فليفر فيلدز – بولد بليتس. كلين فود

اختيارك من طبق رئيسي واحد ومشروب أو طبق جانبي واحد

مزيج من الأرز الأسود والكينوا، ذرة مشوية، ذرة شوكلو، مكعبات الأفوكادو الطازجة، الكرنب، الخيار، بصل مخلل، بيكو دي جالو، فاصوليا سوداء وكزبرة. يُقدم مع صلصة الليمون وكريمة حامضة نباتية.

صدر دجاج مشوي على الفحم. يُقدم مع صلصة الخردل البلسمي ومزين بالأعشاب المحلية.

دجاج مقرمش على أرز أسود متبل مع خضروات مخللة وسلطة طازجة وصلصة ديناميت جريئة.

فخذ دجاج منزوع العظم مشوي على الفحم مع الجلد. متبل بتوابل الهريسة، مع بوميلو، صلصة الطماطم، والكزبرة.

نقانق العجل المشوية، بيض مخفوق وفاصوليا سوداء ملفوفة في تورتيلا دافئة، مع مايونيز شيبوتلي وكريمة حامضة.

صدر دجاج مشوي على الفحم فوق بطاطس مهروسة كريمية مع صلصة فطر خفيفة.

تورتيلا القمح مع دجاج مشوي، أفوكادو، وسبانخ، مغطاة ببصل مخلل، جبنة فيتا، كزبرة، مايونيز شيبوتلي، ولمسة من تاجين.

دجاج مقرمش مغطى بقطع جوز الهند، بصل مكرمل، ملفوف مخلل، خس بوسطن، وصلصة الخردل بالليمون الخاصة بالجدة، يقدم في خبز محمص.

نقانق العجل المشوية، بيض مخفوق وفاصوليا سوداء ملفوفة في تورتيلا دافئة، مع مايونيز شيبوتلي وكريمة حامضة.

أومليت البيض الرقيق مع السبانخ الصغيرة الذابلة والطماطم المجففة وجبنة الفيتا اليونانية، يقدم على خبز العجين المخمر المحمص.

خبز العجين المخمر مع هريس الأفوكادو والريحان، طماطم مشوية، جبنة فيتا مفتتة، بذور متنوعة ورقائق الفلفل الحار.

مهروس الأفوكادو مغطى بالفستق المحمص، دبس الرمان، والبرعمات الطازجة.

خبز العجين المخمر المحمص مع هريس الأفوكادو بالريحان، وبيض مخفوق ناعم، وثوم معمر طازج.

زبادي يوناني قليل الدسم مع جرانولا مغموسة بالعسل ومزيج من الفراولة الطازجة والتوت الأزرق والتوت الأحمر.

صدر دجاج مشوي على الفحم. يُقدم مع صلصة الخردل البلسمي ومزين بالأعشاب المحلية.

فخذ دجاج منزوع العظم مشوي على الفحم مع الجلد. متبل بتوابل الهريسة، مع بوميلو، صلصة الطماطم، والكزبرة.

جبنة حلوم محلية مغطاة بصلصة الفلفل الحار الحلو الخاصة بنا، وعسل حتا المحلي. مغطاة ببذور السمسم المحمصة.

دجاج مشوي فوق سباغيتي من القمح الكامل في صلصة توسكان الكريمية مع الطماطم المحمصة والزيتون.

صدر دجاج مشوي على الفحم فوق بطاطس مهروسة كريمية مع صلصة فطر خفيفة.

دجاج مقرمش على أرز أسود متبل مع خضروات مخللة وسلطة طازجة وصلصة ديناميت جريئة.

سمك السلمون المشوي فوق سباغيتي القمح الكامل في صلصة توسكان الكريمية مع الطماطم المشوية والهليون والزيتون الكالاماتا.

سلمون مشوي على الفحم، يقدم مع صلصة أومامي ويزين بفوريكاكي محلي الصنع. سلمون معتمد من مصادر مستدامة.

مزيج من الأرز الأسود والكينوا، ذرة مشوية، ذرة شوكلو، مكعبات الأفوكادو الطازجة، الكرنب، الخيار، بصل مخلل، بيكو دي جالو، فاصوليا سوداء وكزبرة. يُقدم مع صلصة الليمون وكريمة حامضة نباتية.

ذرة حلوة مشوية مع شوكلو بيروفي، ذرة منتفخة، وهالبينو. تُقدم مع كريمة حامضة نباتية، جبنة فيتا، وبهارات تاجين.

الكرنب، الإدامامي، الكينوا والتوت البري مع جبن الماعز، الجوز وتتبيلة البلسمك الأبيض.

دجاج مشوي، خضروات محمصة، ملفوف أحمر وجوز مع صلصة ليمون وخردل حامضة.

قطعة لحم بقري مع صلصة الثوم بالكمأة وجبن بري على خبز كامل الحبة بالسمسم المحمص.

دجاج مقرمش مغطى بقطع جوز الهند، بصل مكرمل، ملفوف مخلل، خس بوسطن، وصلصة الخردل بالليمون الخاصة بالجدة، يقدم في خبز محمص.

قطعة لحم بقري شهية مغطاة بجبنة شيدر مذابة، وبصل مكرمل، وخس بوسطن، وملفوف مخلل، وصلصة خاصة من المطعم، جميعها في خبز كامل الحبة مع بذور.

تورتيلا القمح مع دجاج مشوي، أفوكادو، وسبانخ، مغطاة ببصل مخلل، جبنة فيتا، كزبرة، مايونيز شيبوتلي، ولمسة من تاجين.

تورتيلا القمح محشوة بشريحة لحم الخاصرة المشوية، بصل مكرمل، طماطم مجففة، ملفوف مخلل، جرجير، ومايونيز شيبوتلي. تُقدم مطهية جيداً.

لفائف تورتيلا محشوة بشريحة لحم مشوية، بيض، صلصة تشيميشوري، طماطم مجففة، كزبرة وجرجير.

عدس أحمر متبل بخفة مطهو ببطء مع الجزر والكراث. يُقدم مع خبز العجين المخمر المحمص.

شوربة الجزر والزنجبيل الكريمية مع دوامة من الكريمة الطازجة.

قاعدة من الحمص والطحينة الممزوجة في المطعم، مغطاة بهريس الطماطم وسالسا فيردي بالنعناع. مزينة بالفستق المحمص وزيت الزيتون. تُقدم مع خبز العجين المخمر المحلي.

مقطعة طازجة ومقلية في زيت الزيتون البكر الممتاز. تُقدم مع كاتشب الشمندر المصنوع في المطعم، أيولي نباتي وكزبرة.

بطاطا مقلية مقرمشة مع كاتشب الشمندر، أيولي وأعشاب طازجة.

كوكيز قطع الشوكولاتة الخام المخبوزة طازجًا مع ملح مالدون

بسكويت الفستق النباتي المخبوز طازجًا مع ملح مالدون.

الشوفان الملفوف مع الفول السوداني المحمص، تمر الخضري، مسحوق الكاكاو، والشوكولاتة الخام، محلى طبيعياً بزبدة الفول السوداني وشراب القيقب.

رقائق جوز الهند المحمصة والمكسرات الماكاديميا مع تمر الخضري، مسحوق الماتشا، وزبدة الفول السوداني.

تارت الشوكولاتة الخام يقدم مع كومبوت من التوت المختلط ورذاذ من صلصة الكراميل بالطحينة المالحة.

ماء عادي

مياه غازية

عصير برتقال طازج.

عصير طازج - تفاح أخضر، كالي، خيار، سبانخ، خس روماني، كرفس، زنجبيل

عصير طازج - تفاح أخضر، كالي، خيار، سبانخ، خس روماني، كرفس، زنجبيل، بنجر، أوراق الريحان، كركديه، تفاح أحمر