مطعم شاليت بريزكا

راب دجاج على الطريقة الموسكوفية.

قطع دجاج مع طبق جانبي وصوص حسب اختيارك.

حساء الشمندر الروسي التقليدي مع اللحم البقري. يقدم مع كريمة حامضة وخبز بورودينسكي.

دامبلينغ تقليدية مع اللحم البقري، الكريمة الحامضة والشبت.

بليني روسي رقيق تقليدي (10 قطع) مع إضافات حسب اختيارك. يقدم مع كريمة حامضية.

دامبلينغ بالبطاطس والفطر والكريمة الحامضية.

كتليت دجاج تقليدي مع بيوريه البطاطس وصوص التوت البري.

خبز منزلي مع زبدة مدخنة وملح تشيتفيرغوفايا.

خبز أسود مع الشعير وبذور الكراوية.

خبز سوردو الجاودار.

خبز سوردو القمح.

خبز السوردو المصنوع من القمح مع بذور الكتان وعباد الشمس واليقطين.

كافيار أوسيترا روسي 125 جرام. يقدم مع بليني، كراث، قشطة حامضة وبيض مسلوق.

كافيار أوسيترا إيراني 125 غرام. يقدم مع بليني، كريمة حامضة وبيض مسلوق.

كافيار رويال بيلوجا 125 غرام. يقدم مع بليني، كريمة حامضة وبيض مسلوق.

كافيار كيتا الأحمر من روسيا 100 غرام. يقدم مع بليني، كراث، كريمة حامضة وبيض مسلوق.

كافيار سمك البايك 100 غرام. يقدم مع بليني، بصل كراث، كريمة حامضة وبيض مسلوق.

٥٠٠ غرام من كافيار الحفش الأسود الفاخر. يقدم مع مجموعة سخية من الإضافات الروسية التقليدية: بليني، بريوش، بيض السمان، كريمة حامضة، خيار مخلل، بطاطس مقرمشة، زبدة مدخنة وفطر مملح. الفخامة المعاد تعريفها: طعم التقاليد الروسية مع لمسة دبي الفاخرة.

لأيام كان فيها الأمس رائعًا، لكن اليوم يتطلب عودة سريعة. مجموعة التعافي المثالية: مرق دجاج ساخن ومريح، شاورما شهية، وكفاس منزلي الصنع مع عصير المخلل البارد ليعيد إليك نشاطك.

سلمون روسي شمالي مدخن بدخان لطيف، ممزوج بنغمات فاكهية من البرتقال الأحمر.

سلمون روسي شمالي، رطب وعصير، مع نكهة طبيعية غنية للسلمون.

سمك روسي تم اصطياده من أعمق بحيرة في العالم بايكال وله نكهة مدخنة مثالية.

نيلما تعزز الطعم الحلو والنكهة النبيلة.

أوسيترا له قوام لحمي ونكهة نهرية خاصة.

مستخرج من أنقى مياه المحيط، كليكاش له قوام طري ورائحة سمك دهنية غنية.

تشكيلة صغيرة من أسماك الشمال الروسية مع زبدة مخفوقة وخبز القمح المنزلي.

روبيان ماغادان على الثلج مع صوص الايولي بالثوم، صوص صويا وليمون.

عناقيد سلطعون كامتشاتكا مع مايونيز حار، زبدة بالثوم وليمون.

تونة الزعنفة الزرقاء، أفوكادو، صوص بونزو.

سلمون اسكتلندي، مانجا، صوص شيسو.

مقبلات سيبيرية مع موكسون، بصل مخلل وتوت.

سي باس كروودو مع ماء الطماطم ويوزو.

أخطبوط مع بوريه الزيتون، طماطم وصوص جريمولاتا.

إسكالوب الشرق الأقصى، صوص الوسابي، ميزو جاف.

تارتار لحم واغيو تندرلوين أسترالي مبرد، موس جبنة بارميزان مع خبز القمح المحمص والثوم المعمر.

كارباتشيو ستريبلوين أسترالي مبرد مع أيولي فطر بورسيني.

ساشيمي تونة بلوفين، إسكالوب الشرق الأقصى، ظهر سلمون اسكتلندي مع صوص بونزو بالكمأة وكمأة سوداء.

توست مع زبدة مخفوقة وكافيار أحمر.

خبز محمص مع سلمون مدخن منزلياً، جبنة كريمية، كابرز وفجل حار طازج.

كروكيت مع جبنة ذائبة، صوص كيمتشي، سمك سبريت مدخن وبصل أحمر مخلل.

توست صغير مصنوع من خبز بورودينسكي المنزلي مع القشطة الحامضة، كافيار سمك البيك، بصل أخضر، بابريكا مدخنة وثوم معمر.

بريوش منزلي مع روست بيف وصلصة الخردل.

بريوش منزلي مع فطر الشانتيريل، ستراتشياتيلا وصلصة أوناجي.

سلمون مُعالج مع كريمة حامضة وفجل حار على غراتان البطاطس المقرمش.

ملفوف أبيض بروفنسال مع جزر وفلفل بلغاري وزيت دوار الشمس البكر الممتاز.

جزر طري مع الثوم والتوابل الآسيوية.

باذنجان مقلي مع جبنة كريمية وطماطم وجرجير وجبنة بارميزان.

رنجة المحيط الهادئ المخللة مع البطاطس المسلوقة والبصل.

تيرين كبد الدجاج مع الفطر والمكسرات وعسل الترافل.

فلفل راميرو مشوي مع صوص توناتو.

باتيه سلمون كونفيه مع خيار مخلل، خردل وفجل حار طازج.

إسقمري مملح قليلاً مع بطاطا مسلوقة وبصل مخلل.

كبد سمك القد الروسي مع بيضة نصف مسلوقة، بصل أخضر وخبز مقرمش منزلي الصنع.

طماطم محشوة بستراتشاتيلا، تتبيلة الريحان وصوص روميسكو.

سلطة روسية كلاسيكية مع خضروات مطهوة على البخار، مخللات منزلية، بازلاء خضراء وزيت دوار الشمس البكر.

سلطة بالخضروات الأوزبكية مع كريمة حامضة أو زيت زيتون حسب اختيارك وبيض مسلوق طري.

طماطم، خيار، بصل أحمر مع خضار وصلصة الجوز.

سلطة طبقات مع خضروات مطهوة على البخار، رنجة مخللة ومايونيز منزلي.

سلطة روسية كلاسيكية مع خضروات مطهوة على البخار وصدر دجاج مسلوق وصلصة بروفنسال.

سلطة روسية كلاسيكية مع خضروات مطهوة على البخار ولسان البقر وصلصة بروفنسال.

سلطة روسية كلاسيكية مع خضروات مطهوة على البخار، روست بيف وصوص بروفنسال.

سلطة روسية كلاسيكية مع خضروات مطهوة على البخار، سلمون مدخن منزلي وصوص بروفنسال.

سلطة روسية كلاسيكية مع خضروات مطهوة على البخار، لسان بقري، دجاج وجمبري.

سلطة خضروات مع جبنة فيتا، خضروات أوزبكية، زيتون وأوريجانو.

سلطة سيزر المميزة مع مستحلب من أوراق خس الرومين، طماطم أوزبكية، بيضة مسلوقة نصف سواء، صوص سيزر، فتات خبز القمح المنزلي وجبنة بارميزان.

سلطة خفيفة مع خضار مشكلة، أفوكادو، طماطم أوزبكية، خيار ولحم كابوريا كامتشاتكا مع صوص الحمضيات.

باذنجان مقرمش مع الطماطم، جبنة الماعز وصلصة الكزبرة.

دجاج حر مع فطر الموريل، بطاطس صغيرة، خس وإسبوما الكمأ.

بطاطس مسلوقة طرية مع فطر بورسيني المخلل، وخيار مخلل، وزيت عطري.

لحم بقر مشوي طري مع خضروات طازجة ومقرمشة وتتبيلة حارة.

أرز ياباني مع ذرة حلوة وخيار طازج وأصابع الكابوريا ومايونيز منزلي.

تشكيلة من الجبن مع الكراكرز والعسل.

تشكيلة من الخضار الأوزبكية، خضار مع صلصة اللبنة.

تشكيلة من المخللات المنزلية (خيار مخلل، طماطم، مخلل الملفوف، ملفوف كيمتشي، فطر).

راب دجاج على الطريقة الموسكوفية.

عجينة مقلية مقرمشة مع لحم بقري مفروم وصلصة الطماطم.

عجينة مقلية مقرمشة مع الجبنة وصلصة الطماطم.

جوليان كريمي مع فطر بورتشيني وتوست مقرمش.

خبز روتي مسطح مع بريسكيت، مخللات وصوص روسي.

خبز فلاتبريد رقيق وطري مع سمك الكود الأسود والسلمون.

لحم بقري مفروم ملفوف بالملفوف مع صلصة الخضار وكريمة حامضة.

ملفوف محشو بلحم أرنب مفروم مع صوص الموريل.

روبيان تمبورا مقلي مع مايونيز الواسابي وتوبيكو.

بليني روسي تقليدي رقيق مع أفضل الأرز الأحمر الروسي 100 جرام. يُقدم مع القشدة الحامضة والبيض المسلوق.

بليني روسي رقيق تقليدي مع سلمون مدخن 100 جرام. يقدم مع كريمة حامضية وبيض مسلوق.

بليني روسي رقيق تقليدي محشو بلحم بقري. يُقدم مع كريمة حامضية.

بليني روسي رقيق تقليدي (10 قطع) مع إضافات حسب اختيارك. يقدم مع كريمة حامضية.

فطائر روسية تقليدية باللحم البقري. (قطعتان)

فطائر روسية تقليدية بالملفوف (قطعتان)

فطائر روسية تقليدية بالفطر. (قطعتان)

فطائر روسية تقليدية مع الملفوف (قطعتان)، مع اللحم البقري (قطعتان)، مع الفطر (قطعتان).

فطائر روسية تقليدية مع الملفوف (٣ قطع)، مع اللحم البقري (٣ قطع)، مع الفطر (٣ قطع).

دامبلينغ تقليدية مع اللحم البقري، الكريمة الحامضة والشبت.

دمبلنغ محشوة بالسلمون وسمك الكود الأسود، مع صوص بوير بلانك، وكافيار أحمر وشبت.

دامبلينغ محشوة بلحم الأرنب ومعجون الكمأة ورغوة البارميزان.

زلابية محشوة بالبط وفوا جرا، داشي.

دامبلينغ بالبطاطس والفطر والكريمة الحامضية.

حساء الشمندر الروسي التقليدي مع اللحم البقري. يقدم مع كريمة حامضة وخبز بورودينسكي.

مرق سمك غني مع السلمون، القد الأسود، قاروص البحر والخضروات.

مرق دجاج غني وكريمي مع نودلز القمح، بيض وصدر دجاج.

شوربة غنية وكثيفة محضرة من ذيل بقري، شعير لؤلؤي، بطاطا وخيار مخلل.

شوربة روسية صيفية باردة تقليدية محضرة بالكفير، تقدم مع اختيارك من الباسترامي أو السلمون المدخن الساخن — كلاهما مدخن في مدخنتنا الخاصة.

شوربة روسية باردة تقليدية صيفية مصنوعة من الكفاس، تُقدم مع اختيارك من الباسترامي أو السلمون المدخن الساخن — وكلاهما مدخن في مدخنتنا الخاصة.

قطع دجاج مع طبق جانبي وصوص حسب اختيارك.

كتليت دجاج تقليدي مع بيوريه البطاطس وصوص التوت البري.

قطع لحم بقري مخبوزة مع طبق جانبي وصوص حسب اختيارك.

مكرونة مع لحم بقري مفروم وبابريكا مدخنة.

لحم بقري وفطر في صلصة كريمية مع بيوريه البطاطس وخيار مخلل.

واغيو أسترالي مشوي مع بطاطس مطهوة ثلاث مرات وصوص الفلفل.

أفخاذ دجاج من الدجاج الحر مع فطر موسمي، بيوريه البطاطس وصوص الدجاج.

بطاطس مقلية على المقلاة مع فطر موسمي، بيضة مسلوقة ببطء وكريمة حامضة.

فخذ بط طري يقدم مع صوص الكشمش الأسود، بيوريه البطاطس والجزر.

كبدة بقري طرية مع صوص البصل وبطاطا مقلية.

لسان بقري مطهو برفق مع بيوريه البطاطا الحلوة، صوص بورتو، فاصوليا وفطر شانتيريل.

كتلت سمك البيك مع كبد القد على طريقة ألفوبيرا، بيوريه البطاطس وكافيار البيك.

شريحة سلمون مع صوص بوري بلان، كافيار أحمر وكوسة.

سمك الكود الأسود متبل بالميسو ومستخلص الكفاس مع بيوريه القرنبيط، صوص البقدونس والشيسو.

سمك قاروص مشوي مع صوص تايلندي وأرز.

أخطبوط مشوي مع صوص روميسكو، بطاطس وبروكلي.

عجينة بف منزلية مع سلطعون كامتشاتكا، موس الروبيان وصوص البيسك.

لحم بقري مشوي على أسياخ مع مخللات وخبز مسطح.

دجاج مشوي على أسياخ مع مخللات وخبز مسطح.

لحم ضأن مشوي على أسياخ مع مخللات وخبز مسطح.

أسياخ كباب لحم الضأن المفروم المشوي مع المخللات وخبز مسطح.

أضلاع لحم الضأن المشوية مع بصل مخلل ولبن.

خبز البطاطس، شريحة لحم بقري 200 جرام، بصل، مخلل وجبنة شيدر.

ريباي مشوي مع زبدة عطرية.

خضروات مشوية مع صوص الروميسكو.

لحوم مشوية مشكلة.

بطاطس بيوريه.

أرز أوزبكي مطهو على البخار.

بطاطس مقلية.

بطاطس حلوة.

أرز ياباني، أفوكادو، جبنة كريمية، نوري، صوص صويا، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، لحم سلطعون، نوري، مايونيز كيو بي، أفوكادو، خيار، توبيكو أحمر، صوص أوناغي، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، أنقليس أوناجي، أفوكادو، جبنة كريمية، مانجو، برتقال، بذور السمسم، صوص أوناجي، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، سلمون طازج، نوري، جبنة كريمية، خيار، أفوكادو، توفو مخمر، جمبري تمبورا، عجينة كتايفي، توبيكو أحمر، صوص أوناغي، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، سلمون طازج، نوري، صوص صويا، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، سلمون طازج، عصا السلطعون، جبنة كريمية، أفوكادو، خيار، جبنة موزاريلا، مايونيز حار، صوص أوناغي، زنجبيل وواسابي.

أرز ياباني، جبنة كريمية، أفوكادو، خيار، مانجو، أعواد السلطعون، مايونيز حار، صوص أوناجي، زنجبيل، وسابي.

أرز ياباني، سلمون طازج، نوري، جبنة فيلادلفيا، معجون الكمأة، أفوكادو، فجل مخلل، خيار، كافيار أحمر، صلصة أوناغي، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، تونة بلوفين، نوري، صوص صويا، زنجبيل وواسابي.

أرز ياباني، نوري، لحم بقر واجيو، كافيار أسود، جبنة كريمية، مايونيز كيو بي، أفوكادو، خيار، صوص الصويا، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، إسكالوب، صوص الصويا، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، سلمون طازج، صوص صويا، زنجبيل وواسابي.

أرز ياباني، تونة الزعنفة الزرقاء، صوص صويا، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، أنقليس أوناجي، نوري، سمسم، صوص الصويا، زنجبيل ووسابي.

أرز ياباني، لحم بقر واجيو، كافيار أسود، صلصة الصويا، زنجبيل ووسابي.

إسكالوب، صوص الصويا، زنجبيل ووسابي.

سلمون طازج، صوص صويا، زنجبيل وواسابي.

تونة الزعنفة الزرقاء، صوص صويا، زنجبيل ووسابي.

أنقليس أوناجي، صوص أوناجي، زنجبيل ووسابي.

كيك العسل بطبقات مع كريمة القشطة الحامضة الرقيقة وكريمة دولسي دي ليتشي.

كيك بف باستري الكلاسيكي بطبقات مع كاسترد الفانيلا وصوص التوت الأحمر.

ميرينغ مع صوص الكرز، كريمة شانتيي، توت طازج وعسل زهري.

كيك إسفنجي بالشوكولاتة بطبقات من جاناش الشوكولاتة ومغطى بطبقة لامعة من الشوكولاتة.

تشيز كيك مخبوز مع كريمة الكراميل وملح الخميس.

حلوى روسية كلاسيكية "كارتوشكا" بلمسة عصرية مع موس الكراميل المحضر من الحليب المكثف المغلي، والبندق، وطبقة مخملية من الشوكولاتة.

حلوى إيطالية كلاسيكية متعددة الطبقات مع صوص التوت الأحمر وتوت طازج.

فطائر الجبنة القريش الروسية التقليدية تقدم مع كريمة الفانيلا وصوص الكرز.

تشكيلة فواكه استوائية طازجة - مانجا، خوخ، فراولة، فاكهة التنين وأناناس.

تشكيلة من التوت الطازج الموسمي.

توت أحمر، سكر، ماء، طرخون.

تفاح، كمثرى، فراولة، قرفة، سكر، ماء، برتقال، نعناع.

توت بري، توت العليق الأسود، توت أحمر، ماء، سكر، عصير ليمون.

توت بري، ماء، سكر.

مفضلاتك من بيريزكا بصيغة سريعة. اختر شاورما شهية أو برجرنا المميز، مع بطاطس مقرمشة ومشروب منعش. سريع، بسيط، ولذيذ للغاية.

غداء كامل من ثلاث أطباق يجلب دفء المنزل إلى مائدتك، حتى في العمل. من أول ملعقة من الشوربة الدسمة إلى آخر رشفة من مشروب المورس المنعش.

احتفال حقيقي بالمطبخ السلافي في طلب واحد. وجبة مشبعة من ثلاث أطباق تكتمل ببيروشوك دافئ، وكعكة العسل الأسطورية أو نابليون، ومشروب. عندما ترغب في كل شيء.