طبق رامبوري في قدر واحد مُحضّر من القمح الكامل، العدس، قطع لحم الضأن والتوابل الأصلية
35
كيشيدا رامبوري بلحم الضأن
طبق رامبوري في قدر واحد مُحضّر من القمح الكامل، العدس، قطع لحم الضأن والتوابل الأصلية
35
قورمة رامبوري
كاري لحم ضأن غني، كريمي، ذو نكهة قوية و مطهو ببطء، قطع لحم ضأن طرية مطبوخة في السمن النقي مع البصل المقلي، الزبادي، معجون الزنجبيل والثوم، معجون الكاجو واللوز، ماء الكادي، حليب بالزعفران وبهارات مطحونة
36
بايا (لحم بقري)
بايَا لحم بقري طرية في قدر الضغط تتميز بكوارع طرية مطهوة على نار هادئة في كاري بنكهة البصل، مُعززة بالبهارات الكاملة والمطحونة
42
نالي نهاري على طريقة دلهي
59
نالي نيهاري (لحم بقري)
نهاري بنكهة مغولية مُحضّر من خلال طهي بطيء لموزة اللحم البقري ونخاع العظم مع الزنجبيل، الثوم، الزبادي، الفلفل الأخضر الحار، دقيق القمح ومسالا النهاري الأصلية
39
دجاج شانجيزي
كاري دجاج غني وكريمي ولذيذ على الطريقة المغولية مُحضّر بالحليب، الكاجو، الكريمة الطازجة، الطماطم والمسالا الخاصة
32
وجبة
6 عناصر
وجبة ١
أرز برياني مع دجاج مالاي بوتي (4 قطع)، سيخ كباب دجاج (قطعة واحدة)، مرق، سلطة ورايتا
38
وجبة ٢
أرز برياني مع سيخ كباب دجاج (قطعتان)، مرق، رايتا وسلطة