مندي القلعة

مكعبات طماطم طازجة، خيار وأعشاب، ممزوجة بزيت الزيتون وعصير الليمون

سلطة شرق أوسطية منعشة مع قطع خبز محمص مقرمش ممزوجة بالخضار الطازجة والأعشاب، متبلة بصلصة تتبيلة السماق وزيت الزيتون المنعش

بقدونس طازج ممزوج بالبرغل، الطماطم، النعناع والبصل متبل بزيت الزيتون وعصير الليمون

أوراق جرجير طازجة حارة ممزوجة بالطماطم الكرزية مع صلصة تتبيلة خفيفة من زيت الزيتون وجليز البلسميك

زبادي طازج ممزوج بشرائح خيار مقرمشة

غموس حمص كريمي ممزوج بالطحينة، معجون السمسم، الثوم والليمون، مغطى بزيت الزيتون

غموس باذنجان محمر مدخن ممزوج بالطحينة، معجون السمسم وعصير الليمون الطازج مغطى بزيت الزيتون

طبق أرز يمني تقليدي متبل مع قطع دجاج تندر وتوابل عطرية

طبق يمني تقليدي يتكون من قطع دجاج تندر متبلة بتوابل عطرية ومطهوة ببطء حتى تنضج تماما، ويقدم مع أرز عطري

دجاج بروستد مع أرز مندي

طبق أرز تقليدي مع دجاج تندر، توابل عطرية وخضار

وجبة شهيرة جدا في منطقة الشرق الأوسط، السعودية واليمن تطهى بمعجون الطماطم وأنواع مختارة من التوابل

مندي الدجاج الكلاسيكي الذي يتميز بدجاج تندر وأرز بسمتي عطري

دجاج مطهو ببطء، طري وجوسي، يقدم مع أرز عطري وتوابل

لحم طري جوسي مطهو بإتقان مع أعشاب وتوابل عطرية

طبق أرز تقليدي مع لحم تندر، توابل عطرية وخضار

طبق لحم لذيذ مطهو ببطء مع الأرز ومزيج من التوابل التقليدية

مندي اللحم الكلاسيكي الذي يتميز باللحم الطري والأرز البسمتي العطري

لحم مطهو ببطء، طري وجوسي، يقدم مع أرز عطري وتوابل

ريش لحم ضأن طري مطهو ببطء ومتبل بالتوابل والأعشاب التقليدية

زند خروف مطهو ببطء، غني بالنكهة وذو قوام طري

ريش لحم ضأن شهية مطهوة ببطء حتى الكمال، وتقدم مع أرز المندي العطري

زند ضأن طري مطهو ببطء ومنكه بتوابل المندي التقليدية والأرز

سمك مشوي أو مخبوز متبل بالأعشاب والتوابل، يقدم مع الأرز

سمك الهامور المتبل بالأعشاب والتوابل التقليدية، يقدم مع أرز المندي

مجبوس بالروبيان التقليدي المطبوخ مع الأرز المتبل

برياني روبيان عطري مطبوخ مع أرز بسمتي، توابل وأعشاب طازجة

يخنة روبيان لذيذة محضرة بالخضار، التوابل وقاعدة غنية من الطماطم

حلوى شرق أوسطية تقليدية ذات ملمس ناعم ومذاق لذيذ

موز ناضج حلو، طبقات قطع الخبز المحمص الكرانشي، مرشوش بالعسل النقي ومغطى بالمكسرات المطحونة

باستري حلوة مصنوعة من عجينة رقيقة تشبه النودلز محشوة بكريمة غنية

باستري حلوة مصنوعة من عجينة رقيقة تشبه النودلز محشوة بالجبنة الذائبة

حلوى يمنية تقليدية مصنوعة من خبز الموز المهروس والكريمة

حلوى عربية تقليدية مصنوعة من التمر، خبز الحبوب الكاملة والزبدة

عصير رمان معصور طازج، حلو المذاق ومنعش

مشروب غازي منعش بنكهة الكولا الكلاسيكية

مشروب غازي خالي من السكر، يقدم مذاق كولا أخف