جيقاريتو - جورميه ارانين ليفر

@ يجب أن تجرب هذا المزيج @مزيج من 4 أنواع من مجموعة الكبد الإيرانية المشوية على النار تتضمن الكبد + القلب + الكلى + الدهن | تقدم مع الليمون والبصل

كبدة ضأن طرية مشوية على النار بلمسة من الدخان ومذابة على الفحم | تقدم مع شريحة ليمون، بصل شرائح، خبز

كلى ضأن مشوية على الفحم— طرية، مدخنة، ومليئة بالنكهة الفارسية الجريئة.

دهن ضأن مشوي على النار بتوازن مثالي بين القرمشة، القوام الذائب في الفم، والتدخين العميق.

قلب ضأن مشوي بدقة - طري، غني بالنكهة، وغني بالنكهة اللذيذة.

اختر أصنافك المفضلة والمشوية على النار

1 قطعة لحم ضأن وعجل مفروم مستديرة مع طماطم وبصل مشويين على الجانبين ويعلوها فلفل مشوي، خبز، سلطة شيرازي، شرائح بصل

150 جرام من لحم الضأن المفروم الطري، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

مشاوي مشكلة من 150 جرام كباب كوبيده لحم ضأن مفروم طري و 250 جرام كباب دجاج بدون عظم متبل بالزعفران، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

1 سيخ من تكا فيليه لحم الضأن الطري (200 جرام) و1 سيخ من كوبيده لحم الضأن المفروم الطري (150 جرام)، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

1 سيخ من فيليه لحم الضأن الطري (125 جرام) وصدر دجاج طري متبل بالزعفران بدون عظم (125 جرام)، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

200 جرام من تكة فيليه لحم الضأن الطرية (بدون عظم)، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

قطع طرية من فيليه العجل الفاخر، متبلة بإتقان في مزيج من الزبادي المصفى والبهارات، ومشوية لتحافظ على طراوتها وعصارتها. يُقدم الطبق مع أرز الزعفران العطري، وطماطم وفلفل حار مشويين، وسلطة شيرازي طازجة، وسلطة البصل والسماق ذات المذاق المميز، مع قطعة من الزبدة الفاخرة.

4 قطع ريش لحم ضأن طرية، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

250 جرام من صدر الدجاج الطري المتبل بالزعفران بدون عظم، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

نصف دجاجة طرية متبلة بالزعفران بالعظم، طماطم مشوية، شرائح بصل، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

250 جرام من فخذ الدجاج الطري المتبل بالزعفران بدون عظم، طماطم مشوية، مخلل خيار منزلي، فلفل مشوي، سلطة شيرازي

أفخاذ دجاج مسحبة غنية بالعصارة، متبلة بصلصة الرمان البري الأصيلة مع الأعشاب المعطرة، ومغلفة بطبقة سميكة ولامعة من دبس الرمان المعتدل (حامض حلو). مُزينة بحبات الرمان الياقوتية وجوز مقرمش مجروش ليمنحك قواماً استثنائياً. تُقدم على خبز طازج ساخن مع سلطة شيرازي، بصل بالسماق، وطماطم وفلفل مشوي

القيمة، أو القيميه (فارسية) هي يخنة إيرانية (خوريشت) تتكون من لحم ضأن مقطع مكعبات، طماطم، بازلاء مقسمة، بصل، وليمون مجفف وأرز إيراني نقي 100% من الزراعة الثانية يعلوه الزعفران النقي والبطاطس على شكل قلب

باذنجان مقلي مطبوخ في صلصة الطماطم بالزعفران، مع عدس أصفر، لحم ضأن مقطع مكعبات وليمون مجفف بالشمس، أرز إيراني نقي 100% من الزراعة الثانية يعلوه الزعفران النقي والبطاطس على شكل قلب

قورمة سبزي هي الطبق الفارسي الأكثر شعبية. مصنوعة من الأعشاب المقلية، هذا الطبق الكلاسيكي الترابي والعطري ذو طعم حمضي ويحتوي على جميع النكهات الخمس التي ترضي براعم التذوق لدينا. قاعدة وصفتنا الفارسية هي صلصة لذيذة من الأعشاب المقلية والليمون الأسود مع السبانخ والبقدونس كمكونات رئيسية، أرز إيراني فاخر من الزراعة الثانية

تتكون يخنة البامية من البامية والبصل والثوم والطماطم ولحم الضأن، أرز إيراني نقي 100% من الزراعة الثانية يعلوه الزعفران النقي والبطاطس على شكل قلب

الفسنجان هو يخنة فارسية تقليدية، مع دجاج طري يتساقط عن العظم مطبوخ في صلصة دبس الرمان والجوز الغنية، الحلوة والحامضة. اختتم وصفة اليخنة الشهية هذه برشة من بذور الرمان الطازجة وقدمها فوق الأرز.

أرز إيراني نقي 100% من الزراعة الثانية يعلوه الزعفران النقي والبطاطس على شكل قلب، زبدة لورباك

أرز إيراني نقي 100% من الزراعة الثانية مخلوط بالخضروات الخاصة والثوم يعلوه الزعفران النقي والبطاطس على شكل قلب، زبدة لورباك

أرز إيراني نقي 100% من الزراعة الثانية مخلوط بالخضروات الخاصة والفول العريض يعلوه الزعفران النقي والبطاطس على شكل قلب، زبدة لورباك

سلطة شيرازي هي سلطة فارسية مصنوعة من الطماطم والخيار والبصل. إنها مقرمشة ومنعشة وتتناسب جيدًا مع أي وجبة

بطاطس، صلصة مايونيز، بيض، مخلل، بهارات الشيف الخاصة، صدر دجاج

سلطة بالخس، الجزر، الخيار، الطماطم، الصلصة الفرنسية

سلطة بالخس، 150 جرام دجاج مشوي طري، زيتون مملح، طماطم كرزية، خبز توست، جبنة بارميزان، صلصة سيزر خاصة مصنوعة يدويًا

مزيج من الزبادي كامل الدسم والخيار مع أعشاب الشيف الخاصة

ماست-أو موسير هو غموس زبادي لذيذ بشكل لا يصدق مصنوع من الكراث الفارسي. إنه كريمي ومنعش للغاية ويضيف الكراث نكهة رائعة إلى الغموس.

مخلل خيار إيراني منزلي الصنع

المخللات جزء أساسي من المطبخ الفارسي، ومن أشهرها المخلل المشكل، تورشي-إي مخلوط. كما يوحي الاسم، يحتوي على خضروات وأعشاب مختلفة.

فص ثوم كامل مخلل على الطريقة الفارسية في خل متبل حتى يصبح طريًا، يقدم نكهة غنية ومعتدلة وطعمًا تقليديًا أصيلًا. طبق جانبي مثالي للكباب وأطباق الأرز واليخنات الفارسية.

الحمص، ذلك الغموس الكريمي الذي ينحدر من الشرق الأوسط، يتمتع بسمعة كطعام نظيف وصحي. وهو يستحق ذلك. جميع المكونات الرئيسية هي أطعمة خارقة بحد ذاتها. يحتوي على الحمص، معجون السمسم (الطحينة)، الثوم، وزيت الزيتون.

آش رشته أو آش-إي-رشته (بالفارسية: آش رشته) هو نوع من الآش (شوربة إيرانية سميكة) يتميز بالرشته (المعكرونة الرفيعة)، الفاصوليا الحمراء، الحمص، الأعشاب، والكشك (منتج ألبان حامض، مصنوع من الزبادي المطبوخ أو المجفف) يُصنع عادة في إيران. يُستخدم الثوم المقلي، البصل، أو النعناع كزينة صالحة للأكل.

شوربة شعير (هريس) على الطريقة الإيرانية تحتوي على الشعير، الدجاج، الجزر، البطاطس، والبصل

باذنجان وطماطم مشوية، أعشاب وبهارات الشيف الخاصة، بيض

كشك الباذنجان هو غموس باذنجان فارسي شهير يجب أن تجربه! إنه مقبلات دافئة مثالية تُصنع من الباذنجان المقلي والبصل المهروس معًا والممزوج بمصل اللبن السائل (الكشك) ومزين بالنعناع المقلي، ويُقدم مع الخبز الإيراني.

بطاطس حلوة مقلية

بطاطس مقلية مقرمشة

بطاطس مقلية مع توابل الكاجون

بطاطس مقلية بنكهة الكمأة ومغطاة بجبنة البارميزان

أبالي دوغ - اللبن الإيراني التقليدي هو أحد أشهر المشروبات الإيرانية الموجودة على معظم الموائد. هذا المشروب الشعبي، الذي يتم الحصول عليه تقليديًا من الزبادي في عملية إنتاج الزبدة

مشروب إيراني تقليدي طازج أساسه الزبادي

سفن أب زيرو في علبة

عصير ليمون إيراني غازي حنين يأخذك إلى طهران عام 1360، يجب تجربته الآن 🆕

كوكا كولا زيرو في علبة

سبرايت ليمون بالنعناع في علبة

عصير برتقال طازج - 330 مل

مياه بيرييه الغازية 330 مل

جينجر أيل في علبة

بيبسي في علبة

بيبسي دايت في علبة

كوكا كولا في علبة

ماونتن ديو في علبة

ميراندا في علبة

فانتا في علبة

سفن أب في علبة

سبرايت في علبة

ماء صغير في زجاجة

ماء تونيك شويبس في علبة

8 قطع من جلابي زلابية بامية على الطريقة الإيرانية

3 قطع | إنها كعكة رطبة للغاية محشوة بكريمة الفانيليا المخفوقة بالقهوة.

3 قطع من معجنات الشو اللذيذة المحشوة بكريمة الفانيليا المخفوقة على الطريقة الإيرانية التقليدية