضراء، مع صلصة تتبيلة عصير ليمون وتوابل

سلطة محضرة من خضار ورقية مشكلة، طماطم كرزية، خيار، وفلفل رومي

طبق جانبي هندي بارد محضر من الزبادي، خيار مبشور، نعناع، وتوابل، يقدم عادة كطبق جانبي مع الطعام الحار

طبق عطري وغني بالنكهات من أرز بسمتي طويل الحبة، دجاج متبل، بصل مكرمل، ومزيج من التوابل، مطهو معا في قدر مغلق حتى يصبح تندر وعطري، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق من أرز بسمتي طويل الحبة، لحم ضأن متبل، بصل مكرمل، ومزيج من التوابل، مطهو معا في قدر مغلق حتى يصبح تندر وغني بالنكهة، يقدم مع سلطة ورايتا

برياني محضر من أرز بسمتي طويل الحبة، فيليه سمك متبل، بصل مكرمل، ومزيج من التوابل، مطهو معا في قدر مغلق حتى يصبح تندر وعطري، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق باكستاني من أرز بسمتي، لحم بقري، بصل مكرمل، ومزيج من التوابل العطرية، مطهو معا حتى تتشرب النكهات داخل الأرز، يقدم مع سلطة ورايتا

أرز بسمتي مطهو مع تشكيلة من الخضار، وتوابل عطرية، وأحيانا اللحم، ليشكل طبقا غنيا بالنكهة والألوان، يقدم مع سلطة ورايتا

أرز بسمتي سادة مطهو بالمياه فقط دون إضافة توابل أو نكهات، يقدم مع سلطة ورايتا

أرز بسمتي طويل الحبة عطري ومطهو مع توابل عطرية والزعفران، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق يكفي لـ 2 شخص، يقدم طبق بشتوني تقليدي محضر من أرز بسمتي، لحم حمل، جزر، زبيب، ومزيج من التوابل، يقدم مع سلطة جانبية ورايتا

برياني محضر من أرز بسمتي طويل الحبة، دجاج تكا شهي، بصل مكرمل، وتوابل عطرية، مطهو معا في قدر مغلق حتى يصبح تندر وغني بالنكهة، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق يكفي لـ 4 أشخاص، يقدم طبق بشتوني تقليدي محضر من أرز بسمتي، لحم حمل، جزر، زبيب، ومزيج من التوابل، يقدم مع سلطة جانبية ورايتا

طبق يكفي لعائلة، يقدم طبق بشتوني تقليدي محضر من أرز بسمتي، لحم حمل، جزر، زبيب، ومزيج من التوابل، يقدم مع سلطة جانبية ورايتا

لحم بقري مفروم مطهو على طبق ساخن مع بصل، طماطم وتشكيلة توابل

فيليه سمك طازج متبل بالتوابل ومشوي على طبق ساخن مع بصل، طماطم وفلفل أخضر حار

بوتي لحم بقري جوسي وتندر مطهو على صاج ساخن مع بصل، طماطم ومزيج من التوابل، يقدم ساخنا

طبق من مخ ماسالا مقلي على طبق ساخن مع بصل، طماطم وتوابل

قطع دجاج شهية مطهوة على طبق ساخن مع فلفل أخضر حار، بصل وصوص حار

كاري دجاج كريمي وغني محضر بمزيج من التوابل والكريمة الطازجة، يقدم مع سلطة ورايتا

كاري لحم ضأن حار وغني مطهو في صوص مالاي كريمي بالكريمة، يقدم مع سلطة ورايتا

كاري دجاج كريمي ولذيذ مطهو في قدر هاندي باكستاني تقليدي، يقدم مع سلطة ورايتا

كاري لحم ضأن غني مطهو في قدر هاندي مع صوص مالاي كريمي بالكريمة، يقدم مع سلطة ورايتا

قطع دجاج مسحب متبلة بتشكيلة توابل ومشوية، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص، فلفل أخضر حار وصوص خاص بالمطعم

دجاجة كاملة متبلة بتشكيلة توابل ومشوية على الفحم مع فلفل أخضر حار، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص، فلفل أخضر حار وصوص خاص بالمطعم

نصف دجاجة متبلة بتشكيلة توابل ومشوية على الفحم مع فلفل أخضر حار، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص، فلفل أخضر حار وصوص خاص بالمطعم

دجاجة كاملة متبلة بتشكيلة توابل ومشوية على الفحم بدون فلفل إضافي، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص، فلفل أخضر حار وصوص خاص بالمطعم

نصف دجاجة متبلة بتشكيلة توابل ومشوية على الفحم بدون فلفل إضافي، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص، فلفل أخضر حار وصوص خاص بالمطعم

سمك طازج متبل بتشكيلة توابل ومشوي حتى النضج، يقدم مع صوصات تقليدية، حمص، فلفل أخضر حار وصوص خاص بالمطعم

كباب لحم ضأن لذيذ وغني، متبل بمزيج من التوابل الأفغانية ومشوي حتى يصبح ذهبي اللون، يقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

قطع دجاج متبلة بمزيج من التوابل الأفغانية ومشوية حتى تصبح ذهبية اللون، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

قطع دجاج تندر متبلة بمزيج من التوابل ومشوية، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

طبق باكستاني مشهور من لحم بقري مفروم مع توابل وأعشاب، يشكل على هيئة أقراص مسطحة ويشوى، ويقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

شرائح رفيعة من لحم بقري متبل بمزيج من التوابل ومشوي حتى يصبح تندر وجوسي، يقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

قطع دجاج متبلة بمزيج حار من التوابل ومشوية، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

طبق هندي وباكستاني مشهور من لحم ضأن مفروم مع مزيج من التوابل ومشكل على أسياخ ومشوي حتى يصبح طريا وعطريا، يقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

قطع لحم مفروم تندر متبلة بمزيج من التوابل وملفوفة حول سيخ ومشوية حتى تصبح ذهبية اللون، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

قطع دجاج جوسي متبلة بمزيج من التوابل الأفغانية ومشوية، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

ريش لحم حمل تندر وجوسي متبلة بمزيج من التوابل ومشوية، تقدم مع صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

سمك طازج متبل بمزيج من التوابل ومشوي، يقدم مع شرائح ليمون، صوص تشاتني أخضر، صوصات تقليدية، حمص مع فلفل أخضر، وصوص خاص بالمطعم

طبق باربكيو مشكل لشخصين، يحتوي على لحم بقري بهاري تندر، كباب تشابلي تندر، وريش لحم حمل مشوية، يقدم مع صوصات تقليدية، حمص كريمي، فلفل أخضر طازج، وصوص خاص من المطعم

طبق باربكيو لمجموعة من أربعة أشخاص يضم أصناف مكس من الباربكيو مثل دجاج بيهاري، كباب لحم ضأن هونزاي، سمك مشوي، مع صوصات تقليدية، حمص، فلفل حار أخضر، وصوص خاص من المطعم

هذا الطبق مثالي لشخص واحد يضم أصناف باربكيو مختلفة مثل دجاج بوتي، سيخ كباب لحم ضأن، دجاج تكا، مع صوصات تقليدية وحمص مع فلفل أخضر حار وصوص خاص بالمطعم

طبق باكستاني تقليدي من لحم بقري مفروم مع كاريلا مر، متبل بمزيج من التوابل العطرية، يقدم مع سلطة ورايتا

يخنة لحم بقري مطهوة ببطء مع توابل مثل الكمون، الكزبرة، والزنجبيل، تقدم عادة مع خبز نان، سلطة، ورايتا

كباب لحم بقري مطهو في صوص سميك من الطماطم والبصل، يقدم في قدر طيني هندي، مع سلطة ورايتا

كاري باكستاني كلاسيكي من لحم بقري مفروم مع بطاطس ومزيج من التوابل، مطهو في كراهي ووك لنكهة خاص يقدم مع سلطة ورايتا

طبق دجاج عطري ولذيذ مطهو بمزيج توابل كباب جان، يعطيه نكهة فريدة يقدم مع سلطة ورايتا

طبق دجاج حار وغني محضر بمزيج من توابل بيشاورية تقليدية ومطهو في قدر كراهي، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق دجاج حار وغني محضر بمزيج من توابل بيشاورية تقليدية ومطهو في قدر كراهي، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق دجاج بنكهة قوية وعطرية محضر بمزيج من التوابل ومطهو في قدر كراهي، يقدم مع سلطة ورايتا

نوع من دجاج الكراهي محضر بقطع دجاج تكا متبلة ومشوية، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق دجاج كريمي محضر بالزبدة والكريمة ومزيج من التوابل، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق دجاج حار ولذيذ مطهو في قدر كراهي مع مزيج من التوابل العطرية، يقدم مع سلطة ورايتا

كاري دجاج تقليدي محضر بمزيج من التوابل ومطهو في قدر فخاري هاندي لزيادة النكهة، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق غني وحار محضر بقطع دجاج مسحب بوتي وتكا ماسالا، يقدم مع سلطة ورايتا

طبق دجاج حامض ولذيذ محضر بتوابل مخللة أتشار ماسالا ومطهو في قدر فخاري هاندي، يقدم مع سلطة ورايتا

نوع آخر من دجاج الكراهي محضر في مطعمنا بقطع دجاج مسحب، يقدم مع سلطة ورايتا

دجاج طازج محضر بمكونات حارة سرية داخل المطعم

دجاج طازج محضر في البيت بوصفة حارة سرية

طبق باكستاني كلاسيكي مصنوع من قطع لحم ضأن تندر مطهوة في صوص حار بقاعدة الطماطم مع سلطة ورايتا

كاري خاص مصنوع من قطع لحم ضأن تندر مطهوة مع طماطم وبصل ومزيج من التوابل العطرية، يقدم مع سلطة طازجة ورايتا باردة

كاري خاص مصنوع من قطع لحم ضأن تندر مطهوة مع طماطم وبصل ومزيج من التوابل العطرية، يقدم مع سلطة طازجة ورايتا كريمة

كاري غني ولذيذ مصنوع من لحم ضأن تندر مطهو مع طماطم وبصل ومزيج من التوابل العطرية مع لمسة من الكريمة، يقدم مع سلطة طازجة ورايتا باردة

كاري غني ولذيذ مصنوع من لحم ضأن تندر مطهو مع طماطم وبصل ومزيج من التوابل العطرية مع لمسة من الكريمة

كاري حار ولذيذ مصنوع من قطع لحم ضأن تندر مطهوة مع طماطم وبصل ومزيج من التوابل العطرية مع لمسة من الخل، يقدم مع سلطة ورايتا

كاري خاص ولذيذ مصنوع من لحم ضأن تندر متبل بمزيج من توابل المخلل ومطهو في قدر هندي مع سلطة ورايتا

كاري حار وحامض مصنوع من قطع لحم ضأن تندر مطهوة مع طماطم وبصل ومزيج من التوابل العطرية مع سلطة ورايتا

كاري كريمي غني مصنوع من لحم الضأن المطهو ببطء مع زبادي وتوابل، محضر في قدر هاندي تقليدي، يقدم مع سلطة ورايتا

كاري لحم ضأن مطهو في قدر هاندي تقليدي مع مزيج من التوابل العطرية، يقدم مع سلطة طازجة ورايتا كريمة

خبز هندي تقليدي مصنوع من دقيق القمح الكامل ومخبوز في فرن التندور بقوام مقرمش قليلا

خبز هندي ناعم ورقيق مصنوع من دقيق أبيض ومطهو في فرن التندور

نوع من خبز النان يدهن بالسمن أو الزيت قبل طهيه في فرن التندور ليعطيه قواما مقرمشا قليلا ونكهة غنية

نوع من خبز النان منكه بالثوم وأحيانا بأعشاب مثل الكزبرة

نوع من خبز النان محشو بحشوة مالحة مثل البطاطس أو البصل، يخبز في فرن التندور بقشرة مقرمشة وحشوة ناعمة

نوع من خبز النان يدهن بالزبدة أو السمن قبل طهيه في فرن التندور

طبق لذيذ محضر من العدس والتوابل ومطهو في قدر كراهي تقليدي

طبق غني محضر من عدس وحمص مطهي في قدر كراهي مع توابل عطرية

طبق شهي من العدس مطهو في قدر بالتي مع البصل، الطماطم، والتوابل

طبق عدس كريمي محضر من مزيج من أنواع العدس المطهوة مع زبدة، الكريمة، والتوابل العطرية

طبق نباتي كلاسيكي من السبانخ وبانير مطهو في صوص بقاعدة الطماطم الكريمية الغنية

طبق بانير مطهو في صوص بقاعدة الطماطم الكريمية بالزبدة

طبق بانير متبل بتوابل عطرية ومطهو في قدر كراهي تقليدي

طبق من السبانخ والبطاطا مطهو مع مزيج من التوابل والأعشاب

طبق متبل من البامية المعروفة بأصابع السيدة مطهوة مع البصل، الطماطم، والتوابل

طبق حار ولذيذ من خضار مشكلة مطهوة في كاري بقاعدة جوز الهند مع مزيج من توابل جنوب الهند

طبق على الطريقة الصينية مصنوع من قطع دجاج متبلة، تشكل على أسياخ مع خضار وتشوى على الفحم أو الشواية

طبق شهير على الطريقة الهندية الصينية مصنوع من دجاج مغموس بقليل من العجينة ومقلي، مطهو في صوص حامض حار

طبق نودلز مقلي مع دجاج، خضار، وتوابل صينية

طبق أرز مقلي كلاسيكي محضر مع مكعبات دجاج، خضار، وبيض مخفوق

نسخة نباتية من الأرز المقلي محضرة مع خضار مشكلة وتوابل

أرز بالحليب كريمي محضر من الحليب، السكر، والهيل، مزينة بالمكسرات والزبيب

كرات حلوة مشبعة بالقطر، محضرة من مشتقات الحليب والدقيق، منكهة بالهيل والزعفران

برتزل مقرمشة مقلية على شكل مشبك، منقوعة في شيرة، ومنكهة بمياه الورد أو الهال

مشروب لبن زبادي بيتي طازج

مشروب منعش محضر من عصير ليمون، سكر، وأوراق نعناع طازجة

مشروب تقليدي قائم على لبن ناعم وكريمي

مشروب زبادي حلو وحامض مع لب مانجا طازج

عصير حلو مصنوع من موز طازج

زجاجة صغيرة من مياه باردة، فاترة، وساخنة

مشروب غازي بنكهات مختلفة مثل كولا، ليمون لايم، وبرتقال

زجاجة كبيرة من مياه باردة، فاترة، وساخنة

شاي قوي وكريمي في باكستان والهند