سالكارا

يخنة دجاج على طريقة ولاية كيرالا، تتكون من قطع دجاج طرية مطهوة ببطء في حليب جوز الهند الكريمي، مع توابل عطرية وأعشاب طازجة، لتكون وجبة فطور دافئة ولذيذة.

حمص مطهو في مرق جوز الهند المحمص والتوابل

عدس المونغ الطري المطهو ​​في حليب جوز الهند الغني مع التوابل العطرية، ليُشكّل طبق كاري أصيلاً ومريحاً لوجبة الإفطار.

يخنة مطهوة ببطء مع مجموعة متنوعة من الخضراوات الطرية واللذيذة، تقدم دافئة ومريحة لوجبة فطور مُرضية.

استمتع بالنكهات الغنية لطبق "كاري البيض" لدينا؛ حيث يغمر البيض المسلوق بعناية في صلصة مخملية تعتمد على الطماطم وجوز الهند، ومُعززة بالأعشاب والتوابل العطرية، لتمنحك مزيجاً رائعاً من القوام والمذاقات الشهية.

بيض مسلوق مطبوخ في مزيج عطري من التوابل والبصل والطماطم،

قطع طرية من لحم الضأن، مطهوّة ببطء مع توابل عطرية في مرق بصل غني وكثيف القوام. طبق تقليدي يزخر بالنكهات الأصيلة، ويُعدّ خياراً مثالياً لمن يبحث عن وجبة مريحة ومشبعة.

لحم بقري على الطريقة التقليدية في ولاية كيرالا، يُطهى مع توابل عطرية وجوز الهند، ليُقدِّم طبقاً غنياً بالنكهات يتناسب تماماً مع الأرز أو الخبز.

مُغطاة بطبقات من الصلصات الحارة (التشاتني)، وتُقدَّم ساخنةً فور رفعها عن الصاج

استمتع بالمذاق الأصيل لـ "ماسالا دوسا" (Masala Dosa)، مع رقائقها المقرمشة، وحشوة البطاطس المتبلة، وصلصة جوز الهند ذات النكهة اللاذعة والمنعشة.

دوسا مقرمشة مع سمن غني وتوابل

فطيرة أرز رقيقة وهشة ذات حواف مقرمشة،

خبز مسطح هش ومكوّن من طبقات، يُحضر من الدقيق والماء والملح. يُعدّ صنفاً أساسياً في وجبة الإفطار، ويتميز بقوام طري من الداخل وطبقة خارجية ذهبية مقرمشة؛ وهو مثالي لتناوله مع أطباق الكاري أو بمفرده.

كعكة أرز مطهوة على البخار، تُقدَّم كقطعة واحدة

خبز مسطح مصنوع من دقيق القمح.

أرز مطهو على البخار بشكل هش مع كاري دجاج تندر، دجاج مقلي مقرمش، ثوران خضار طازج، مخلل حامض، تشتني عطري وبابدام مقرمش

كاري دجاج وخضار عطري يقدم مع كمية سخية من أرز موتا الهش

كاري دجاج تندر مع خضار طازجة يقدم مع أرز عطري، وجبة مشبعة مليئة بالنكهات الأصيلة والتوابل

سمك أيالا تندر مطهو في مزيج عطري من التوابل وجوز الهند ليشكل كاري غنيا بالنكهة يقدم مع أرز ماتا مسلوق هش وناعم

وجبة أرز تقليدية تقدم مع كاري لحم بقري تندر، توابل لحم بقري مقلية، ثوران طازج، وتشتني لذيذة، ومخلل ليمون أخضر حامض

أرز موتا، كاري سمك بجوز الهند، سمك مقلي على صاج طاوة، مخلل، تشامانثي، ثوران، بابادم

وجبة كاري سمك مع أيالا ندان توا تشمل كاري سمك مع سمك أيالا بوليشاتو

وجبة كاملة من الأرز المسلوق مع كاري سمك عطري، وسامبار، ومخللات حامضة، وثوران، وتشتني، وبابادم مقرمش، وب كريمي، مع سمك كنعد توا تندر

وجبات كاري السمك مع أيالا نادن توا، وجبة مشبعة تضم كاري سمك محضر من سمك أيالا مع سمك مقلي على صاج نادن على الطريقة التقليدية

أرز مسلوق خفيف، كاري سمك عطري، سامبار حامض، ثوران طازج، بابادام مقرمش، مخللات حامضة، وبايسام حلو يقدم مع سمك ماتشي مقلي بالفلفل الأسود

أرز مسلوق، كاري سمك، سامبار، ثوران، مخللات، بابادام وبايسام مع حصة من ماثي توا

أرز مسلوق، كاري سمك، سامبار، ثوران، مخللات، بابادام وبايسام مع ناثولي مقلي

كاري سمك تقليدي يقدم مع أرز عطري وسمك منثال نادن مقلي على الصاج محضر طازجا

وجبة كاملة تضم كاري سمك عطري مع كاري خضار وسامبار، نوعين من ثوران، باباد مقرمش، تشاممنثي طازجة، تقدم مع أرز ماتا عطري ومخللات حامضة على الطريقة الجنوب هندية الأصيلة

وجبة نباتية متكاملة تضم سامبار عطري، 2 نوع من كاري الخضار، 2 نوع من ثوران، باباد مقرمش، مخلل حامض، تشمنثي طازجة، أرز موتا هش وخثارة كريمية

كاري سمك عطري مع كاري خضار وسامبار، يرافقه نوعان من ثوران، باباد مقرمش، تشاممنثي طازجة، يقدم مع أرز باريك عطري ومخللات حامضة

وجبة نباتية كاملة تضم سامبار عطري، نوعين من كاري الخضار، نوعين من توران، باباد مقرمش، مخلل حامض، تشاممنثي طازجة، أرز باريك هش وخثارة كريمية

أرز ماتا كيرالا أصيل مسلوق حتى يصبح هشا بعطر جوزي ولون مائل للاحمرار، طبق تقليدي معروف بنكهته سيجنتشر وقيمته الغذائية

أرز مطهو على البخار بقوام هش، يبرز النكهات الأصلية للأطباق التي يقدم معها، وجبة مريحة ومشبعة في كل لقمة

البرياني هو طبق أرز يتكون من طبقات من الأرز والتوابل والدجاج المقلي (حسب الطريقة التقليدية)، ويُقدَّم إلى جانب الرايتا والمخلل والبابادام.

طبق أرز برياني محضر بطبقات من أرز، توابل، دجاج، مطهو على طريقة دوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

طبق أرز برياني بطبقات من الأرز، التوابل والدجاج على طريقة الدم، يقدم مع رايتا ومخلل وبابادام

طبق أرز عطري مُغطى بطبقات من لحم الضأن الطري والتوابل المميزة، مطبوخ على طريقة الدَم التقليدية. يُقدم مع رايتا منعشة، ومخلل لاذع، وبابادام مقرمش، بالإضافة إلى بيضة لذيذة.

أرز بسمتي عطري مُرصّع بطبقات من لحم الضأن الطري والتوابل العطرية، مطهو ببطء على طريقة "دم بخت". يُقدّم مع رايتا باردة، ومخلل لاذع، وبابادام مقرمش لتجربة برياني أصيلة.

طبق أرز برياني مكون من طبقات من الأرز، التوابل وسمك كنعد مطهو على طريقة الدوم، يقدم مع رايتا، مخللات وبابادم

برياني عطري بطبقات من أرز بسمتي معطر ممزوج بتوابل تقليدية وجمبري مطهو على طريقة دوم، يقدم مع رايتا، مخلل حامض وبابدام مقرمش

طبق أرز برياني محضر من طبقات من الأرز، التوابل، الجمبري، مطهو على طريقة الدوم داخل أوراق الموز، يقدم مع رايتا، مخلل وبابادام

طبقات من الأرز، والتوابل، وماسالا غير نباتية مطهوة على طريقة الدوم، تقدم مع رايتا، مخلل وبابادام

طبق أرز محضر بطبقات من الأرز، التوابل وخضار مشكلة مطهية على الدوم، يقدم مع رايتا، مخلل وبابادوم

أرز مطهو مع توابل لمنح نكهة خاص مع السمن كمكون أساسي، يقدم مع رايتا، بابادام ومخلل

أرز بالسمن العطري يقدم مع كاري لحم بقري تندر، دجاج مقلي مقرمش، رايتا، مخللات طازجة، سلطة بصل وبابادم كرانشي

أرز بالسمن العطري يقدم مع كاري دجاج غني بالنكهة، دجاج مقلي تندر، مخلل الليمون، سلطة بصل مقرمشة وبابادام مقرمش

يحضر الأرز بالخثارة من أرز مطهو تندر ممزوج مع الخثارة والملح

بولاو هو طبق أرز في قدر واحد محضر من أرز بسمتي عطري مطهو مع توابل عطرية، أعشاب ومرق

بولاو هو طبق أرز في قدر واحد محضر من أرز بسمتي عطري مطهو مع توابل عطرية، أعشاب ومرق

عدد 2 من باروتا هشة تقدم مع كاري لحم بقري شهي، دجاج مقلي تندر، بيضة مسلوقة وسلطة بصل مقرمشة

بوراتشا مقرمشة تقدم مع كاري دجاج ودجاج مقلي مقرمش، بالإضافة إلى بيضة مسلوقة وخبز بصل

كاري سمك كنغ بالمانجا مع 3 باروتا، كاري حامض وعطري بسمك كنعد ومانجا يقدم مع 3 باروتا

سمك أيالا حار مطهو بتتبيلة توابل عطرية، يقدم مع 3 قطع من خبز باروتا الطري الهش

سمك أيالا مقلي على الصاج مع 3 باروتا، سمك أيالا مطهو على الصاج، يقدم مع 3 قطع من باروتا تندر وهش

كاري دجاج عطري خاص الشيف يقدم مع 3 قطع من خبز باروتا كيرالا الأصلي لمزيج متوازن من اللحم التندر والخبز الهش

كاري دجاج حار وعطري محضر على طريقة كاليكوت الأصلية يقدم مع 3 قطع من خبز بوروتا القمح الطري لوجبة مشبعة

دجاج محمر تندر محضر بتتبيلة خاصة من الأعشاب والتوابل، يقدم مع 3 من باروتا القمح الطرية

دجاج حار مقلي ومنكه على الطريقة الكيرالية التقليدية، يقدم مع 3 تشباتي ناعم

كاري دجاج حار مطهو مع توابل عطرية، يقدم مع 3 خبز باروتا بطبقات ناعمة

كاري مانجا مع قطع سمك الكينجفيش الطرية يقدم مع 3 أبام تندر طازجة التحضير، مزيج من النكهات والقوام

لحم بقري فاتيتشاتو مع 3 باروتا، مكعبات لحم بقري تندر في كاري حار عطري، يقدم مع 3 خبز باروتا بطبقات تندر

يخنة خضار كريمة وعطرية تقدم مع 3 أرغفة ابابام تندر وهشة

كاري دجاج حار من أليبي يقدم مع 3 أرغفة ابابام تندر وهشة

دجاج سلكارا بالفلفل الحار مع 3 قطع من الباروتا، دجاج بالفلفل الحار يقدم مع 3 قطع من الباروتا الهشة

كاري بيض كريمي يقدم مع 3 ابابام تندر وهشة، مزيج من بيض تندر في صوص غني عطر

كاري خضار على طريقة أليبي يقدم مع 3 أبام، كاري خضار غني بالنكهة يقدم مع 3 قطع ابابام ناعمة وهشة

خضار كاداي و3 تشباتي، كاري خضار مشكل غني بالنكهات يقدم مع 3 تشباتي

قطع دجاج تندر مطهوة مع خليط عطري من التوابل وجوز الهند في كاري غني ولذيذ، تقدم مع 3 خبز تشباتي طازج وطري

كاري لحم بقري حار على الطريقة الكيرالية التقليدية يقدم مع 3 قطع من خبز بوروتا القمح بطبقات تندر ونكهة غنية مشبعة

كاري الدجاج على طريقة كاليكوت مع 3 قطع من خبز الباروتا، طبق كاري دجاج حار من كاليكوت يقدم مع 3 قطع من خبز الباروتا الهش

كاري دجاج حار من أليبي يقدم مع 3 باروتا هشة

دجاج بايولي مقلي يقدم مع 3 شباتي لينة، دجاج مقلي تندر على طريقة بايولي يقدم مع 3 شباتي ناعم

دجاج فرايتياتو حار مقلي ومطهو مع توابل تقليدية، يقدم مع 3 باروتا بطبقات ناعمة وهشة

لحم بقري فاتيتشاثو مع 3 باروتا قمح كوين قطع لحم بقري تندر مطهوة ببطء في توابل عطرية وصوص الجريفي غني تقدم مع 3 قطع طازجة من خبز باروتا قمح كوين

سمك كنعد تندر مطهو في جريفي مولاكيتاثو غني وعطري مع توابل تقليدية يقدم مع 3 قطع من خبز الباروتا الطري الهش لفطور على الطريقة التقليدية

بيض مخفوق هش مطهو مع البصل، الطماطم والتوابل العطرية، يقدم مع 3 قطع من خبز باروتا مقرمش ذهبي لوجبة مشبعة

قطع دجاج سوتيه مع مزيج من التوابل العطرية، طماطم، بصل وفلفل رومي، تقدم مع 3 خبز باروتا من القمح

دجاج تندر مطهو في صوص الجريفي بالطماطم المتبلة والزبدة والكريمة يقدم مع 3 خبز باروتا مقرمش

محضر من قطع بانير سوتيه مع مزيج من التوابل العطرية، طماطم، بصل وفلفل رومي يقدم مع 3 تشباتي

دجاج تندر متبل بالتوابل، مشوي حتى النضج ثم مطهو في صوص ماسالا طماطم غني يقدم مع 3 تشباتي

كاري دجاج على طريقة كيرالا حيث يطبخ الدجاج في حليب جوز الهند وتوابل خفيفة

دجاج، حليب جوز الهند، زنجبيل، ثوم، بودرة كركم، بودرة فلفل أحمر حار، بودرة كمون، ملح، زيت نباتي، أوراق كاري

دجاج تندر مشوي حتى يصبح ذهبيا مع خلطة ماسالا خاصة بطبق اليوم، بطعم عطري وغني

دجاج مقلي بعجينة مطهو مع صوص فلفل حار وصويا ومكونات أخرى

قطع دجاج تندر مطهوة ببطء في جريفي غني وعطري مع حليب جوز الهند الكريمي وتوابل تقليدية بنكهات أصيلة

قطع دجاج تندر متبلة بكريمة جوز الهند ومزيج من التوابل ثم مشوية حتى تنضج تماما

دجاج فيليه بنكهات قوية من توابل مالابار

دجاج مشوي متبل بحليب جوز الهند والتوابل

قطع دجاج مسحب مشوية على الصاج مع ليمون وفلفل أخضر

شرائح دجاج مقلية رفيعة وطرية تقلب مع فلفل حار دراجون

قطع دجاج لولي بوب حارة بطعم سيتشوان، مغطاة بصوص سيتشوان

قطع دجاج مقلية تقلب مع فلفل بيرد الحار القوي وفلفل كشميري عطري لنكهة حارة وغنية

قطع دجاج تندر مسحب مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة باستخدام زيت جوز الهند البريميوم

طبق لحم ضأن جاف شهي مع كمية وفيرة من البصل، أوراق كاري، مزيج طازج مطحون من الفلفل والشمر

على طريقة مالابار بنكهة فلفل كانتاري الحار والليمون

قطع فيليه سمك مشوية على الصاج مع ليمون وفلفل أخضر

سمك تندر مشوي حتى النضج، منقوع بنكهة قوية ومنعشة من الفلفل الرومي

جمبري مقلي على المقلاة مع ليمون وفلفل أخضر

بانير بالمالاي مطهو ببطء في ماسالا كيرالا مشوية غنية بالنكهات

بانير تندر مع ثوم، كزبرة مقلية سوتيه، زبدة، رقائق الفلفل الحار

زهرة مقرمش في صوص سمسم حلو ومالح

زهرة مقلي بعمق مع ماسالا مالابار الخاصة بنا

طبق هندي صيني من زهور الزهرة مقرمشة في صوص جاف وحار

ناثولي بوريتشاتو سمك أنشوفي مقلي مقرمش ولذيذ

سمك مقلي بيتي مقرمش متبل بتوابل تقليدية وفلفل أسود

قطع دجاج تندر متبلة بمزيج حار من فلفل كانتاري الأخضر الطازج والتوابل العطرية ثم مقلية حتى تنضج تماما

لحم ضأن تندر مطهو ببطء مع خلطة توابل خاصة منزلية بطعم مالابار غني

سمك تشيمبالي محضر على طريقة الشابو التقليدية مع توابل وأعشاب عطرية في كاري غني مليء بالنكهة يعكس المطبخ الإقليمي الأصيل

أيالا مولاكيتاتو كاري سمك أيالا حار غني بالنكهات

سمك تندر مفتت مطهو على نار هادئة في صوص كاري عطري غني مع توابل تقليدية وحليب جوز الهند لطبق منزلي مريح

سمك هامور متبل بتوابل عطرية، ملفوف برفق في ورق الموز ومشوي حتى يكتسب نكهة مدخنة وقواما هشا وطريا

كاري مانجا غني، منقوع بتوابل عطرية ومكونات تندر، يقدم مزيجا متناغما من النكهات الحلوة والمالحة

معجون جوز الهند، طماطم، فلفل أحمر حار وجريفي محمص

كاري سمك تشيمبالي منزلي بطعم حامض وعطري، كاري تقليدي يحتوي على سمك تشيمبالي تندر مطهو بتوابل أصلية لنكهة بيتية

محضرة من موز ناضج مغمور في خليط من دقيق الأرز، السكر، بودرة الكركم والملح

دامبلينغ حلو كوزهوكاتا مصنوع من دقيق الأرز ومحشو بالجاجري الغني

دقيق قمح، مياه، سمن، ملح، جوز الهند، بودرة هيل وورق موز

معجنات بوريشا باثيري بطبقات محشوة بحشوة مالحة

معجنات مخبوزة محشوة ببيض متبل

قشرة معجنات ذهبية مقرمشة محشوة بمزيج مالح من قطع دجاج تندر، أعشاب وتوابل

سمبوسة دجاج محشوة بمزيج غني من دجاج متبل وخضار، مقلية بعمق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

فطائر عدس مقلية ذهبية ومقرمشة، متبلة بتوابل وأعشاب عطرية لوجبة خفيفة مالحة

بزهام نيراتشاتو لقيمات حلوة من موز ناضج محشو بحشوة غنية من الجاغري والتوابل، ومقلي بقليل من الزيت حتى يصبح ذهبيا ويقدم ساخنا

شوربة مأكولات بحرية كريمة غنية بالنكهة محضرة على الطريقة المالابارية الأصيلة مع صيد اليوم الطازج، توابل عطرية، حليب جوز الهند

شوربة غنية مع كابوريا تندر

كزبرة، كريمة جوز الهند، مصدر للحديد والمغنيسيوم مع نكهات مأكولات بحرية غنية وتوابل عطرية

شوربة دجاج عطرية منكهة بالكمون والتوابل التقليدية

نودلز دجاج مع خضار طازجة وبيضة

نودلز، خضار طازجة وبيض

شوربة دجاج بيتية تقليدية مع قطع دجاج تندر مطهوة في مرق عطري بنكهة الزنجبيل، الثوم، والتوابل الدافئة

شوربة خفيفة مع كمية كبيرة من البصل الصغير والفلفل الأسود محضرة على طريقتنا التقليدية

شوربة دجاج بالذرة الحلوة على الطريقة الهندية الصينية مع خضار مشكلة، حبوب ذرة حلوة، وفلفل أسود

شوربة ذرة حلوة على الطريقة الهندية الصينية مع خضروات مشكلة، وحبات ذرة حلوة وفلفل أسود مطحون

شوربة آسيوية كلاسيكية تجمع بين النكهة الحارة والحامضة مع دجاج تندر، فطر، وشرائح براعم الخيزران في مرق شهي

شوربة آسيوية تجمع بين النكهات الحارة والحامضة مع خضار مشكلة وتوابل قوية

شوربة دجاج مانتشاو عطرية بنكهات متوازنة مع قطع دجاج تندر، نودلز مقرمشة، وخضار طازجة في مرق شهي

سلطة مانجا حيوية تجمع بين قطع مانجا ناضجة تندر مع توازن من النكهات الحلوة والحارة، مع أعشاب طازجة وتتبيلة حمضية منعشة

شرائح مانجا نصف ناضجة حامضية تقلب مع الملح والفلفل الحار لتوازن بين النكهة الحلوة والحارة

كابوريا مقلي قليا خفيفا على صاج مع ماسالا الجبنة العطرية والتوابل

حبار تندر مقلي قليا خفيفا على صاج تقليدي ومتبل بتوابل ماسالا بالجبنة العطرية

سمك قاروص آسيوي مشوي حتى النضج بلون ذهبي وقوام مقرمش ولحم تندر متقشر، يقدم طازجا مع أعشاب عطرية وخضار موسمية

سمك مرجان مقلي قليا خفيفا على صاج طاوة مفتوح تقليدي ومتبل بتوابل ماسالا بالجبنة العطرية لطبق مأكولات بحرية أصيل

سمك شيري مقلي قليا خفيفا على طاوة مع توابل ماسالا بالجبنة العطرية بقشرة ذهبية مقرمشة مع الحفاظ على لحم تندر هش من الداخل

سمك هامور طازج مقلي قليا سطحيا على صاج طاوة تقليدي مع مزيج توابل عطري يمنحه طبقة خارجية ذهبية ومقرمشة

سمك تشيمبالي مقلي قليا خفيفا على صاج تقليدي مع توابل ماسالا بالجبنة العطرية بقشرة مقرمشة ذهبية ولب تندر متقشر

جمبري تندر مطهو على صاج تقليدي مع ماسالا جبنة عطرية

سمك فرش مطهو على صاج تقليدي مع توابل ماسالا بالجبنة العطرية بمزيج غني من النكهات والقوام

سمك أفولي كامل محضر ومطهو بقشرة مقرمشة ولب تندر متقشر يقدم طازجا من المطبخ

طبق فيوجن محضر بتوابل خاصة من المطعم ومطهو حتى ينضج جيدا

يخنة مأكولات بحرية على الطريقة الملبارية مليئة بالجمبري الطري، السمك وبلح البحر في صوص كريمي غني بحليب جوز الهند مع توابل عطرية وأعشاب طازجة

دجاج كانثاري خال من العظم مقلي على المقلاة ومتبل بفلفل كانثاري الحار وتوابل حارة لنكهة قوية أصيلة

سمك مفروم تندر مطهو في صوص الجريفي غني عطري مع كوكوم حامض وتوابل دافئة لكاري بنكهة عميقة ومشبعة

دجاج مشوي متبل بالكزبرة والتوابل الحارة

كاري دجاج حار تشوتاراشا مطهو على الطاوة

مقبل حار غير نباتي محضر من قطع دجاج تندر مقلية بدون عظم ومخمرة في مزيج غني من التوابل القوية، الثوم، الزنجبيل والزيت

مخلل مانجا حامض وحار محضر من المانجا، التوابل والزيت

مخلل سمك حامض وحار من قطع السمك المتبلة والمحفوظة في التوابل والزيت

سمك أيالا تندر مقلي بعمق في زيت جوز الهند النقي حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا بنكهة مالحة غنية وقوام مقرمش مشبع

سمك هامور كامل مقلي بعمق في زيت جوز الهند النقي حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا بلحم تندر متقشر يقدم طازجا وعطريا

سمك شيري كامل مقلي بعمق في زيت جوز الهند

سمك كلانجي كامل مقلي بإتقان في زيت جوز الهند حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا مع لحم تندر متقشر

سمك أفولي تندر مطهو في صوص الجريفي من الفلفل الأخضر الحار والطماطم مع توابل عطرية ونكهات كيرالا التقليدية

سمك أفولي مقلي بعمق في زيت جوز الهند حتى يصبح ذهبيا ومقرمشا يقدم ناشفا بدون صوص

سمك فرش مع صوص بسيط من الطماطم والفلفل الأخضر الحار

سمك شمبالي كامل مقلي على المقلاة برفق على الطريقة التقليدية ومتبل بخلطة التوابل الخاصة اليومية للطاهي بطعم أصيل

سمك منثال مقلي على المقلاة على طريقة نادن التقليدية محضر على طاوة ساخن مع توابل عطرية وأعشاب طازجة بقوام مقرمش ونكهة أصيلة

طبق مالح محضر بمزيج من التوابل الحارة وبودرة الكاري مع حليب جوز الهند الكريمي لزيادة النكهة والقوام

طبق عطري محضر من سمك تندر مع توابل عطرية ولمسة من الحموضة لمرق مريح وغني بالنكهة

سمك طازج مطهو حتى النضج في مرق حليب جوز الهند الغني والحامض، متبل بتوابل كوتانادان التقليدية والأعشاب الطازجة

سمك قاروص آسيوي تندر مطهو في صوص كاري عطري مع توابل تقليدية ويقدم في قدر فخاري تقليدي

سمك تشيمبالي تندر مطهو في قدر فخاري تقليدي مع توابل عطرية وأعشاب طازجة في مرق غني بالنكهة يناسب الأرز المطهو على البخار

سمك كلانجي تندر منقوع في توابل عطرية وملفوف في أوراق الموز ثم مشوي حتى النضج على طريقة كيرالا التقليدية بنكهات أصيلة ولمسات مدخنة

سمك دنيس متبل بتوابل عطرية، ملفوف في أوراق الموز ومشوي حتى النضج بطريقة تقليدية تحفظ العصارة والنكهة

سمك ملفوف في أوراق الموز مع ماسالا تقليدية ومطهو على صاج ساخن

هامور ملفوف في أوراق الموز مع ماسالا تقليدية ومطهو على صاج ساخن

أيالا ملفوف في أوراق الموز مع ماسالا تقليدية ومطهو على صاج ساخن

سمك كالانجي طازج مقلي على المقلاة مع ماسالا خاصة على الطريقة المالابارية وقليل من زيت جوز الهند

ماثي حار محمر على المقلاة، قطعتان مقليتان حتى تصبحا مقرمشتين وذهبيتين مع توابل عطرية ونكهة حارة

كاري حامض وعطري بسمك تشيمبالي تندر ممزوج بنكهة المانجا الحلوة وتوابل تقليدية بتوليفة متناغمة من النكهات

سمك أفولي تندر مطهو برفق في صوص كريمي ناعم من حليب جوز الهند مع صوص الجريفي مانجا خضراء حامضة بتوليفة متناغمة من النكهات

أيالا مطهية مع مانجا خضراء في حليب جوز الهند الكريمي

سمك أيالا طازج كامل مقلي بقليل من الزيت مع ماسالا مالابارية وقطع من جوز الهند

سمك أيالا في صوص الجريفي بيتي الطعم بدرجة حراة متوسطة

سمك أيالا في صوص الجريفي بسيط مع طماطم وفلفل أخضر حار

كاري سمك على طريقة كيرالا الأصيلة بسمك أيالا تندر 2 مطهو في صوص غني أساسه حليب جوز الهند مع توابل تقليدية وروائح عطرية

سمك هامور مطهو في فخارة مع جريفي بجوز الهند

سمك هامور طازج مطهو ببطء في فخارة تقليدية مع فلفل أحمر حار وجريفي عطري بقاعدة من الطماطم بنكهات حارة قوية

سمك هامور طازج مقلي على الصاج مع خلطة ماسالا خاصة من الفلفل الأخضر الحار وجوز الهند

سمك هامور كامل طازج مقلي خفيفا مع ماسالا ملاباري مع قطع جوز الهند

سمك هامور تندر مطهو مع مانجا غير ناضج في جريفي كريمي بجوز الهند بتوازن بين النكهة الحامضة والمالحة

سمك شيري في صوص جريفي بيتي بجوز الهند والمانجا

سمك شيري تندر مطهو في كاري شاتي تقليدي منقوع بتوابل مولاكو عطرية وموالكيتاتو لطبق غني بنكهة قوية

سمك شعري مطهو في فخارة مع الجريفي بجوز الهند

سمك شيري طازج مقلي على المقلاة مع ماسالا خاصة بالفلفل الأخضر الحار وزيت جوز الهند يقدم ساخنا على الطاوة

سمك شيري مقلي قليا خفيفا مع ماسالا خاصة يومية

سمك فرش مطهو في فخارة مع الجريفي مولاكو

سمك فرش مطهو مع الجريفي كريمي بجوز الهند

سمك طازج مقلي قليا خفيفا مع ماسالا ملاباري مع قطع

دجاج تندر مطهو في ماسالا بأوراق الكاري الخاصة تمنح الطبق نكهة عطرية من أوراق الكاري

قطع دجاج تندر مطهوة ببطء في صوص الجريفي غني عطري مع توابل تقليدية وحليب جوز الهند

قطع دجاج تندر مطهوة ببطء في صوص الجريفي بحليب جوز الهند غني وكريمي مع توابل عطرية وأعشاب طازجة على طريقة كيرالا

طبق دجاج حار في صوص منقوع بالفلفل الأسود

محضر من قطع دجاج تندر مقلية في مزيج من التوابل العطرية مع طماطم، بصل، فلفل رومي، مطهوة على نار هادئة حتى النضج بقوام غني ونكهة لذيذة

دجاج مطهو ببطء في قدر فخاري يكفي من 2 إلى 3 أشخاص

كاري دجاج حار بجوز الهند مع بصل مكرمل وتوابل عطرية، قطع دجاج تندر مطهية ببطء في صوص حليب جوز الهند الكريمي الغني

بيض مخفوق مطهو حتى يصبح ذهبي اللون مع اختر من بصل طازج، طماطم، وفلفل حار

بيض مخفوق مطهو مع بصل، طماطم، ومزيج من التوابل العطرية

بيض كاري مع بيض مسلوق برفق في صوص طماطم وتشتني جوز الهند متبل بقوام كريمي مع أعشاب وتوابل عطرية

بيض مسلوق مطهو في مزيج عطري من التوابل مع بصل وطماطم

بيض فاراتياتو مخفوق حار وغني بالنكهة

مكعبات بانير تندر في صوص الجريفي بالفلفل الأخضر الحار والأعشاب بقوام كريمي ونكهة قوية

خضار مطهية في حليب جوز الهند مع التوابل، تقدم مع أبام

طماطم وبصل طازج سوتيه مع توابل عطرية كطبق جانبي غني بالنكهة يناسب مختلف الأطباق الرئيسية

قورمة نباتية بكاري خضار كريمي وعطري مع حليب جوز الهند وتوابل دافئة، تقدم مع أرز بسمتي معطر

مزيج من خضار طازجة مطهية في كاداي تقليدي مع توابل عطرية لتحضير طبق غني بالنكهة ومغذ

كاري على الطريقة الجنوب هندية محضر من حمص أسود مع توابل

عدس مطهو تماما مع توابل، مع تشويحة بالسمن وتزيين بأعشاب طازجة

مكون من مكعبات جبنة قريش تندر في صوص غني أساسه الطماطم، منكه بتوابل عطرية

فطر تندر مطهو مع بصل وطماطم في مزيج عطري من الزنجبيل، الثوم، الكركم، بودرة الفلفل الأحمر، مع حليب جوز الهند الكريمي وأوراق الكاري العطرية

مزيج من خضار طازجة متنوعة مطهية في صوص كاري غني وعطري مع توابل دافئة ونكهات تقليدية

زهيرات زهرة مقلية مقرمشة مغطاة بصوص حار وحامض لنكهة قوية وشهية

كاري خضار أليبي تقليدي بخضار موسمية طازجة مطهية في جريفي كريمي غني بحليب جوز الهند وتوابل عطرية

فطر طازج مطهو في صوص غني أساسه الطماطم مع توابل عطرية لطبق دافئ مشبع بالنكهة

كاري غني بنكهة حامضة يحتوي على خضار طازجة مشكلة ومانجا حلوة في صوص متبل عطري، بنكهة استوائية مالحة متوازنة

حمص مطهو في مزيج غني بالتوابل والنكهات العطرية، يضم الطماطم والبصل والكمون، ليقدم وجبة نباتية لذيذة ومشبعة

طبق منزلي الطابع من فطر تندر مطهو في صوص الجريفي غني وعطري لطبق مريح ومشبع

قطع دجاج تندر مع بصل عطري ومزيج متوازن من التوابل لصنع كاري حار ولذيذ

دجاج تندر مطهو ومحمر في الجريفي بصل وطماطم حار مع توابل عطرية

نصف دجاجة حارة وجافة تقدم كمقبلات أو طبق جانبي

دجاج على طريقة كيرالا الأصلية مقلي بعمق في زيت جوز الهند مع توابل عطرية وأوراق الكاري بقشرة ذهبية مقرمشة ولحم تندر جوسي

أحد الأطباق سيجنتشر في المطبخ الهندي الصيني، قطع دجاج تندر تقلى في الووك مع صوص شهي حامض، فلفل رومي وبصل

قطع دجاج تندر مطهوة ببطء في صوص طماطم غني مع زبدة والكريمة وتوابل هندية عطرية

قطع دجاج مغطاة بصوص حامض وحار

دجاج تندر متبل ومشوي حتى النضج ثم مطهو في صوص طماطم ماسالا غني

دجاج بالفلفل الجاف يتكون من قطع دجاج تندر مغطاة بمزيج حار من التوابل ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، طبق قوي النكهة

دجاج تندر مطهو ببطء في صوص جوز الهند محمص وكزبرة مع توابل عطرية ونكهات كاري تقليدية

تحضير دجاج على طريقة مالابار مع الكثير من الطماطم، التمر الهندي، الفلفل الحار، الزنجبيل والثوم في معجون كاري أحمر حار

قطع لحم ضأن تندر في صوص كاري خفيف وكريمي منكه بالزنجبيل العطري ونكهات جوز الهند الغنية بمزيج دقيق من التوابل لطبق ناعم ومالح

لحم ضأن تندر مطهو في صوص الجريفي متبل غني مع فلفل أسود قوي وتوابل عطرية لطبق عميق النكهة مشبع

كاري لحم ضأن تقليدي مطهو مع توابل نادان أصلية

قطع لحم ضأن تندر مطهية ببطء مع سبانخ مفروم ناعم في ماسالا لذيذة من البصل والطماطم

قطع لحم ضأن تندر متبلة باللبن وتوابل عطرية مع كاجو مطحون وطماطم لكاري غني كريمي مستوحى من مطبخ السكك الحديدية الكلاسيكي

لحم بقري على طريقة كيرالا التقليدية مطهو مع توابل عطرية وجوز الهند لطبق غني ولذيذ

طبق لذيذ ومالح يحتوي على لحم بقري تندر مطهو مع توابل عطرية

قطع لحم بقري تندر مطهية ببطء مع توابل عطرية وأعشاب على طريقة كيرالا التقليدية

تحضير شطة لحم بقري حار من كوجيكود مع قطع لحم بقري تندر مطهية مع توابل عطرية وفلفل حار قوي لنكهة جريئة وغنية

جمبري مقلي في المقلاة مع تتبيلة فلفل حار كانثاري قوية

جمبري طازج ومانجا غير ناضجة مطهو في جريفي حليب جوز الهند كريمي

جمبري مقلي بعمق في زيت جوز الهند مع توابل كيرالا

جمبري طازج مطهو على طريقة مالاباري مع الكثير من طماطم، تمر هندي، فلفل حار، زنجبيل وثوم

جمبري ميلي كاري جمبري كريمي وحامض بنكهة حليب جوز الهند

جمبري طازج مطهو في ماسالا بصل محمص مع قطع جوز الهند

جمبري تندر مطهو على صاج طاوة ساخن مع ماسالا فلفل أخضر حار وتوابل عطرية لطبق غني بالنكهة والحرارة

جمبري تندر يحمر على صاج طاوة تقليدي حتى يصبح ذهبي ومقرمش مع توابل عطرية وقوام جوسي

جمبري تندر مغطى بتوابل عطرية ومقلي حتى يصبح ذهبي ومقرمش على طريقة سناك شارع غني بالنكهة وقرمشة مشبعة

حبار تندر مقلي قليا خفيفا ثم مطهو ببطء في صوص حار خفيف النكهة

قطع كابوريا تندر مطهية في جريفي جوز الهند محمص غني وعطري مع توابل تقليدية وتقدم مع أرز مطهو على البخار

كابوريا متبلة بماسالا خاصة لدينا ومقلية بعمق

جمبري صغير تندر وحبار يقلبان مع كمية وفيرة من الشالوت، فلفل مجروش وجوز هند ومطهيان في زيت جوز الهند البكر

حبار، توابل، زيت، وصوص

كابوريا مقلية على المقلاة مع صوص حامض وحار

كابوريا مطهية على صاج طاوة على الطريقة الملابرية

حلقات حبار تندر تقلب على مقلاة ساخنة مع فلفل أخضر، توابل عطرية، ولمسة من الثوم

حبار تندر مطهو على صاج طاوة تقليدي مع ماسالا فلفل أحمر عطرية لطبق غني بالنكهة ومتبل قليلا بنكهات ساحلية أصيلة

طبق خاص من جنوب الهند بسمك كنعد تندر مطهو ببطء مع توابل وأعشاب عطرية مستوحاة من مطبخ كماراكوم

سمك كنعد تندر مطهو في كاري حليب جوز الهند الغني والعطري مع توابل وأعشاب تقليدية بنكهة متوازنة تبرز طعم السمك الطازج

تحضير ملاباري لسمك الكنعد مع طماطم، تمر هندي، فلفل حار، زنجبيل وثوم

شرائح سمك كنعد تندر محضرة على طريقة ملابار على صاج طاوة ساخن مع توابل عطرية وأعشاب طازجة بقشرة مقرمشة من الخارج ولحم تندر متقشر من الداخل

سمك كنعد ومانجا أخضر في حليب جوز الهند الكريمي

فيليه سمك كنعد تندر مسلوق برفق في صوص حليب جوز الهند العطري مع بصل مكرمل، طماطم ناضجة، توابل كاري عطرية وأعشاب طازجة لطبق ساحلي كريمي وغني بالنكهة

كاري كريمي بحليب جوز الهند مع سمك كنعد تندر مطهو حتى النضج في قدر فخار تشاتي تقليدي لدمج النكهات الأصيلة مع التوابل الغنية

كاري سمك الكنعد مطهو ببطء في قدر فخاري تقليدي مع فلفل أحمر حار وجريفي حار غني بقاعدة من الطماطم بنكهات أصلية

شريحتان من سمك الكنعد متبلة بماسالا الفلفل الأحمر المنزلية

أرز عطري مقلي في ووك ساخن مع خضار طازجة ومقلب في صوص شيزوان الحار الخاص لمذاق آسيوي أصيل

أرز مقلي يحضر في ووك مشكل مع خضار

أرز مقلي يحضر في ووك مشكل عادة مع مكونات مثل خضار، دجاج وبيض

أرز مقلي معطر يقلى في ووك ساخن مع جمبري تندر، خضار طازجة وبيض مخفوق هش لطبق لذيذ ومالح مشبع

أرز مقلي في ووك مع مزيج لذيذ من خضار، دجاج، جمبري وبيض لطبق عطري ومالح

أرز مقلي يحضر في ووك مشكل عادة مع مكونات مثل خضار وبيض

أرز مقلي يحضر في ووك مشكل عادة مع مكونات مثل خضار، دجاج وبيض في صوص شيزوان الحار

أرز مقلي يحضر في ووك مشكل عادة مع مكونات مثل خضار وبيض في صوص شيزوان الحار

نودلز بيض مقلية بإتقان مع بيض هش، خضار طازجة، لمسة من الأعشاب وتوابل عطرية

نودلز مقلية تقلب مع مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة، أعشاب عطرية، وصوصات لذيذة

نودلز بالدجاج مع دجاج تندر وجوسي، نودلز مسلوقة بدرجة متوسطة، ومرق متبل

نودلز بالجمبري مع جمبري تندر وطري، نودلز مطهية بدرجة متماسكة ومرق غني متبل

نودلز مع خضار ومزيج من التوابل

طبق حار ولذيذ من نودلز مقلية مع دجاج في صوص شيزوان

نودلز خضار بشيزوان حارة ولذيذة مع خضار مقلية في صوص شيزوان

نودلز بيض بشيزوان مقلية مع بيض هش، خضار طازجة، لمسة من الأعشاب وتوابل عطرية

خبز مسطح تندر بطبقات محضر من مكونات بسيطة من الدقيق، ملح ومياه الدافئة

خبز باروتا من القمح كوين مسطح مصنوع من دقيق القمح ومطهي جيدا

خبز تشباتي تندر وهش مصنوع من دقيق القمح الكامل ومشوي حتى ينضج

وجبة بان كيك رقيق تندر مصنوع من دقيق الأرز الناعم بقوام تندر ونكهة خفيفة مناسب لأي

بان كيك من الأرز رقيق تندر بقوام هش وحواف مقرمشة

موس شوكولاتة مقرمش بقوام شوكولاتة كريمي مع قرمشة لطيفة

تشكيلة من نكهات لذيذة من حليب لاندون

مزيج ملون من فواكه موسمية جوسي يقدم مع مغرفة من آيس كريم فانيلا كريمي

جولاب جام حلو لزج يقدم مع آيس كريم فانيلا كريمي

موس مانجا خفيف وهش بنكهة استوائية غنية حلوة

بيبسي دايت منعش بدون سكر وبدون سعرات حرارية

مشروب غازي خال من الكافيين

مشروب غازي

مشروب غازي خال من السكر

مشروب غازي

مشروب غازي بنكهة حمضيات

مشروب غازي

زبادي متبل، عصير ليمون، زنجبيل، ثوم، كركم، كزبرة، كمون، بهارات غارام ماسالا، وفلفل كايين

نصف دجاج تندوري: نصف حصة من دجاج التندوري الشهي.

كباب دجاج طري وشهي، متبل بمزيج من التوابل ومشوي حتى الكمال.

كباب الفلفل الأخضر الحار: كباب لذيذ وحار مصنوع من الفلفل الأخضر الحار

كباب لاهاري ثوم: كباب لذيذ متبل بالثوم والتوابل.

استمتع بمذاق خبز "النان" السادة، المخبوز طازجاً ليمنحك قواماً هشاً وناعماً، ومدهوناً بالزبدة المذابة مع لمسة من الأعشاب العطرية؛ ليُشكّل بذلك الرفيق المثالي لأي طبق من الأطباق المالحة.