فاسانتا بافان

وجبة كاملة تتكون من قطعة حلوى واحدة، 2 شباتي أو 2 بوري، أرز أبيض، سامبار، راسام، كورما، كولامبو خاص، بوريال، كوتو، زبادي، باباد ومخلل. نباتي.

وجبة كاملة تتكون من حلوى واحدة، 2 شباتي أو 2 بوري، أرز سامبار، أرز باللبن، أرز خاص، بوريال، باباد ومخلل. نباتي.

أرز مطبوخ ممزوج باللبن الزبادي الكريمي ومطعم بالخردل، أوراق الكاري والفلفل الأخضر. متبل بشكل خفيف ونباتي.

أرز جنوب هندي مطبوخ مع العدس والتمر الهندي والخضار وتوابل السامبار العطرية، يقدم دافئاً مع رشة من السمن. نباتي.

أرز ممزوج براسام التمر الهندي الحامض والمتبل، مع بذور الخردل وأوراق الكاري والعدس، يقدم ساخناً مع رشة من السمن. نباتي.

دوسا مقرمشة من الأرز والعدس محشوة بمسالا البطاطا المتبلة، مطهوة بالسمن وتقدم مع صلصة جوز الهند والسامبار. نباتي.

أرز بسمتي مطهو ببطء مع خضروات مشكلة وتوابل وأعشاب عطرية، يُقدم مع رايتا أو صلصة. برياني نباتي.

دوسا مقرمشة ذهبية مصنوعة من خليط الأرز والعدس المخمر، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسة ذهبية مقرمشة مطهوة بالسمن ومحشوة بمسالا البطاطا المتبلة، تقدم ساخنة مع الشاتني والسامبار. نباتي.

ثالي نباتي يحتوي على روتي، دال، سبزي، أرز، زبادي ومخلل. وجبة متوازنة على الطريقة الهندية الشمالية.

قطعتان من ميدو فادا الطرية منقوعة في لبن متبل ناعم ومغطاة بتتبيلة، كزبرة وصلصة. وجبة خفيفة نباتية باردة ومنعشة.

٢ فادا من دال أوراد الطرية منقوعة في راسام هندي جنوبي حار وتقدم ساخنة مع الكزبرة الطازجة. وجبة خفيفة نباتية مريحة.

٢ قطعة ميدو فادا مقرمشة منقوعة في سامبار ساخن متبل وتقدم مع شاتني جوز الهند. وجبة خفيفة نباتية كلاسيكية من جنوب الهند.

٣ حبات بوري منفوشة ومقلية تقدم مع ماسالا البطاطا المتبلة. فطور نباتي كلاسيكي مريح.

٢ شباتي من القمح الكامل طازجة وطرية تقدم مع كورما نباتية متبلة بشكل خفيف.

عدد 2 باروتا هشة وطبقية تقدم مع كوروما نباتية معتدلة التوابل.

دوسا صغيرة مطهوة على المقلاة بالسمن لإضفاء قرمشة وغنى، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة مطهوة بالزبدة وتقدم ساخنة مع الصلصة والسمبر. نباتية وغنية بشكل معتدل.

دوسا مقرمشة مدهونة بالزبدة ومحشوة بمسالا البطاطس المتبلة، تقدم مع الصلصة والسامبار. دوسا نباتية كلاسيكية.

دوسا مقرمشة من السميد ودقيق الأرز مغطاة بالكاجو والبصل والتوابل الخفيفة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة من السميد محشوة بمسالا البطاطس المتبلة وقطع الكاجو، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة محشوة بالجبنة الذائبة، مطهوة على صاج ساخن وتقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة محشوة بمسالا البطاطس المتبلة والجبنة الذائبة، تقدم ساخنة مع صلصة جوز الهند والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة مدهونة بصلصة ميسور الحارة ومحشوة بالجبنة الذائبة، تقدم مع صلصة جوز الهند وسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة مدهونة بتشاتني ميسور الحارة ومحشوة بمسالا البطاطا والجبن الذائب، تقدم مع التشاتني والسمبر. نباتي.

دوسا من الأرز والعدس مقرمشة ومحمصة في السمن العطري، تقدم ساخنة مع التشاتني والسمبر. نباتي.

دوسة ذهبية مقرمشة مطهوة بالسمن ومحشوة بمسالا البطاطا المتبلة، تقدم ساخنة مع الشاتني والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة مدهونة بصلصة ميسور الحارة ومنتهية بالسمن، تقدم ساخنة مع سامبار وصلصة جوز الهند. نباتي.

دوسا مقرمشة مدهونة بالسمن ومغطاة بتشاتني ميسور الحارة وماسالا البطاطس، تقدم مع تشاتني جوز الهند وسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة مشوية بالسمن ومغطاة بالبصل والبودي الحار، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتية.

دوسا مقرمشة مدهونة بالسمن ومحشوة بمسالا البصل المتبلة وبودي، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا السميد المقرمشة مطهوة بالسمن مع بصل مفروم ناعماً، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا رقيقة ومقرمشة مشوية بالسمن ومحشوة بمسالا البطاطس المتبلة، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا رقيقة ومقرمشة مشوية بالسمن لإضفاء رائحة ونكهة إضافية، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة مشوية في السمن ومغطاة ببودي حار، تقدم مع شاتني وسامبار. نباتية وغنية بالنكهة.

دوسا مقرمشة محشوة بمسالا البطاطس المتبلة ومغطاة بالسمن والبودي، تقدم ساخنة مع صلصة جوز الهند والسامبار. نباتي.

دوسا السميد المقرمشة مطهوة بالسمن ومتبلة بخفة، تقدم مع صلصة جوز الهند وسامبار. طبق نباتي كلاسيكي.

دوسا مقرمشة من السميد محمصة بالسمن ومحشوة بمسالا البطاطس المتبلة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

قطعتان من كَل دوسا الطرية والسميكة قليلاً مصنوعة من خليط الأرز والعدس المخمر، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة من الأرز والعدس محشوة بمسالا البطاطا المتبلة، مطهوة بالسمن وتقدم مع صلصة جوز الهند والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة مدهونة بصلصة ميسور الحارة، مطهوة حتى تصبح ذهبية وتقدم مع صلصة جوز الهند والسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة مدهونة بصلصة حمراء حارة ومحشوة بمسالا البطاطا، تقدم مع صلصة جوز الهند وسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة مغطاة بالبصل المفروم ناعماً، مطهوة على صاج ساخن وتقدم مع الشاتني والسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة محشوة ببطاطا ماسالا متبلة وبصل مقلي، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتية ومشبعة.

دوسا مقرمشة مغطاة بالبصل المفروم ناعماً وبودي حار، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة محشوة بمسالا البصل وتوابل بودي، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسة السميد المقرمشة مغطاة بالبصل المفروم ناعماً، الفلفل الأخضر والكزبرة، تقدم ساخنة مع الشاتني والسامبار. نباتي.

دوسا السميد المقرمشة مغطاة بالبصل ومحشوة بمسالا البطاطس المتبلة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة ذهبية مصنوعة من خليط الأرز والعدس المخمر، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة مغطاة ببودي إدلي الحار والسمن، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة مغطاة ببودي حار ومحشوة بمسالا البطاطس الطرية ومنتهية بالسمن، تُقدم مع سامبار وصلصة. نباتي.

دوسا رقيقة ومقرمشة من السميد مطهوة على صاج ساخن وتقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسة مقرمشة من السميد محشوة بمسالا البطاطس المتبلة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي ولذيذ.

قطعتان طريتان وسميكتان من أوثابام الأرز والعدس مطهيتان بالسمن وتقدمان مع الصلصة والسامبار. نباتي.

أوثابام واحد مالح من الأرز والعدس مغطى بالبصل المفروم، مطهو حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً ويقدم ساخناً مع الصلصة والسامبار. نباتي.

أوثابام سميك وطري من الأرز والعدس مغطى بالبصل وبودرة بودي الحارة، يقدم ساخناً مع الصلصة والسامبار. نباتي.

أوثابام طري ومقرمش مغطى بالبصل والطماطم، يقدم ساخناً مع الصلصة والسامبار. نباتي.

أوثابام واحدة مغطاة بالبصل والطماطم وبودي، مطهوة حتى تصبح مقرمشة على صاج وتقدم مع التشاتني والسمبر. نباتي.

اثنتان من أوثابام الأرز والعدس السميكة مغطاة بالبصل والطماطم والكزبرة، تقدم ساخنة مع التشاتني والسمبر. طبق نباتي مميز من جنوب الهند.

قطعتان من أوثابام الطري والسميك مغطاة ببودي حار ومطهوة حتى تصبح ذهبية على الصاج، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

أوثابام واحد من الأرز والعدس، طري وسميك، مغطى بالطماطم الطازجة والبصل والتوابل، مقرمش من الأطراف ويقدم ساخناً مع الصلصة. نباتي.

وجبة كاملة تتكون من حلوى واحدة، 2 شباتي أو 2 بوري، أرز سامبار، أرز باللبن، أرز خاص، بوريال، باباد ومخلل. نباتي.

وجبة كاملة تتكون من قطعة حلوى واحدة، 2 شباتي أو 2 بوري، أرز أبيض، سامبار، راسام، كورما، كولامبو خاص، بوريال، كوتو، زبادي، باباد ومخلل. نباتي.

ثالي نباتي يحتوي على روتي، دال، سبزي، أرز، زبادي ومخلل. وجبة متوازنة على الطريقة الهندية الشمالية.

حمص ماسالا حار يقدم مع خبز بهاتورا المقلي الطري والمنفوخ، مع البصل والمخلل. نباتي.

مكعبات إدلي طرية مقلية في صوص الفلفل الحار مع البصل والفلفل الرومي والتوابل، تقدم ساخنة. وجبة خفيفة نباتية من جنوب الهند.

براتا مقرمشة مبشورة مقلية مع البصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر في صوص هندي-صيني حار. مقبلات نباتية.

حبوب الذرة المقلية المقرمشة مقلوبة جافة مع ماسالا جنوب الهند الحارة، أوراق الكاري، البصل والفلفل الرومي. مقبلات نباتية مقرمشة.

فطر صغير في خليط متبل، مقلي حتى يصبح مقرمشاً ويقلب جافاً مع البصل وأوراق الكاري وتوابل جنوب الهند. مقبلات نباتية.

زهيرات قرنبيط مقرمشة مقلية جافة في ماسالا هندية-صينية حارة مع البصل، الفلفل الرومي وصلصة الصويا. مقبل نباتي.

إيدلي مقرمش مقلى مع التوابل والبصل وأوراق الكاري حتى يصبح ذهبياً، يقدم ساخناً مع الصلصة أو السامبار. نباتي.

إيدلي صغيرة مقلية مع بودرة ميلاجو الحارة والسمن، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

باروتا هشة محشوة بالخضار المشكلة والتوابل الخفيفة، مطهوة حتى تصبح ذهبية وتقدم ساخنة مع الكاري أو التشاتني. نباتي.

أصابع جبنة بانير مقرمشة مغطاة بعجينة متبلة، مقلية بعمق ومقلية جافة مع البصل، أوراق الكاري وتوابل جنوب الهند. نباتي.

ذرة صغيرة مقرمشة مقلية مع صوص مانتشوريان هندي-صيني حامض وحار مع الثوم والبصل الأخضر وصلصة الصويا. نباتي.

زهيرات قرنبيط مقرمشة مقلية مع البصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر في صوص هندي-صيني حار. نباتي.

فطر مقرمش مقلى مع البصل، الفلفل الرومي والفلفل الأخضر في صوص هندي-صيني حار. نباتي.

مكعبات بانير طرية مقلية ومقلوبة مع البصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر في صوص هندي-صيني حار. نباتي.

ذرة صغيرة مغطاة بعجينة متبلة قليلاً ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقبلات نباتية مقرمشة.

زهيرات قرنبيط مقرمشة وحارة متبلة بتوابل جنوب الهند ومقلية بعمق، مع أوراق الكاري. نباتي.

زهيرات القرنبيط المقرمشة مقلية مع صوص مانتشوريان الهندي الصيني الحامض والحار مع الثوم والبصل الأخضر. نباتي.

سلطة طازجة ومقرمشة من شرائح الخيار والبصل والطماطم والجزر مع الليمون. خفيفة ونباتية.

فطر مقرمش وحار متبل بتوابل جنوب الهند ومقلي بعمق، مع أوراق الكاري. نباتي.

فطر مقرمش مقلى في صوص مانتشوريان هندي-صيني حامض وحار مع الثوم والبصل الأخضر. نباتي.

فطر مقلي مقرمش ممزوج بالملح، الفلفل الأسود المجروش، البصل والفلفل الرومي. مقبلات نباتية جافة وخفيفة التوابل.

مكعبات بانير مقرمشة وحارة متبلة بتوابل جنوب الهند ومقلية، تُقدم مع أوراق الكاري. نباتي.

مكعبات بانير طرية مقلية في صوص مانتشوريان هندي-صيني حار وحامض مع الثوم والبصل الأخضر. نباتي.

كرات خضار مقرمشة مقلية مع صوص مانتشوريان الهندي الصيني الحار والحامض مع الثوم والبصل الأخضر. نباتية.

رولات مقلية مقرمشة محشوة بالكرنب المبشور، الجزر وخضروات أخرى، تقدم مع صلصة غمس.

Nutritious and flavorful pan-fried patties made from a wholesome blend of spinach, green peas, potatoes, and aromatic Indian spices.

Soft chunks of fresh paneer marinated in spiced yogurt and traditional tandoori spices, then grilled until lightly charred and smoky.

حساء نباتي حار وحامض مع خضار مشكلة وفلفل وخل، يقدم ساخناً جداً.

شوربة نباتية دافئة وكريمية مصنوعة من الفطر الطازج، متبلة بلطف بالفلفل والأعشاب.

شوربة نباتية خفيفة ومريحة من حبات الذرة الحلوة في مرق خفيف الكثافة، تقدم ساخنة.

حساء نباتي ناعم وحامض من الطماطم الناضجة متبل بخفة بالفلفل والأعشاب، يقدم ساخناً.

مرق نباتي خفيف وصافٍ مع خضروات مفرومة ناعماً والفلفل الأسود. بسيط ودافئ.

شوربة نباتية غنية من الخضروات المشكلة مطهوة في مرق خفيف التوابل وتقدم ساخنة.

أرز مطبوخ ممزوج باللبن الزبادي الكريمي ومطعم بالخردل، أوراق الكاري والفلفل الأخضر. متبل بشكل خفيف ونباتي.

أرز ممزوج براسام التمر الهندي الحامض والمتبل، مع بذور الخردل وأوراق الكاري والعدس، يقدم ساخناً مع رشة من السمن. نباتي.

أرز جنوب هندي مطبوخ مع العدس والتمر الهندي والخضار وتوابل السامبار العطرية، يقدم دافئاً مع رشة من السمن. نباتي.

أرز مقلي مع خضروات مشكلة وتوابل وصلصة الصويا، مطهو على الطريقة الهندية الجنوبية ويقدم ساخناً مع صوص جانبي. نباتي.

أرز عطري مطبوخ في السمن مع توابل كاملة وبصل وكاجو وزبيب، يقدم ساخناً كطبق جانبي أو وجبة لذيذة. نباتي.

أرز بسمتي عطري مطبوخ مع الكمون والسمن والتوابل الكاملة حتى يصبح هشاً وخفيفاً. طبق نباتي يتناسب جيداً مع الكاري أو الدال أو الرايتا.

أرز عطري مطبوخ مع الكمون والتوابل الخفيفة، مقلى قليلاً ليصبح هشاً ويقدم ساخناً. نباتي.

أرز بسمتي بطبقات من الفطر والبصل والطماطم وتوابل جنوب الهند، يقدم مع رايتا أو سلنا. برياني نباتي.

أرز بسمتي مطهو مع الفطر والبصل والتوابل الكاملة والأعشاب الخفيفة، يقدم ساخناً. بيلاف نباتي غني بالنكهة.

أرز بسمتي بطبقات من جبنة البانير، التوابل العطرية، الأعشاب والبصل المقلي، يقدم مع رايتا أو صوص. برياني نباتي.

أرز بسمتي مطبوخ مع مكعبات بانير طرية، توابل كاملة، أعشاب وماسالا خفيفة، يقدم ساخناً مع رايتا أو صوص. بيلاو نباتي.

أرز بسمتي مطبوخ مع خضار مشكلة، توابل كاملة وأعشاب، يقدم ساخناً مع رايتا أو صوص الكاري. بيلاو نباتي.

أرز بسمتي مطهو ببطء مع خضروات مشكلة وتوابل وأعشاب عطرية، يُقدم مع رايتا أو صلصة. برياني نباتي.

أرز بسمتي طويل الحبة مطهو على البخار، عطري وخفيف. طبق جانبي نباتي بسيط مع الكاري والصلصات.

نودلز مقلية مع الكاجو المقرمش والخضار المشكلة وتوابل على الطريقة الهندية، تقدم ساخنة. نباتية.

أرز مقلي مع فطر طازج وخضار مشكلة وصوص الصويا، مطبوخ مع توابل عطرية ويقدم ساخناً. نباتي.

نودلز مقلية مع الفطر، خضروات مشكلة وتوابل هندية خفيفة، تقدم ساخنة. نباتي.

أرز مقلي مع جبنة بانير طرية، خضار، صلصة الصويا وتوابل هندية خفيفة، يقدم ساخناً. نباتي.

أرز مقلي حار مع صوص شيزوان، خضار مشكلة، ثوم وصويا، يقدم ساخناً. نباتي.

نودلز مقلية حارة مع صوص شيزوان وخضار مشكلة ومنكهات، تقدم ساخنة. نباتي.

أرز مقلي مع خضار مشكلة وتوابل عطرية وصلصة الصويا والأعشاب، متبل بخفة ويقدم ساخناً. نباتي.

نودلز مقلية مع خضار مشكلة وصلصة الصويا وتوابل خفيفة، تقدم ساخنة. نباتي.

براتا من القمح الكامل محشوة بالبطاطا المتبلة، مطهوة على الطاوة حتى تصبح ذهبية وتقدم مع الزبادي الطازج. نباتي ومغذي.

خبز نان طري مخبوز في التندور من دقيق القمح المكرر ويدهن بالزبدة ويقدم ساخناً. نباتي ومثالي مع الكاري والصوصات.

روتي من دقيق القمح الكامل مطهو في التندور ويدهن بالزبدة ويقدم دافئاً. خبز نباتي يتناسب جيداً مع الكاري والصوصات.

خبز نان طري مخبوز في التندور ومدهون بالثوم والزبدة والأعشاب، يقدم ساخناً. نباتي.

كولتشا طري مخبوز في التندور ومحشو ببطاطس متبلة، بصل وأعشاب، يقدم ساخناً مع الكاري أو الصلصة. نباتي.

باباد مقرمش مشوي يعلوه بصل مفروم، طماطم، خيار، كزبرة وتوابل حامضة. مقبل نباتي خفيف.

كولشا طري مخبوز في التندور مصنوع من الدقيق الأبيض واللبن الزبادي، يقدم ساخناً مع الكاري أو الصوصات. نباتي.

خبز نان طري مخبوز في التندور مصنوع من الدقيق الأبيض، يقدم دافئاً. نباتي ومثالي مع الكاري والصوصات.

عدد 2 بولكا من القمح الكامل الطري، مشوية قليلاً على الطاوة وتقدم ساخنة. نباتي.

رقائق عدس مقرمشة، مشوية حتى تصبح خفيفة ومقرمشة. طبق جانبي نباتي بسيط مع الوجبات.

نان طري مخبوز في التندور ومحشو ببطاطا مهروسة متبلة بالأعشاب والتوابل، يدهن بالزبدة ويقدم ساخناً مع الكاري أو الصلصة. نباتي.

براتا طبقات هشة مخبوزة في التندور لإضفاء نكهة مدخنة، مدهونة بالزبدة وتقدم ساخنة مع الكاري أو الصلصة. نباتي.

روتي من القمح الكامل مخبوز في التنور، طري من الداخل مع لمسة مدخنة خفيفة، يقدم ساخناً. نباتي ومثالي مع الكاري والصوصات.

كرات خضار في صوص أتشاري لاذع محضر بتوابل المخلل والبصل والطماطم، تقدم ساخنة مع النان أو الأرز. نباتي.

بطاطس وفلفل رومي طريان مقليان مع توابل البصل والطماطم العطرية، يقدم جافاً مع الروتي أو الأرز. نباتي.

بطاطا وزهرات القرنبيط مقلية جافة مع التوابل العطرية والبصل والأعشاب، تقدم مع الروتي أو الأرز. نباتي.

بطاطس وقرنبيط مطهيان في ماسالا البصل والطماطم مع توابل عطرية، يُقدمان ساخنين مع روتي أو أرز. كاري نباتي.

بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية جافة مع الكمون والفلفل الأخضر والتوابل الخفيفة، تقدم ساخنة مع الروتي أو الأرز. نباتي.

بطاطس طرية مطهوة مع البصل والفلفل الأخضر والتوابل العطرية في ماسالا خفيفة. كاري بطاطس نباتي كلاسيكي.

بطاطس وبازلاء مطهوة في صوص بصل وطماطم متبل، تقدم مع روتي أو أرز. كاري نباتي.

بطاطا مطهوة مع السبانخ وتوابل خفيفة وصلصة بصل وطماطم، تقدم ساخنة مع روتي أو نان أو أرز. كاري نباتي.

جبنة بانير وبطاطس طرية مطهوة في صوص بصل وطماطم متبل، تقدم ساخنة مع خبز روتي أو أرز. كاري نباتي.

باذنجان مطهو في ماسالا البصل والطماطم مع التوابل العطرية، يقدم ساخناً مع الأرز أو الروتي. نباتي.

بامية طرية مقلية مع البصل والفلفل الحار والتوابل العطرية حتى تصبح مقرمشة قليلاً، وتقدم كطبق جانبي جاف مع الأرز أو الروتي. نباتي.

بامية مطهوة مع البصل والطماطم والتوابل الهندية، مقلية حتى تكتسب نكهة غنية وتقدم ساخنة مع الروتي أو الأرز. كاري نباتي.

كاري الحمص الشهي مطهو مع البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل العطرية، يقدم ساخناً مع الأرز أو الروتي. نباتي.

عدس مطهو مع البصل والطماطم والثوم والتوابل، ويُنهى بتقليه الكمون والسمن ويقدم ساخناً. نباتي.

عدس أصفر مطبوخ بالسمن والكمون والثوم والبصل والتوابل على نار هادئة ويقدم ساخناً مع الأرز أو الروتي. نباتي.

فطر طازج مطهو في صوص بصل وطماطم متبل مع توابل هندية عطرية، يقدم ساخناً. طبق نباتي مريح.

زهيرات القرنبيط المقرمشة ممزوجة بدقيق الحمص المتبل وتوابل هندية، مقلية قليلاً حتى تصبح ذهبية وتقدم جافة. مقبلات نباتية.

قرنبيط مطهو في ماسالا البصل والطماطم المتبلة بالأعشاب العطرية، يُقدم ساخناً مع الروتي أو الأرز. كاري نباتي.

بانير وفلفل رومي مطهو في صوص طماطم وبصل حار مع بهارات كاداي، يقدم ساخناً مع روتي أو أرز. نباتي.

خضروات مشكلة مطهوة في ماسالا كاداي الريفية مع البصل والطماطم والفلفل الرومي والتوابل العطرية، تقدم مع خبز الروتي أو الأرز. نباتي.

كفتة بانير وبطاطس طرية في صوص طماطم وكاجو غني وكريمي، تقدم ساخنة مع نان أو أرز. نباتي.

خضروات مشكلة مطهية في صوص بصل وطماطم متبل مع ماسالا عطرية، تقدم ساخنة مع الأرز أو الروتي. كاري نباتي.

بازلاء خضراء مطهوة في صوص بصل وطماطم متبل مع ماسالا عطرية، تقدم ساخنة مع الروتي أو الأرز. كاري نباتي.

خضار مشكلة، بانير ومكسرات في صوص كريمي خفيف التوابل، يقدم ساخناً مع نان أو أرز. كاري نباتي غني.

صوص سبانخ كريمي مع مكعبات بانير طرية وتوابل خفيفة، يقدم مع روتي أو نان أو أرز. نباتي.

جبنة بانير مفتتة ومقلية مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار والتوابل، تقدم ساخنة مع روتي أو براتا. نباتي.

بانير وجبنة مطهوة في صوص كورما كريمي خفيف التوابل، تقدم ساخنة مع النان أو الروتي أو الأرز. كاري نباتي غني.

كرات بانير مطهوة في صلصة طماطم وكاجو غنية وخفيفة التوابل، تقدم ساخنة مع خبز النان أو الأرز. نباتي.

مكعبات بانير مطهوة في صلصة ماخاني الغنية بالطماطم والزبدة مع الكريمة والتوابل، تُقدم ساخنة مع النان أو الأرز. نباتي.

مكعبات بانير مشوية مطهوة في صلصة غنية من الطماطم والبصل مع التوابل والكريمة، تقدم ساخنة مع نان أو أرز. نباتي.

سبانخ خفيفة مطهوة مع توابل أساسية وتحمير بسيط. طبق نباتي منزلي بسيط، يفضل مع الروتي أو الأرز.

خضروات مشكلة مطهوة في صوص غني من الطماطم والكريمة والزبدة مع توابل خفيفة. كاري نباتي مريح.

فلفل رومي محشي ببطاطس متبلة وبازلاء وأعشاب، مطهو بخفة ويقدم ساخناً مع صوص أو كطبق جانبي جاف. طبق كلاسيكي نباتي من شمال الهند.

طماطم ناضجة محشوة ببطاطا وبازلاء متبلة، مطهوة في صوص غني من البصل والطماطم، تقدم ساخنة مع روتي أو أرز. نباتي.

فلفل رومي، بصل، طماطم وخضار مشكلة مقلية مع توابل خفيفة، تقدم جافة ونصف مقرمشة مع روتي أو أرز. نباتي.

قهوة قوية على الطريقة الهندية الجنوبية تُحضّر طازجة وتُقدّم ساخنة بدون حليب أو سكر. نكهة جريئة وعطرية.

أوراق الشاي تُغلى في ماء ساخن وتقدم عطرية بدون حليب. مشروب نباتي ساخن بسيط.

مشروب مالت دافئ وكريمي محضر من خليط Boost الصحي والحليب، محلى قليلاً ويُقدم ساخناً. نباتي.

مستخلص قهوة جنوب هندي من البن المحمص والشيكوري ممزوج بالحليب الساخن والسكر، يقدم ساخناً جداً. غني وعطري.

مشروب هورليكس المملح ممزوج بالحليب الساخن ليمنحك مشروباً ناعماً ومريحاً، يقدم ساخناً جداً. نباتي.

شاي ساخن محضر مع ليمون طازج ولمسة من السكر، يقدم ساخناً جداً. خفيف، منعش ونباتي.

شاي أسود عطري مطهو مع الحليب والزنجبيل والهيل والقرنفل، يقدم ساخناً وطازج التحضير. نباتي.

حليب دافئ، مسخن بلطف ويقدم بدون إضافات. مشروب نباتي مريح.

شاي هندي كلاسيكي محضر بالحليب وأوراق الشاي، محلى قليلاً ويقدم ساخناً. نباتي.

عصير تفاح بارد ومنعش، حلاوته طبيعية ويقدم مثلجاً. مشروب نباتي خفيف.

مشروب حليب غني وكريمي بنكهة اللوز، محلى قليلاً ويقدم بارداً أو دافئاً.

شراب اللبن الرائب المبرد على الطريقة الهندية الجنوبية، محضر من الزبادي الطازج مع قليل من الملح. مشروب خفيف ومنعش يُقدم مع الوجبات.

مشروب حلو بارد من شراب الورد والحليب والشعيرية وبذور الريحان، يعلوه آيس كريم.

عصير ليمون طازج ممزوج بصودا فوارة، حلو أو مملح، يقدم بارداً وفواراً.

آيس كريم كريمي يُقدم بارداً. اختر نكهتك المفضلة.

لاسي مملح بارد مصنوع من خلط الزبادي الطازج مع الماء ورشة ملح. خفيف، لاذع ومنعش.

لاسي حلو كثيف وكريمي مصنوع من خلط اللبن الطازج مع السكر، يُقدم بارداً.

عصير ليمون طازج مع الماء ولمسة من الحلاوة أو الملح، يقدم بارداً لإنعاش حامض.

عصير ليمون طازج ممزوج بأوراق النعناع الباردة، يُقدم مثلجًا. مشروب منعش وحامض.

ليمون طازج ونعناع ممزوجان مع صودا فوارة، يُقدم بارداً لإنعاش فوار وحامضي.

عصير مانجو كثيف وحلو مصنوع من المانجو الناضج، يقدم بارداً.

مزيج كريمي من اللبن الطازج ولب المانجو الحلو، يقدم بارداً. مشروب نباتي غني وفاكهي.

لبن متبل بالزنجبيل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري والكزبرة، يقدم بارداً. خفيف وسهل الهضم.

ميلك شيك كثيف وكريمي بارد محضر من الحليب الطازج والآيس كريم. اختر نكهتك المفضلة.

عصير برتقال منعش، حلو وحامض، يقدم بارداً.

عصير أناناس حلو وحامض، يقدم بارداً لإنعاش استوائي.

صودا عادية باردة وفوارة. مشروب بسيط ومنعش.

عصير رمان حلو وحامض قليلاً، يقدم بارداً.

حليب بارد بنكهة شراب الورد الحلو. مشروب عطري وكريمي ومنعش.

زجاجة صغيرة من ماء الشرب البارد.

عصير بطيخ بارد طبيعي الحلاوة، يُقدم مثلجاً لمشروب خفيف ومنعش.

حلوى تقليدية غنية وطرية مصنوعة من اللوز المطحون والسمن والسكر. السعر للقطعة الواحدة.

حلوى جنوب هندية تقليدية (بادوشا): معجنات هشة مقلية بعمق ومنقوعة في شراب السكر. السعر لكل غرام.

بُرفي طرية وغنية بنكهة مسحوق مشروب الشوكولاتة المملح، السمن والحليب. السعر لكل غرام.

خبز مسطح رقيق وطري محشو بحشوة حلوة من جوز الهند والسكر غير المكرر، يُطهى على صاج مع السمن. السعر للقطعة الواحدة.

زلابية حليب طرية تذوب في الفم، مقلية بعمق ومنقوعة في شراب سكر دافئ مع رائحة الهيل. السعر للقطعة الواحدة.

حلوى ناعمة على شكل ألماسة مصنوعة من الكاجو المطحون والسكر والسمن. السعر لكل غرام.

حلوى دائرية تقليدية مصنوعة من دقيق الحمص والسكر والسمن، مع الكاجو والهيل. السعر لكل غرام.

حلوى طرية وكريمية مصنوعة من الحليب المكثف، السكر والهيل. السعر لكل غرام.

حلوى صغيرة مقرمشة على شكل حلزوني (جانجيري) مصنوعة من عجينة دقيق أوراد، مقلية ومغموسة في شراب السكر. السعر لكل غرام.

حلوى دائرية طرية مصنوعة من كرات صغيرة من دقيق الحمص (بوندي)، السكر، السمن والهيل. السعر لكل غرام.

حلوى جنوب هندية غنية وطرية تذوب في الفم مصنوعة من دقيق الحمص والسمن والسكر. السعر لكل غرام.

خبز مسطح رقيق وطري محشو بحشوة حلوة من دال الحمص والسكر غير المكرر، مطبوخ بالسمن. السعر لكل قطعة.

حلوى خفيفة وهشة تذوب في الفم مصنوعة من دقيق الحمص والسمن والسكر، مع نكهة هيل رقيقة. السعر لكل غرام.

لدو خاص غني من صنع المطعم محضر بالسمن والسكر والكاجو والهيل. السعر لكل غرام.

موركو تقليدي مصنوع من دقيق الأرز والتوابل، يُلف يدوياً على شكل حلزونات ويُقلى حتى يصبح مقرمشاً. نباتي، عبوة واحدة.

بوندي مقرمشة من دقيق الحمص المقلي مع الفلفل الحار وأوراق الكاري وتوابل خفيفة لإضفاء نكهة مالحة. نباتي، عبوة واحدة.

سيف مقرمش مصنوع من دقيق الحمص ودقيق الأرز والتوابل، مقلي حتى يصبح ذهبي اللون ليمنحك قرمشة ونكهة حارة خفيفة. نباتي، عبوة واحدة.

فول سوداني محمص ومقرمش ممزوج بتوابل ماسالا جنوب الهند الحارة. وجبة خفيفة نباتية، عبوة واحدة.

وجبة خفيفة نباتية مقرمشة من جنوب الهند تتكون من سيف، بوندي، فول سوداني وعدس مقلي مع أوراق الكاري وتوابل خفيفة. معبأة في عبوة واحدة.

وجبة خفيفة نباتية مقرمشة على شكل شرائط مسطحة مصنوعة من دقيق الأرز والحمص، متبلة قليلاً ومقلية بعمق. معبأة في عبوة واحدة.

حبات كاجو كاملة محمصة حتى تصبح ذهبية ومالحة قليلاً، وجبة خفيفة نباتية مقرمشة. السعر للقطعة الواحدة.

وجبة خفيفة نباتية تقليدية من جنوب الهند عبارة عن أقراص مقرمشة مستديرة من دقيق الأرز بنكهة الفلفل الحار وأوراق الكاري والعدس. عبوة واحدة.

موركو حلزوني مقرمش مصنوع من دقيق الأرز وأرد دال والتوابل ومقلي بعمق. وجبة خفيفة نباتية مقرمشة، معبأة في عبوة واحدة.

موركو مقرمش مصنوع من دقيق الأرز ودقيق الحمص والزبدة، مقلي حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً. نباتي، عبوة واحدة.

خليط مقرمش من رقائق الذرة، سيف، بوندي، فول سوداني وتوابل خفيفة مع أوراق الكاري. نباتي، 1 عبوة.

قطعتان من إدلي الطري المطهو على البخار مغموسة في سامبار ساخن ولذيذ وتقدم مع الكزبرة الطازجة. طبق نباتي مريح.

عدد 2 نودلز أرز مطهوة على البخار (سترينغ هوبرز) طرية تقدم مع كوروما نباتية معتدلة التوابل. خفيفة ومشبعة.

إيدلي ثاتو الطرية ممزوجة بالسمن العطري وتوابل بودي (مسحوق البهارات الحارة) جنوب الهندية. مفضلة نباتية.

طبق هندي جنوبي مريح من الأرز ودال المونج مطهو حتى يصبح طرياً مع الفلفل الأسود، الكمون والكاجو، ويُنهى بالسمن. يُقدم مع الشاتني والسامبار.

قطعتان طريتان من كعك الأرز والعدس المطهو على البخار، تقدمان ساخنتين مع الصلصة والسامبار. فطور نباتي خفيف.

وجبة كلاسيكية تتكون من 2 إدلي طري و1 ميدو فادا مقرمشة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

١٤ إدلي صغيرة الحجم مقلية في السمن ومنقوعة في سامبار ساخن وغني بالنكهة. طبق نباتي مشبع.

وجبة جنوب هندية تجمع بين بونغال السمن الطري مع ميدو فادا المقرمشة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

طبق سافوري من السميد على الطريقة الهندية الجنوبية مطهو مع بذور الخردل، أوراق الكاري، الفلفل الأخضر والبصل، يقدم ساخناً مع الصلصة.

قطعتان من ميدو فادا المقرمشة والذهبية المصنوعة من دقيق أوراد دال، طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، تقدم مع الصلصة والسامبار.

طبق تيفين صغير يحتوي على قطعة حلوى واحدة، إدلي واحدة، فادا صغيرة، بونغال ودوسا ماسالا صغيرة. نباتي.

٣ قطع من فطائر الخضار المشكلة، مقلية في عجينة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتقدم ساخنة مع الصلصة. وجبة خفيفة نباتية من جنوب الهند.

3 فلفل أخضر مغطى بعجينة دقيق الحمص المتبلة ومقلي حتى يصبح مقرمشاً، يقدم ساخناً مع الصلصة. نباتي.

عدد 2 بوندا مقرمشة مصنوعة من خضار مشكلة متبلة، مقلية حتى تصبح ذهبية وتقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

اثنتان من بوندا ميسور الهشة المحضرة من الدقيق واللبن، متبلة بالفلفل الأخضر والكمون وتقدم ساخنة مع التشاتني. نباتي.

ثلاثة أقراص بصل مقرمشة مغموسة في خليط دقيق الحمص المتبل ومقلية حتى تصبح ذهبية، تقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

عدد 3 شرائح بطاطس مغطاة بالعجين ومقلية حتى تصبح مقرمشة وتقدم مع الصلصة. وجبة خفيفة نباتية على الطريقة الهندية الجنوبية.

3 شرائح من الموز الأخضر (فالاكي) مغطاة بعجينة دقيق الحمص المتبلة، مقلية حتى تصبح مقرمشة وتقدم ساخنة مع الشاتني. نباتي.

خبز باروتا سيلاني هش يقدم مع ماسالا الفطر الغنية المطهوة بالبصل والطماطم والتوابل والأعشاب. نباتي.

عشّان من نودلز الأرز المطهوة على البخار يقدمان مع صوص سوتي بجوز الهند متبل بشكل خفيف. وجبة جنوب هندية نباتية مريحة.

٢ فطائر سبانخ مقرمشة مصنوعة من العدس والتوابل الخفيفة، مقلية بعمق وتقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

حليب دافئ مطهو مع الزعفران والهال والمكسرات المجروشة، ومحلى بشكل خفيف. مشروب نباتي مريح.

عدد 2 دوسة طرية وهشة مصنوعة من خليط الأرز والعدس المخمر، تقدم مع فادا كاري الخضار المتبلة بشكل خفيف. نباتي.

دوسا مقرمشة محشوة بجبنة بانير متبلة، مطهوة على صاج ساخن وتقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

ثمانية قطع بانيارام حلوة مصنوعة من عجينة الأرز، الجاغري، جوز الهند ولمسة من الهيل، تقدم دافئة. نباتي.

عدد 2 دوسة قمح مقرمشة مطهوة على صاج ساخن وتقدم مع الشاتني والسامبار. نباتي.

عدد 2 فطائر أداي مصنوعة من الأرز والعدس، تقدم مع أفيل خضار مشكل كريمي وماسالا جوز الهند. نباتي.

عدد 2 كرة بطاطس مقرمشة مغطاة بعجينة دقيق الحمص ومقلية بعمق، تقدم مع الصلصة. وجبة خفيفة نباتية من جنوب الهند.

٢ أبام طرية ومخرمة تقدم مع كاري كادالا الشهي المصنوع من الحمص الأسود وجوز الهند وتوابل جنوب الهند. نباتي.

دوسا مقرمشة محشوة بمسالا جوبى المتبلة، تقدم ساخنة مع الصلصة والسمبر. وجبة نباتية مشبعة.

حساء دافئ محضر من الفلفل الأسود والكزبرة الطازجة المطحونة، مطهو مع توابل وأعشاب خفيفة. عطري ونباتي.

خبز لابا الطري المحشو بالفطر، يقدم مع خضار مكّن والا الكريمية المحضرة بالزبدة والطماطم والتوابل الخفيفة. نباتي.

قطعتان من الكريب المقرمش المصنوع من دقيق الراجى ودقيق الأرز والتوابل الخفيفة، تقدم ساخنة مع الصلصة. خفيف ونباتي.

٨ قطع راجي بانيارام متبلة بالبصل، الفلفل الأخضر والتوابل، مطهوة حتى تصبح مقرمشة وهشة وتقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

واحدة فيتشو براتا مقرمشة تقدم مع بانير تيكا ماسالا الغني، صوص كريمي متبل من البانير والطماطم والتوابل الهندية. نباتي.

عدد 2 دوسا مقرمشة مصنوعة من خليط مخمر مع الحلبة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

٨ قطع بانيارام على طريقة تشيتيناد مصنوعة من خليط الأرز والعدس، البصل، أوراق الكاري والتوابل، تقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

حساء خفيف مطهو مع الكزبرة الطازجة والليمون والخضار والتوابل الخفيفة، يقدم ساخناً. منعش وحامض ونباتي.

دوسا مقرمشة مدهونة بصلصة حمراء حارة ومحشوة بمسالا البطاطس المتبلة، تقدم مع السامبار وصلصة جوز الهند. نباتي.

٢ فادا مقرمشة من دال تشانا مع البصل، الفلفل الأخضر وأوراق الكاري، مقلية حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

أبما السميد الهش مع بذور الخردل، أوراق الكاري، الفلفل الأخضر والبصل، يقدم ساخناً. نباتي.

إيدلي طرية مقلية في صوص شيزوان الحار مع البصل والفلفل الرومي والثوم، تقدم ساخنة. وجبة خفيفة نباتية للمساء.

عدد 2 بوندا مقلية محضرة من خضروات مشكلة وبطاطس وتوابل، تُقدم ساخنة مع الصلصة. وجبة خفيفة نباتية من جنوب الهند.

باروتا هشة محشوة بالخضار المشكلة وجبنة بانير، مطهوة على المقلاة وتقدم ساخنة مع سلنا البصل أو الصلصة. نباتي.

دوسا مقرمشة بطبقة من صلصة ميسور الحارة وماسالا البطاطس، تقدم ساخنة مع السامبار وصلصة جوز الهند. نباتي.

عدد 2 دوسا راجي رقيقة ومقرمشة مطهوة على طاوة ساخنة وتقدم مع الصلصة والسامبار. طبق نباتي صحي.

سميد مالح مطبوخ مع الخضار، الخردل، أوراق الكاري وتوابل خفيفة، يُقدم ساخناً مع الصلصة أو السامبار. نباتي.

عدد 2 أدائي محضرة من خليط الأرز والعدس مع الطماطم والتوابل، مطهوة على المقلاة حتى تصبح مقرمشة وتُقدم مع الصلصة. نباتي.

قطعتان من فطائر أداي المصنوعة من الأرز والعدس، تقدم مع أفيال، كاري الخضار المشكل بجوز الهند واللبن. نباتي.

٢ أبام أرز طرية ومخرمة مصنوعة من عجينة مخمرة، تقدم مع حليب جوز الهند البارد. وجبة نباتية خفيفة.

ثماني كرات مقرمشة محشوة بالذرة الحلوة والجبنة الذائبة والأعشاب والتوابل، مقلية وتقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

شوربة عدس خفيفة مطهية مع التوابل والثوم والأعشاب، تقدم ساخنة وناعمة. مقبل نباتي مريح.

زهيرات قرنبيط مقرمشة مقلية مع صوص العسل الحار والحلو، تقدم جافة. مقبل نباتي غني بالنكهة.

عدد 2 فادا خيار مصنوعة من الخيار المبشور وأوراد دال وتوابل خفيفة، مقلية حتى تصبح مقرمشة وتقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

٨ بانيارام مصنوعة من عجينة الأرز والعدس المخمرة مع البصل، أوراق الكاري وتوابل خفيفة، تقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

حليب معطر مطبوخ مع الهيل والزعفران والتوابل الخفيفة، ومزين بالمكسرات المفرومة. يُقدم دافئاً أو بارداً. نباتي.

عدد 2 دوسا طرية وهشة تقدم مع فادا كاري بجوز الهند والبصل الحار. مزيج نباتي كلاسيكي من جنوب الهند.

دوسة مقرمشة محشوة بذرّة الذرة الصغيرة الطازجة والبصل والتوابل، تقدم ساخنة مع شَتني وسامبار. نباتي.

عدد 2 أداي مشبعة مصنوعة من الأرز والعدس المشكل، تُقدم مع أفيال غني بجوز الهند. وجبة نباتية جنوب هندية متكاملة.

قطعتان من أبام الطري والدائري المصنوع من عجينة الأرز المخمرة، تقدم دافئة مع حليب جوز الهند الحلو. وجبة خفيفة نباتية.

دوسا مقرمشة محشوة بفطر مقلي، بصل وتوابل خفيفة، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. نباتي.

دوسا مقرمشة محشوة بماسالا القرنبيط المتبلة، تقدم ساخنة مع الصلصة والسامبار. وجبة نباتية كلاسيكية من جنوب الهند.

٨ قطع فطائر الذرة الحلوة المقرمشة، مقلية بعجينة ومغطاة بطبقة عسل، تقدم ساخنة. نباتي.

حليب كريمي مطبوخ مع الزعفران والهال والمكسرات، محلى قليلاً ويقدم بارداً. نباتي.

دوسا مقرمشة مدهونة بصلصة ميسور الحارة ومحشوة بمسالا البطاطس، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

٢ فادا مقرمشة مصنوعة من دال الحمص، البصل، أوراق الكاري والتوابل، مقلية بعمق حتى تصبح ذهبية وتقدم ساخنة. نباتي.

مكعبات بانير مقلية جافاً مع البصل، الفلفل الرومي، صلصة الطماطم والتوابل الهندية. مقبل نباتي حامض.

٢ دوسا طرية وهشة تقدم مع فادا كاري حارة مصنوعة من دال الحمص وجوز الهند. كومبو نباتي كلاسيكي.

شوربة نودلز خفيفة مع خضار مشكلة وثوم وصلصة الصويا وتوابل خفيفة في مرق صافٍ، تقدم ساخنة. نباتي.

عدد 2 دوسا من القمح الكامل المقرمش مطهوة على طاوة ساخنة وتقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

قطعتان من أداي المقرمشة المصنوعة من الأرز والعدس، تقدم مع أفيال الخضار المشكل المطبوخ بجوز الهند والتوابل الخفيفة. نباتي.

عدد 2 أبام أرز طري ودائري يُقدمان مع سوتي، وهو يخنة خضار بجوز الهند خفيفة. نباتي.

٢ فادا مقرمشة مصنوعة من الكرنب المبشور والعدس والتوابل، مقلية حتى تصبح ذهبية وتُقدم ساخنة مع الصلصة. نباتي.

كوركوري مقرمش محشو بتوابل الجبن، مقلي حتى يصبح ذهبياً ويقدم ساخناً مع الصلصة. نباتي.

دوسا مقرمشة محشوة بمسالا الفطر الطازج والبصل والتوابل الخفيفة، تقدم مع الصلصة والسامبار. نباتي.

مكعبات بانير مقلية جافة مع الفلفل الرومي، البصل، الثوم وصلصات هاكا على الطريقة الهندية الصينية. مقبل نباتي لذيذ.

عدد 8 بانيارام مصنوعة من خليط الأرز والعدس المخمر مع البصل والتوابل، تقدم ساخنة مع الصلصة. وجبة خفيفة نباتية تقليدية من جنوب الهند.

حليب معطر مطبوخ مع الزعفران والهيل والسكر، ويزين بالمكسرات. يقدم بارداً أو دافئاً. نباتي.

كيتشادي السميد مطبوخة مع خضار مشكلة، الخردل، أوراق الكاري والتوابل، تقدم ساخنة مع الشاتني أو السامبار. نباتي.

عدد 2 دوسا طرية وإسفنجية تقدم ساخنة مع فادا كاري الحار، وهو كاري خضار بجوز الهند. نباتي.

دوسة مقرمشة محشوة بجبنة بانير متبلة، بصل وأعشاب، تقدم ساخنة مع سامبار وشاتني جوز الهند. نباتي.

حساء خفيف من الطماطم الناضجة مع الكمون والتوابل الخفيفة والأعشاب، يقدم ساخناً. مقبل نباتي مريح.