براتا القمح
خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من دقيق القمح
3
Calicut Paragon
هندي · كيرلا · جنوب هندي
4.6782 تقييماً
وجبات الإفطار (وجبات ذات قيمة)
27 عنصراًكاري كادالا مع بوتو (قطعتين)
أرز مطحون مطهو على البخار، مطبق مع جوز الهند، يقدم مع حمص بني مطبوخ في صلصة جوز الهند المحمصة والتوابل
15.5
كاري شيروبايار مع بوروتا (قطعتين)
خبز مسطح مكون من طبقات مصنوع من الدقيق المكرر، يقدم مع المونج دال المطبوخ في حليب جوز الهند والتوابل
14.5
بوري بهاجي
خبز هندي بني ذهبي مقلي مصنوع من الدقيق غير المخمر ويقدم مع سوبزي هندي جاف يعتمد على البطاطس
12.5
بيض مشوي مع بوروتا (2 قطعة)
خبز مسطح مكون من طبقات مصنوع من الدقيق المكرر ويقدم مع البيض المغطى بصلصة سميكة من الطماطم الناضجة
15.5
كاري البيض مع أبام (3 قطع)
هوبرز مصنوعة من عجينة الأرز المخمرة تقدم مع بيض مطبوخ في صلصة جوز الهند المحمصة
17.75
يخنة دجاج مع أبام (3 قطع)
هوبرز مصنوعة من عجينة الأرز المخمرة وتقدم مع دجاج مطبوخ في حليب جوز الهند الغني والتوابل
20.75
سمك كنعد مولاكيتاتو مع 2 باروتا
خبز مسطح مكون من طبقات مصنوع من الدقيق المكرر، يقدم مع سمك الكنعد المطبوخ في معجون الفلفل الأحمر والتوابل
19
تشاباتي
خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق القمح
2.5
بوتو
أرز مطحون مطهو على البخار ومغطى برقائق جوز الهند
2.5
باثيري
بان كيك مصنوع من دقيق الأرز
2.5
إدلي (3 قطع)
كيك أرز مالح مطهو على البخار يقدم مع الصلصة والسامبار
12.5
جي روست
فطيرة جنوب هندية متخصصة مصنوعة من عجينة مخمرة تحتوي على العدس والأرز، مغطاة بالسمن وتقدم مع السامبار والصلصة
12.5
ماسالا دوسا
بان كيك مخمر مصنوع من الأرز، العدس، البطاطا، الحلبة، أوراق الكاري، يقدم مع الصلصات والسامبار
13.5
ثاتو دوسا
بان كيك ناعم من عجينة الأرز المخمر
13.5
أبام
هوبرز مصنوعة من عجينة الأرز المخمرة
2.5
براتا
خبز مسطح مكون من طبقات مصنوع من الدقيق المكرر
3
كاري كادالا (كاري الحمص الأسود)
كاري الحمص الأسود، حمص بني مطبوخ في صلصة جوز الهند المحمص والتوابل. يتناسب جيدًا مع البوتو والأبام.
18.75
يخنة الخضار
خضروات مطهوة في حليب جوز الهند والتوابل. يتناسب بشكل رائع مع الأبام
19.75
بيض محمر
بيض مسلوق مغطى بصلصة كثيفة من الطماطم الناضجة
18.75
كاري البيض
نوع من كاري البيض مصنوع باستخدام حليب جوز الهند ومعجون التمر الهندي والزنجبيل والبصل والطماطم
18.75
يخنة دجاج
كاري دجاج على طريقة كيرالا حيث يطهى الدجاج والخضروات في حليب جوز الهند والتوابل الخفيفة. يتناسب جيدًا مع الأبام
0
لحم ضأن فاراتياثو
قطع لحم الضأن الطرية مطبوخة مع التوابل في مرق بصل شبه كثيف
31.5
كاري اللحم البقري
قطع لحم البقر الطرية المطبوخة في صلصة جريفي جوز الهند المحمص
30
كنج فيش مولاكيتاثو
سمك الكنعد مطبوخ بمعجون الفلفل الأحمر والطماطم، طبق فريد وشهير من كيرالا
29
بودينغ جوز الهند الطري
لب جوز الهند الطري مع الحليب والسكر والحليب الطازج لخلق الكمال
18
يخنة خضار مع أبام (3 قطع)
هوبرز مصنوع من عجينة الأرز المخمرة، يقدم مع الخضروات المطهوة في حليب جوز الهند والتوابل
16.75
وجبات الغداء
عنصرانوجبة نباتية
3 كاري نباتي، 2 ثوران، أرز مسلوق اختيار موتا أو باريك، راسم، زبادي، أوبري، بابادام، مخلل، تشاتني، تشامانثي وباياسام
23
وجبة سمك بالكاري
كاري سمك 2، كاري خضار 2، ثوران 2، أرز مسلوق، راسم، زبادي، أوبيري، بابادم، مخلل، تشاتني، تشامانثي وباياسام
23
أرز وبرياني
14 عنصراًبرياني دجاج
برياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات الأرز والتوابل والدجاج، يُطهى على الدم ويُقدم مع الرايتا والمخلل والبابادم
22
برياني لحم
البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز والبهارات ولحم الضأن، مطبوخ على طريقة دوم، ويقدم مع رايتا ومخلل وبابادام
28
برياني سمك
البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز والبهارات وسمك الكنعد، مطبوخ على طريقة دوم، ويقدم مع رايتا ومخلل وبابادام
26
برياني الجمبري
البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز والبهارات والروبيان، مطبوخ على طريقة دوم، يقدم مع رايتا ومخلل وبابادام
42
برياني دجاج ثلاسيري بالدم
البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز والتوابل والدجاج المقلي التقليدي، ويقدم مع الرايتا والبابدام والمخلل
26
برياني لحم الضأن بالكانثاري
أرز بسمتي متبل بتوابل عطرية مثل كانثاري مولاكو (فلفل عين الطائر) مطبق مع لحم الضأن وصلصة كثيفة يقدم مع الرايتا والمخلل والبابادام
28
أرز بالسمن
أرز مطبوخ يضاف إليه التوابل لإعطاء نكهة مميزة مع السمن كمكون أساسي، يقدم مع الرايتا والبابادام والمخلل
16.5
برياني خضار
البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز والبهارات والخضروات المشكلة المطبوخة بالدوم، ويقدم مع رايتا ومخلل وبابادام
19
أرز
اختيار الأرز المسلوق
11.5
برياني لحم البقر كوزيكودان
برياني هو طبق أرز مصنوع بطبقات من الأرز والتوابل ولحم البقر التقليدي يقدم مع الرايتا والبابادوم والمخلل
28
بولاو
بولاو هو طبق أرز يُطهى في قدر واحد بطهي أرز البسمتي العطري مع التوابل العطرية والأعشاب والمرق
0
كتف الضأن مع أرز جوز الهند
لحم الضأن الطري الذي يسقط من العظم، يقدم مع الأرز بجوز الهند الخفيف النكهة، مصحوبًا بالرايتا والمخللات والباباد. يكفي من 2 إلى 3 أشخاص
100
أرز مقلي
الأرز المقلي مطهو في ووك عادة ما يختلط مع مكونات مثل الخضروات، الدجاج، القريدس والبيض
0
نودلز
النودلز مقلية في مقلاة الووك عادةً مع مكونات أخرى مثل البيض والخضروات والمأكولات البحرية أو اللحم
0
عروض حصرية
15 عنصراًيخنة خضار و3 أبام
هوبرز مصنوع من عجينة الأرز المخمرة، يقدم مع الخضروات المطهوة في حليب جوز الهند والتوابل
27.25
كاري المانجا النباتي و3 أبام
خضروات مطبوخة في صلصة جوز الهند مع المانجا الخام وتقدم مع هوبرز مصنوعة من عجينة الأرز المخمر
31.5
كاري البيض و3 أبام
هوبرز مصنوعة من عجينة الأرز المخمرة تقدم مع بيض مطبوخ في صلصة جوز الهند المحمصة
26.25
لحم ضأن فاراتياثو و3 باروتا عملة
قطع طرية من لحم الضأن مطبوخة مع التوابل في مرق بصل شبه سميك وتقدم مع خبز مطبق صغير الحجم
39
كاري اللحم البقري و2 باروتا
لحم بقري منزلي الطراز مطبوخ في صلصة جوز الهند المحمص ويقدم مع خبز طبقات رقيق
36
لحم بقري مشوي و3 باروتا عملة
قطع لحم البقر الطرية مطهوة مع كمية كبيرة من الكراث، قطع جوز الهند الطرية وتُقدم مع خبز مطبق صغير الحجم
37.5
يخنة الدجاج و3 أبام
دجاج مطبوخ في حليب جوز الهند الغني والتوابل مع هوبرز مصنوعة من عجينة الأرز المخمرة
35.5
كاري الدجاج على طريقة أليبي و3 أبام
كاري دجاج على طريقة أليبي مع 3 قطع من الأبام
35.5
دجاج ماسالا بالفلفل و3 تشاباتي
دجاج ماسالا بالفلفل على طريقة باراجون مع 3 قطع من الشباتي
35.5
دجاج فاراتياثو و3 شباتي
قطع طرية من الدجاج مطبوخة مع التوابل والبصل في مرق نصف سميك مع 3 قطع من الشاباتي
35.5
دجاج باراجون بالفلفل الحار و3 بوروتا
دجاج بالفلفل الحار على طريقة باراجون مع 3 قطع من الباروتا
37
دجاج مقلي بالماسالا و3 كوين بوروتا
دجاج مقلي بالماسالا مع 3 قطع من الباروتا الدائرية
35.5
كينج فيش مولاكيتاتو و3 بوروتا
سمك كيش مطبوخ في بهارات مالابار لدينا مع مزيج من ٣ باروتا
38
مويلي سمك الكنعد و3 أبام
مولي سمك الكنعد مع 3 قطع من الأبام
39.5
كاري المانجو مع سمك الكنعد و3 أبام
كاري المانجا مع سمك الكنعد مع توليفة من 3 قطع من الأبام
39.5
الأكثر رواجاً
6 عناصرسمك الكنعد مقلي على الطريقة المالابارية
سمك مقلي على الطريقة المنزلية
0
لحم ضأن فاراتياثو
قطع لحم الضأن الطرية مطبوخة مع التوابل في مرق بصل نصف كثيف
31.5
سمك الكنعد بكاري المانجا
سمك الكنعد المطبوخ مع المانجا الخام في حليب جوز الهند الكريمي
32
كوراثي كوزهي
دجاج صغير متبل بماسالا الكزبرة ومقلي
37.5
فيليه سمك كانثاري طاوة
فيليه سمك مطبوخ على طاوة بنكهات مالابارية مع فلفل كانثاري وليمون
44.5
كوزهي بوريشاثو
قلي دجاج على الطريقة الكيرالية باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز طعم هذا القلي
0
تخصصات باراغون
عنصر واحدكراب ثوشار
2 كابوريا كاملة مطبوخة في صلصة جوز الهند المحمصة
50.5
مقبلات
16 عنصراًمتعة السبانخ
سبانخ مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة حارة بنكهة الثوم
25
بامية مع فلفل وملح
قطع البامية الطرية المقلية والمقرمشة مع الفلفل المطحون والبصل
26
ناثولي مقلي
26
قرنبيط مقلي جاف
زهرات القرنبيط المقلية بتوابل مالابار الخاصة بنا
25
بانير مشوي بالفلفل
بانير طري، ثوم، كزبرة، مقلي بالزبدة ورقائق الفلفل الحار
30
بانير مشوي كانتاري
بانير طري، ثوم، كزبرة، سوتيه بالزبدة مع فلفل كانثاري حار
30
دجاج مقلي على الطريقة المالابارية
فيليه دجاج ينفجر بنكهة بهارات مالابار
38
دجاج مشوي بالليمون والفلفل
شرائح دجاج مشوية على الصاج مع الليمون والفلفل الأخضر
38
أفخاذ دجاج مقلية بصلصة الشيلي السيشوان
أجنحة الدجاج المقلية مع صلصة السيشوان
27
كوراثي كوزهي
دجاج صغير متبل بماسالا الكزبرة ومقلي
37.5
دجاج مقلي بالفلفل
قطع دجاج مقلية بعمق مع الكثير من مسحوق الفلفل الأسود
39
فيليه سمك كانثاري طاوة
فيليه سمك مطبوخ على طاوة بنكهات مالابارية مع فلفل كانثاري وليمون
44.5
ماثي (سردين) مقلي بالفلفل الجاف
ماتي (سردين) مقلي مقرمش مع الكثير من الفلفل المطحون حديثًا
15.25
كوونثال ثينجا كوثو (قلي الحبار بجوز الهند على الطاوة)
حبار صغير مقلي في المقلاة على الطريقة المالابارية مع قطع جوز الهند
39
جمبري تاوا مقلي
روبيان مطهو على الطاوة بخيارك من التوابل، ماسالا مالاباري أو ماسالا على طريقة الجدة
49.5
جمبري ثاتوكادا
جمبري وكراث محضرين بوصفة من زمن بعيد
38
شوربات وسلطات
8 عناصرخيارات شوربة الخضروات
اختيار واسع من شوربات الخضار
0
خيارات شوربة الدجاج
اختيار واسع من شوربات الدجاج
0
شوربة لحم الضأن نادان
شوربة لحم ضأن على الطريقة المنزلية التقليدية
23
شوربة لحم الكابوريا بالثوم والفلفل
شوربة سميك وحار مع لحم سلطعون طازج، قطرات بيض وزيت الفلفل الحار
26
شوربة المأكولات البحرية المالابارية
شوربة مالاباري بحري أصيل من مالابار
26
سلطة المانجا الخضراء
مكعبات من المانجو الأخضر النيء مخلوطة بمسحوق الفلفل الأحمر والملح ومقلبة بزيت جوز الهند وصلصة الطماطم
18.75
سلطة دجاج مقرمشة
خس روماني، فول سوداني مطحون، دجاج مشوي مبشور، جوليان طويل رفيع من الجزر والفلفل مع صلصة الخردل بالعسل
28
سلطة سيزر
خس روماني، جبنة بارميزان مبشورة، طماطم كرزية وخبز محمص بالثوم مع صوص سيزر بيتي مع صدر دجاج
29
الطبق الرئيسي (غير نباتي)
15 عنصراًبيض فاراتياتو
بيض مطبوخ مع التوابل والبصل في صلصة جريفي شبه سميكة
18.75
كاري اللحم البقري
كاري لحم بقري على طريقة مالابار المنزلية
30
يخنة دجاج
كاري دجاج على طريقة كيرالا حيث يطهى الدجاج والخضروات في حليب جوز الهند والتوابل الخفيفة. يتناسب جيدًا مع الأبام
28
كاري دجاج أليبي
طبق مصنوع من الدجاج المطهو في حليب جوز الهند والتوابل الهندية
28
دجاج مولاكيتاتو
تحضير مالاباري للدجاج مع الكثير من الطماطم والتمر الهندي والفلفل الحار والزنجبيل والثوم في معجون كاري أحمر حار
28
باراجون فلفل دجاج ماسالا
ماسالا دجاج سميكة بنكهة الفلفل الأسود المطحون
28
باراجون دجاج بالفلفل الحار
مرق دجاج على الطريقة الشرقية مع الفلفل الأخضر والفلفل الحلو والبصل
28
باراجون دجاج بالفلفل الحار جاف
دجاج الفلفل الحار الجاف مصنوع من قطع دجاج مقرمشة ومقلية قليلاً في صلصة الفلفل حارة
28
باراجون دجاج بالزنجبيل
كاري دجاج بنكهة قوية من الزنجبيل
28
كوزهي بوريشاثو
قلي دجاج على الطريقة الكيرالية باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز طعم هذا القلي
0
كوزي بونلس مقلي
دجاجعلى طريقة كيرالا مقلي بدون عظم باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز طعم الدجاج المقلي
0
دجاج فاراتياتو
دجاج مطبوخ ومشوي في صلصة حارة من البصل والطماطم
28
دجاج ماسالا مقلي
دجاج جاف حار ولذيذ يقدم كمقبلات أو طبق جانبي
28
دجاج بالزبدة
دجاج مطبوخ في صلصة طماطم حارة مع الزبدة والكريمة
29
دجاج تكا ماسالا
طبق يتكون من قطع دجاج بدون عظم متبلة تطهى تقليديًا في تنور ثم تقدم في صلصة كريمة الطماطم الخفيفة التوابل
29
الطبق الرئيسي (نباتي)
12 عنصراًكاري خضار أليبي
مزيج من الخضروات المطبوخة معاً في صلصة جوز الهند
19.75
خضار مالاباري
خضروات مشكلة مطبوخة في جريفي جوز الهند المحمصة
23
تشانا ماسالا
تشانا ماسالا هو كاري لذيذ مصنوع من طهي الحمص في مرق ماسالا البصل الطماطم الحار
18.75
ماسالا الفطر
ماسالا الفطر هي كاري هندي لذيذ مصنوع من الفطر والبصل والطماطم والتوابل والأعشاب
24
فاراتياتو البانير
بانير فاراثياثو هو انفجار من النكهات من الفطر الأرضي والطماطم الحامضة والتوابل العطرية
26
جوبي مانشوريان
غوبي مانشوريان هو نتيجة تكييف تقنيات الطهي والتوابل الصينية لتناسب الأذواق الهندية وأصبحت جزءًا أساسيًا من المطبخ الصيني الهندي
23
جوبي مانشوريان جاف
جوبي مانشوريان هو طبق قرنبيط مقلي على الطريقة الصينية الهندية
25
بانير بتر ماسالا
كاري غني وكريمي مصنوع من البانير والتوابل والبصل والطماطم والكاجو والزبدة
27
بانير بالفلفل الحار جاف
مقبلات هندية صينية مصنوعة من تقليب البانير المقلي في صوص حلو وحامض وحار
26
بلاك بانير بهورجي
بالاك بانير بهورجي يحتوي على فوائد الحديد والبروتين من السبانخ والبانير
27
دال تادكا
دال فراي هو طبق عدس هندي شهير يُعد باستخدام البصل، الطماطم والتوابل
17.75
دال مالاباري
دال تدكا هو عدس مطبوخ يتم تتبيله بالزيت أو السمن المقلي مع التوابل والأعشاب
17.75
أطباق المأكولات البحرية
19 عنصراًروبيان كيليمانغالام كونجو
طبق من الروبيان المشوي الحار، مستوحى من نكهات جزيرة مونرو
46
كنج فيش مولاكيتاثو
سمك الكنعد المطبوخ مع الكثير من الطماطم والتمر الهندي والفلفل الحار والزنجبيل والثوم في تحضير مالاباري
29
مويلي سمك الكنعد
سمك الكنعد المطبوخ في حليب جوز الهند الكثيف
32
سمك الكنعد كوماراكوم
سمك الكنعد مطبوخ في كاري سمك حار بنكهة الكوكم
33
سمك الكنعد مقلي على الطريقة المالابارية
سمك مقلي على الطريقة المنزلية
0
مقلي جاف سمك الكنعد بالفلفل
سمك الكنعد المقلي بالفلفل المطحون
32
كنج فيش مشوي على الطاوة
سمك الكنعد المقلي على الطاوة مع الفلفل المسحوق وشرائح جوز الهند
32
سمك الكنعد بكاري المانجا
سمك الكنعد المطبوخ مع المانجا الخام في حليب جوز الهند الكريمي
32
كاري سمك الكنعد تشاتي
سمك الكينج المطبوخ في قدر فخاري على الطريقة المنزلية مع اختيار من 3 صلصات مختلفة
0
سمك الكنعد بوليشاثو
سمك الكنعد ملفوف في أوراق الموز مع ماسالا تقليدية ومطبوخ على مقلاة ساخنة
33
طاوة جدتي بسمك الهامور
سمك هامور طازج كامل مقلي بتتبيلة جدتي القديمة مع بعض زيت جوز الهند ويقدم إلى الكمال
48.25
روبيان تاوة على طريقة الجدة
روبيان طازج مقلي ببطء مع ماسالا الجدة القديمة مع بعض زيت جوز الهند
49.5
طاوة الجدة سمك الدنيس
سمك الدنيس المقلي الخفيف مع مسالا مالابار القديمة لجدتي مع بعض زيت جوز الهند
55
شمبالي (السمك الأحمر) على طريقة الجدة مشوي على الصاج
سمك النهاش الأحمر (الشمبالي) المقلي مع طريقة الجدة القديمة مالابار ماسالا مع بعض زيت جوز الهند
43
أيالا (الماكريل) بوليشاتو
ماكريل ملفوف بأوراق الموز مع بهارات مالابار ومطبوخ على مقلاة ساخنة
23
أيالا (الماكريل) مقلي
ماكريل مقلي بالبهارات المنزلية الحارة
23
سمك هامور شاتي بالكاري
هامور شاتي بالكاري
0
هامور مقلي على الطاوة كامل
سمك الهامور كامل مطبوخ على الطاوة بخيار الماسالا
0
حبار مقلي جاف
حبار مقلي في زيت جوز الهند مع بهارات كيرالا
38.5
من القدر الفخاري
3 عناصربانير تكا
تيكا البانير مصنوعة من قطع البانير المتبلة بالتوابل، مشوية في التندور وتقدم مع صلصة النعناع
28.25
دجاج تكا
تكا دجاج هو دجاج مكعب متبل في خليط لبن بالتوابل ثم مشوي حتى الكمال. يقدم مع صلصة النعناع
0
دجاج لهاري ثوم كباب
كباب دجاج مشوي بنكهة الثوم
38.5
خبز
7 عناصرأبام
أبام هو طبق فطيرة، مصنوع من عجينة الأرز المخمرة وحليب جوز الهند. يقدم قطع
2.5
بوروتا
بوروتا مالابار هو خبز مسطح مكون من طبقات مصنوع من الدقيق الأبيض
3
بوروتا قمح
مالابار بوروتا عبارة عن خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من دقيق القمح
3
بوروتا عملة
خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من الدقيق
2.5
تشاباتي
الشاباتي هو خبز مسطح غير مخمر مصنوع من دقيق القمح
2.5
باثيري
الباثيري هو بان كيك مصنوع من دقيق الأرز
2.5
نول بوتو
نول بوتو المعروف أيضًا باسم الهوبر الخيطي المصنوع من دقيق الأرز
2.5
وجبات خفيفة يومية خاصة
عنصر واحدبازهامبوري
شرائح الموز مغطاة بعجينة الدقيق المكرر ثم مقلية بعمق
3.75
خبز متخصص
عنصراننيباثال
بان كيك أرز مقلي بعمق مع جوز هند وشمر
3
بوتو (قطعة واحدة)
أرز مطحون مطهو على البخار ومغطى برقائق جوز الهند
2.5
حلويات
عنصرانبودينغ جوز الهند الطري
بودينغ خاص من باراغون مع قطع جوز الهند
18
حلوى نيي-باياسام الساخنة مع آيس كريم الفانيلا
أرز مطبوخ بالسمن والجاغري. يقدم مع كرة من الآيس كريم لتحلية مثالية
22
عصير معصور طازج
6 عناصرعصير برتقال
عصير برتقال طازج معصور
18.75
عصير مانجا
عصير مانجو طازج محضر حديثًا
18.75
عصير الأناناس
عصير أناناس طازج
18.75
عصير بطيخ
عصير بطيخ محضر طازجًا
18.75
صودا بالليمون الطازج
عصير ليمون طازج مع صودا
0
عصير ليمون
عصير الليمون الطازج المعصور
11.5
موكتيلز
عنصراننار أخضر
مشروب الباشن فروت المنعش مع الفلفل الممزق والليمون
22
موهيتو بالنعناع
مشروب مثالي للتبريد
21
مشروبات
3 عناصرقهوة باردة مع آيس كريم الفانيلا
قهوة باردة مع آيس كريم
21.25
مشروبات غازية
اختيار من المشروبات الغازية
5.75
مياه معدنية
مياه مسافي
0
