جراند زور أوش
طبق أرز تقليدي مع لحم الضأن المطهو ببطء والجزر والحمص والزبيب، يقدم مع بيض السمان وسلطة الأشيشوك
95
جراند زور بلو ووترز
اسيوي · أوزباكستاني
4.8193 تقييماً
الأكثر مبيعًا 🔥
9 عناصرشاشليك دجاج
أفخاذ دجاج مخلية العظم مشوية على الفحم تقدم على خبز لافاش مع البصل المتبل والخيار في تتبيلة الخل
90
سطلة غاردين
مزيج منعش من الخضار المختلطة والهليون والبروكلي والكوسة والبازلاء والخيار والجريب فروت والكرفس والفلفل الحلو في صلصة تتبيلة خاصة
65
لامب مانتي
زلابية تقليدية على طراز آسيا الوسطى، محشوة بسخاء بلحم الضأن المتبل والبصل وتقدم مع الكريمة الحامضة
60
سامسا اولوت
معجنات أوزبكية مقرمشة ذهبية اللون محشوة باللحم بقري أو لحم الضأن تندر المتبل، البصل، والأعشاب العطرية، يحتوي على غلوتين
60
سلطة الباذنجان المقرمشة
الباذنجان المقلي المقرمش مع الطماطم الكرزية والبصل الأخضر وبذور السمسم في الفلفل الحار الحلو والمحار وعصير الليمون
80
شوربا
شوربة لحم الضأن الأوزبكية التقليدية مع البطاطا والجزر والطماطم، تقدم مع قطعة لحم الضأن
67
تشوتشفارا على طبق
زلابية لحم الضأن الأوزبكية الطرية المقدمة مع الزبادي المنعش والأعشاب العطرية
75
لامب تشيبوريك
فطائر مقلية محشوة بحشوة من لحم الضأن والبصل، تقدم مع صلصة الأديكا
55
المقبلات
16 عنصراًالطماطم الحارة
طماطم كرزية مع جبنة السوزما في صلصة الكيمتشي الحارة المصنوعة من عصير البرتقال والميرين وخل الأرز والكمتشي والسكر ومعجون الفلفل الحار
45
طبق لحم
تشكيلة مختارة من لحم الخنزير الرومي والبسطرمة ولسان البقر ولفائف اللحم البقري تقدم مع خردل ديجون
165
طبق خضار
تشكيلة طازجة متنوعة من الكرفس والطماطم الأوزبكية والخيار والجزر والفلفل الحلو والبقدونس والكزبرة والشبت والطرخون والبصل الأخضر
105
مخلل مشكل
تشكيلة متنوعة من الخيار المخلل المنعش والطماطم المخللة والكيمتشي والفلفل المخلل
80
طبق الجبنة
تشكيلة مختارة من البرنزا المملحة وشبه المملحة والسلوقوني المدخن وجبن الماعز والسلوقوني، تقدم مع العسل والعنب والجوز
175
بابا غنوج
غموس الباذنجان المشوي المهروس مع الطماطم والبصل والطحينة والرمان
45
محمرة
مزيج لذيذ من الجوز ومعجون الطماطم وشراب الرمان وفتات الخبز ومعجون الفلفل الحار والبصل وزيت الزيتون
45
حمص باللحم
معجون الطحينة والحمص الكلاسيكي مع عصير الليمون وزيت الزيتون، مغطاة بشرائح لحم البقر والصنوبر المحمص
60
متعبال
هريس الباذنجان المدخن المهروس الممزوج بالطحينة وعصير الليمون
45
حمص
مزيج الطحينة والحمص الكلاسيكي مع عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون
45
كافيار الباذنجان
مزيج من الباذنجان والفلفل الرومي ومعجون الطماطم والبقدونس والبصل والطماطم والثوم والفلفل مع رش الزيت النباتي وتزيينه بالرمان
45
زيتون مشكل وفلفل ميني
مزيج نابض بالحياة من الزيتون المتبل والكالاماتا والفلفل الصغير والبصل والهلابينو
35
تزاتزيكي
غموس يوناني منعش مع الزبادي والخيار والثوم والليمون والشبت الطازج
45
فتوش
سلطة طازجة بأوراق الرومانو والطماطم والخيار والفجل والخبز المحمص الطازج مع زيت الزيتون وصلصة الرمان والفلفل الحلو والخل وعصير الليمون
45
تبولة
سلطة طازجة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً والبصل الأحمر والبقدونس والبرغل، مغطاة بزيت الزيتون وعصير الليمون
45
هولووديتس
هلام اللحم التقليدي مصنوع من مرق اللحم البقري، الفلفل، والثوم، يقدم مع ماسترد الحبوب الكاملة، صوص الفجل الحار، طماطم مجففة بالشمس، وبصل أخضر
70
السلطات
9 عناصرسلطة السيزر بالروبيان
مزيج من الخس الروماني والخس المثلج والطماطم الطرية والروبيان وجبن البارميزان المبشور والخبز المحمص المقرمش وصلصة السيزر الكلاسيكية
65
سلطة الباذنجان المقرمشة
الباذنجان المقلي المقرمش مع الطماطم الكرزية والبصل الأخضر وبذور السمسم في الفلفل الحار الحلو والمحار وعصير الليمون
80
سلطة سوزما الخضار
جبنة الزبادي بالأعشاب مع الطماطم الأوزبكية الطازجة والخيار والفلفل الحلو والفجل وزيتون كالاماتا والكبر مع الكزبرة والبصل الأحمر والزيت غير المكرر والفلفل الحلو مع رذاذ من الزيت الأخضر
75
سطلة غاردين
مزيج منعش من الخضار المختلطة والهليون والبروكلي والكوسة والبازلاء والخيار والجريب فروت والكرفس والفلفل الحلو في صلصة تتبيلة خاصة
65
سلطة الطماطم والرمان
طماطم طازجة وبذور الرمان مع البصل الأحمر والريحان ومغطاة بصلصة خل خفيفة مصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض
60
سلطة الرنجة
طبقات من الرنجة المملحة قليلاً والشمندر والجزر والجزر والبطاطس والبصل الأحمر ومغطاة ببيض الدجاج المبشور والمايونيز الكريمي ومزينة بالشبت وتقدم مع البصل الأخضر
85
سلطة سيزر بالدجاج
خليط من الخس الروماني والخس المثلج والطماطم الطرية والدجاج وجبن البارميزان المبشور والخبز المحمص المقرمش وصلصة السيزر الكلاسيكية
65
سلطة أوليفر لحم ديك رومي
مزيج من لحم ديك رومي محمر متبل مع جزر، بيض الدجاج، بطاطس، مخلل وبازلاء خضراء، في صلصة تتبيلة مايونيز بالماسترد الكريمي، تحتوي على منتجات الألبان والبيض
75
سلطة أوليفر سلمون
سلمون نصف مملح متبل بالماسترد، ممزوج بالجزر، بيض الدجاج، بطاطس، مخلل، بازلاء خضراء، ماسترد ومايونيز، تحتوي على منتجات الألبان، بيض ومأكولات بحرية
75
الشوربات
7 عناصرشوربا
شوربة لحم الضأن الأوزبكية التقليدية مع البطاطا والجزر والطماطم، تقدم مع قطعة لحم الضأن
67
تشوتشفارا
فطائر لحم الضأن في مرق الدجاج، تقدم مع الكريمة الحامضة
60
تشوتشفارا بو دوماشنيمو
زلابية لحم الضأن الأوزبكية التقليدية، مطبوخة في مرق لحم الضأن اللذيذ مع الخضار وتقدم مع الكريمة الحامضة
65
لاجمان
حساء لحم الضأن الأوزبكي مع مرق خفيف ولذيذ يحتوي على قاعدة طماطم ونودلز مصنوعة يدوياً وفلفل رومي وطماطم أوزبكية طازجة وملفوف صيني
70
بورش
حساء اللحم البقري السلافي التقليدي مع الملفوف والشمندر والجزر، يقدم مع خبز الثوم والقشدة الحامضة
65
شوربة كرات اللحم
شوربة تقليدية لذيذة مع كرات لحم الدجاج والنودلز والجزر
50
أوخا
شوربة السمك اللذيذة مع سمك القاروص والسلمون والمرق الصافي مع الجزر والبصل والبطاطس والطماطم والدخن والبصل الأخضر
65
العجينة
14 عنصراًتشوتشفارا على طبق
زلابية لحم الضأن الأوزبكية الطرية المقدمة مع الزبادي المنعش والأعشاب العطرية
75
فارينيكي البطاطس والفطر
زلابية محضرة مع البطاطا المهروسة بالكريمة والفطر والبصل اللذيذ، تقدم مع الكريمة الحامضة
55
خبز اللافاش
خبز مسطح رقيق مقرمش محشو بجبنة السولوجوني والطماطم والكزبرة مع صلصة الثوم
95
لامب تشيبوريك
فطائر مقلية محشوة بحشوة من لحم الضأن والبصل، تقدم مع صلصة الأديكا
55
تشيبوريك الجبنة
فطائر مقلية محشوة بجبنة الموزاريلا والطماطم والبصل والكزبرة، تقدم مع الكريمة الحامضة
50
لامب سامسا
معجنات دائرية مخبوزة بالتندور محشوة بلحم الضأن والبصل وتقدم مع صلصة الأديكا
50
سامسا لحم بقري
معجنات مثلثة الشكل مستطيلة الشكل مخبوزة بالتندور ومحشوة باللحم البقري والبصل وتقدم مع صلصة الأديكا
50
سامسا دجاج
معجنات التندور المثلثة القصيرة المحشوة بالدجاج والبصل وتقدم مع صلصة الأديكا
45
سامسا اولوت
معجنات أوزبكية مقرمشة ذهبية اللون محشوة باللحم بقري أو لحم الضأن تندر المتبل، البصل، والأعشاب العطرية، يحتوي على غلوتين
60
لامب مانتي
زلابية تقليدية على طراز آسيا الوسطى، محشوة بسخاء بلحم الضأن المتبل والبصل وتقدم مع الكريمة الحامضة
60
أدجار خاشابوري
عجينة جورجية مقرمشة على شكل قارب جورجي محشوة بجبنة السولوجوني والزبدة وصفار البيض
75
خاشابوري على مانجال
خبز جورجي محشو بجبنة السولوجوني المحشوة بالجبن الجورجي المشوي على المنقل والمحلى بالبابريكا وصلصة التوت الحلو
70
خبز تندوري (1 قطعة)
خبز أوزبكي أصلي محلي الصنع، مخمّر بالخميرة ومخبوز في فرن تنور طيني
15
خبز عربي (1 قطعة)
بيتزا طرية ومستديرة ومنتفخة ومثالية للحشو أو التغميس
6
الأطباق الرئيسية
11 عنصراًجراند زور أوش
طبق أرز تقليدي مع لحم الضأن المطهو ببطء والجزر والحمص والزبيب، يقدم مع بيض السمان وسلطة الأشيشوك
95
بخارى-ستايل جيز
شرائح اللحم البقري المقلي مع شرائح اللحم البقري المقلي مع البصل والبطاطا
145
ضلوع الضأن
أضلاع لحم الضأن المقلية، تقدم مع البصل
145
دولمة
ورق عنب محشو بلحم الضأن المفروم والأرز والكمون والكزبرة ومغطى ببذور الرمان ويقدم مع صلصة الثوم
75
كارتوشكا بو دوماشنيمو
شرائح البطاطس المقلية مع الفطر، مزينة بالبصل الأخضر والأعشاب الطازجة
45
قمح مع لحم ضأن
لحم غنم مطهي مع البصل والبقدونس، يقدم مع الحنطة السوداء الصحية
70
ستروجانوف لحم بقري
لحم بقري طري في صلصة الكريمة يقدم مع البطاطس المهروسة والفطر والخيار المخلل وخردل ديجون مع رش الزيت الأخضر
105
السلمون مع بروكلي
فيليه السلمون مع البروكلي والثوم والفلفل الحار وإسبوما البارميزان الحار ومزين بالشمر والفجل
90
سمك باس البحر مع البطاطا المهروسة
فيليه سمك القاروص مع البطاطا المهروسة ومرق الدجاج وعصير الليمون والطماطم المشوية ببطء
90
كوفورما لاجمان
معكرونة آسيا الوسطى المفضلة من آسيا الوسطى الملفوفة يدوياً مع لحم الضأن الطري والخضروات المقلية والصلصة الغنية بالنكهة
85
بشبرمك
طبق من آسيا الوسطى يتميز بتقديم قازى مسلوق، مع عجينة خاصة، وبصل أحمر، وطماطم مجففة بالشمس، ومرق غني ومليء بالنكهات تقدم لـ 2 أو 4 أشخاص
0
الاختيارات المشوية
13 عنصراًطبق مشويات مشكلة جراند زور (لشخصين)
تشكيلة الشيف المختارة من الشاشليك، التي تضم أسياخ لحم الضأن ولحم البقر والدجاج والخضروات التي تقدم مع البصل بالخل والخيار المخلل وصلصة الأفيكا والكيلة والطماطم الكرزية والبقدونس والرمان، وكل ذلك على خبز اللافاش
225
طبق مشويات مشكلة جراند زور (لأربعة أشخاص)
تشكيلة كبيرة من الشاشليكات والكفتة تشمل أسياخ لحم الضأن واللحم البقري والدجاج والخضروات مع أسياخ كفتة الدجاج ولحم الضأن وشرائح لحم الضأن، تقدم مع البصل بالخل والخيار المخلل وصلصة الأفيكا والكيلة والطماطم الكرزية والبقدونس والرمان على خبز اللافاش
655
شاشليك دجاج
أفخاذ دجاج مخلية العظم مشوية على الفحم تقدم على خبز لافاش مع البصل المتبل والخيار في تتبيلة الخل
90
شاشليك الضأن
فيليه لحم الضأن المشوي على الفيليه الخالي من العظم يقدم على خبز اللافاش مع البصل المتبل والخيار في تتبيلة الخل
125
شاشليك لحم بقري
فيليه اللحم البقري المشوي منزوع العظم على الفيليه المشوي يقدم على خبز لافاش مع البصل المتبل والخيار في تتبيلة الخل
125
شاشليك خضار
أسياخ خضروات مشوية على الفحم من الباذنجان والكوسا والفلفل والطماطم متبلة بالبابريكا وتقدم على خبز لافاش مع الأعشاب والخيار المخلل
60
كفتة دجاج
أسياخ لحم دجاج مفروم مشوي على الفحم يقدم على خبز لافاش مع البصل والخيار المتبل والفلفل الحار ومغطى ببذور الرمان
85
كفتة دجاج بالشيدر
أسياخ أفخاذ دجاج مفرومة مشوية على الفحم مع صلصة جبنة الشيدر، تقدم على خبز لافاش مع الخيار المتبل والبصل والفلفل الحار والبقدونس وبذور الرمان
120
روليت القيما
لحم الضأن الطري مع دهن الضأن، يُقدم على خبز اللافاش مع الخيار المتبل والبصل والكزبرة والبقدونس وبذور الرمان
115
كفتة لحم ضأن شيدر ميتر لونج شيدر ميتر
800 جرام من لحم الضأن المفروم المفروم على خبز لافاش، مغطى بالخيار المتبل والبصل والطماطم والبقدونس وبذور الرمان ومغطى بصلصة جبنة الشيدر
340
شرائح لحم الضأن
شرائح لحم الضأن المشوية التي تقدم مع الكوسا المشوية والفلفل الحلو والفلفل الحار والطماطم وصلصة الأديكا على الجانب
210
كفتة الضأن
لحم الضأن المفروم المشوي على الفحم المشوي وأسياخ دهن الضأن يقدم على خبز اللافاش مع البصل والخيار المتبل والفلفل الحار ومغطى ببذور الرمان
105
جراند زور أوش شو
طبق أرز خاص مع لحم ضأن مطهو على نار خفيفة وجزر وحمص، يقدم مع بيض السمان وسلطة أتشيشوك ومجموعة متنوعة من المخللات، بما في ذلك الطماطم المخللة والفلفل المخلل الصغير والملفوف المخمر
450
الأطباق الجانبية
4 عناصربرغل مع الفطر
البرغل المخلوط مع الفطر والبصل ومرق الدجاج والبقدونس و
35
بطاطا مهروسة
بطاطس مهروسة بالكريمة مخفوقة بشكل مثالي مع زبدة السمن
35
بطاطس مقلية
شرائح بطاطس طويلة ورقيقة مقلية حتى تصبح ذهبية اللون، تقدم مع الكاتشب للغموس، هذا الصنف نباتي
45
أرز بسمتي
أرز معطر وطويل الحبة برائحة رقيقة
30
الحلويات
8 عناصركيك العسل
كعكة العسل ذات الطبقات مع الكريمة الحامضة وجوز البقان والفواكه الموسمية
65
بروفيترول
معجنات الشو الرقيقة المحشوة بكريمة الكاسترد الكلاسيكية والبرالين والبندق والكراميل المملح
55
رول المرينغ
مرنغ لذيذ مع الفستق الحلبي وكريمة الماسكاربوني وصلصة الكرز
65
أوريشكي
معجنات على شكل الجوز محشوة بالبندق والحليب المكثف المطبوخ
60
رولز وافل
لفائف الوافل المصنوعة يدوياً والمحشوة بالحليب المكثف المطبوخ والقشدة والجوز
60
طبق فاكهة
تشكيلة متنوعة من الفواكه الموسمية، تشمل البطيخ والبطيخ والبطيخ والمانجو والكيوي والتفاح والتفاح وفاكهة التنين وفاكهة الآلام والعنب والتين والرامبوتان والبابايا والبابايا والمانجوستين وفاكهة التنين الحمراء والبيضاء والأناناس والتوت الأسود
180
بافلوفا
حلوى خفيفة تعتمد على المرينغ ومغطاة بكريمة الشوكولاتة البيضاء والليمون الاذع والتوت وصوص الكركديه
70
حليب العصفور
حلوى ناعمة وكريمية مغطاة بطبقة رقيقة من الشوكولاتة ومزينة بالتوت
50
الصوصات
7 عناصرصوص الثوم
10
أدجيكا
10
صوص التوت
10
صوص كايلا
10
زبادي
10
كاتشب
10
كريمة حامضية
10
