حيدر أباد دلو برياني

يتم تحضيره من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع الدجاج بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد غلق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا، بصل حار و جولاب جامون.

دجاج مسحب متبل بمعجون الزنجبيل والثوم والملح والزبادي والبهارات الهندية. مغطاة بالدقيق، مقلية جيداً وتقدم مع أرز برياني مطبوخ، سالان ميرشي، رايتا وبصل حار.

محضر من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع كاهشي جوشت بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد إغلاق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا وبصل حار.

بانير متبل بمعجون الزنجبيل والثوم والملح والزبادي والبهارات الهندية. مغطاة بالدقيق، مقلية جيداً وتقدم مع أرز برياني مطبوخ، سالان ميرشي، رايتا وبصل حار.

جناحات دجاج مشكّلة على هيئة لوليبوب، متبلة بتوابل عطرية، مغطاة بطبقة مقرمشة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة تمامًا.

أجنحة دجاج تندوري

يتم تحضيره من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع الدجاج بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد غلق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا، بصل حار و جولاب جامون.

محضر من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع كاهشي جوشت بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد إغلاق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا وبصل حار.

دجاج مسحب متبل بمعجون الزنجبيل والثوم والملح والزبادي والبهارات الهندية. مغطاة بالدقيق، مقلية جيداً وتقدم مع أرز برياني مطبوخ، سالان ميرشي، رايتا وبصل حار.

ملفوف، جزر، بطاطس، لحم مفروم ممزوج ببهارات هندية، مقلي ومغطى بالزبادي. يقدم مع أرز برياني دوم، سالان ميرشي، رايتا وبصل حار.

بانير متبل بمعجون الزنجبيل والثوم والملح والزبادي والبهارات الهندية. مغطاة بالدقيق، مقلية جيداً وتقدم مع أرز برياني مطبوخ، سالان ميرشي، رايتا وبصل حار.

مزيج من الخضروات المتبلة بمزيج حامض من الزبادي والتوابل والأعشاب، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة تمامًا.

كالي ميرش بانير تكا، حيث تُنقع مكعبات البانير الطرية في مزيج من الزبادي والفلفل الأسود المطحون والتوابل العطرية، ثم تُشوى حتى تنضج تمامًا.

دجاج حيدر أباد الخالي من العظم والتوابل والمقلية الشهية. مزيج مثالي من الفلفل الأحمر الكامل واللبن مع قليل من الطعم اللاذع.

دجاج متبل في تندوري ماسالا (زبادي و بهارات هندية) و مطبوخ في فرن فخاري

يتم تتبيل قطع لحم الضأن الطرية بمزيج من التوابل التقليدية وتقلى سريعًا حتى تصل إلى الكمال، مما يمنحها قشرة مقرمشة من الخارج وقوامًا عصيرًا وطريًا من الداخل.

يتم تتبيل لحم الضأن المفروم بالأعشاب والتوابل العطرية، ثم يُشكّل بعناية على الأسياخ ويُشوى حتى النضج التام. هذه الكبابات الطرية والعصيرية غنية بالنكهات، وتعد مثالية كمقبلات أو كمرافقة شهية للطبق الرئيسي.

تخصص حيدر أباد - لحم ضأن مطبوخ ببطء يمزج نكهات التوابل والشعير والعدس والقمح.

يتم تحضيره من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع الدجاج بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد غلق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا، بصل حار و جولاب جامون.

محضر من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع كاهشي جوشت بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد إغلاق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا وبصل حار.

دجاج مسحب متبل بمعجون الزنجبيل والثوم والملح والزبادي والبهارات الهندية. مغطاة بالدقيق، مقلية جيداً وتقدم مع أرز برياني مطبوخ، سالان ميرشي، رايتا وبصل حار.

يتم تحضيره من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع الدجاج بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد غلق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا، بصل حار و جولاب جامون.

محضر من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع كاهشي جوشت بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدوم" بعد إغلاق الهاندي بالعجين. يقدم مع ميرشي سالان، رايتا وبصل حار.

دجاج مسحب متبل بمعجون الزنجبيل والثوم والملح والزبادي والبهارات الهندية. مغطاة بالدقيق، مقلية جيداً وتقدم مع أرز برياني مطبوخ، سالان ميرشي، رايتا وبصل حار.

مقبلات الخضار 65 مع خطي دال والأرز (مع مشروب بارد)

مقبلات دجاج 65 مع خطي دال وأرز (مع مشروب بارد)

مقبلات ماجيستك الدجاج مع خطي دال والأرز (مع مشروب بارد)

مقبلات لحم ضأن تالاوا مع خطي دال وأرز (مع مشروب بارد)

جولاب جامون هي الحلوى الهندية المثالية. كرات عجين طرية ومقلية مغموسة في شراب سكري حلو.

حلوى سوجي مصنوعة من السميد الناعم أو كريمة القمح (فارينا) والسكر والسمن والمكسرات ومنكهة بمسحوق الهيل.

حلوى حيدر أباد، حلوى هندية مكونة من شرائح الخبز المقلي المنقوع في الحليب الساخن مع بهارات منها الزعفران والهيل.

مشروب بارد ومنعش مصنوع من الحليب الطازج وشراب الورد العطري، يقدم نكهة حلوة وزهرية. مثالي للإفطار.

زجاجة الشركة المعبأة مسبقا.

عصير ليمون طازج ممزوج بالماء والسكر/ الملح.

عصير ليمون طازج ممزوج بالصودا والسكر/ الملح.

اللبن الزبادي مع السكر/الملح.

زبادي مانجو مخفوق مع السكر.

مصنوع من التمر الطري والعصير الممزوج بشكل مثالي مع الحليب الغني والكريمي، هذا المشروب المنعش مغذٍ ومرضي في آن واحد.