جال موري كلكتا
21
Bol Gappa
هندي · فطور
4.544 تقييماً
مفاجأة الصيف لبول جابا
5 عناصرذرة صغيرة مقرمشة بالملح والفلفل
33
رول كلكتا نباتي
33
رول كلكتا غير نباتي
37
روبيان بالفلفل الحار
57
مقبلات والمزيد
15 عنصراًبوبكورن البانير
قطع جبنة قريش متبلة بصلصة النعناع مغطاه بخليط دقيق الجرام، مقلية بعمق، وتقدم مع البطاطس المقلية
35
بانير ديلجالي
تحضير حامض من جبنة الكوخ التندوري، البصل المفروم، الطماطم، الفلفل الأخضر، والكزبرة الطازجة، يقدم في قشرة باباد مقرمشة
35
بوليت راجا
ذرة صغيرة طرية مقلية في عجينة تمبورا ومقلبة في صلصة حارة خاصة بالمنزل
37
دجاج خورانا
دجاج مسحب متبل بالبهارات الهندية، مقلي جيداً، مغطى بالبصل والفلفل الحلو في ماسالا حمراء حارة ممزوجة بأوراق الكاري وبذور الماسترد
49
صويا خورانا
قطع الصويا متبلة بالتوابل الهندية، مقلية بعمق ومقلبة مع البصل والفلفل الحلو في ماسالا حمراء حارة معدلة بأوراق الكاري وبذور الخردل
35
ذرة بالملح والفلفل
حبات الذرة المقلية المقرمشة مع الفلفل الرومي والبصل. متبلة بعصير الليمون والفلفل الأسود المطحون والملح
33
خس بالبانير الحار
جبنة قريش بنكهة الفلفل الحار على الطريقة المومباي، تقدم في ورقة خضراء صالحة للأكل
35
فطر يو يو هاني سينغ بالفلفل الحار
فطر الزر الصغير مقلي بصلصة السمسم وصويا الحارة ويقدم في سلة من النودلز
37
مرغ إي أعظم
قطع دجاج منزوعة العظم متبلة بالزبادي ومعجون غني من الكاجو والجبن، مشوية في فرن الطين، وتقدم مع صلصة النعناع
49
تكا الدجاج آلا ري
دجاج مسحب متبل بالزبادي، بهارات التندوري البيتية، ومشوي على الفحم حتى الكمال
43
دجاج تندوري دهارام غارام
دجاج متبل بمسالا التندوري، زيت الخردل واللبن. مشوي ومخبوز في التندور، يقدم مع حلقات البصل والصلصة الخضراء
49
تكا بانير مالاي
جبنة البانير متبلة بمعجون الكاجو والهيل الغني مع مزيج من التوابل وتقدم مع سلطة لذيذة
40
أشاري بانير تكا
جبنة الكوخ متبلة باللبن المصفى والتوابل المخللة، مشوية في فرن الطين، تقدم مع صلصة النعناع والسلطة
40
مشروم دبل ديكر
فطر طازج محشو بالخضار المشكلة مع الجبن، متبل بمعجون الكاجو واللبن الزبادي
37
ساتاي البانير
جبنة الكوخ مغطاة ببذور السمسم وتقدم مع صلصة الثوم الحارة
37
مفاجأة بول غابا الصيفية للأطباق الرئيسية
7 عناصرليتي تشوخا
طبق تقليدي من منطقة بيهار يتكون من دامبيلنغ القمح المحمر، يقدم مع تشوخا مزيج مهروس مدخن من البطاطس الوبرينجيل
47
كفتة الخضار إي لاجواب
38
كاري راجستاني غاتا
32
خضار كاداي بالميثي
35
بانير بيربال كي هاندي
39
بيتزا باف بهاجي
40
دوم كا مورج
49
من قدر الحساء
4 عناصرشوربة الطماطم المشوية بالريحان
طماطم روما المحروقة بالنار مطبوخة مع الريحان ومنتهية بالكريمة
20
حساء حار وحامض نباتي
خضار مبشورة مخلوطة مع الفطر والتوابل الصينية التقليدية
0
شوربة مانتشاو نباتية
خضار مفرومة، في مرق سميك معطر بلطف، مزين بالنودلز المقرمشة
0
شوربة الذرة الحلوة النباتية
المفضل لدى الجميع
0
رولز كلكتا
14 عنصراًرول خضار
ستريت ستايل، مصنوع من حشوة البصل والفلفل الرومي داخل خبز براتا معزز بالصوصات
22
رول ماسالا ألو
ستريت ستايل، يتميز بحشوة بطاطس مهروسة حارة ومقلية في المقلاة ملفوفة في خبز براتا
22
رول بانير
راب ستريت فود يتميز بمكعبات جبنة بانير متبلة ومقلية في المقلاة، مع بصل سوتيه وفلفل رومي في خبز براتا
25
رول بانير بورجي
جبنة بانير هندية مفتتة ملفوفة في خبز براتا مفرود، يجمع بين البانير المفتت المنعش والمالح المطبوخ مع البصل
25
رول بانير حار
راب فيوجن هندي صيني يتميز بجبنة بانير مقلية وحارة مع بصل وفلفل رومي في صوص صويا حار، في خبز براتا
25
رول فطر
يتكون من فطر سوتيه مالح متبل غالباً بالبصل، الزنجبيل، الثوم والأعشاب داخل خبز براتا مفرود
25
رول بطاطس حار
أصابع بطاطس مقلية مقرمشة مقلبة في صوص حار ومنعش وحلو قليلاً، ملفوفة داخل خبز براتا ناعمة
22
رول منشوريان خضار
يتميز بخضار مقلية ومقرمشة مقلبة في صوص صويا بالثوم وحار، ملفوفة داخل خبز براتا
23
رول بيض سنجل
رول على طريقة كولكاتا تحديداً، يتميز بخبز براتا هش ملفوف حول بيضة مقلية واحدة، ممزوج مع شرائح البصل، الفلفل الحار الأخضر، الصوصات وتشات ماسالا
25
رول بيض دبل
رول على طريقة كولكاتا تحديداً، يتميز بخبز براتا هش ملفوف حول بيضتين مقليتين، ممزوج مع شرائح البصل، الفلفل الحار الأخضر، الصوصات وتشات ماسالا
27
رول دجاج كلاسيكي
دجاج تكا مشوي، بصل وتشتني حار ملفوف في خبز براتا وتوابل
30
رول دجاج بالثوم
دجاج بالثوم، بصل وتشتني حار ملفوف في خبز براتا وتوابل
33
رول دجاج بالفلفل الحار
دجاج هندي صيني غني بالصوص مقلي مع فلفل حار أخضر، بصل وفلفل رومي، ملفوف في خبز براتا
29
رول دجاج بالزبدة
يتميز بقطع دجاج بالزبدة كريمية وتندر ومتبلة بالتوابل ملفوفة داخل خبز براتا مع شرائح بصل
35
محطة الشات
عنصرانداهي كاتشوري
داهي كاتشوري هي تشات من أكلات الشوارع الهندية الشهيرة تتكون من كاتشوري خبز مقلي ومقرمش محشي بـ عدس أو توابل، مغطى بـ لبن داهي كريمي محلى، تشتني منعش، وسيف كرانشي مالح
25
كادي كاتشوري
تتكون من كاتشوري عدس مقلي ومقرمش مكسر ومغطى بـ بيسان دقيق الحمص المتبل والمنعش وكاري يعتمد على لبن
25
تشومين
6 عناصرتشومين كولكاتا والي
تشومين كولكاتا ستايل كلاسيك مطبوخ مع توابل خفيفة، خضار، ونكهة منعشة سيجنشر
37
تشومين جبنة بانير
نودلز مقلية ومقلبة مع خضار مشكلة وقطع جبنة بانير مليئة بالنكهة
38
تشومين بانتا بالفلفل الحار
تشومين بالفلفل الحار ستايل حار مع ماسالا قوية ولمسة ستريت ستايل
37
تشومين راجنيكانت
تشومين مستوحى من جنوب الهند، حار جداً مليء بنكهات قوية وحرارة
37
تشومين صويا صويا
نودلز ممزوجة مع قطع صويا غنية بالبروتين وخضار مشكلة في صوص مالح
37
تشومين تيخي والي
تشومين هوت آند سبايسي مطبوخ مع ماسالا قوية وفلفل أخضر حار
37
الأطباق الرئيسية
عنصر واحدتشولي باتور
تشولي باتور هو طبق من شمال الهند يجمع بين كاري حمص مع بهاتورا، وهو الخبز المسطح مقلي
32
زراعت كا هات كي اسيوية
5 عناصرنودلز هاكا
نودلز مقلية مع شرائح الفلفل الثلاثي والبصل
0
أرز مقلي
أرز مقلي على البخار
0
مانشوريان
دملينغ في صلصة الصويا الحارة والتوابل
0
سيشوان كريسبي
عجينة مقرمشة مقلية في صلصة شيزوان، تقدم على طبقة من النودلز
0
تاي تاي فيش
كاري تايلاندي حار معتمد على جوز الهند يُقدم مع أرز الياسمين
0
بوليوود كي شان
16 عنصراًكفتة بالكاري
كرات الخضار المفرومة مطبوخة في كاري هندي كريمي
39
تادكا بوليوود
العدس الأصفر المطهو ببطء مع الكركم مع التوابل وينتهي بأوراق الكزبرة الطازجة
33
دال ماخان سينغ كي
عدس أسود كامل مخلوط مع حبوب الحصان وفاصوليا حمراء (راجما)، مغطى بالزبدة والكريمة
36
جات ياملا باجلا ديوانا
حمص مطبوخ بالطريقة التقليدية الأمريتسارية مع التوابل المطحونة حديثاً
36
دجاج تكا ماسالا
تكا دجاج بالطماطم والبصل الناعم، مع بهارات جارام ماسالا المنزلية وأوراق الكزبرة الطازجة
49
دجاج بالزبدة
قطع دجاج تندوري مسحبة مطبوخة في كاري أساسه الطماطم الناعم، مع إضافة الزبدة والكريمة
49
دجاج كاداي
دجاج مسحب مقلوب في صلصة ناعمة من الطماطم والبصل، مزين بالفلفل الأحمر الكامل المقلي وأوراق الكزبرة
49
تشاك دي ماتون
روغان جوش الضأن المطبوخ مع مسالا كاداي الحارة والتوابل الكاملة
54
مسالا بانير سينغ تومار
جبنة قريش مطبوخة في صلصة طماطم ناعمة مع مكعبات البصل والفلفل الملون
39
بانير خورشن
أصابع الجبن والفلفل الملون المطبوخة في ماسالا البصل والطماطم الحارة، معطرة بالشمر ومغطاة بالباباد المحمص المطحون
39
لحم ضأن ماسالا
قطع لحم الضأن المطبوخة مع صلصة البصل والطماطم، متبلة بالتوابل المنزلية
54
باو بهاجي ماسكاني
بطاطس وطماطم على طريقة بومباي الشهيرة مطبوخة بالزبدة والجبن، تقدم في وعاء الفوندو مع خبز باف صغير
35
شان دي دهابي الطريق السريع
كولتشا أمريتساري يقدم مع تشولي البنجابي ورايتا بوندي
44
برياني خضروات دم
برياني نباتي مصنوع باستخدام مزيج أصيل من التوابل القوية وأرز البسمتي المطبوخ على البخار
37
برياني دجاج دم
برياني دجاج مصنوع باستخدام مزيج قوي من التوابل وأرز البسمتي المطبوخ على الطريقة الدم
44
برياني دم اللحم
مزيج أصيل من لحم الضأن مع التوابل المنزلية، يقدم مع الرايتا والباباد
54
إيطالي سي آيا ميرا دوست - مكرونة
عنصر واحدباستا
45
إيطالي سي آيا ميرا دوست - بيتزا
4 عناصرمارغريتا آسيوية
صلصة الطماطم والجبنة مع ريحان طازج وطماطم كرزية
38
بانير تندوري
صلصة ماخني مع جبنة الكوخ المتبلة بالتندوري والجبنة
40
بيري بيري
فلفل ملون، ذرة صغيرة، طماطم كرزية، بروكلي، فطر، وصلصة بيري بيري الحارة
40
دجاج تكا
تكا الدجاج مع شرائح البصل والفلفل الأخضر المفروم والكزبرة الطازجة
49
أبهي باقي هاي ميري دوست - إبريق
21 عنصراًوردي ومرح
ليموناضة بالفراولة والجريب فروت والليمون الطازج
23
مانجا حار بالنعناع
لب المانجا، نعناع، بهارات ، شراب السكر مع عصير الليمون
22
سبرايت الحمضيات
عصير برتقال وأناناس وليمون مع نعناع
21
جوافة تشيلي
عصير الجوافة مع بهارات هندية منزلية
23
لاسي المانجا
زبادي مخفوق مع بيوريه المانجو
23
سموذي التوت المتنوع
توت أحمر، فراولة، موز، زبادي، وعسل
25
عصير التمر
على الطريقة المتوسطية، مصنوع من التمر والزبادي وشراب الفانيلا والحليب
25
قهوة مثلجة
قهوة، آيس كريم فانيليا، ثلج مجروش، وحليب
23
عصائر طازجة موسمية
21
تشاس
لبن رائب سادة أو مملح
16
ماسالا تشاس
لبن رائب مُنكه بالفلفل الأخضر المفروم والزنجبيل
19
صودا بالليمون الطازج
صودا كلاسيكية بنكهة الليمون الحامض
18
ماء الليمون الطازج
18
فريسكا البطيخ مع الهالابينو
بطيخ، سيروب الهالابينو، ليمون، نعناع، وثلج
23
مشروبات غازية
8
ماء غير غازي
مياه منعشة
0
موهيتو الفراولة مع الخيار
خيار طازج وفراولة مع شراب الفراولة
23
راسبيري ليمونيد فيز
توت احمر، جنجر إيل، ليموناضة، وثلج مجروش
23
شاي نوكاد كي
شاي ماسالا منزلي بالزنجبيل والهيل
7
قهوة تشيناي إكسبرس
11
بينا كولادا
عصير الأناناس وكريم جوز الهند المخلوط مع آيس كريم الفانيليا
25
سوق الشات
13 عنصراًبيل مكسيكي
مزيج لذيذ من النودلز المقلية والبصل والناتشوز المسحوق والكزبرة الطازجة، مقلب في مجموعة متنوعة من الصلصات
25
بالام بوتشكاري
7 قطع من أقراص الدقيق والسميد المنفوخة مليئة بالحمص الأسود والبطاطس، تقدم مع ماء الليمون والنعناع المثلج
21
بيل بوري
أرز منفوخ مخلوط مع الطماطم، البصل والبطاطس، مزين بصلصة التمر الهندي الحامضة
21
سيف بوري
قرص منتفخ محشو بالبطاطس المقطعة والبصل والصلصات ومغطى بالسيف
21
بابدي تشات
قرص مسطح مغطى بالبطاطس المتبلة، مزين بالزبادي وصلصة التمر الهندي
21
ألو توك تشاتبات
بطاطس صغيرة مقلية مقرمشة مغموسة في مزيج توابل منعشة محلية الصنع، مغطاة بالتمر الهندي وصلصة الكزبرة
25
ييه هاي دابيلي ميري جان 2 قطعة
وجبة خفيفة حارة مصنوعة من البطاطس المسلوقة مع مسالا خاصة، تقدم مع خبز باف وصلصة الشاتني، ومزينة بالرمان والفول السوداني المحمص
0
رغدا باتيس
مزيج من باتي البطاطس ويخنة الفاصوليا البيضاء، يقدم مع صلصة حارة وحامضة، مزين بسيف مقرمش
0
تشات تشولي تيكي
شريحة من البطاطس والبازلاء الخضراء مغطى بكاري الحمص الحار، مزين باللبن الحلو والحامض وصلصة التمر الهندي
0
فادا باف 2 قطع
باف، محشو بفطيرة بطاطس مقلية ذهبية، مع لمسة من صلصات التمر الهندي والكزبرة
0
بوشكاس دهي بطاطا
أقراص دقيق صغيرة خفيفة مملوءة بالبطاطس المتبلة ومغطاة بالزبادي وصلصة التمر الهندي
21
تشات بالاك ديكهلاجا
أوراق السبانخ المقلية والمقرمشة، مع صلصة الشات والتمر الهندي
25
راج كي تشوري
كرة دائرية مصنوعة من الدقيق والسميد، محشوة بالبطاطس المتبلة، ومغطاة بالزبادي وصلصة التمر الهندي
25
أطباق جانبية ضرورية
9 عناصربطاطس مقلية
شرائح البطاطا المقرمشة والذهبية اللذيذة
14
سيخ باف إضافي
3 قطع
7
أرز
0
خبز بالثوم
10
نان
عجينة غنية وناعمة، مالحة بشكل خفيف ومحمصة قليلاً، مطبوخة بسرعة لفقاعات كبيرة مع قشرة مقرمشة وداخل هش
0
روتي
0
براتا
10
كولتشا سادة
10
كولتشا محشوة
14
ملفوف ومكدس
6 عناصرراب بانير تكا
جبنة قريش متبلة مطبوخة في تندور، ملفوفة في خبز تورتيلا مع بصل، فلفل حلو ملون، زبادي و نعناع
35
لفافة شيبس عماني
براتا مع جبنة كريمية ورقائق عمانية مطحونة، تقدم مع صلصة الهريسة
32
هوت دوج مانشوريان
2 قطعة من كرات منشوريا الخضار، تقدم في خبز هوت دوغ صغير
35
كالكتا ميل
طعام شعبي من شوارع كلكتا حيث يتم لف قطع الدجاج الحارة العصيرة في براتا مغطاة بالبيض
37
لفائف الفطر التندوري
مشروم مشوي، كزبرة طازجة، جبنة، فلفل حلو ملون مطوي في خبز تورتيلا السبانخ، مشوي، يقدم مع صلصة النعناع والكاتشب
35
نانويتش
خضار تندوري / تكا دجاج ملفوفة في نان مشوي
0
آخري منزل
5 عناصركولفي تشوباتي
قطعتان من الكلفي مزينتان ببذور الريحان ومغطاتان بشراب الورد
23
جولاب جامون
ميني جولاب جامون مزين باللوز
19
شوتس جوب تشوب
المعروف أيضاً بـ "تشوكو بوري"، بول جابا كي جول جابي
27
براوني جوز ساخن
يقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا وصلصة الشوكولاتة الساخنة
30
اختيار الآيس كريم
23
ثاندا
4 عناصربينك أند بيركي
ليموناضة مع فراولة، جريب فروت وليمون أخضر طازج
24
حمضيات سباركل
برتقال، أناناس، عصير ليمون ونعناع
21
مانجا نعناع بالفلفل الحار
لب المانجا، نعناع، توابل بيتي، شيرة مع عصير ليمون
22
جوافة بالفلفل الحار
عصير جوافة مع توابل هندية بيتي
24
فرانكي هندوستاني للإفطار
10 عناصرألو جبنة فرانك
يقدم مع رقائق ماسالا
29
فرانكي آسيوي
يقدم مع رقائق ماسالا
22
فرانكي السبانخ والذرة والجبن
يقدم مع رقائق ماسالا
24
فرانكي براتا كباب لكناو
24
أومليت نباتي مع شيبس ماسالا
22
فرانكي بانير بهورجي
يقدم مع رقائق ماسالا
24
فرانكي الخضار المشكل
يقدم مع رقائق ماسالا
32
بيض فرانكي
يقدم مع رقائق ماسالا
32
فرانكي البيض والدجاج كولكاتا
يقدم مع رقائق ماسالا
32
فرانكي تكا الدجاج
يقدم مع رقائق ماسالا
32
الافطار (نشته كي شان)
12 عنصراًألو باراثا مع اللبن
16
براتا زهرة مع اللبن
17
باراثا بالبصل مع اللبن
16
براتا البانير مع اللبن
19
براتا بيض
20
تشولي باتورا
32
سموسة تشولي (قطعة واحدة)
14
كاتشوري تشولي (قطعة واحدة)
14
بوري بهاجي
25
بوها البطاطا
16
أومليت بالجبنة
22
أومليت بالمسالا
19
وجبة الإفطار (شاي هاي شاي)
8 عناصرشاي ديسي
7
شاي ماسالا
7
شاي بالجُر
8
أدركي تشاي
8
إيلايتشي تشاي
6
شاي كيسر إيلايتشي
11
شاي دايت
8
شاي نيمبو والي
8
إفطار (مخبوزات والي)
6 عناصررولز البانير بهورجي الحار
يُقدم مع البطاطس
35
لفائف باف بهاجي الساخنة
يُقدم مع البطاطس
32
لفائف الجبنة الساخنة
يُقدم مع البطاطس
35
رولات تندوري ألو ماسالا الحارة
يُقدم مع البطاطس
32
لفائف بانير تكا الساخنة
يُقدم مع البطاطس
35
بيض بهورجي باف
يُقدم مع البطاطس
22
ساندوتش الفطور
9 عناصرساندوتش جبنة الفلفل الثلاثي
32
ساندوتش بانير تكا
32
كلوب ساندوتش والي
32
ساندويتش على طريقة مومباي
26
ساندوتش خضار مشوي
26
ساندويتش كولسلو
26
ساندوتش أومليت البيض
27
ساندويتش الدجاج مع كولسلو
32
ساندوتش دجاج تكا
32
وجبة الإفطار (تشاي كي كونكشن)
7 عناصرسمبوسة
4
كاشوري الدال
4
بطاطس مقلية
شرائح البطاطا المقرمشة والذهبية اللذيذة
14
بطاطس ماسالا
21
بطاطس مقلية بالثوم والفلفل الحار
21
باف اضافي
4
جليبي (طبق واحد)
9
جنون الكباب
8 عناصركباب سيخ خضار
35
داهي كا كباب
38
صبز غالوتي
38
بانير مولتاني
40
ألو نكجات
35
تكا دجاج باهادي
50
طبق كباب نباتي
طبق كباب خضار خاص
52
طبق الكباب غير النباتي
طبق كباب خاص غير نباتي
58
