مطعم يوشنا

دجاج بأوراق الكاري، فلفل أخضر حار مقلي، زنجبيل وفلفل أسود

فطائر البصل الأحمر والبطاطس، أوراق الكاري ودقيق الجرام

سمبوسة بنجابية، بصل أخضر، لحم ضأن وطماطم مجففة، لبنة بالنعناع

روبيان خليجي، ثوم، رقائق فلفل حار، صوص فول سوداني مقرمش وحار

خيار، طماطم، بصل، ليمون وملح

صدر دجاج، ريحان حلو، جبنة بارميزان، مكسرات و صوص مانجا حارة

خضار مشكل، بروكلي مشوي، طماطم كرزية، تفاح مقرمش وجوز محمص

بصل أحمر، فطائر بطاطس، أوراق كاري ودقيق جرام

طماطم حلوة طازجة، جبنة فيتا متبلة بالأعشاب، جرجير بري، صوص تمر هندي منعشة

أوراق جرجير طازجة، طماطم كرزية، بصل، سماق، جوز محمص وصوص دبس السكر

لحم ضأن مفروم مطهو ببطء، عدس مهروس، جبنة أمول محشوة بالبقسماط، صوص منعشة

شوربة طماطم مشوية على الفحم، كزبرة خضراء، كمون محمص وأجوين ماتري

عدس مهروس، ماسالا بوري، جرام أرز بالشعيرية، ثوم وأوراق الكاري

دجاج تندوري، مورغ مالاي، قطع لحم ضأن، سيخ كباب، مالاي جينجا، سمك تكا، زبادي بالنعناع وجبنة كولشا مشكلة

فخذ دجاج، تتبيلة بنجابية، فلفل شيشيتو محشو، صوص الأعشاب الخضراء

جبنة قريش مشوية بالتوابل الهندية المخللة

صدر دجاج مسحب بالكزبرة، الزنجبيل، الجبنة الكريمية والبازلاء بالنعناع

أسياخ كباب لحم ضأن، قرفة، قرنفل، زنجبيل، كزبرة خضراء ونعناع

بروكلي تندوري مشوي، فطر تندوري، بطاطس حلوة أشاري، جبنة كريمية، زيت زيتون وفلفل أسود

روبيان تايجر جامبو، رقائق ساجو، ثوم، جبنة كريمية، زبادي مشوي في تندور

ثلاثي من الكباب المختار من ذخيرة الطهي الهندية

تندوري بروكلي، أشاري بانير تكا، بهارون ميرش، تندوري أشاري ألو، فطر، زبادي بالنعناع وجبنة كولشا مشكلة

روبيان تايجر متبل بالتندوري، زبادي و توابل هندية، مشوي في التندور

دجاج تندوري مطبوخ ببطء، تشور تشور نان، حلبة مجففة، صوص ماخاني وتوابل هندية

لحم ضأن مطبوخ ببطء لـ ساعتين مع توابل هندية، بصل بني، معجون فلفل كشميري حار وزبادي

كاري دجاج بيتي

دجاج مقلي، بصل، فلفل رومي وطماطم مع توابل هندية

صوص جوز الهند والبصل، روبيان خليجي، مانجا نيء وأرز على البخار

روبيان، أرز بالسمن، فلفل حار، أوراق كاري وجريفي جوز الهند

لحم ضأن مطبوخ مع البصل، الفلفل، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة المطحونة والكمون

دجاج تكا بالفلفل الأسود المشوي بالتندور، فلفل مشوي، جريفي كريمي حار قليلاً

دجاج مسحب في جريفي اللوز والأعشاب الطازجة، بنكهة الزعفران

لحم ضأن مطبوخ ببطء مع غطاء من التوابل الهندية، بصل، فلفل ملون، حب الفلفل، ودانيا

كاري السمك من المطابخ الملكية لعائلة ترافانكور من العصر الاستعماري

جبنة قريش، زنجبيل طازج، بصل مشوي، طماطم وصوص جبنة

خضار تادكا، سبانخ، مكسرات محمصة وجريفي سمسم

هريس السبانخ، الثوم، البصل البني، الطماطم وجبنة القريش

جبنة قريش، فلفل رومي، بصل مقلي مع صوص الطماطم المنعشة

جريفى نعناع أخضر و سبانخ مع خضار، جارام ماسالا وكريمة

أرز بسمتي و روبيان خليجي مع أرز بسمتي مطبوخ على دوم

فخذ دجاج طري، توابل البرياني ويطهى في وعاء محكم الغلق

لحم ضأن هندي وأرز بسمتي مع الهيل والزعفران

خضار شتوية وأرز مطبوخ في الفرن، يقدم مع رايتا

دجاج 65، أرز، بصل و فلفل أخضر حار، يقدم مع رايتا

روبيان تايجر متبل بالتندوري، زبادي و توابل هندية، مشوي في التندور

خبز الدقيق المكرر

طماطم مجففة بالشمس و نان بالفلفل الحار

خبز دقيق القمح مع اختيارك من الزبدة أو السادة

أفخر أرز بسمتي على البخار على دم

دال أوشنا المميز مطبوخ ببطء لمدة 24 ساعة مع الزبدة المخلوطة في المنزل

عدس أصفر مطبوخ على الطريقة المنزلية مخفف مرتين بالثوم والسمن النقي

أفخر أرز بسمتي مطبوخ بالزعفران

زبادي مخفوق مع الملح الأسود، كمون، نعناع مجفف وخيار

أرز بسمتي هندي بنكهة الهيل و ميس

أرز بسمتي و فطر مع بصل أخضر

زبادي مخفوق مع التوابل الهندية، مغطاة بماسالا بوندي

أرز بسمتي وكمون مع كزبرة وسمن

أرز مقلب في أوراق الكاري والليمون

بطاطس مطبوخة ببطء، كمون محمص محمص مع مسحوق الكركم

دامبلينغ الحليب الكريمية مع مربى الفراولة وبوندي حلو

دامبلينغ حليب مقلي في سيروب السكر

جزر طازج مبشور مع حليب مكثف يقدم مع جولاب جامون ومكسرات

سمبوسة لحم ضأن وخضار، تندوري مورغ كلاسيكي، مورغ ماخاني، برياني لحم ضأن عوضي تندوري نان، جولاب جامون ومشروب غازي

سمبوسة لحم ضأن وخضار، تندوري مورغ كلاسيكي، مورغ ماخاني، برياني لحم ضأن عوضي، تندوري نان، جولاب جامون ومشروب غازي

سمبوسة لحم ضأن وخضار، تندوري مورغ كلاسيكي، مورغ ماخاني، برياني لحم ضأن عوضي، تندوري نان، جولاب جامون ومشروب غازي

سمبوسة لحم ضأن وخضار، تندوري مورغ كلاسيكي، مورغ ماخاني، برياني لحم ضأن عوضي، تندوري نان، جولاب جامون ومشروب غازي