مطعم باك سرغودها
ميلك شيك ولسي
12 عنصراًميلك شيك أوريو
ميلك شيك شوكولاتة
لاسي المانجا
لاسي حلو

لاسي مملح

ميلك شيك الموز

ميلك شيك أوريو

ميلك شيك شوكولاتة

لاسي المانجا

لاسي حلو
لاسي مملح
عصائر وموكتيل
11 عنصراًعصير برتقال
مشروب حمضي منعش طبيعياً مصنوع من البرتقال المعصور طازجاً ويقدم بارداً للحفاظ على نضارته القصوى.

عصير أناناس
عصير أناناس بارد مصنوع من أناناس ناضج وحلو المذاق، ليمنحك نكهة فاكهية طبيعية. منعش، ناعم، ومثالي في أي وقت من اليوم.

عصير مانجا
مشروب مانجو بارد ومنعش مصنوع من مانجو طازجة وعصيرة للحصول على مذاق سلس ومرضي.

موهيتو الليمون بالنعناع
عصير ليمون طازج ممزوج بالنعناع المهروس والسكر والصودا الباردة للحصول على مشروب بارد ومنعش بتوازن مثالي بين النكهات الحلوة والحامضة.

عصير بطيخ
يُخلط البطيخ الطازج ليُصبح عصيرًا حلوًا ومنعشًا بشكل طبيعي، ويُقدم باردًا تمامًا.

صودا بالليمون الطازج
عصير ليمون طازج ممزوج بمشروب غازي بارد وكمية مناسبة من السكر. خفيف، فوار، ومنعش مع كل رشفة.
ماء الليمون الطازج

موهيتو باشن مانجو

بلو لاجون

بينا كولادا

موهيتو الفراولة

سلطة ورايتا
4 عناصرسلطة خضراء
خيار طازج مفروم، طماطم، بصل، وفلفل حار، مما يجعلها سلطة بسيطة ومنعشة للاستمتاع بها مع أي وجبة.

سلطة الذرة
حبوب ذرة طرية ممزوجة بالخضراوات الطازجة والأعشاب والتوابل الخفيفة للحصول على قضمة طازجة وصحية.

رايتا الخيار
زبادي كريمي ممزوج بالخيار المفروم ناعماً والتوابل الخفيفة والأعشاب الطازجة للحصول على مذاق بارد ومنعش.

رايتا بالنعناع
زبادي ناعم وبارد ممزوج بالنعناع الطازج والكمون المحمص ولمسة خفيفة من التوابل لإضفاء مذاق منعش.

باربكيو ومشاوي - غير نباتي
8 عناصردجاج تكا بوتي - 6 قطع
قطع دجاج طرية مغطاة بتوابل تيكا منزلية الصنع مع الزبادي، مشوية لإبراز نكهة مدخنة. تقدم في عبوة من 6 قطع.

تكا مالاي دجاج بوتي - 6 قطع
قطع دجاج طرية متبلة بالكريمة والزبادي والثوم والزنجبيل والتوابل العطرية، ثم مشوية بإتقان للحصول على مذاق ناعم وكريمي. ست قطع متضمنة.

دجاج تكا بوتي أخضر - ٦ قطع
قطع دجاج منقوعة في تتبيلة غنية بالزبادي والليمون والزنجبيل والثوم والتوابل، ثم تُشوى حتى تصبح طرية وذات لون ذهبي خفيف. تُقدم في 6 قطع.

كباب تشابلي - 1 قطعة
لحم مفروم متبل بتوابل عطرية ومخلوط مع طماطم طازجة وبصل وفلفل حار وأعشاب، ثم يُطهى على الصاج للحصول على قوام مقرمش لذيذ.

رجل تكا دجاج
فخذ دجاج متبل بالزبادي والليمون والثوم والزنجبيل والتوابل اللذيذة، ثم يُشوى حتى يصبح طرياً مع لمسة نهائية مدخنة شهية.

صدر دجاج تكا
قطع صدور الدجاج متبلة جيداً بتوابل التيكا التقليدية والزبادي والثوم والزنجبيل والليمون، ثم تُشوى طازجة حتى تصبح طرية وعصيرة.

تشارغا فراي
دجاجة كاملة متبلة بمزيج خاص من التوابل والأعشاب ومقلية بعمق للحصول على أفضل طعم. طبق لاهوري تقليدي

كباب سيخ لحم الضأن - ٤ قطع
لحم ضأن مفروم متبل بالتوابل التقليدية ومخلوط بالبصل المفروم والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والزنجبيل والثوم، ثم يُشوى حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

الطبق الرئيسي لحم الضأن
7 عناصركاراهي لحم الضأن
لحم ضأن مطهو على نار عالية مع طماطم ناضجة، زنجبيل، ثوم، فلفل أخضر حار، ومجموعة مختارة من التوابل. تُطهى الطماطم حتى تُصبح صلصة ماسالا كثيفة تُغطي اللحم الطري، مما يُضفي على الطبق مذاقًا غنيًا وشهيًا.

لحم الضأن بيشاوري
لحم ضأن طري مطهو ببطء في مرق غني من البصل والطماطم مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار ومجموعة مختارة من التوابل. يُطهى حتى يصبح اللحم طرياً وتتكاثف التوابل، مما يمنح الطبق مذاقاً عميقاً وشهياً.

دال جوشت
كاري دال غنيّ مُحضّر من لحم ضأن طريّ، وعدس أصفر، وبصل، وطماطم، وزنجبيل، وثوم، وفلفل أخضر حار، وتوابل عطرية. يُطهى على نار هادئة ليُتشرب العدس نكهة لحم الضأن، مُكوّناً مرقاً كثيفاً وشهياً.
كاراهي لحم ضأن أبيض
لحم ضأن مطهو ببطء في مرق أبيض ناعم من الزبادي والقشدة الطازجة والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والتوابل العطرية الخفيفة. غني ودسم دون أن يكون حارًا جدًا، مما يجعله خيارًا رائعًا مع خبز النان أو الشاباتي أو الأرز.
لحم شينواري
لحم ضأن مطبوخ مع طماطم ناضجة، فلفل أخضر حار، زنجبيل، ثوم، فلفل أسود، وتوابل خفيفة. يُطهى ببطء حتى يتشرب اللحم التوابل بينما تكتسب الطماطم نكهة غنية وحامضة قليلاً.
لحم الضأن الأشاري
لحم ضأن طري مطهو ببطء في مرق كثيف من البصل والطماطم مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار وتوابل التخليل التقليدية. يُطهى حتى يصبح اللحم طرياً، بمزيج متوازن من النكهات اللاذعة والحارة واللذيذة.
كاراهي نالي الضأن
لحم ضأن نالي مطبوخ على نار عالية مع طماطم طرية، زنجبيل، ثوم، فلفل أخضر حار، كمون، وتوابل عطرية. تتكاثف الطماطم لتشكل ماسالا كثيفة، بينما يضفي اللحم الطري والنخاع نكهة غنية ولذيذة.

الطبق الرئيسي دجاج
12 عنصراًدجاج بيشاواري
دجاج طري مطهو مع طماطم طازجة، بصل، زنجبيل، ثوم، فلفل أخضر حار، وتوابل تقليدية. المرق غنيّ، متبّل جيداً، ومليء بالنكهة العميقة، مما يجعله خياراً شهياً مع خبز النان أو الأرز.
دجاج تشارسي كاراهي
دجاج طريّ مطهو ببطء ومُقلّب في صلصة طماطم غنية مع الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل والثوم والتوابل الدافئة. يُضفي الطهي على نار عالية في مقلاة كراهي نكهة تحميص عميقة مع الحفاظ على طراوة الدجاج وعصارته.
كاراهي دجاج سرغودها الخاص
دجاج تكا ماسالا
قطع دجاج متبلة مشوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً، ثم تُطهى في مرق غني بالنكهات مكون من الطماطم والبصل والتوابل. يُضاف إليها الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والأعشاب الطازجة لتحضير كاري فاخر بنكهة مدخنة مميزة.

دجاج بالزبدة
قطع دجاج طرية مطهوة في مرق طماطم وزبدة ناعم مع كريمة وزنجبيل وثوم وتوابل عطرية. متبلة بنكهة خفيفة، ذات قوام كريمي غني، ونكهة مدخنة خفيفة من الدجاج المشوي.

دجاج كراهي
دجاج مطبوخ طازجًا في مقلاة ساخنة مع طماطم ناضجة، فلفل أخضر حار، زنجبيل، ثوم، كمون، وتوابل عطرية. تتحول الطماطم إلى ماسالا غنية بينما يبقى الدجاج طريًا وشهيًا.

ماسالا البيض
بيض مسلوق مُعدّ في مرق كاري غنيّ بالطماطم والبصل مع الزنجبيل والثوم والكمون والفلفل الحار والتوابل العطرية. طبق شهيّ ومُرضٍ ببيض طريّ وصلصة ماسالا كثيفة ولذيذة.
دجاج وايت هاندي
دجاج طري مطهو ببطء في صلصة بيضاء غنية مع الكريمة والزبادي والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار ومجموعة مختارة من التوابل. يتميز بنكهة خفيفة وقوام كريمي ورائحة زكية، مما يجعله خيارًا مثاليًا مع خبز النان أو الروتي.

دجاج أشاري
دجاج طري مطهو مع الطماطم والبصل والزنجبيل والثوم وتوابل الأشاري، ثم يُزين بالفلفل الأخضر الحار والكزبرة الطازجة. كاري غني بنكهة لاذعة، وتوابل دافئة، وطعم مميز يُذكرنا بالطبخ المنزلي.
هاندي الدجاج الأخضر
دجاج طازج مطهو في مرق كريمي بالكزبرة والنعناع مع الزبادي والفلفل الأخضر الحار والزنجبيل والثوم والتوابل العطرية. يجمع أسلوب الطهي على طريقة هاندي النكهات معًا ليُقدم طبق كاري غني ودافئ مع لمسة حارة خفيفة.
دجاج جلفريزي

دجاج بيشوري كراهي 1 كجم

أرز وبرياني
11 عنصراًبرياني دجاج
أرز بسمتي مطبوخ طازجاً، مُغطى بطبقات من الدجاج المتبل، والبصل المكرمل، والأعشاب، والتوابل العطرية. كل حصة غنية بالنكهة، ومفعمة بمذاق البرياني التقليدي.

برياني لحم
لحم ضأن مطهو ببطء مع أرز بسمتي عطري، بصل، طماطم، زبادي، وتوابل تقليدية. متبل بسخاء مع لحم طري في كل وجبة.

بيف بولاو
لحم بقري مطبوخ ببطء مع البصل والزنجبيل والثوم والتوابل الكاملة، ثم يُخلط مع أرز بسمتي طويل الحبة للحصول على طبق بولاو لذيذ مع لحم طري في كل قضمة.

برياني كباب لحم ضأن مع قطعتين كباب
أرز عطري مطبوخ مع لحم ضأن طري ومزيج من التوابل العطرية والبصل والأعشاب، يقدم مع اثنين من كباب لحم الضأن اللذيذ لوجبة كاملة.
برياني سرغودها الخاص
برياني خضار
خضروات مشكلة مطبوخة في ماسالا غنية من البصل والطماطم مع الزنجبيل والثوم والزبادي والتوابل، ثم توضع فوقها طبقات من أرز بسمتي عطري لتحضير برياني لذيذ.
أرز جيرا
أرز بسمتي مطبوخ حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً، ثم يُتبّل ببذور الكمون والتوابل العطرية. طبق بسيط، عطري، وخيار رائع مع أطباق الكاري بالدجاج أو لحم الضأن أو الخضار.
أرز بالبخار
أرز بسمتي مطهو على البخار طازجاً، مُعدّ من أرز طويل الحبة مغسول بعناية مع رشة ملح. خفيف، هش، وبسيط بما يكفي ليُقدّم مع أي نوع من الكاري أو طبق رئيسي.
بولاو الخضار
أرز عطري مُعدّ بالخضراوات المشكلة والبصل وبذور الكمون والتوابل الكاملة، ليُقدّم طبق بيلاف بسيط ولذيذ. خفيف ورقيق، وسهل الاستمتاع به مع الرايتا أو الكاري أو الكباب.
بولاو تاوا
أرز بسمتي مقلي على صاج ساخن مع البصل والطماطم والبازلاء والفلفل الرومي والتوابل الخفيفة. تضفي الأعشاب الطازجة ولمسة من الزبدة نكهة مميزة ومذاقاً شهياً.
أرز برياني
أرز بسمتي عطري مُرصّع بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار والتوابل الكاملة العطرية وبهارات البرياني، ثم يُطهى حتى يصبح طرياً ومتبلاً جيداً للحصول على طبق أرز غني ومرضي.
حلويات
عنصرانأرز خير
حلوى الكير الغنية والكريمية المصنوعة من أرز بسمتي، والحليب، والسكر، والهيل العطري. تُطهى ببطء حتى تصبح سميكة وطرية، ثم تُزين بالمكسرات لإضفاء لمسة نهائية حلوة كلاسيكية.
جولاب جامون 3 قطع

أرز ونودلز صيني
10 عناصرأرز مقلي بالدجاج
أرز طويل الحبة مقلي في مقلاة ووك مع دجاج طري، وخضروات مقرمشة، وبيض، ومزيج من الصلصات اللذيذة للحصول على طبق هندي صيني مفضل وشهي.

أرز مقلي نباتي
مزيج صحي من الأرز المنفوش والخضراوات الطازجة والتوابل اللذيذة، مطبوخ على نار عالية للحصول على لمسة نهائية أصيلة من مقلاة الووك.
أرز مقلي بالخضار شيزوان
خضراوات طازجة وأرز مطبوخ ممزوج بصلصة سيتشوان حارة، وثوم، وتوابل. يُقلى المزيج حتى يسخن الأرز ويصبح عطريًا وله نكهة مدخنة خفيفة.
أرز مقلي بالثوم النباتي
أرز طويل الحبة ممزوج بالخضراوات الطازجة والثوم والبصل الأخضر، ثم يُقلى في مقلاة ووك مع توابل خفيفة. مثالي بمفرده أو مع طبقك الصيني المفضل.
نودلز هاكا الخضار
نودلز هاكا مطبوخة على نار عالية مع خضراوات مقرمشة وثوم وصلصات لذيذة. غنية بنكهة الووك المدخنة مع كمية مناسبة من التوابل.
نودلز شيزوان نباتية
نودلز طازجة مطبوخة مع خضراوات مقرمشة وثوم وصلصة سيتشوان حارة. غنية بنكهة الفلفل الحار مع لمسة دخانية لذيذة من المقلاة الساخنة.
أرز دجاج شيزوان مقلي
قطع دجاج طرية وخضراوات طازجة تُقلّب مع أرز مطهو على البخار، وثوم، وصلصة سيتشوان على نار عالية. تُزيّن بالبصل الأخضر لإضفاء لمسة منعشة ونكهة ووك لذيذة.

أرز مقلي بالدجاج والثوم
أرز مطبوخ طازجاً يُقلى مع الدجاج والثوم والملفوف والجزر والفلفل الحلو على نار عالية. تضفي لمسة من صلصة الصويا والتوابل نكهة مميزة دون أن تطغى على نكهة الثوم.
نودلز هاكا بالدجاج
نودلز هاكا طازجة ممزوجة بالدجاج الطري والملفوف والجزر والفلفل الحلو، ثم تُطهى على نار عالية مع الثوم والصلصات للحصول على نكهة الووك المدخنة الكلاسيكية.
نودلز دجاج شيزوان
نودلز الدجاج مع الخضار الطازجة والثوم والفلفل الأخضر الحار وصلصة سيتشوان الحارة. طبق غني بالنكهة الحارة واللذيذة، مع لمسة مدخنة ناتجة عن الطهي في مقلاة ووك ساخنة.
مقبلات صينية نباتية
8 عناصرذرة مقرمشة
حبوب ذرة مقلية ذهبية اللون، ممزوجة بالثوم والفلفل الأخضر والبصل ولمسة من التوابل. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، مع لمسة حارة لذيذة.

جوبي مانشوريان جاف
زهرات قرنبيط مقرمشة مقلية حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم تُقلب مع الثوم والبصل والفلفل الرومي وصلصة مانشوريان اللذيذة. طبق مقبلات مقرمش بنكهة حلوة وحامضة وحارة رائعة.
مانشوريان نباتي جاف
كرات خضار مقرمشة مطبوخة مع الثوم الطازج والفلفل الأخضر الحار والبصل والفلفل الرومي، ثم تُغطى بصلصة مانشوريان حارة. طعم قوي ولذيذ وغني بالنكهات.
بانير 65
مكعبات بانير مقرمشة متبلة بالتوابل والزنجبيل والثوم وأوراق الكاري، ثم تُقلى حتى تكتسب لوناً ذهبياً. طبق مقبلات شهي بنكهة حارة ولاذعة قليلاً.
بانير جاف بالفلفل الحار
مكعبات بانير مقرمشة ممزوجة بالبصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار في صلصة فلفل حار لذيذة. طازجة، حارة، وغنية بالنكهة، مع توازن رائع بين الحرارة والحلاوة.
بانير مانشوريان جاف
مكعبات بانير مقرمشة مقلية حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ومقلبة مع الثوم والبصل والفلفل الرومي والبصل الأخضر. تُقدم مع صلصة مانشوريان شهية لمزيج رائع من النكهات الحلوة والحامضة والحارة.
بطاطس بالفلفل الحار
شرائح بطاطس مقرمشة ممزوجة بالبصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والثوم في صلصة فلفل حار لذيذة. مزيج شهي من القرمشة والتوابل ولمسة من الحلاوة.
فطر بالفلفل الحار جاف
شرائح الفطر المقلية مع كمية وفيرة من الفلفل الأخضر الحار والثوم والبصل والفلفل الرومي. تُقدم مع صلصة حارة لنكهة قوية ولذيذة مع لمسة حارة مميزة.
الطبق الرئيسي نباتي
14 عنصراًدال فراي
عدس أصفر مطبوخ حتى يصبح طرياً وكريمياً، ثم يُقلى مع البصل والطماطم والثوم والكمون والفلفل الأخضر الحار والتوابل العطرية. يُزيّن بالكزبرة الطازجة ليُقدّم كدال دافئ على الطريقة المنزلية بنكهة غنية ولذيذة.
دال تادكا
يُطهى العدس الأصفر ببطء مع البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل العطرية حتى يصبح ناعماً وشهياً. تُضاف إليه في النهاية خلطة من الثوم الطازج والكمون، مما يمنحه نكهة محمصة ولمسة حارة خفيفة.

تشانا دال
عدس تشانا دال مطبوخ ببطء مع قاعدة غنية من البصل والطماطم، والزنجبيل، والثوم، والكمون، والكركم، والفلفل الأخضر الحار. يبقى العدس طرياً بقوام سميك قليلاً ونكهة لذيذة متوازنة.
دال ماخاني
عدس أسود وفاصوليا حمراء مطهوة ببطء مع الزبدة والقشدة والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل الخفيفة. تُطهى على نار هادئة حتى تصبح غنية ودسمة، ذات قوام ناعم وطعم عميق ومريح.
ماش دال
عدس أوراد أبيض مطبوخ ببطء مع البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والتوابل الخفيفة. يُطهى على نار هادئة حتى يصبح طرياً ودسماً، ثم يُضاف إليه الكزبرة الطازجة لنكهة غنية وشهية.
ألو بالاك
مكعبات بطاطس مطهوة ببطء في مرق سبانخ ماسالا غنيّ النكهة، مُحضّر من البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والتوابل العطرية. يُطهى حتى تنضج البطاطس ويصبح السبانخ ذا نكهة غنية وعميقة.
بهندي ماسالا
بامية طازجة مقطعة إلى شرائح ومطبوخة مع البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والتوابل العطرية. تُقلى حتى تصبح طرية مع الحفاظ على قوامها الخفيف، وتُغطى كل قطعة منها بصلصة ماسالا غنية.
كاريلا مقلي
شرائح رقيقة من القرع المر تُقلى مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار والزنجبيل والثوم والتوابل الخفيفة. تُطهى حتى تصبح طرية مع حواف مقرمشة قليلاً وطبقة غنية ولذيذة من الماسالا.
دال بالسبانخ
عدس أصفر مطبوخ حتى يصبح طرياً مع السبانخ الطازج والبصل والطماطم والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والتوابل الخفيفة. يُضاف إليه القليل من الكمون والثوم لإضفاء نكهة مميزة ورائحة دافئة ولذيذة.
خضار مشكلة
خضراوات موسمية تشمل البطاطس والجزر والبازلاء والقرنبيط والفاصوليا الخضراء، مطبوخة مع البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والتوابل الخفيفة. تُحضّر حتى تصبح طرية مع مرق كثيف ولذيذ وتوابل متوازنة.
بانير تكا ماسالا
بانير تيكا مشوي مطهو ببطء في مرق كثيف من الطماطم والبصل مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والتوابل الخفيفة. يُضاف إليه القليل من الكريمة لإضفاء قوام غني ونكهة مدخنة متوازنة.

بالاك بانير
مكعبات بانير طرية مطهوة في مرق سبانخ غني مع البصل والطماطم والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والتوابل الخفيفة. يُطهى السبانخ حتى يصبح ناعماً وشهياً، بينما يبقى البانير طرياً وكريمياً في كل قضمة.
كاداي بانير
مكعبات بانير طازجة مطبوخة في ماسالا غنية بالنكهة من الطماطم والبصل مع الفلفل الرومي والزنجبيل والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأخضر الحار. تُحضّر في مقلاة ساخنة للحصول على نكهة محمصة قليلاً مع الحفاظ على طراوة البانير وعصارته.
ألو غوبي
طبق كلاسيكي مفضل مصنوع من القرنبيط الطازج والبطاطس، مطبوخ برفق في ماسالا لذيذة من البصل والطماطم.
مقبلات صينية غير نباتية
8 عناصردجاج بالفلفل الحار (جاف)
دجاج طري مطهو مع كمية وفيرة من الفلفل الأخضر الحار والثوم والبصل والفلفل الرومي، ثم يُغطى بصلصة الفلفل الحار. طبق جريء ولذيذ بنكهة حارة مميزة.
دجاج مانشوريان جاف
دجاج مقلي ذهبي اللون، ممزوج بالفلفل الأخضر الحار والثوم والبصل والفلفل الرومي، ثم يُغطى بصلصة مانشوريان حارة. طعم قوي ولذيذ وغني بالنكهات مع لمسة حارة مميزة.
دجاج لولي بوب 6 قطع
قطع دجاج مقرمشة على شكل مصاصات، ممزوجة بالفلفل الأخضر الحار والثوم وصلصة حارة. طبق مقبلات ساخن ولذيذ، يتميز بقلب طري وقشرة مقرمشة.

دجاج لولي بوب مقلب مع صلصة السيشوان
قطع دجاج مقلية ذهبية اللون، ممزوجة بالثوم الطازج والفلفل الأخضر الحار وصلصة سيتشوان. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، وغنية بنكهة الثوم والفلفل الحار القوية.

دجاج 65
قطع دجاج منزوعة العظم متبلة بالزنجبيل والثوم والفلفل الحار والتوابل العطرية، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. طرية من الداخل بنكهة حارة ولذيذة في كل قضمة.
دجاج التنين
دجاج طري مقلي حتى يصبح مقرمشاً، ومُقلّب في مقلاة ووك مع الفلفل الأحمر المجفف، والفلفل الأخضر الطازج، والبصل، والفلفل الرومي. يُغطى بصلصة حارة ولذيذة لنكهة حارة رائعة.

دجاج مقرمش
دجاج طري مغطى بمزيج لذيذ من التوابل وطبقة مقرمشة، ثم يُقلى حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف إليه توابل ماسالا لمذاق غني ولذيذ.

دجاج بالعسل والفلفل الحار
دجاج مقلي ذهبي اللون، ممزوج بالفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأحمر المجفف، والثوم، والفلفل الرومي، ثم يُضاف إليه القليل من العسل. طعم حلو في البداية مع نكهة حارة لذيذة.
طبق
3 عناصرطبق مشاوي مشكل نوابي - 25 قطعة
3 قطع باهادي بوتي، 3 قطع مالاي بوتي، 3 قطع تكا بوتي، 3 قطع سمك تكا، 2 قطعة سيخ كباب دجاج، 2 قطعة سيخ كباب لحم ضأن، 3 قطع باراون تندوري، 3 قطع لوليبوب باربكيو

طبق مشاوي دجاج لذيذ - ١٥ قطعة
3 قطع دجاج تكا بوتي 3 قطع باهادي بوتي 3 قطع مالاي بوتي 3 قطع سيخ كباب 3 قطع باربكيو لوليبوب

طبق مشاوي ملكي سارجودا المشكل - ٣٥ قطعة
1 قطعة دجاج مشوي كامل، 4 قطع دجاج تكا بوتي، 4 قطع باهادي بوتي، 4 قطع مالاي تكا بوتي، 2 قطعة لحم ضأن، 4 قطع سيخ كباب دجاج، 4 قطع سيخ كباب لحم ضأن، 4 قطع تندوري براوان، 4 قطع سمك تكا، 4 قطع لوليبوب باربيكيو.

الطبق الرئيسي الصيني غير نباتي
3 عناصردجاج جريفي بالفلفل الحار
قطع دجاج طرية مطهوة مع الثوم الطازج والبصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار والبصل الأخضر، ثم تُطهى على نار هادئة في مرق الفلفل الحار الخاص بنا. غنية، حارة، ولذيذة، مع قطع دجاج طرية في كل قضمة.

دجاج مانشوريان بصوص الجريفي
قطع دجاج طرية مطهوة مع فلفل رومي مقرمش، وبصل، وبصل أخضر، وثوم في مرق مانشوريان شهي. طازج، ملون، ومتبل جيداً مع لمسة حارة خفيفة.

دجاج بالثوم الحار جريفي
دجاج طري ممزوج بالبصل والفلفل الرومي والبصل الأخضر والثوم الطازج، مطبوخ في مرق حار ولذيذ. طبق شهي ومتوازن النكهات.

الطبق الرئيسي الصيني نباتي
3 عناصربانير بالفلفل الحار (جريفي)
جبنة بانير تُقلّب على نار عالية مع الثوم الطازج والبصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر الحار، ثم تُطهى في مرق الفلفل الحار الغني. تتميز برائحة الطهي في المقلاة وطعمها الحار اللذيذ.

مانشوريان بانير جريفي
قطع بانير ذهبية اللون مطبوخة مع البصل والفلفل الرومي والثوم والفلفل الحار الطازج في مرق مانشوريان كثيف ولذيذ. طعم حلو قليلاً، لاذع وحار مع لمسة نهائية غنية.

مانشوريان نباتي بصوص الجريفي
كرات خضار مقرمشة مطبوخة مع البصل والفلفل الرومي والثوم والفلفل الحار الطازج في مرق مانشوريان كثيف ولذيذ. طعم حلو قليلاً، لاذع وحار مع لمسة نهائية غنية.

خبز
8 عناصرروتي
خبز مسطح طازج مصنوع من القمح الكامل، طري وخفيف، ومطبوخ بشكل مثالي على صاج ساخن.

نان
خبز نان طازج مصنوع من عجينة دقيق ناعمة، يُخبز في فرن تندور ساخن حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. يتميز بقوامه الطري والمطاطي من الداخل مع حواف مقرمشة قليلاً، وهو مثالي لتناوله مع الكاري والكباب والمرق.
روغني نان باك
خبز نان ذهبي اللون مخبوز مع بذور السمسم المحمصة وطبقة خفيفة من الزبدة، ناعم بما يكفي للاستمتاع به مع كل أنواع الكاري.

كلوتشا لاهوري
خبز لاهوري كلاسيكي، يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ويُضاف إليه الزبدة لمزيد من النكهة. يتميز بقوامه الطري من الداخل مع قوام مثالي من حيث المضغ والقرمشة.

نان بالثوم
خبز مسطح طازج مغطى بالثوم وطبقة خفيفة من الزبدة، مما يوفر ملمسًا ناعمًا مع نكهة ثوم محمص خفيفة في كل قضمة.
نان بالجبنة
خبز نان محشو بالجبن الذائب، يُخبز طازجاً في التندور ليكتسب لوناً ذهبياً. طري، غني بالجبن، ومثالي مع الصلصات الغنية والكباب.
نان بالزبدة
خبز نان دافئ وهش مغطى بطبقة سخية من الزبدة. طري بما يكفي لتقطيعه باليد ومثالي لامتصاص الكاري اللذيذ.
نان بالبطاطس
خبز نان طازج محشو بالبطاطا المهروسة المتبلة والأعشاب والتوابل، ثم يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون. طري، مشبع، ومليء بنكهة منزلية أصيلة.

الفطور
17 عنصراًبراتا
طرية من الداخل، مقرمشة من الخارج، ومطبوخة حتى تصبح ذهبية اللون تماماً.

الو براتا
خبز مسطح طازج محشو بالبطاطس المهروسة والأعشاب ولمسة من التوابل.

براتا بالكيما
خبز مسطح مطبوخ في مقلاة محشو باللحم المفروم المتبل، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

براتا بيض
خبز مسطح متعدد الطبقات محشو بالبيض والبصل المتبل، ومقرمش قليلاً في المقلاة.

براتا مولي
خبز طري ومقرمش محشو بحشوة فجل لذيذة، مطبوخ طازجاً على المقلاة.

بيضتان نصف مقلية
بيض طازج مقلي على شكل عيون مع صفار طري.

خضار مشكلة

أومليت بالجبنة
بيض طازج مطوي مع الجبن المذاب ومطبوخ حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.

لحم نهاري
ساق لحم بقري طرية مطهوة ببطء مع التوابل حتى تصبح غنية بالنكهة.

بيض مسلوق (قطعة واحدة)
بيض مسلوق طازجًا ويُقدم دافئًا

لحم ضأن بايا
أقدام خنزير طرية مطهوة ببطء مع توابل عطرية لتحضير طبق غني وشهي.

حمص لاهوري
حمص طري محضر بالبصل الطازج والطماطم والفلفل الأخضر الحار والماسالا اللذيذة.

شاهي هليم
يُطهى اللحم والقمح والعدس معًا لساعات مع التوابل العطرية حتى يصبح المزيج طريًا ودسمًا. يُزيّن الطبق بالبصل المقلي والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار.

أومليت بيضتين
يُطهى البيض الطازج والبصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار معًا في المقلاة حتى يصبح طريًا ورقيقًا وذهبي اللون قليلاً.

بيض بهرجى (عدد 2)
بيض طري مطبوخ مع البصل المفروم والطماطم والفلفل الأخضر الحار للحصول على طبق لذيذ ومشبع.

بيض مسلوق مع الحمص
حمص وبيض مسلوق مطبوخان معاً في ماسالا سميكة ومتبلة قليلاً.

كيما مقلي
لحم مفروم طري مطبوخ مع البصل الطازج والطماطم والفلفل الأخضر الحار حتى يصبح مقلياً جيداً.

تشات ووجبات خفيفة
7 عناصرتشانا شات
مزيج لذيذ من الحمص المسلوق والبطاطس والبصل والطماطم والكزبرة الطازجة والفلفل الأخضر الحار، ممزوج بمسحوق الشات ماسالا وعصير الليمون، ثم يُغطى بصلصة التمر الهندي للحصول على لمسة نهائية كلاسيكية حلوة وحامضة.
سمبوسة تشات (قطع)
سمبوسة مقرمشة مغطاة بالحمص الطري والبطاطس المتبلة والبصل الطازج والطماطم والكزبرة، ثم تُزين بالزبادي وصلصة التمر الهندي وصلصة الشاتني الخضراء للحصول على مزيج كريمي لاذع وحار.

سمبوسة 1 قطعة

نمكين

بطاطس مقلية ماسالا
بطاطا مقلية طازجة متبلة ببهارات الشات ماسالا، ومسحوق الفلفل الحار، والفلفل الأسود، وتوابل خفيفة. مقرمشة من الخارج ومغطاة بطبقة لذيذة حارة ومنعشة.
بطاطس مقلية
باكورا بنجابي
خضراوات طازجة مغطاة بعجينة دقيق الحمص المتبلة مع البصل والبطاطس والفلفل الأخضر الحار والكزبرة والتوابل الخفيفة. تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وغنية بنكهة منزلية مميزة.
