مطعم و حلويات جواليا

ماوا بيدها

بوندي مقرمشة من دقيق الحمص منقوعة في الشيرة، ومشكلة على هيئة كرات حلوة ومقرمشة

ميلك كيك في علبة بريميوم مع راخي ٨٥٠ غرام

لها قاعدة مقلية مقرمشة تشبه خلية النحل مصنوعة من الدقيق والسمن، تُنقع في شراب السكر وتُغطى بالرابدي الكثيف والزعفران والفستق واللوز.

كيك الحليب هو حلوى طرية وكريمية مصنوعة من الحليب المكثف والسكر والهيل، تقدم تجربة غنية تذوب في الفم.

مالبوا هو فطيرة هندية تقليدية حلوة، مشهورة في العديد من المناطق

كاجو كاتلي

علبة كاجو كاتلي بريميوم مع راخي ٨٥٠ غرام

مزيج عادي في علبة بريميوم مع راخي ٨٥٠ غرام

كيسار بيدا هي حلوى غنية وعطرية مصنوعة من الحليب والزعفران والهيل، وتقدم توازناً مثالياً في النكهات

حلوى جوز الهند الغنية والكريمية مصنوعة من جوز الهند المبشور والحليب والسكر

كرات الجبن القريش مغموسة في شراب السكر

ناعمة، كريمية، وعطرة، راسمالاي هي حلوى شهية مصنوعة من الحليب، الهيل، ولمسة من الحلاوة

كاجو كاتلي: حلوى هندية رقيقة على شكل ماسي مصنوعة من الكاجو، غنية، كريمية، وفاخرة للغاية.

خجور باك: حلوى غنية وطرية مصنوعة من التمر والحليب والهيل.

شراب حلو رقيق ممزوج ببتلات الورد، عطري ولذيذ، مثالي للحلويات

برفي أنجير

باكودا خبز بانير عبارة عن بانير متبل محشو بين شرائح الخبز، مغموس في عجينة ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. لذيذ!

ألو براتا هو خبز مسطح محشو بالبطاطس المتبلة، يُقدم مع دهي كريمي (لبن) ومخلل حامض لوجبة مليئة بالنكهات.

ألو بياز براتا هو خبز هندي محشو بخليط البطاطس والبصل المتبل، يُقدم مع دهي (زبادي) كريمي ومخلل لاذع.

جوبهي بيااز براثا هو خبز هندي مسطح غني محشو بخليط لذيذ من القرنبيط المبشور والبصل، يُطهى حتى يصبح ذهبي اللون ويُقدّم مع الزبادي أو المخلل أو الزبدة.

براتا بانير هو خبز مسطح محشو بالبانير المتبل، يُقدم مع دهي (زبادي) بارد ومخلل لاذع لإضفاء النكهة.

خبز هندي مسطح لذيذ محشو بخضروات مشكلة متبلة، يُقدم مع دهي (زبادي) كريمي ومخللات لاذعة لوجبة شهية.

بوري صبزي هو طبق هندي تقليدي يتكون من خبز بوري المقلي يُقدم مع كاري الخضار اللذيذ (صبزي). لذيذ ومُشبع!

طبق شهي وفاخر من أطعمة الشارع البنجابية يتكون من خبز مقلي منفوش وكاري الحمص الحار، يجب تجربته لعشاق الطعام.

طبق هندي تقليدي يتكون من الحمص المتبل (تشولي) وخبز منفوش (كولتشا)، يُقدم كطعام شارع شهير.

طبق هندي تقليدي يتكون من الحمص المتبل (تشولي) وخبز منفوش (كولتشا)، يُقدم كطعام شارع شهير.

سمبوسة وادا باف خبز باكودا كاتشوري

طريقة لذيذة وصحية لتدليل نفسك بالفواكه

Potato Samosa with green peas.

أرز مقلي + بانير تشيلي + نودلز + 3 مومو بانير

تشكيلة تضم مكعبات بانير مقرمشة مقلبة في صلصة حارة وحامضة وتقدم بجانب أرز خضار مقلي لذيذ.

صلصة بانير الغنية والحارة تتناغم مع النودلز الخفيفة المقلية في الووك

دامبلينغ خضار مقرمشة في صلصة حارة وحامضة مع أرز مقلي بالخضار ذو نكهة مميزة.

طبق مزيج شائع يجمع بين كرات مانشوريان الخضار المقرمشة مع نودلز مقلية

شوربة مانتشو هي شوربة هندية صينية شهيرة معروفة بنكهتها الحارة والمالحة وتغطيتها المميزة من النودلز المقلية المقرمشة

موموس بانير هي نوع نباتي شائع من الموموس، حيث يتم حشو عجينة دامبلينغ طرية بالبانير المتبل

يتم طهي النودلز وتقليبها على نار عالية مع الخضروات مثل الكرنب، الجزر، الفلفل الحلو، الفاصوليا، والبصل الأخضر

مزيج نودلز مع الأرز ومانتشوريان

فيج موموز هي زلابية طرية محشوة بخليط من الخضروات المفرومة ناعماً.

تيكا بانير أتشاري تتكون من مكعبات بانير متبلة ومشوية مع توابل التخليل الحامضة، وتُقدم مع صلصة النعناع وخضروات ملونة زاهية.

تيكا بانير هاريالي تتكون من مكعبات بانير متبلة ومشوية مع معجون أعشاب أخضر غني بالتوابل، وتُقدم مع صلصة النعناع.

ألو محشي تندوري يتكون من بطاطس مهروسة متبلة محشوة داخل البطاطس، متبلة باللبن والتوابل، ثم تُخبز للحصول على نكهة مدخنة.

يتم تتبيل فطر التندوري المحشي بالتوابل، ويُحشى بخليط لذيذ من الأعشاب والجبنة، ثم يُخبز ليمنح نكهة مدخنة.

بانير تكا مالاي يتكون من مكعبات بانير متبلة ومشوية حتى النضج، ممزوجة بالزبادي الكريمي والتوابل العطرية، وتُقدم مع صلصة النعناع الحامضة.

يتميز كباب هرا بهارا بالجبن بمزيج من السبانخ المتبلة والأعشاب الخضراء مع الجبن الكريمي، ويُشكّل على هيئة أقراص ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.

طبق تندوري نباتي غني يضم فطرًا مدخنًا، وبطاطس متبلة، وبانير طري، وكباب شهي، جميعها مزينة بشكل جميل وتُقدَّم ساخنة.

يُحضّر طازجًا للحفلة ليُطهى حسب رغبتك

حلو وملح

مزيج كثيف وكريمي وفاخر من المانجا الناضجة والآيس كريم والمكسرات، متعة خالصة وسعيدة.

زبادي كريمي مع سكر محلى

مشروب كريمي أساسه الزبادي ممزوج مع التمر الحلو، ليمنحك مشروباً غنياً وناعماً ومنعشاً مع لمسة من الحلاوة الطبيعية.

حليب بادام لذيذ ومنعش

مزيج كثيف وكريمي وفاخر من المانجا الناضجة ولاسي التقليدي.

عجينة مقلية مقرمشة على شكل لولبيات ومنقوعة في شراب حلو، معطرة بالسمن النقي.

سمبوسة باف هو طبق مزيج حيث توضع سمبوسة مقرمشة داخل خبز باف ناعم، ويزين بالصلصات.

بيل بوري هو طعام شارع هندي شهير مصنوع من الأرز المنفوخ، سيف، صلصات حامضة، بصل، طماطم، وتوابل.

داهي بوري هي وجبة خفيفة هندية شهيرة مصنوعة من بوريس مجوفة محشوة باللبن المتبل، والصلصات، والبطاطس، وتوبينغز مالحة.

سيف بوري هو طعام شارع هندي شهير مصنوع من بوري مقرمش مغطى ببطاطس متبلة، صلصات حامضة، وسيف مقرمش.

داهي بابدي شات هو وجبة خفيفة هندية لذيذة تتكون من بابدي المقرمش، واللبن الزبادي، وصلصة التمر الهندي، والتوابل، والإضافات الطازجة، لتمنحك مزيجًا غنيًا من النكهات.

شات داهي فادا يتميز بكريات العدس الطرية المنقوعة في الزبادي، مغطاة بصلصات لاذعة، توابل وسيف مقرمش، مما يخلق مزيجاً رائعاً.

راج كاتشوري هو وجبة خفيفة شهيرة من طعام الشارع الهندي، تتكون من قشرة مقرمشة محشوة بالبطاطس المتبلة، الحمص، الزبادي، والصلصات.

راجدا باتيس هو طعام شارع هندي شهير مصنوع من فطائر البطاطا المقرمشة المغطاة بكاري البازلاء البيضاء اللذيذ، وصلصات التمر الهندي والكزبرة الحامضة، والبصل، والسيف المقرمش.

يتميز شات باتا بالاك بأوراق السبانخ المقرمشة المغطاة بالزبادي الحامض، وصلصة التمر الهندي الحلوة، والحمص الحار، ومزينة بالسيف والكزبرة.

باف بهاجي بالزبدة هو طعام شارع هندي لذيذ مصنوع من لفائف الخبز المدهونة بالزبدة وكاري الخضار الحار المشكل.

باف بهاجي بالجبن هو طعام شارع هندي لذيذ يُحضّر من لفائف الخبز المدهونة بالزبدة وكاري الخضار الحار بالجبن.

تشات كاتشوري يتميز بكاتشوري مقرمش محشو بعدس متبل، مغطى باللبن، صلصة التمر الهندي الحامضة، بصل مفروم، وكزبرة طازجة.

فادا باف هو طعام شارع هندي شهير يتكون من فطيرة بطاطس حارة تقدم في خبز باف ناعم مع الصلصات.

ساندوتش أمشي مومباي يتميز بطبقات من الخضروات الطازجة، وصلصة خضراء حارة، وزبدة كريمية، بين شرائح خبز مقرمش، ليقدم نكهات نابضة بالحياة.

ساندوتش بانير توفاني يحتوي على بانير متبل، وخضروات مقرمشة، وتشتني حامض، جميعها بين خبز محمص لتجربة مميزة.

ساندوتش كلوب الخضار المشوي يحتوي على طبقات من الخضار المشوية، والخس الطازج، والطماطم الناضجة، والأفوكادو الكريمي، وتتبيلة حامضة على خبز محمص.

بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج مع بقائها طرية من الداخل

بيتزا مصنوعة خصيصاً

بيتزا خضار مقرمشة

بيتزا مع جبنة الموزاريلا

بيتزا بانير تكا الخاصة

إدلي هو كعكة أرز مطهوة على البخار وهشة، تقدم مع حساء سامبار العدس الحار وصلصة جوز الهند الطازجة والكريمية لوجبة مليئة بالنكهات.

ماسالا إدلي هو وجبة خفيفة أو طبق إفطار جنوب هندي لذيذ يُحضّر بتقطيع إدلي المطهو على البخار إلى قطع صغيرة وتقليبها في ماسالا البصل والطماطم الحارة.

الدوسا السادة هي كريب رقيق ومقرمش من الأرز يُقدم مع سامبار لذيذ، وهو حساء عدس متبل، وصلصة جوز الهند المنعشة.

ماسالا دوسا هو كريب مقرمش من الأرز والعدس محشو ببطاطس متبلة، يُقدم مع سامبار لذيذ وتشاتني جوز الهند الطازج.

ماسالا ميسور دوسا هو كريب أرز مقرمش متبل ومحشو بالبطاطس المالحة، ويقدم مع سامبار لذيذ وصلصة جوز الهند المنعشة.

جيني دوسا هو كريب هندي مقرمش وحار محشو بالجبنة والخضروات، يُقدم مع سامبار لذيذ وتشاتني جوز الهند المنعش.

يتم طهي التشولي حتى تصبح طرية ثم تُطهى في مزيج قوي من البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل البنجابية التقليدية

طبق مصنوع من البامية المطبوخة في صلصة متبلة مع ضعف كمية البصل، مما يمنحها نكهة حلوة خفيفة وحامضة ومالحة

بهيندي ماسالا هو طبق جاف من شمال الهند يُحضّر بقلي البامية مع البصل والطماطم والتوابل حتى تصبح طرية وغنية بالنكهة.

تشانا ماسالا يحتوي على صلصة سميكة وغنية بالتوابل تغلف حبات الحمص، مما يجعله مغذيًا ومشبعًا

دال ماخاني هو طبق عدس غني وكريمي نشأ في منطقة البنجاب في شبه القارة الهندية

دال تادكا هو كاري عدس شمال هندي شهير مصنوع من العدس الأصفر المطبوخ

لا سوني دال لذيذ، عدس بنكهة الثوم مطبوخ مع توابل عطرية، مزين بالكزبرة الطازجة وشرائح الليمون.

جبنة قريش مع البازلاء الخضراء

بالاك بانير غني، كاري سبانخ كريمي مع مكعبات بانير متبلة، بنكهة الثوم والزنجبيل والتوابل.

بانير ماسالا بالزبدة الكريمية، مكعبات بانير طرية في صلصة غنية وحارة أساسها الطماطم، مغطاة بالزبدة الذائبة والكريمة

بالاك بانير غني، كاري سبانخ كريمي مع مكعبات بانير متبلة، بنكهة الثوم والزنجبيل والتوابل.

لبابدار بانير غني، مكعبات بانير طرية في صلصة كريمية حارة أساسها الطماطم، منكهة بالهيل والقرفة والقرنفل

راجما بنجابي هو كاري شمال هندي كلاسيكي مصنوع من الفاصوليا الحمراء المطهوة ببطء في صلصة البصل والطماطم المتبلة بالزنجبيل والثوم والتوابل العطرية

شاهي بانير هو كاري شمال هندي غني وكريمي مصنوع من مكعبات بانير طرية، مطبوخة في صلصة كاجو وطماطم متبلة، ومزينة بشكل فاخر.

سوبز هاندي لذيذ، خضروات مشكلة مطبوخة في صلصة غنية وكريمية مع توابل وأعشاب عطرية، تُقدم في قدر فخاري.

سوبزي كولهابوري الحار، خضروات مشكلة مطبوخة في صلصة لذيذة وحارة مع توابل وأعشاب عطرية، مستوحاة من المطبخ الكولهابوري.

ألو ماتر هو كاري بسيط ومريح مصنوع من البطاطس والبازلاء الخضراء المطهية في صلصة بصل وطماطم متبلة بشكل خفيف

بانير تكا ماسالا الشهيرة، مكعبات بانير متبلة مشوية ومطهوة في صلصة غنية وكريمية أساسها الطماطم، مع نكهات التوابل والأعشاب

روتي تندوري ناعم، خبز هندي تقليدي مخبوز في التندور، يُقدم مع أو بدون قطعة زبدة

خبز نان طري ومحشو بالجبن الذائب ليمنحك طعماً غنياً ولذيذاً.

خبز نان طري مغمور بمزيج من الأعشاب الطازجة والتوابل العطرية.

خبز نان طري وهش مغطى بالثوم الطازج والزبدة، ويُخبز حتى الكمال.

خبز مسطح من القمح الكامل بطبقات رقيقة ومقرمشة يُطهى حتى يصبح هشاً وذهبياً.

خبز هندي تقليدي مصنوع من دقيق الحمص ودقيق القمح الكامل والتوابل العطرية.

نان تندوري مخمر، بالزبدة أو سادة، مخبوز في التنور حتى الكمال، ويعد مرافقة مثالية لأي طبق كاري

برياني حيدر أباد دوم غني ولذيذ، مطهو ببطء حتى الكمال، يقدم مع الرايتا كمرافق

برياني الصويا الخاص

كيشدي سادة مريحة، تُقدّم مع الزبادي المهدئ وباباد تشوري المقرمش، وجبة منزلية بسيطة لكنها مُشبعة ولذيذة

ماسالا خيشدي لذيذة، ممزوجة بتوابل عطرية مع لمسة من الحب، تُقدم مع داهي بارد وباباد تشوري مقرمش، طعام راحة خالص

برياني بانير تيكا لذيذ المذاق مطهو على البخار بقلب دافئ

بانير بالزبدة + تشانا ماسالا + أرز مطهو على البخار + دال ماخاني + 2 براتا على التاوا أو 2 روتي تندوري + سلطة + أشار + أي حلوى + وجبة خفيفة (قطعة واحدة) + لبن بالزبدة

خضار ألو كراسادار بنارسي، تشولي، بوري، جولاب جامون

بانير بالزبدة + خضار مشكلة + أرز مطهو على البخار + دال فراي + تندوري روتي (قطعتان) أو توا براثا (قطعتان) + سلطة + مخلل + أي نوع من الحلوى + لبن بالزبدة

بانير بالزبدة + خضار مشكلة + أرز مطهو على البخار + دال فراي + تندوري روتي (قطعتان) أو توا براثا (قطعتان) + سلطة + مخلل + أي نوع من الحلوى

بيدمي بوري (2 قطعة) + سبجي ألو + شات ألو تيكي + جولاب جامون + سلطة

بهيل بوري + سيف بوري (٤ قطع) + داهي بوري (٤ قطع)

طبق أرز بسمتي عطري غني بالنكهات، يُرتب فيه بانير متبل مع توابل عطرية وبصل مكرمل وأعشاب، ويُقدم ساخنًا.

وعاء مريح من أرز بسمتي عطري يُقدم مع دال العدس المتبل والغني، ويُزين بالكزبرة الطازجة والسمن.

دهى بهلا + ألو تيكي تشولي + ساموسا شات + باني بوري (٣ قطع) + تيخا باني

وعاء مريح من أرز بسمتي عطري يُقدم مع دال العدس المتبل والغني، ويُزين بالكزبرة الطازجة والسمن.

كاتشوري هي معجنات هندية مقلية ومحشوة بعدس أو بازلاء متبلة بالتوابل، وغالبًا ما تُقدّم مع صلصة التمر الهندي الحامضة والزبادي.