مطبخ الشيف إيرينا

وجبة مكونة من 4 أطباق، مع اختيارك من الشوربة، سلطة أوليفييه، اختيارك من الكوتليتي مع البطاطس المهروسة وحلويات المورافينيك

وجبة مكونة من 4 أطباق، مع اختيارك من الشوربة، سلطة الخل، دامبلينغ البلميني وحلويات روغاليك

وجبة مكونة من 4 أطباق، مع اختيارك من الشوربة، سلطة أتشيتشوك، بلوف لحم بقري أو بلوف دجاج وحلويات تشاك تشاك

شرائح باذنجان مقرمشة مغطاة بالمايونيز، شريحة طماطم طازجة، شبت، قليل من الثوم، تقدم مع بطاطس مقلية ذهبية جانبية، صوص حار

بان كيك كوسة وجزر، يقدم مع سلطة أعشاب طازجة، بيض مسلوق، صوص أفوكادو كريمي جانبي

سوليانكا مثالية، مطبوخة حسب صفة تقليدية بلحم مدخن، خيار مخلل، زيتون أسود، فطر مقلي، تقدم مع بيروجوك مقلي بالملفوف، بصل أخضر، كريمة حامضة

3 صوصات متوفرة، أجديكا، صوص فطر كريمي، صوص جبنة، اختر واحداً فقط

شوربة بملفوف، شمندر، تقدم مع خبز راي مقلي بالثوم، بصل أخضر، كريمة حامضة

دامبلينغ أوزبكي خاص بلحم بقري، بصل، بطاطس، يقدم مع كريمة حامضة

2 بيروجوك مقلي ببطاطس مسلوقة، بصل مقلي، يقدم مع أجديكا

بلوف أوزبكي تقليدي مطبوخ بلحم بقري، أرز، جزر، يقدم مع سلطة أشوشوك

سامسا أوزبكية تقليدية بلحم بقري، بالفرن، تقدم مع صوص طماطم

بيض مخفوق، يقدم مع سلطة خضار طازجة، بليني سادة مع توت، هاش براونز ذهبي، يقدم مع أوزفار

بيض مخفوق يُقدَّم مع سلطة خضروات طازجة، بليني ساده مع التوت، بطاطس مقلية ذهبية، ويُقدَّم مع الأوزفار

الوصف شرائح باذنجان مقرمشة مغطاة بطبقة خفيفة من العجين، مع صوص المايونيز، شريحة طماطم طازجة، شبت، ولمسة من الثوم. تُقدّم مع بطاطس مقلية ذهبية وصلصة حارة.

بطاطس مقلية مع فطر مقلي، تقدم مع خيار مخلل، أعشاب، كريمة حامضة

خس، أصابع كابوريا، مايونيز، صوص حلو بالفلفل الحار، أعشاب بحرية، خيار طازج

سلطة أعشاب بحرية مخلوطة بجوز، صوص حلو بالفلفل الحار، تقدم مع خس

7 قطع روبيان تيمبورا مقلي مع صوص ديناميت

البطاطس المقلية مع الفطر المقلي، تُقدَّم مع خيار مخلل وأعشاب طازجة وقشدة حامضة.

كريب محشو بلحم بقري مفروم مطبوخ، يقدم مع كريمة حامضة

بليني محشو بلسان بقري، فطر مقلي في صوص كريمي، يقدم مع كريمة حامضة

فطيرة مقلية خاصة محشوة بلحم بقري مفروم غني بالعصارة، تقدم مع صوص أجديكا

5 قطع بان كيك بطاطس، مقلية في طاوة، تقدم مع كريمة حامضة

دامبلينغ محشو بلحم بقري، بصل مسلوق، يقدم مع كريمة حامضة

دامبلينغ محشو ببطاطس مسلوقة، بصل مقلي، يقدم مع كريمة حامضة

خبز جورجي تقليدي مخبوز بالجبنة، بيض نيئ من الأعلى

دامبلينغ محشو بلحم، مسلوق، مقلي بطاوة، يقدم مع كريمة حامضة

جزر طازج متبل بالتوابل والأعشاب والثوم

سلطة الكالي الطازجة مع الخضار الورقية المختلطة، والكينوا المطبوخة، والأفوكادو، والرمان، وبذور اليقطين والسمسم، مغطاة بزيت الزيتون وتُقدم مع شريحة ليمون. اختر البروتين: سلمون مدخن صدر دجاج مشوي جمبري مشوي

سلطة روسية تقليدية بصدر دجاج مسلوق، بطاطس، جزر، بيض، خيار مخلل، خيار، متبلة بالمايونيز

سلطة خضار بأفوكادو، ذرة حلوة، بيض مسلوق، تونة متبلة، تقدم مع صلصة تتبيلة فينجريت

سلطة سيزر تقليدية بخس آيسبرج، خيار، طماطم كرزية، صوص سيزر، يعلوها جبنة بارميزان

سلطة أصابع كابوريا، بذرة حلوة، خيار، بيض مسلوق، صلصة تتبيلة مايونيز

خيار طازج، طماطم، أعشاب، تقدم مع كريمة حامضة

سلطة مطبقة مصنوعة من فيليه رنجة متبل، بطاطس مسلوقة، جزر، شمندر، بيض، متبلة بالمايونيز

شمندر مبشور مسلوق بمايونيز الثوم، جوز، جبنة بارميزان

4 قطع رول بلحم بقري، صوص طماطم، ثوم، طماطم طازجة، صوص رمان

شرائح طماطم طازجة مع بصل أبيض طازج، ملح، فلفل أسود، أعشاب من الأعلى

خيار مخلل، طماطم كرزية، بصل أبيض شرائح

لسان بقري مسلوق، يقدم مع ماسترد روسي، صوص فجل، بصل طازج

فيليه رنجة متبل مع بطاطس مسلوقة، متبل بالزبدة، الأعشاب، يقدم مع بصل طازج، خبز بورودينسكي

خس مشكل مع خيار، طماطم كرزية، صدر دجاج مسلوق 200 جرام، يقدم مع صلصة تتبيلة فينجريت

ملفوف صيني مخلل متبل بأسلوب كوري

جزر طازج متبل بتوابل، أعشاب، ثوم

شرائح باذنجان مقلية في طاوة مع صوص طماطم طازجة، ثوم، أعشاب

شمندر مسلوق مع ملفوف مخلل، خيار، بطاطس مسلوقة مع صلصة تتبيلة زيت دوار الشمس

جيلي لحم بقري بمرق لحم مع ثوم، جزر، بيض مسلوق، يقدم مع جانب من ماسترد، فجل، خبز بورودينو

سلطة يونانية تقليدية تتكون من شرائح خيار، طماطم، فلفل رومي أخضر، أحمر، أصفر، خس، زيتون أسود، جبنة فيتا، تقدم مع خضار الليمون

سوليانكا مثالية، مُعدة وفق وصفة تقليدية تجمع بين اللحوم المدخنة، والخيار المخلل، والزيتون الأسود، والفطر المقلي، وتُقدّم إلى جانبها قطع البيرجوك المقلية المحشوة بالملفوف والبصل الأخضر، مع القشطة الحامضة.

شوربة بملفوف متبل، لحم بقري، تقدم مع خبز راي بالثوم، بصل أخضر

شوربة نباتية باردة بزبادي، شمندر، خيار، بيض، أعشاب، تقدم مع خبز أبيض

نودلز بيتية بمرق دجاج غني، صدر دجاج مسلوق، تقدم مع خبز أبيض

شوربة باردة بالزبادي، خضار مسلوقة، طازجة، تقدم مع خبز أبيض، يمكنك اختيار دجاج أو لحم بقري

فطر سوتيه في الزبدة مع مرق خضار غني، زيت كمأ، يقدم مع خبز محمص

شوربة بنوعين من السمك مع خضار جذري، أعشاب، تقدم مع خبز راي، بصل أخضر

مرق لحم بقري غني مع جزر، بطاطس، 5 قطع تعني كرات لحم مع أرز، يقدم مع خبز بورودينو

قطع فيليه دجاج طرية في صلصة كريمية من القشدة الحامضة، تُقدم مع درانيكي بطاطس مقرمش (3 قطع).

كوتليتي بطاطس ذهبي مقرمش محشو بلحم مفروم متبل، يُقدم مع القشدة الحامضة.

بيف ستروجانوف كلاسيك بشرائح لحم بقري تندر، فطر، مع صوص كريمي، يقدم مع بطاطس مهروسة، خبز راي

رولز ملفوف محشوة بلحم بقري، أرز، تقدم مع صوص خاص، بطاطس مقلية، كريمة حامضة منفصلة

صدر دجاج مضغوط، مقلي محشو بزبدة ذائبة، أعشاب، يقدم مع بطاطس مهروسة، صوص جبنة

2 قطعة كوتليت لحم بقري تقليدية، تقدم مع بطاطس مهروسة أو قمح، صوص جريفي منفصل

بلوف أوزبكي تقليدي مطبوخ بلحم بقري، أرز، جزر، يقدم مع سلطة أشوشوك

رول عجين محشو بلحم، بطاطس، بصل، مطهو على البخار، يقدم مع طماطم من الأعلى، كريمة حامضة منفصلة

بلوف أوزبكي تقليدي، يقدم مع بيض مسلوق مقلي، سلطة كيمتشي

دامبلينغ جورجي تقليدي غني بالعصارة بلحم بقري، توابل، يقدم مع صوص تكمالي

مانتي

بطاطس مسلوقة مع الأعشاب، والبروكلي، وكبيشكي (كرات لحم مقلية صغيرة)

جولوبسي، سلطة خضار طازجة، بيروجوك مقلي محشو ببطاطس، يقدم مع 2 قطعة خبز شرائح

أرز مع الخضار، وسلطة خضار طازجة، وسمبوسك

حنطة سوداء تُقدم مع جزر مقلي، وشيبوريكي صغير، وسلطة فينيغريت

كوتليتي لحم بقري مع بطاطس مهروسة، درانيكي، سلطة ملفوف، يقدم مع 2 قطعة خبز شرائح

ستيك سلمون مشوي على الفحم، يقدم مع بروكلي مطهو على البخار، صوص زبدة بالليمون

3 قطع أجنحة دجاج مشوية، تقدم مع خضار مشوية، شرائح خضار طازجة، صوص طماطم بالثوم

قطع فيليه دجاج تندر في تتبيلة كلاسيكية، مشوية، تقدم مع خضار مشوية، شرائح طماطم طازجة، خيار، بصل طازج متبل، صوص طماطم بالثوم

لحم ضأن مشوي، يقدم مع خضار مشوية، فلفل رومي، فطر، جزر، كوسة صغيرة، طماطم، بصل، أعشاب، شرائح طماطم، خيار طازجة، بصل متبل شرائح، صوص خاص

كباب مشوي، يقدم مع خضار مشوية، فلفل رومي، فطر، جزر، كوسة صغيرة، طماطم، بصل، أعشاب، شرائح طماطم، خيار طازجة، بصل متبل شرائح، صوص خاص

مشويات مكس مشكل، كباب، دجاج، ريش لحم ضأن، أجنحة دجاج، يقدم مع خضار مشوية، بطاطس بيبي محمرة، شرائح خضار طازجة، بصل طازج متبل، بقدونس، مع صوص طماطم بالثوم منفصل

دجاجة كاملة نصف كيلو مشوية على الفحم، تقدم مع بطاطس بيبي محمرة مع شرائح خضار طازجة، صوص طماطم بالثوم

بيروجكي مقلي طري (قطعتان) محشو بالبصل الأخضر والشبت والبيض المسلوق، يُقدم مع الأجيكا

بيروجكي مقلي بالكرز، يقدم مع حليب مكثف

سامسا أوزبكية تقليدية بلحم بقري، بالفرن، تقدم مع صوص طماطم

فطيرة مقلية محشوة بتفاح، منكهة بالقرفة، تقدم مع حليب مكثف

مصنوعة بعجينة صلبة من دقيق، ماء، بيض، محشوة بحشوات مختلفة، ثم تقلى على طاوة

بيروجوك مقلي بعمق محشو ببطاطس مسلوقة وبصل مقلي، يُقدَّم مع صلصة الأجيكا

2 قطعة، محشوة بملفوف مقلي، بيض مسلوق، تقدم مع أجديكا

سامسا أوزبكية تقليدية بدجاج، بالفرن، تقدم مع أجديكا

4 قطع صغيرة، سامسا أوزبكية تقليدية ببطاطس، بالفرن، تقدم مع أجديكا

خبز راي محمص بالثوم، مع ثوم طازج، ملح

باتون سلافي

خبز أوزبكي تقليدي

خضار مشوية، بصل، كوسة صغيرة، بروكلي، فطر

بطاطس مقلية تقليدية، تقدم مع 2 صوصات، مايونيز، توابل

بطاطس مهروسة تقليدية، تقدم مع زبدة

بروكلي مطهو على البخار تقليدي، يقدم مع زبدة

خضار مطهوة على البخار، تقدم مع قليل من الزبدة

قمح، تقدم مع زبدة

بطاطس بيبي مسلوقة بثوم، زبدة، أعشاب

حلوى أسطورية ذات تراث عريق — كعك زنجبيل معطر بالعسل والتوابل، ذو قوام ناعم ورقيق، محشو بحشوة طرية وفاخرة. إنها متعة أنيقة تحافظ ببراعة على التقاليد الخالدة لحرفية المعجنات السلافية.

خبزة خميرة طرية غنية بالزبدة، مغطاة بالسكر، مخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون.

إسفنج شوكولاتة بكريمة حليب مكثف، كريمة حامضة، يقدم مع جوز من الأعلى

فاتروشكا بجبن القريش معجنات سلافية تقليدية مصنوعة من عجينة خميرة طرية، محشوة بحشوة جبن قريش حلوة ورقيقة مع لمسة خفيفة من الفانيليا. خبيزة ذهبية اللون، منتفشة القوام مع مركز مفتوح — مثالية للاستمتاع مع الشاي أو القهوة.

عجين مقلي مغطى بعسل، جوز من الأعلى

كيكة عسل مصنوعة بعسل طبيعي، كريمة حامضة

كيكة نابليون بيتية بطبقات من كريمة المعجنات، بف باستري

كيكة حليب العصفور بيتية الصنع بطبقات من مارشميلو ناعم، كريمة

5 قطع بليني، تقدم مع توت، كريمة حامضة، مربى، حليب مكثف

3 قطع سيرنيكي، تقدم مع صوصات توت، حليب مكثف، مربى توت أحمر، كريمة حامضة

3 قطع بليني محشوة بجبنة قريش، تقدم مع توت، كريمة حامضة، مربى، حليب مكثف

كوكيز خاص بمكسرات، حليب مكثف

5 قطع بروفيترول كلاسيك بحشوة كريمة مغطاة، طبقات شوكولاتة غنية

كيكة إسفنجية رقيقة، مطحونة ناعماً، مصحوبة بكريمة الزبدة، محملة بنكهة الشوكولاتة الداكنة

كوكيز كلاسيك يتكون من عجينة شورت بريد مطحونة مخلوطة بكريمة حليب مكثف مسلوقة تعلوها شوكولاتة داكنة

هلالات معجنات طرية محشوة بزبيب حلو ومكسّرات مفرومة ناعماً، مخبوزة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ونكهة زبدة خفيفة مع لمسة دفء من صنع المنزل.

هلالات معجنات طرية محشوة بزبيب حلو ومكسّرات مفرومة ناعماً، مخبوزة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ونكهة زبدة خفيفة مع لمسة دفء من صنع المنزل.

كعكة غنية بالشوكولاتة للغاية ذات طبقات ناعمة وكريمة حريرية ونكهة تشوكو بوم الجريئة في كل قضمة.

هلالات معجنات طرية محشوة بزبيب حلو ومكسّرات مفرومة ناعماً، مخبوزة حتى تكتسب لوناً ذهبياً ونكهة زبدة خفيفة مع لمسة دفء من صنع المنزل.

350 مل، صحي، منعش، بيتي

350 مل، صحي، منعش، بيتي

350 مل، صحي، منعش، بيتي

7up 300ml.

ماونتن ديو 300 مل

بيبسي 300 مل

بيبسي زيرو 300 مل

شاي ليبتون المثلج بنكهة الخوخ 320 مل

زجاجة أكوافينا بلاستيكية 500 مل

مشروب بريتفيك الغازي 300 مل

تونيك بريتيك 300 مل

بريتفيك ليمون 300 مل

ليبتون شاي ليمون مثلج 320 مل