شوربة لحم ضأن الجورجية تقليدية غنية مع توابل ومطهوة ببطء مع نكهة كزبرة طازجة عطرية
79
شوربة البرش
شوربة شمندر، تقدم مع لحم بقري مسلوق طري، شبت عطري وكريمة حامضية، وخبز الجاودار الداكن للحصول على لمسة نهائية ريفية رائعة
79
شوربة فيتوتشيني الدجاج
مرق صافي مصنوع من عظام الدجاج مطهوة ببطء مع فيتوتشيني تندر ودجاج مسلوق تندر وأعشاب رقيقة
69
شوربة عدس
شوربة العدس الكريمية على الطريقة الجورجية، تطهى على نار هادئة مع كزبرة طازجة وزيت لتقديم عطري
65
شوربة أوخا
مرق سمك مع سلمون، خضار، فيلوت وكريمة مع بقدونس طازج
79
الأطباق الرئيسية
7 عناصر
كباب دجاج ليوليا
كباب دجاج متبل ومشوي إلى حد الكمال، يقدم مع خبز لافاش دافئ، بصل أحمر، كزبرة طازجة ورمان
89
كباب لحم ضأن ليوليا
كباب لحم ضأن متبل، مشوي على نار مفتوحة للحصول على نكهة غنية مدخنة، يقدم على خبز لافاش دافئ مع خضار مخمرة، بصل أحمر حلو، كزبرة طازجة قطع من رمان للحصول على لمسة نهائية أنيقة وعطرية
109
دجاج شاشليك
دجاج متبل مشوي على الفحم و عطري، يقدم مع خبز لافاش مرقوق طري، بصل أحمر مقرمش، كزبرة عطرية ورمان
89
تشكمرولي
دجاج جورجي تقليدي مشوي إلى حد الكمال ومغموس في صوص تشكمرولي بالكريمة والثوم فيلفتي، مغطى مع كزبرة طازجة
95
دجاج تاباكا
دجاج مضغوط محمر بإتقان مع أدجيكا حمراء، كزبرة طازجة، طماطم كرزية وجرجير، طبق سيجنتشر، على طريقة تبليسي
99
تشاخوخبيلي
يخنة دجاج جورجي مطهو على نار هادئة مع أعشاب وتوابل لطبق غني، مغطى مع بقدونس طازج لإضفاء لمسة عطرية
79
شرائح لحم ضأن رويال تبليسي
شرائح لحم ضأن فاخرة مشوية بإتقان حتى تصل إلى الكمال، بقوام تندر ونكهة مدخنة عميقة وغنية
225
خينكالي
4 عناصر
خينكالي بلحم الضأن
دامبيلنغ جورجية محشوة بلحم ضأن جوسي متبل إلى حد الكمال، خينكالي مليء مع مرق غني ونكهة عطرية
69
خينكالي باللحم البقري
دامبلينغ محشوة مع لحم بقري تندر متبل، مطهوة على البخار حتى الكمال
64
خينكالي بالجبنة
خينكالي محشو مع جبنة، حشوة كريمية في عجينة تندر، طبق نباتي كلاسيكي من المطبخ الجورجي
64
خينكالي بالفطر والبطاطس
دامبلينغ محشوة مع بطاطس وفطر، طبق نباتي دافئ ولذيذ مع لمسة نهائية أنيقة
64
كاتشابوري
7 عناصر
خاشابوري بالأعشاب والسبانخ
خبز جورجي مصنوع يدويا مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون، محشو بالجبنة الكريمية، السبانخ الطازج والأعشاب العطرية
79
كوبداري
خبز سفانيتي تقليدي محشو باللحم، لحم بقري متبل عطري داخل عجينة خاتشابوري ناعمة، يخبز حتى يصبح ذهبي اللون بشكل جميل مع زبدة
79
خاشابوري الفطر المشكل
89
خاشابوري إميريتي
خبز جبنة إميريتي تقليدي مخبوز حتى يصل إلى اللون الذهبي المثالي، عجينة طرية غنية، مزيج جبنة كريمية مع لمسة من الزبدة
89
خاشابوري ميجريليان
خاشابوري جبنة دبل لافش، جبنة مولتن ذائبة يتوج الجزء العلوي والوسط، مخبوز حتى يصبح قشرة ذهبية رائعة، جليزد بطبقة من عجينة السكر
89
تشميجابي
باستري جورجية محشوة مع جبنة كريمية، بطاطس وفطر، جليزد سيجنتشر من خاتشابوري وبذور السمسم، تقدم نكهة أنيقة وكريمية
75
خاشابوري أدجاري صغير
خاشابوري أدجاري صغير الحجم، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون بإتقان، محشو بجبنة غنية ومزين بلمسة من الزبدة ليقدم تجربة جورجية كلاسيكية فاخرة
59
الباستا
عنصر واحد
بيني باستا نباتية
بيني ممزوجة مع فطر سوتيه، طماطم كرزية، كوسة وثوم، مغطاة مع صوص طماطم، ريحان طازج وجبنة بارميزان
55
وجبات الأطفال
عنصران
خاشابوري أدجاريان (صغير)
خاشابوري أدجاريان ميني محشوة مع جبنة مولتن غنية، مصنوعة بنفس الفخامة البريميوم للأصلية، خالية تماما من البيض ومثالية للأطفال
59
خاشابوري إميريتي (صغير)
خبز جبنة إميريتي تقليدي، طري دافئ ومحشو مع جبنة ذائبة
55
الأطباق الجانبية
8 عناصر
صفار البيض
12
كريمة حامضية
25
زبدة
ناعمة وتذوب في الفم بلطف
22
مربى
22
ساتسيبيلي
صوص جورجي تقليدي مصنوع من طماطم ناضجة تحت الشمس، أعشاب عطرية، ومزيج توابل رقيق، يقدم ساتسيبيلي نهاية ناعمة ولذيذة تعزز اللحوم، الخبز، و الأطباق الجورجية الكلاسيكية
25
أرز
أرز رقيق وعطري معزز بالزبدة
25
صوص أدجيكا حمراء
معجون فلفل حار جورجي عطري مصنوع من فلفل أحمر وتوابل
25
خبز لافاش
خبز لافاش جورجي ناعم ودافئ متبل قليلا بملح البحر
25
المشروبات السيجنتشر
عنصران
ناتاختاري عنب وليموناضة
مزيج فاخر من عنب جورجيا الناضج ومياه سبرينج معدنية نقية، ذو قوام كامل ورائحة عطرية وتوازن رائع مع نكهة فواكه عميقة، 500 مل
39
ناتاختاري تيراجون وليموناضة
عصير ليموناضة جورجي أخضر زمردي نابض بالحياة، ممزوج مع رائحة تيراجون رقيقة، يقدم مذاق منعش وعشبي بشكل فريد، 500 مل
39
العصائر الطازجة
5 عناصر
عصير جزر
عصير جزر طازج معصور من جزر طبيعي 100%، يقدم نكهة حلوة طبيعية غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، بدون سكر أو إضافات، عصير طبيعي
49
عصير كرفس
عصير كرفس نقي مستخلص من سيقان الكرفس الطازجة، يقدم مذاقًا منعشًا وترطيبًا طبيعيًا، بدون سكر أو مواد حافظة، فقط كرفس طازج
49
عصير برتقال
عصير برتقال طازج ممزوج ليقدم كعصير برتقال نقي وغني بفيتامين سي، بدون إضافة سكر أو مركزات، فقط عصير برتقال صافي
49
عصير شمندر
عصير شمندر طازج بنكهة حلوة طبيعية ونكهة غنية، غني بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة، بدون سكر، بدون مواد حافظة، فقط شمندر نقي
49
عصير خيار
عصير خفيف ومنعش محضر من الخيار الطازج المعصور، مرطب ومنعش بشكل طبيعي، بدون سكر، بدون إضافات، فقط خيار نقي
49
المياه المعدنية
عنصر واحد
بورجومي
مياه معدنية طبيعية جورجية مميزة، مكربنة طبيعيا من سبرينج فولكانك عميقة، تشتهر بمذاقها المعدني القوي وخصائصها المعززة للصحة، 500 مل