مطعم نيباليز همالاين

خضار/دجاج/جاموس

وليمة مومو، ٣٥ قطعة من مومو الخضار أو الدجاج أو اللحم، تكفي ٣–٤ ضيوف

وجبة تقليدية من ثاكالي مع كاري السمك النيبالي المحضر بمزيج عطري من زيت الخردل والتوابل الكاملة وتيمور، ويُنهى بعصير الليمون والكزبرة الطازجة. تقدم مع الأرز أو ديدو الدخن أو الحنطة السوداء، ودال موستانغ، وساج موسمي، وألو، وجوندروك، وباباد، وأتشار.

وجبة تقليدية من ثاكالي من موستانغ، تحتوي على سوكوتي الجاموس المدخن وكاري سوكوتي، وتقدم مع أرز بسمتي أو ديدو الدخن أو الحنطة السوداء. تأتي مع دال موستانغ، ألو بوجيا، كارلا، ألو موستانغ، ساج موسمي، جوندروك، سلطة، باباد، وأتشار الطماطم والفجل.

وجبة تقليدية من ثاكالي تتكون من لحم الضأن على الطريقة النيبالية (كاسيكو ماسو) مع العظم، مطهو ببطء في زيت الخردل ومزيج عطري من توابل الهيمالايا. تُقدم مع الأرز أو الدهيدو المصنوع من الدخن أو الحنطة السوداء، دال موستانغ، الساج الموسمي، البطاطا، الجوندروك، الباباد، والأتشار.

وجبة تقليدية من ثاكالي من موستانغ، تحتوي على تشويلا المحمص والمدخن مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر والطماطم المشوية، ويُنهى بزيت الخردل الساخن والحلبة. تقدم مع أرز بسمتي أو ديدو الدخن أو الحنطة السوداء، بالإضافة إلى دال موستانغ، ألو بوجيا، كارلا، ألو موستانغ، ساج موسمي، جوندروك، سلطة، باباد، وأتشار الطماطم والفجل.

قطع فخذ الدجاج الطرية، متبلة بكثرة بالتوابل، مشكوكة على أسياخ ومشوية على نار الحطب المكشوفة. من أشهر أطعمة الشارع النيبالية المدخنة.

يقدم 8 قطع

موموز مقلية مقرمشة ممزوجة بتشويلا، الطبق النيواري الشهير في كاتماندو. نكهة مدخنة وجريئة وحارة، مع الفلفل الأخضر والأحمر، التيمور، وزيت الخردل الحار المسكوب فوق الحلبة والثوم والزنجبيل الساخن. يضاف إليها الليمون واللايم لإضفاء الانتعاش، وتدفأ بالكركم والكمون والكزبرة، وتزين بالبصل الأخضر والكزبرة الطازجة.

6 قطع

بطاطس مقرمشة ممزوجة بتيمور (فلفل سيشوان)، فلفل حار، فصوص ثوم، كزبرة طازجة وتوابل نيبالية لنكهة لاذعة ومنعشة

دجاج مقرمش ممزوج مع تيمور (فلفل سيشوان)، فلفل حار، فصوص ثوم، كزبرة طازجة وتوابل نيبالية لنكهة لاذعة ومنعشة.

أجنحة دجاج مقرمشة ممزوجة مع تيمور (فلفل سيشوان)، فلفل حار، فصوص ثوم، كزبرة طازجة وتوابل نيبالية لنكهة لاذعة ومنعشة تثير الحواس

أضلاع لحم غنم مقرمشة ممزوجة مع تيمور (فلفل سيشوان)، فلفل حار، فصوص ثوم، كزبرة طازجة وتوابل نيبالية لنكهة لاذعة ومنعشة.

منعش، حامض وحار! فاكهة البوميلو الحلوة ممزوجة مع البصل والفلفل الحار وتتبيلة قوية من زيت الخردل وحبوب الحلبة والكركم — وجبة خفيفة نيبالية نابضة بالحياة.

حار، حامض ومقرمش! أرز منفوخ ممزوج بالفلفل الحار، الفول السوداني والأعشاب — وجبة خفيفة كلاسيكية من الشارع النيبالي مليئة بالنكهة. أضف: بوف سوكوتي 6 / دجاج 5

فول سوداني أو فول الصويا مع طماطم طازجة وبصل ممزوج بالفلفل الحار وتتبيلة الخردل الحامضة. طازج، لذيذ وغني بالبروتين — نكهات نيبالية بسيطة

نودلز واي واي المقرمشة وكوركوري ممزوجة مع بصل طازج، طماطم، كزبرة، عصير ليمون وفلفل حار، مع صوص خردل لاذع. وجبة خفيفة ممتعة ولذيذة بلمسة نيبالية

دجاج ممزوج مع بصل طازج، طماطم، كزبرة، عصير ليمون وفلفل حار، مغطى بتتبيلة خردل لاذعة. وجبة خفيفة ممتعة وغنية بالنكهات بلمسة نيبالية

قطع فيليه سمك ذهبية ومقرمشة ممزوجة مع بصل طازج، طماطم، كزبرة، عصير ليمون وفلفل حار، مع صلصة خردل لاذعة. وجبة خفيفة ممتعة وغنية بالنكهة على الطريقة النيبالية

لحم بوف مجفف ومدخن ممزوج مع بصل طازج، طماطم، كزبرة، عصير ليمون وفلفل حار، مع صلصة خردل لاذعة. وجبة خفيفة ممتعة وغنية بالنكهات على الطريقة النيبالية

طعام شارع شهير مصنوع من نودلز هلامية منزلية من النشاء، تُقدم باردة مع صلصة الصويا الحارة وصلصة الفلفل الحار.

بوري مقرمش محشو ببطاطا متبلة وحمص، يُقدم فوق شوت من ماء الفلفل الحلو، التمر الهندي، والنعناع — انفجار من النكهات في كل قضمة.

فطائر بطاطس ذهبية مقرمشة متبلة بالأعشاب العطرية والفلفل الحار، مقلية بعمق حتى الكمال — وجبة خفيفة كلاسيكية على طريقة الشارع بنكهات قوية

بطاطس جوليان مقلية مقرمشة ممزوجة بتوابل لافي الخاصة السحرية

بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة ممزوجة مع فلفل طازج وثوم عطري وصلصة الفلفل الحار المميزة لدينا. مقرمشة، غنية بالصلصة ولا تقاوم النكهة.

دجاج مقرمش مقلب في صلصة الفلفل الحار الحارة مع البصل والفلفل - جريء، غني بالصلصة، وإدماني!

شرائح نقانق الدجاج المقلية مع صلصة الفلفل الحار الحارة مع البصل والفلفل - نكهة جريئة وحارة وغنية!

قطع لحم الجاموس الطرية ممزوجة بصلصة الفلفل الحار مع الفلفل والبصل — حارة، صوصية ولذيذة!

جيوب معجنات مقلية ومحشوة بلحم الدجاج المفروم المتبل والممزوج بتوابل وأعشاب نيواري.

أعضاء لحم الغنم المقلية مع الفلفل الحار والثوم والماسالا — طبق لا بد من تجربته لعشاق التوابل واللحوم.

قوانص الدجاج الحارة المقلية مع البصل والفلفل الحار — مطاطية، نارية ومليئة بالنكهة النيبالية.

وعاء نودلز كارنت غني بالنكهات مع دجاج مقلي مقرمش، بوك تشوي طازج، بيضة مقلية، ورشة من السمسم المحمص.

قطعتان من سيل روتي، آلو كاكرو آتشار، وخضار مطبوخة

وعاء مريح من النودلز المسحوبة يدوياً في مرق غني بالنكهات، مطهو مع خضروات طازجة وأعشاب وخيارك من اللحم. دافئ، مشبع، ومثالي لأي يوم.

توفو/دجاج/سوكوتي

توفو/دجاج/سوكوتي

توفو/دجاج/سوكوتي

بانير/دجاج

بانير/دجاج/بوف

وجبة ملكية من ٣ أطباق. المقبلات: اختيار شوربة لحم الغنم أو سلطة بوغاتيه ساديكو. الطبق الرئيسي: أرز بسمتي، كاري لحم الغنم، سمك مقلي، كاري دجاج، كاريلا/آلو بوجيا، كاري خضار، عدس موستانغ، ساج موسمي، آلو موستانغ، سلطة خضراء، باباد، مزيج جوندروك، آتشار الطماطم وآتشار الفجل. الحلوى: كودو كو خير مع آيس كريم

برتقال/مانجو/أفوكادو

حامض، جوزي وحار! جمبري مقلب مع فول الصويا المحمص، أوراق خضراء مخمرة (جوندروك)، فول سوداني، بصل، كزبرة طازجة وفلفل حار لوجبة خفيفة نيبالية منعشة على طريقة الشارع

نباتي/بيض/دجاج/لحم جاموس/مشكل

نودلز مسطحة وطرية مع كيمة بانير/دجاج/لحم الجاموس الحارة، بوك تشوي مقرمش، فول سوداني محمص، ولمسة زيت الفلفل الحار والسيشوان الناري. جريئة، مالحة، وإدمانية!

تشاتبتي، كوركوري واي واي سادهيكو، أجنحة دجاج حارة، مومو بالفلفل الحار

١٦ قطعة — ستيم، كوثي، تشويلا/تشيللي

بوتان، بانغرا، سوكوتي ساديكو، تيموري دجاج، ماتشا تشويلا، ماجيك آلاو

فطر/دجاج/بوف/سمك/لحم ضأن

خضار/دجاج/بوتان/جاموس/لحم غنم/سوكوتي

دجاج/لحم غنم

خضار/دجاج/جاموس

يقدم مع الآيس كريم