Bay Bites Restaurant & Café

الروبيان تمبورا هو طبق ياباني شهير يتكون من روبيان مغطى بعجينة ومقلي بعمق

جمبري النمر مغطى بالطحين ومقلي بعمق مع صوص السريراتشا

الدجاج 65 هو طبق دواجن كلاسيكي ذو أصول في تشيناي، الهند. يتكون من دجاج مقلي عميق تم تتبيله بالزنجبيل، الليمون، الفلفل الأحمر ومجموعة متنوعة من التوابل الأخرى. هناك عدة نظريات حول أصل الدجاج 65. النظرية الأكثر شعبية تقول إنه تم إنشاؤه في تاميل نادو من قبل أ. م. بوهاري في عام 1965

4 قطع لذيذة من دبابيس الدجاج العصيرية

دبابيس دجاج مقلية عميقًا، تقدم مع صوص الثوم الحار، دبابيس دجاج مقلية عميقًا، تقدم مع صوص الثوم الحار

أمة مليئة بالنباتيين، ونحن نعلم أن هناك طبق بانير واحد نحبه جميعًا

بطاطس مقطعة محمصة مع بصل وثوم وصلصة الزنجبيل والثوم الحار

طبق فلافل خاص

سمك الهامور المدهون بالزبدة مغطى بفتات الخبز ومقلي بعمق مع صوص التارتار اللذيذة

طماطم مقطعة، خيار مقطع، بصل أحمر مقطع، أفوكادو مقطع، وكزبرة مقطعة

هي سلطة شرق أوسطية تقليدية مختلطة مع الخيار والطماطم والبقدونس وزيت الزيتون وتوابل السماق

سلطتنا الخضراء مصنوعة من الخس والطماطم والبصل والجزر

سلطة الجرجير هذه مقدمة مع جبنة الماعز الكريمية والبصل الأبيض والطماطم والخيار

مزيج من الخيار والطماطم والخس الآيسبرغ والجرجير والنعناع ممزوج بصلصة الرمان التقليدية المصنوعة في المنزل ومغطى بخبز البيتا المقلي

بقدونس طازج مفروم، طماطم وبرغل مخلوط مع صلصة الزيتون بالليمون البيتية

سلطتنا اليونانية التقليدية تتكون من شرائح الخيار والطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأحمر والزيتون وجبنة الفيتا

عيدان الكابوريا والجمبري والكاليماري مع كريمة الفلفل الأبيض

حساء حار وحامض هو حساء من التقاليد الطهوية الآسيوية، في جميع الحالات يحتوي الحساء على مكونات تجعله حارًا وحامضًا

توم يام أو توم يام هو نوع من الشوربة التايلاندية الحارة والحامضة، يُطهى عادةً مع الجمبري، توم يام له أصول في تايلاند، والكلمات توم يام مشتقة من كلمتين تايلانديتين، توم تشير إلى عملية الغليان، بينما يام تعني مختلط

ذرة وخضروات، عند تحضيرها مع مرقنا المفضل، المتبل بخفة بالزنجبيل والثوم وزيت السمسم، هذا الحساء لذيذ للغاية ومليء بالنكهات

شوربة العدس هي شوربة معتمدة على العدس

قطعتان من الدجاج المقلي بالبروستد مع اختيار الأرز

نصف دجاج مشوي مع أرز برياني

دجاج بالزبدة مع نان اثنين

الوجبة المدمجة مع أرز بالسمن، باباد، مخلل، رايتا واختيار من كاري اللحم البقري أو الدجاج

ربع دجاج تندوري مع 2 تندوري أو أرز

يقدم مع بطاطس مقلية

يقدم مع بطاطس مقلية

يقدم مع بطاطس مقلية

يقدم مع بطاطس مقلية

يقدم مع بطاطس مقلية

يقدم مع بطاطس مقلية

قطعتان من الدجاج المقلي مع خبز، صوص الثوم، وبطاطس مقلية

3 قطع دجاج، مع خبز، صوص الثوم، بطاطس مقلية، ومشروبات غازية

6 قطع دجاج، مع 2 خبز، صوص الثوم، بطاطس مقلية، ومشروبات غازية

15 قطعة دجاج، مع 5 خبز، صوص الثوم، بطاطس مقلية، ومشروبات غازية

21 قطعة دجاج، مع 7 خبز، صوص الثوم، بطاطس مقلية، ومشروبات غازية

قطعتان من الدجاج المقلي بالبروستد مع اختيار الأرز

بانسيت بيهون أو بانسيت جويسادو هو طبق نودلز فلبيني وهو الطبق الرئيسي بعد الأرز، تم جلبه من قبل الصينيين وتم توطينه منذ ذلك الحين، يستخدم هذا الوصفة بانسيت بيهون "بيهون" أو عصي الأرز المخلوطة مع الدجاج والخضروات.

البانسيت كانتون الفلبيني هو الوجبة المثالية للعائلة في العشاء أو المناسبات الخاصة، مصنوع من النودلز القمحية ومجموعة متنوعة من الدجاج والخضروات، هذا النودلز المقلي هو وجبة مشبعة ولذيذة ومؤكد أنها ستصبح المفضلة للعائلة

بيكول إكسبريس، المعروف محليًا في بيكول باسم سينيليهان، هو طبق فلبيني شهير تم ترويجه في حي مالاتي بمانيلا ولكنه مصنوع على الطريقة التقليدية لبيكول. يقدم مع أرز الياسمين والمشروبات الغازية

هذه النسخة من سينيغانغ المأكولات البحرية بسيطة، لكنها لذيذة. تتكون من شرائح السمك والجمبري. كما أنها تحتوي على خضروات مثل البامية، سيتاو (فاصوليا الثعبان) وأوراق الخردل

الشوربة مع موزة اللحم البقري ونخاع العظم والذرة الحلوة والفاصوليا الطازجة والفلفل الأسود والخس والفلفل الكامل وكومبو مع أرز الياسمين والمشروبات الغازية

كاري-كاري هو شوربة/ كاري فلبيني مكمل بصلصة الفول السوداني اللذيذة السميكة. مشتق من كلمة كاري تعني الكاري، كاري-كاري والتي تترجم إلى اللبن والكاري

تقليدياً، كانت التابا وسيلة لإطالة عمر اللحوم. يتم تجفيف اللحم أو معالجته بالملح والتوابل المختلفة مثل لحم البقر المجفف

الأدوبو الدجاج هو نوع من يخنة الدجاج الفلبينية. يتم تتبيل قطع الدجاج بصلصة الصويا والتوابل، وتقلى وتطهى حتى تصبح طرية. اكتسب الطبق شعبية بسبب طعمه اللذيذ

110 جرام أو 550 جرام دجاج باربكيو مع صلصة الباربكيو ومايونيز التتبيل

550 جرام دجاج باربكيو مع صلصة الباربكيو ومايونيز التتبيل

تابسيلوج هو طبق إفطار شهير يتكون من لحم بقري فلبيني تابا، بيض مقلي، وأرز مقلي بالثوم، يُقدم إلى جانب الطماطم الطازجة، شرائح الخيار، صوص الصويا والخل

هوت دوج مقلي مع الأرز والبيض المقلي، يُقدم إلى جانب الطماطم الطازجة، شرائح الخيار، صوص الصويا والخل

داينج نا بانجوس مقلي مع الأرز والبيض المقلي، يُقدم إلى جانب الطماطم الطازجة وشرائح الخيار وصوص الصويا والخل

دجاج مقلي على الطريقة الفلبينية متبل بالحمضيات والتوابل ومقلي حتى يصبح ذهبيًا، لذيذ ومقرمش، من المؤكد أنه سيكون مفضلًا للعائلة

من ولاية كيرالا، يتم صنع هذا الكاري الهندي الساحلي بغلي قطع من السمك الصلب في مرق متبل بشدة وغالبًا ما يتم تحضيره بحليب جوز الهند والتوابل مثل بذور الماسترد وبذور الحلبة وأوراق الكاري. يتم تحضير الكاري تقليديًا في وعاء طيني يسمى مانشاتي ويحصل على لونه الأحمر الزاهي وحرارته من استخدام مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري، بينما يأتي طعمه المميز من إضافة كودامبولي أو تمر هندي مالابار

روست بطريقة مالابار فاراتياثو، متبل مع بهارات بسيطة ومقلي ليعطيه نكهة الشواء الرائعة. زيت جوز الهند وأوراق الكاري تضفي اللمسة الجنوب هندية. يمكنك الاختيار بين اللحم البقري أو الضأن

كاري الشاتي هو وصفة طهي بطيء ويطهى في شاتي وهو يعني الأواني الفخارية التي تعطي الكاري طعمه. يمكنك الاختيار من خيارات اللحم البقري أو الضأن

كاري الشاتي هو أحد الأطباق الجنوب الهندية الشهيرة المصنوعة من جوز الهند المطحون والفلفل الأسود مع بذور الحلبة وبعض التوابل مثل الفلفل الأحمر المجفف وأوراق الكاري والكراث

نادان كوزي فاراتياثو هو كاري فريد وخاص مصنوع من قطع الدجاج المطبوخة في خليط جوز الهند الحار المقلي

وصفة يخنة الدجاج على الطريقة الكيرالية هي كاري حليب جوز الهند الغني المطهو مع قطع الخضار والدجاج، متبل بالفلفل الأسود والقرفة والقرنفل

إشتو دجاج كيرالي هو يخنتنا المصنوعة من حليب جوز الهند والزنجبيل والفلفل الحار وأوراق الكاري من جنوب الهند

كاري دجاج مالابار هو كاري دجاج على طريقة كيرالا يُطهى بزيت جوز الهند وله طعم مميز جدًا من استخدام أوراق الكاري، البهارات، معجون جوز الهند وزيت جوز الهند

توابل شيتيناد يمكن أن تجعل العالم مكانًا أفضل، خاصة عند طهيها مع الدجاج

كاري دجاج كيرالا مع البصل ومعجون الماسالا مع أوراق الكاري

كاري دجاج مالابار كيرالا مع صلصة جوز الهند المحمص، بذور الخردل، القرنفل وأوراق الكاري

نادان كوزي فاروثاراتشاثو هو كاري دجاج فريد وخاص بنا مصنوع من قطع الدجاج المطبوخة في خليط جوز الهند الحار المقلي

دجاج كيرالا الحار محمص جافًا بزيت جوز الهند، مزين بجوز الهند، أوراق الكاري والفلفل

الدجاج بالفلفل الحار والذي يُعرف أيضاً بدجاج كورومولاكو هو طبق كيرالي سهل وسريع التحضير، وهو الطبق المثالي الذي يُقدم مع الأرز، ويمكنك الاختيار بين خيار الشواء أو الكاري

كاري دجاج كيرالا مع البصل ومعجون الماسالا مع أوراق الكاري

كاري الدجاج نادان المعروف أيضًا باسم نادان كوهزي هو كاري الدجاج الفلفلي من منطقة كيرالا في الهند، تحصل على جميع النكهات الهندية الجنوبية الكبيرة، الفلفل، الفلفل الأخضر، جوز الهند وأوراق الكاري

دجاج تشوكا هو كاري جاف ينشأ في جنوب الهند، المكون الرئيسي والنكهة المميزة لوصفة دجاج تشوكا الأصيلة لدينا هي أوراق الكاري الطازجة

هذا الدجاج المقلي الحار من كيرالا يحتوي على قطع دجاج متبلة بالتوابل ومقلية حتى تصبح بنية ذهبية

تقطع باراثا كيرالا إلى شرائح صغيرة وتقلب مع اختيارك للبروتين، إنها لذة حقيقية من جنوب الهند

دجاج تندوري بدون عظم مشوي على الفحم مطبوخ بمزيج من صلصة الماكهاني بنكهة الطماطم والكاجو مع لمسة من نكهة الزبدة

كاراهي الدجاج أو دجاج كاداي، هو طبق من شبه القارة الهندية معروف بطعمه الحار، ويشتهر في المطبخ الهندي الشمالي والباكستاني

الدجاج البشاوري هو تخصص آخر من بشاور، باكستان. الكداي هو في الأساس مقلاة تستخدم لصنع أطباق معينة. اطحن الكمون الكامل وبذور الكزبرة والفلفل الأسود بالهاون والمدقة

تكا الدجاج لبابدار هو وصفة دجاج مغولية تقليدية. هذا الطبق الشهي هو مزيج لذيذ من التوابل العطرية وقطعتين من الدجاج الطري.

المفضل لدى كل من لا يأكل الخضار، تكا الدجاج مصدر موثوق للسعادة

قد يكون الأصل فارسيًا، لكن كشمير جعلت هذا الطبق من لحم الضأن جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الطهي الهندية. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة مع الطعام الحار، فإن روغان جوش، الطبق الأساسي في المطبخ الكشميري، يجب أن يجرب

يمكن اعتبار اللحم الضأن كلحم من الحملان والأغنام الكبيرة وفي الهند بشكل رئيسي الماعز الذكور. تقطع شرائح الضأن من مناطق الضلع والورك والكتف.

قطع لذيذة من اللحم المطبوخ في الكاداي مع الفلفل الحار الكامل المطحون والكزبرة مع الفلفل الحلو

لحم ضأن رارا هو طبق هيماشالي شهير يتم إعداده خلال المناسبات الخاصة في المناطق الشمالية من الهند. مزيج التوابل الكاملة والبهارات المسحوقة ولحم الضأن المتبل يجعله طبقًا لذيذًا وحارًا

وصفة لحم الضأن دو بيازا مليئة بالنكهات الغنية. تحتوي على الكثير من البامية المقلية مع البصل العطري والتوابل، لكنها معتدلة بما يكفي لتناسب الأطفال ومثالية للتقديم مع معظم الأطباق الرئيسية

فيليه سمك الهامور بتتبيلة التيكا ماسالا مع التوابل الهندية

5 قطع جمبري تايجر بالماسالا ومعجون الكاجو

صلصة سيشوان التي تحتوي على الكثير من الفلفل الأحمر والثوم، تُصنع الصلصة أساسًا عن طريق تحمير الثوم المفروم والزنجبيل وسيقان الكرفس مع معجون الفلفل الأحمر في الزيت، وكما يجب أن تكون قد خمنت، هذه صلصة حارة، الجمبري بصلصة سيشوان هو واحد من أفضل الوصفات الصينية للجمبري. تشتهر صلصة سيشوان بنكهتها المميزة ويمكن أن ترفع من نكهات أي وصفة، تتمازج جيدًا مع الجمبري لتصنع هذه المقبلات اللذيذة غير النباتية.

المطبخ الهندي الصيني قدم لنا العديد من الأطباق الشهية، الدجاج بصلصة الثوم الحار هو مثال رائع على ما يقدمه هذا المطبخ لنا، إنه طبق غني بالنكهات بحيث يمكنك تناوله مع الأرز أو النودلز كذلك

وصفة الدجاج المانشوريان الكلاسيكية الهندية الصينية هي المفضلة لدى جميع الهنود - قطع من الدجاج مغطاة بخليط صوص الصويا ومقلية حتى تصبح مقرمشة ثم تضاف إلى صلصة صوص الصويا اللذيذة - الجنة المطلقة

الدجاج الحلو والحامض هو واحد من تلك الوجبات الجاهزة الملحمية التي يحبها الجميع، هذه الوصفة مصنوعة من الدجاج والفواكه الطازجة والخضروات

الدجاج بالفلفل الحار هو مقبلات مقرمشة حلوة وحارة وقليلة الحموضة مصنوعة من الدجاج والفلفل الحلو والثوم وصلصة الفلفل الحار وصويا صوص

سيزلر المأكولات البحرية لذيذ للغاية - مأكولات بحرية متنوعة مقلية ومقدمة مع خضروات مقلية

من 600 جرام إلى 800 جرام

الدجاج المشوي أو المحمص يُخبز باستخدام بهارات قليلة جدًا، إنه الدجاج الذي تراه عادة في أماكن الطعام يُخبز بالتدوير المستمر

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بير في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بير، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بير في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بير، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بير في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بير، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بير في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بير، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بير في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بير، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بير في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بير، الثوم والشواء على الفحم

الدجاج المشوي أو المحمص يُخبز باستخدام بهارات قليلة جدًا، إنه الدجاج الذي تراه عادة في أماكن الطعام يُخبز بالتدوير المستمر

الدجاج المشوي أو المحمص يُخبز باستخدام بهارات قليلة جدًا، إنه الدجاج الذي تراه عادة في أماكن الطعام يُخبز بالتدوير المستمر

الدجاج المشوي أو المحمص يُخبز باستخدام بهارات قليلة جدًا، إنه الدجاج الذي تراه عادة في أماكن الطعام يُخبز بالتدوير المستمر

يتم تتبيل الدجاج بخليط من الزبادي والزنجبيل والثوم وعصير الليمون والتوابل الهندية الدافئة، ثم يشوى حتى الكمال، التندوري هو فرن طيني أسطواني يتم تسخينه عادة بالفحم، وهذا ما يعطي الدجاج نكهة مدخنة قليلاً

الدجاج الأفغاني هو دجاج مشوي رطب وعصير وطري متبل بالزبادي، كسوري ميثي أوراق الحلبة المجففة، وبعض التوابل. هذا الدجاج التندوري الأفغاني مليء بالنكهات ويتم صنعه في فرن التندوري

دجاج بودينا هو طبق لذيذ ورائع من المطبخ الحيدرابادي. طعم الوصفة يعتمد على معجون الماسالا الأخضر الذي يُحضر بأوراق النعناع الطازجة وقطع جوز الهند والفلفل الأخضر

التكا هو طبق يتكون من لحم بدون عظم، معظمه دجاج، يقطع إلى قطع صغيرة ويتبل في الزبادي والتوابل الهندية التقليدية مثل الكركم والكمون والكزبرة والفلفل الحار والفلفل الحلو والثوم والزنجبيل

التكا هو طبق يتكون من لحم مسحب، معظمه دجاج، يُقطع إلى قطع صغيرة، ويُنقع في الزبادي والتوابل الهندية التقليدية مثل الكركم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار، الفلفل الحار، الثوم، والزنجبيل، يُشوى اللحم على الفحم في التندور، الفرن الطيني الأسطواني التقليدي

مكعبات البانير مشوية على الفحم في التندور، الفرن الطيني الأسطواني التقليدي

هذه الأطباق الهندية الشمالية مصنوعة من قطع دجاج بدون عظم، بيض مخفوق، عصير ليمون، جبنة كريمية والمكونات النجمية النعناع، مما يجعلها وجبة شهية جدًا لباقة الذوق

سمك مطبوخ في تتبيلة التندوري مع الفلفل الحار والكمون والكزبرة

يستخدم كباب كالمي قطعة الساق أو ساق الدجاج، مغطى بتتبيلة غنية ولذيذة، تعطي البهارات نكهة عميقة، بينما يحافظ الزبادي على طراوتها وعصارتها. يحصل كباب كالمي على رائحة الجوز المميزة من إضافة الكاجو. النكهات خفيفة نسبيًا ولكن الكباب لذيذ المذاق.

كباب تانجدي هو كباب ساق الدجاج أو ساق الدجاج مصنوع عن طريق تتبيل قطع الساق في تتبيلة تعتمد على الزبادي المتبل، كباب تانجدي مقرمش، عصاري وطرى، في الهندية يُطلق على جزء الساق من الدجاج اسم تانجدي لذا يشير اسم دجاج تانجدي إلى قطعة ساق الدجاج

كباب الدجاج ريشمي مصنوع من قطع صدور الدجاج الخالية من العظم، متبلة بخليط عصير من اللبن والكريمة والكاجو والتوابل ثم مشوية في فرن التندور، وهي من أشهر أطباق الكباب الهندية

كباب سيخ اللحم الضأن هو طبق مغولي شهي يُحضر بلحم الضأن المفروم والبصل ومزيج من التوابل. إنه طبق لذيذ ومعتدل الحرارة يتمتع بمذاق ونكهات رائعة، هذه الكباب الطرية مثالية كمقبلات للمناسبات الخاصة مثل حفلات القطط وليالي الألعاب

كباب سيخ الدجاج مصنوع من لحم الدجاج المفروم المعروف أيضًا باسم كيما الدجاج المتبل بالتوابل وعامل ربط ثم يشكل على أسياخ أسطوانية ويشوى بالفحم

الروبيان التندوري هو طبق شهير يحب كل غير نباتي الاستمتاع به، مصنوع من مزيج من التوابل الهندية، عصير الليمون والروبيان الطازج

طبق كباب مشكل خاص

طبق كباب مشكل خاص مع المأكولات البحرية

مشوي

مشوي

كاداي بانير هو طبق بانير حيوي وحامض ومتبل يمكن أن يضيء يومك في أي وقت، مصنوع من أساسيات المخزن الهندي المعتادة مثل البصل والطماطم والفلفل الأخضر فلفل بيل والتوابل الهندية، أمة مليئة بالنباتيين ونحن نعلم أن هناك طبق بانير واحد فقط نحبه جميعًا

بالاك بانير هو طبق هندي نباتي شهير مصنوع من جبنة البانير في صلصة غنية وسميكة تتكون من السبانخ المهروسة الممزوجة بالطماطم والجارام ماسالا والثوم والعديد من التوابل. المكونات الرئيسية مذكورة حتى في اسم الطبق، حيث تعني بالاك السبانخ بالهندية، والبانير تشير إلى الجبن

جبنة قريش طازجة مطبوخة مع فلفل حار. مصنوع من المواد الغذائية الهندية المعتادة مثل الزنجبيل والثوم والبصل والطماطم والفليفلة (الفلفل الأخضر) والتوابل الهندية. أمة مليئة بالنباتيين، ونعلم أن هناك طبق بانير واحد فقط نحبه جميعًا

بانير بتر ماسالا، هو كاري غني وكريمي مصنوع من البانير والتوابل والبصل والطماطم والكاجو والزبدة

بهندي ماسالا هو طبق هندي شمالي يتميز بقرون البامية الطرية، البصل اللاذع، الطماطم الحامضة، التوابل الجريئة، والأعشاب، وهو طبق شائع

وصفة بهندي دو بيازا مليئة بالنكهات الغنية. تتضمن الكثير من البامية المقلية مع البصل العطري والتوابل، لكنها خفيفة بما يكفي لتكون مناسبة للأطفال ومثالية للتقديم مع معظم الأطباق الرئيسية. كلمة "دو" تعني اثنين أو مضاعف و"بيازا" أو "بياز" تعني البصل. هذا يعني أن البصل يضاف مرتين في الوصفة أو يتم إدراج ضعف كمية البصل.

وصفة بهندي دو بيازا مليئة بالنكهات الغنية. تتضمن الكثير من البامية المقلية مع البصل العطري والتوابل، لكنها خفيفة بما يكفي لتكون مناسبة للأطفال ومثالية للتقديم مع معظم الأطباق الرئيسية. كاري ألو جوبى ماسالا كتنويع بجانب القرنبيط والبطاطس، البازلاء الخضراء المسلوقة ستتناسب جيدًا في هذه الصلصة

وصفة ألو متر بسيطة لكنها لذيذة على الطريقة البنجابية لكاري البازلاء والبطاطس. هذه الوصفة هي كاري منزلي مريح يتمتع به مع الروتي، النان، شباتي أو البراتا

كاري صحي بالخضار المشكلة أو وصفة سبزي معدة أساسًا بخيار الخضروات

على الرغم من أن دال مخاني نشأ في البنجاب، إلا أنه أصبح واحدًا من أشهر أطباق العدس الهندية، سواء في البلاد أو خارج حدودها، يتكون من الفاصوليا الحمراء والعدس الأسود الكامل، المعروف أيضًا باسم أوراد، يتم إعداد الطبق بكميات كبيرة من السمن والتوابل المختلفة مثل معجون الزنجبيل والثوم والفلفل الحار، ويُطهى ببطء في صلصة غنية أساسها الطماطم

دال فراي هو وصفة عدس لذيذة شائعة في الهند تُعد باستخدام تور دال، عدس الحمام، البصل، الطماطم، والتوابل، استمتع بهذا الطبق الكريمي اللذيذ ذو التوابل الخفيفة مع الروتي أو النان أو الأرز المفضل لديك المطهو على البخار

دال تادكا هو طبق عدس هندي شهير مصنوع من أرهر دال، عدس الحمام المقشور والمقسم، أو ماسور دال، عدس أحمر مقشور ومقسم

وصفة راجما هذه هي كاري بنجابي خفيف التوابل وكريمي ولذيذ مصنوع من الفاصوليا الحمراء والبصل والطماطم والتوابل

هذا الشوربة الصيفي البسيط حار وحلو ومالح ولذيذ، بملمس ناعم يغطي لسانك، وصفة نباتية خالية من الغلوتين والمكسرات والصويا

سباغيتي

سباغيتي

سباغيتي

برياني سد مالابار ينشأ من منطقة مالابار، جنوب الهند في ولاية كيرالا وهو شهير جدًا برائحته الفريدة وطعمه الذي يأتي من نوع الأرز المعتاد المسمى جيراجاسالا أو أرز كايما

برياني دجاج مقلي يحتوي على أرز برياني جيراجاسالا أو كايما مع ربع دجاج مقلي مالاباري في الأعلى، في البرياني رائحة وطعم فريد يأتي من نوع الأرز المعتاد وهو مليء بالرايتا والمخلل والباباد

برياني السمك هو طبق أرز متعدد الطبقات مصنوع من السمك وأرز جيراجاسالا أو كايما والتوابل والأعشاب

هذا البرياني من حيدر أباد هو واحد من أفضل الأطباق المصنوعة في هذا البلد. برياني حيدر أبادي هو طبق من جنوب وشمال الهند يتكون من الأرز البسمتي والماعز أو لحم الضأن أو لحم الدجاج والليمون والزبادي والبصل والزعفران

هذا البرياني من حيدر أباد هو واحد من أفضل الأطباق المصنوعة في هذا البلد. برياني حيدر أبادي هو طبق من جنوب وشمال الهند يتكون من الأرز البسمتي والماعز أو لحم الضأن أو لحم الدجاج والليمون والزبادي والبصل والزعفران

برياني مطكا هو طبق أرز هندي عطري يُطهى في قدر طيني، مصنوع من الأرز البسمتي، ماسالا خاصة، واللحم الطري

برياني كوداتشي هو أرز جيراكاسالا يغلي مع مسالا خاصة ومغطى بعجينة دقيق ومخبوز في فرن التندوري

أرز يقدم مع سمك مقلي، رايتا، مخلل وباباد

أرز يقدم مع ربع دجاج تندوري

أرز بالسمن يقدم مع مسالا دجاج ملابار، رايتا، مخلل وباباد

مكس الزبادي الطازج مع الأرز المسلوق المتبل بالملح

البولاو هو طبق أرز يتم طهيه في قدر واحد بطهي الأرز العطري مع التوابل الكاملة العطرية

أرز جيراكاسالا، كايما مطبوخ بالسمن، في أرز السمن رائحة وطعم فريد يأتي من النوع المعتاد من الأرز

أرز بسمتي أبيض طويل الحبة

برياني مالابار مجمع في ورقة موز، ملفوف ومطبوخ على الدم

البراثا هو خبز مسطح هندي وسريلانكي مكون من طبقات مصنوع من الميدا أو الأتا الأبيض

الشباتي هو خبز مسطح غير مخمر يُصنع من دقيق القمح الكامل والماء والملح، يُخبز العجين عادةً على صاج أو مقلاة، يتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الهند وبنغلاديش ونيبال وباكستان وسريلانكا، لكن الخبز انتشر أيضًا إلى أفريقيا وجنوب شرق آسيا

الدوسا، المعروف أيضًا باسم دوساي، دوسي، أو دوشا هو فطيرة رقيقة في المطبخ الهندي الجنوبي مصنوعة من عجينة مخمرة من العدس الأسود المطحون والأرز

روتي تندوري مصنوع من دقيق القمح، يُطهى تقليدياً في فرن تندوري

عجينة النان، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الميدا، دقيق القمح الأبيض، الملح، السكر، الخميرة، والماء

عجينة النان بالزبدة، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الميدا، دقيق القمح الأبيض، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء

عجينة النان بالثوم، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من دقيق الغرض العام، دقيق القمح الأبيض، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء. ومغطاة بالثوم المسحوق

عجينة النان بالكيما، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الميدا، دقيق القمح الأبيض، الكيما، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء

عجينة النان بالجبنة، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الميدا، دقيق القمح الأبيض، الجبنة، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء

عجينة الخبز الهندي التقليدي ألو كولتشا تُصنع من الميدا، دقيق القمح الأبيض، البطاطس (ألو)، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، الماء وتُزين ببذور السمسم الأسود، وتشمل أحيانًا

عجينة النان، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الدقيق الأبيض (ميدا)، البذور، الملح، السكر، الخميرة، والماء

3 قطع

فالودة هي مشروب حلوى صيفي شهير يتكون من عناصر متعددة الطبقات مثل الحليب، الآيس كريم، الفواكه، وشراب الورد، هذا الحلوى الهندية الشهيرة مثالية للطقس الدافئ وتناول الطعام في الهواء الطلق.

مصنوع من الحليب الكامل والآيس كريم، يصنع بشكل رئيسي للمناسبات الخاصة

شيك منعش هو المشروب المثالي للاستمتاع به، وبينما يتمتع بنكهة طازجة لذيذة بشكل رائع، فهو أيضًا محمل بالعناصر الغذائية، لذا فهو بديل صحي للمشروبات السكرية الأخرى

مشروب الفواكه المشكلة

طازج معصور

طازج معصور

الموهيتو هو واحد من أشهر الكوكتيلات في العالم. إنه مشروب مختلط بسيط من الروم والنعناع والليمون والسكر وصودا النادي

شمندر طازج، جزر وتفاح

أناناس طازج، فراولة، مانجا، تفاح وكيوي

أناناس طازج، وعنب أسود

أناناس طازج، مانجا، عنب، موز وبرتقال

جزر طازج، تفاح، برتقال، وزنجبيل

نعناع طازج، ليمون، وزنجبيل

كبير

3 قطع