Desi Rice Bowl

دال خيتشدي هو مزيج حار ولذيذ من العدس والأرز، يتميز بطعمه الجيد وفوائده الصحية في نفس الوقت.

الراجما (الفاصوليا الحمراء) عبارة عن فاصوليا غنية بالبروتين بالكاري مطبوخة مع البصل والتوابل ، ومن الأفضل تقديمها مع الأرز ومن هنا جاء اسم راجما رايس.

يُطهى الكادي حتى الكمال مع تتبيلة من بذور الخردل، أوراق الكاري، والفلفل الأحمر المجفف، ليشكل طبقاً كريمي المذاق وغنياً بالنكهات يُقدم مع الأرز المنفوش.

بيض مسلوق مطبوخ في مرق الطماطم والبصل وينتهي مع جارام ماسالا محلي الصنع ، يقدم مع أرز أبيض مطحون

دجاج طري مملوء بالنكهة عبارة عن تتبيلة زبادي مملوءة بالتوابل مصنوعة من الزنجبيل الطازج والثوم وعصير الليمون والتوابل. التوابل في بتر تشيكن هي الكركم وجارام ماسالا ومسحوق الفلفل الحار والكمون يقدم مع أرز أبيض مطهو على البخار.

Dal makhani هو طبق شهير من شمال الهند حيث يتم طهي العدس الأسود الكامل والفاصوليا الحمراء ببطء مع التوابل والزبدة والقشدة ، ويقدم مع أرز البسميت العطري الطويل.

أجنحة دجاج تندوري

أجنحة دجاج طرية متبلة بصوص باربكيو مدخن، مشوية بإتقان ومغطاة بطبقة غنية وحامضة. تقدم ساخنة لنكهة جريئة ومشبعة.

جناحات دجاج مشكّلة على هيئة لوليبوب، متبلة بتوابل عطرية، مغطاة بطبقة مقرمشة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة تمامًا.

دال خيتشدي هو مزيج حار ولذيذ من العدس والأرز، يتميز بطعمه الجيد وفوائده الصحية في نفس الوقت.

أرز باللبن المعروف أيضاً بأرز الزبادي يُحضر بخلط الأرز المطبوخ مع اللبن الكثيف والتوابل المتبلة

يُطهى الكادي حتى الكمال مع تتبيلة من بذور الخردل، أوراق الكاري، والفلفل الأحمر المجفف، ليشكل طبقاً كريمي المذاق وغنياً بالنكهات يُقدم مع الأرز المنفوش.

الراجما (الفاصوليا الحمراء) عبارة عن فاصوليا غنية بالبروتين بالكاري مطبوخة مع البصل والتوابل ، ومن الأفضل تقديمها مع الأرز ومن هنا جاء اسم راجما رايس.

Dal makhani هو طبق شهير من شمال الهند حيث يتم طهي العدس الأسود الكامل والفاصوليا الحمراء ببطء مع التوابل والزبدة والقشدة ، ويقدم مع أرز البسميت العطري الطويل.

حمص مطبوخ في مرق لذيذ ، لذيذ ، منعش وحار يقدم مع أرز بسمتي أبيض طويل الحبة.

مكعبات جبنة قريش مطبوخة في التندور مملوءة بخمسة توابل هندية ، زيت الخردل ، تقدم مع أرز بسمتي أبيض طويل الحبة.

بيض مسلوق مطبوخ في مرق الطماطم والبصل وينتهي مع جارام ماسالا محلي الصنع ، يقدم مع أرز أبيض مطحون

يتم طهي قطع الدجاج في سبايسي مرق وماسالا.

دجاج طري مملوء بالنكهة عبارة عن تتبيلة زبادي مملوءة بالتوابل مصنوعة من الزنجبيل الطازج والثوم وعصير الليمون والتوابل. التوابل في بتر تشيكن هي الكركم وجارام ماسالا ومسحوق الفلفل الحار والكمون يقدم مع أرز أبيض مطهو على البخار.

مورغ ميثي مالاي هو طبق موغلاي فاخر وفاخر محضر من الدجاج وخضار الميثي الطازج (الحلبة) المطبوخ في كاري غني بالكريمة يقدم مع أرز أبيض بالبخار.

دجاج كيما ماسالا عبارة عن كاري هندي حار وحار مصنوع من الدجاج المفروم والبصل والطماطم والتوابل تقدم مع أرز على البخار.

تُطهى قطع لحم الضأن في مرق حار وماسالا.

قطع طرية من لحم الضأن مطهوة ببطء حتى الكمال في صلصة فاخرة مصنوعة من مزيج من التوابل العطرية، بما في ذلك الشمر، الزنجبيل، والثوم، ومعززة باللون الأحمر النابض للفلفل الأحمر الكشميري وتقدم مع الأرز.

مزيج كاري لحم الضأن من البصل والفلفل الأسود يعطي الكاري طعمًا حلوًا وحارًا يقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار.

جمبري طري مطهو على نار هادئة في صلصة ماخاني فاخرة مصنوعة من الطماطم الناضجة، الزبدة، الكريمة الطازجة، ومزيج من التوابل العطرية بما في ذلك الحلبة وجارام ماسالا ويقدم مع الأرز.

يشتهر بنكهاته الغنية وتوابله العطرية. هذا البرياني هو مزيج رائع من الدجاج المتبل، أرز بسمتي معطر، ومجموعة من التوابل، مطبوخ ببطء إلى الكمال باستخدام طريقة الدوم التقليدية، حيث يتم إغلاق القدر بالعجين لحبس البخار، مما يسمح للنكهات بالاندماج بشكل جميل. يُقدم مع بيض مسلوق، رايتا وسالان.

برياني لحم الضأن هو زواج شهي من قطع لحم الضأن الطرية المتبلة، أرز بسمتي طويل الحبة معطر، وسيمفونية من التوابل، كلها مطبوخة ببطء إلى الكمال باستخدام طريقة الدوم التقليدية. في هذه التقنية، يتم إغلاق القدر بالعجين لحبس البخار، مما يسمح للمكونات بالاندماج بشكل متناغم، مما ينتج طبقًا مليئًا بطبقات من النكهة والرائحة. يُقدم مع بيض مسلوق، رايتا وسالان.

برياني دجاج 65 هو طبق اندماجي رائع يجمع بين نكهات المقبلات الشهيرة دجاج 65 وغنى البرياني العطري. إنه زواج شهي من قطع الدجاج الحارة والعصارية وأرز بسمتي معطر، مغطى بمجموعة من التوابل والأعشاب، مما يخلق طبقًا مليئًا بالنكهة والملمس. يُقدم مع بيض مسلوق، رايتا وسالان.

برياني خضار 65 هو نسخة نباتية لذيذة من برياني دجاج 65 الشهير، حيث يتم استخدام الخضروات المتنوعة بدلاً من الدجاج كمكون رئيسي. يقدم مزيجًا رائعًا من الخضروات الحارة واللذيذة وأرز بسمتي معطر، مغطى بمجموعة من التوابل والأعشاب، مما ينتج طبقًا عطريًا ومشبعًا. يُقدم مع بيض مسلوق، رايتا وسالان.

بوريات مقلية مقرمشة وجوفاء محشوة بخليط من البطاطا المهروسة والبصل والتوابل، تُقدم مع ماء حار وحامض.

بوريات مقلية جوفاء محشوة بمزيج من الحمص، البطاطا المهروسة، بذور الرمان، مغطاة بسيف مقرمش، زبادي كريمي، ومزيج حامض وحار من ماء التمر الهندي.

وجبة خفيفة لذيذة من الشارع مصنوعة من فطائر البطاطا المشوية مغطاة بالبصل المقطع، الطماطم، تمر هندي حامض، وشاتني أخضر حار.

سمبوسة مقرمشة مفتتة وممزوجة بكاري الحمص، الزبادي، شاتني النعناع والتمر الهندي.

حبوب الذرة الحلوة ممزوجة مع الأرز المنفوخ المقرمش، الخضروات المفرومة الطازجة، الفول السوداني، شاتني أخضر حار، شاتني تمر هندي حامض، سيف مقرمش، ومجموعة من التوابل العطرية. القرمشة الحلوة للذرة تكمل بشكل مثالي الطعم الحار والحامض لخليط البهل.

مزيج شهي من الأرز المنفوخ المقرمش، الفول السوداني، التوابل الحامضة، ومجموعة من العناصر المالحة، خالٍ من رطوبة الشاتني.

زلابية مطهوة على البخار ومحشوة بحشوة خضار متبلة قليلاً.

مقلية مقرمشة ولذيذة ومحشوة بحشوة مقرمشة ومتبلة باعتدال.

مومو مطهو على البخار متبل مع توابل هندية وحشوة مغرية.

زلابية مطهوة على البخار محشوة بحشوة دجاج متبل قليلاً.

مقلية مقرمشة ولذيذة ومحشوة بحشوة مقرمشة ومتبلة باعتدال.

مومو مطهو على البخار متبل مع توابل هندية وحشوة مغرية.

زلابية لذيذة حارة مقلية و ممزوجة بالنكهات الصينية.

مصنوع من التمر الطري والعصير الممزوج بشكل مثالي مع الحليب الغني والكريمي، هذا المشروب المنعش مغذٍ ومرضي في آن واحد.

لاسي

أنبج