مطعم بورشت و بليني الروسي

يقدم ستروجانوف اللحم البقري مع اختيارك من البيروجكي واختيارك من الشوربة.

وجبة قطع دجاج تقدم مع اختيارك من الشوربة وبيروشكي طازج مخبوز.

وجبة قطع لحم بقري تقدم مع اختيارك من البيروشكي واختيارك من الشوربة.

وجبة تيفتيلي مع أرز مسلوق تقدم مع اختيارك من الشوربة وبيروشكي طازج مخبوز.

هوت بان لحم بقري يقدم مع بيلميني طري، سيرنيكي فلافي، وسلطة جزر متبلة منعشة.

دجاج كييف يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية، سلطة فينجريت لاذعة، فارينيكي محشوة بالبطاطس، وسيرنيكي خفيفة وهشة.

ستروجانوف بيف تندرلوين مع درانيكي المقرمش، فطيرة محشوة بالجبنة، بطاطس مهروسة كريمية، وسلطة أوليفيه الكلاسيكية.

قطع لحم بقري تقدم مع القمح، سلطة الجزر المقرمشة، بيلميني لذيذ، وجبنة قريش كريمية.

إفطار دافئ وصحي ومغذٍ مصنوع من الشوفان الفاخر، مطهو بإتقان مع الحليب.

أرز مطهو ببطء، مما يمنحه قوامًا مغذيًا وخفيفًا ولكنه مشبع، وهذه العصيدة الكاملة مثالية في أي وقت من اليوم.

عصيدة مغذية مصنوعة من قمح كامل الحبوب المطبوخ ببطء حتى يصبح كريميًا بشكل مثالي. غنية بالألياف والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية.

عصيدة ناعمة مصنوعة من سميد فاخر غني بالطاقة ومثالية لبداية دافئة وصحية ليومك.

أومليت جبنة كلاسيكية يتميز بالبيض الفلافي مع جبنة ذائبة لخيارات فطور لذيذة

خيار فطور لذيذ وغني بالبروتين يقدم مع الفطر وخبز محمص

مزيج من البيض الهش والفطر الطازج لوجبة مشبعة تقدم مع الفطر والخبز المحمص

خيار فطور كلاسيكي يجمع بين البيض المخفوق الهش والخبز المحمص لوجبة صباحية مشبعة

وجبة فطور كلاسيكي تقدم مع الفطر السوتيه وخبز محمص

بيروشكي ذهبية اللون محشوة بخليط ملفوف لذيذ ومتبل بالأعشاب التقليدية.

فطيرة روسية صغيرة محشوة بلحم مفروم متبل مع البصل والتوابل.

بيروشكي روسية مصنوعة من عجينة طرية مخمرة ومحشوة بحشوة كرز حلوة.

بيروشكي محشوة بخليط لذيذ من الدجاج الطري والفطر البري، وغالبًا ما تطهى مع البصل والتوابل.

بيروشكي لذيذ محشوة بالبطاطس وحشوة الفطر السوتيه.

شوربة نابضة بالحياة وحامضة محضرة من الشمندر الطري، الخضار الطازجة، واللحم البقري. تقدم ساخنة مع ملعقة من الكريمة الحامضة وخبز الجاودار الريفي.

شوربة روسية باردة ومنعشة بمزيج مقرمش من الخضار المقطعة واللحوم الطرية والحليب، مزينة بالأعشاب الطازجة لتمنحك مذاقًا باردًا ولذيذًا.

دجاج طري ونودلز لينة في مرق لذيذ، معزز بالخضار الطازجة والقليل من الأعشاب. وعاء من الدفء والراحة في كل ملعقة.

وعاء مريح من كرات اللحم الطرية والغنية بالنكهات، مطهوة في مرق غني ولذيذ مع خضروات طازجة وأعشاب عطرية.

طبق روسي تقليدي، تجمع هذه السلطة الملونة بين الشمندر والبطاطس والجزر والمخللات في فينيجريت حامضة، لتمنحك طعماً منعشاً ونابضاً بالحياة.

سلطة روسية تقليدية تتميز بالشمندر الطري الممزوج بالأعشاب الطازجة و فينيجريت خفيفة، لتقدم نكهة حلوة وترابية.

طبق روسي كلاسيكي مفضل، تتميز هذه السلطة النابضة بالحياة بجزر مبشور ناعماً ممزوج بصلصة تتبيلة خفيفة وحامضة مع أعشاب طازجة لقرمشة منعشة.

سلطة روسية غنية بالنكهات تحتوي على مزيج نابض بالحياة من الطماطم والخيار والبصل، مع تتبيلة من الخل والزيت لمذاق منعش وحامض.

**سلطة أتشيتشوك**سلطة روسية حارة مع طماطم طازجة وبصل، ممزوجة بمزيج حامض من الأعشاب والتوابل لنكهة منعشة ونابضة بالحياة.

معجنات مقرمشة ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون ومحشوة باللحم المتبل والبصل.

فطائر طرية محشوة باختيارك من اللحم المتبل، تقدم ساخنة مع كريمة حامضية.

فطائر بطاطس ذهبية مقرمشة تقدم مع جانب من الكريمة الحامضية الباردة والثوم المعمر.

رولز باذنجان مشوي محشو بالجبنة الكريمية بالثوم والأعشاب، مع جليز بلسميك.

طبق روسي رئيسي كلاسيكي مشهور بصلصته الغنية والكريمية وشرائح لحم التندرلوين ونكهاته المريحة، يقدم مع البطاطس المهروسة والمخللات

شريحة دجاج طرية محضرة من دجاج فيليه طازج، متبلة بخفة ومقلية في المقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُقدم مع اختيارك من الأطباق الجانبية.

مزيج مشوي من اللحم البقري، البطاطس، الفطر، البصل مزين بالأعشاب الطازجة

محضر من لحم مفروم متبل ومغطى بالبقسماط المقرمش ومقلي حتى يصبح ذهبياً، يُقدم مع اختيارك من الأطباق الجانبية

فيليه دجاج بالبقسماط ومحشي بحشوة زبدة الأعشاب الشهية، يُقدم مع اختيارك من الأطباق الجانبية

بان كيك تقليدي من أوروبا الشرقية مصنوع من الجبن الطازج ومغطى بمربى التوت الأزرق السري الخاص بالشيف

فطائر رقيقة مع جبنة مالحة

خبز مسطح دائري مخبوز تقليديًا ومعروف بنعومته

شريحتان من خبز الجاودار التقليدي بنكهة قوية وحامضة قليلاً.

بطاطس مهروسة كريمية وناعمة مصنوعة من بطاطس طازجة وزبدية، متبلة بشكل مثالي ومخفوقة حتى تصبح ناعمة الملمس.

غني بالمذاق وقوامه قوي، قمحنا المطبوخ بشكل مثالي هو طبق جانبي صحي ذو نكهة ترابية.

أرز مسلوق ناعم ومطبوخ بشكل مثالي، طبق جانبي بسيط لكنه مُشبع.

مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل — بطاطسنا المقلية الذهبية تحقق التوازن المثالي بين القرمشة والنعومة.

مزيج ملون من الخضروات الموسمية، مشوية بشكل مثالي لإبراز حلاوتها الطبيعية ونكهتها المدخنة.

صوص ماسترد ناعم وحامض، متوازن تماماً مع لمسة من التوابل وحلاوة خفيفة.

مزيج جريء وغني بالنكهات من الأعشاب الطازجة، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والتوابل، مما يخلق توازناً مثالياً بين الحرارة والحموضة.

كريمية وغنية ولاذعة، قشدة الحامض لدينا تضيف لمسة مثالية لأي طبق. كلاسيكية روسية حقيقية.