سندي زايكا

طبق لحم سندي جاف تقليدي، مطهو ببطء في ماسالا لاذعة وحارة

دجاج مطبوخ في كاري حار لاذع بنكهات سندية مميزة

لحم ضأن تندر مطهو ببطء في ماسالا البصل والطماطم المحمرة

كاري كريمي بنكهة الطماطم مع قطع دجاج جوسي وتوابل غنية

قطع دجاج مشوية في صوص جريفي بالطماطم وبصل مدخن ومتبل

دجاج مسحب، سوتيه مع الفلفل الرومي والتوابل في صوص جريفي كثيف وغني

لحم ضأن مطهو ببطء في كاري أحمر داكن على الطريقة الكشميري مع توابل قوية

خبز مسطح تقليدي هش مصنوع من دقيق القمح، مثالي للفطور أو كطبق جانبي

براتا بنكهة أوراق الحلبة، مقلية بإتقان

خبز مسطح محشو بحشوة بطاطس مهروسة متبلة، يُقدم ساخنًا

خبز مسطح محشو بجبنة بانير متبلة وأعشاب، مطبوخة حتى تصبح ذهبية اللون على صاج

براتا محشوة بخضار موسمية متنوعة وتوابل خفيفة

براتا مقرمشة محشوة بحشوة زهرة متبلة

براتا محشوة بمكس من الجبنة والفلفل الحار

خبز مسطح من القمح الكامل متبل بمزيج ماسالا سندي تقليدي

أرز بسمتي لذيذ مع طبقات من ماسالا الدجاج الحار، مطبوخ على طريقة دوم

أرز مطبوخ مع دجاج وتوابل خفيفة، أخف من البرياني

أرز غني ومتبل مع طبقات من لحم ضأن طري ومطهو ببطء

أرز بسمتي عطري مطبوخ مع لحم ضأن طري وتوابل كاملة

رقائق عدس مقلية مقرمشة يُقدم مع دال تشانا المتبل وتشتني

سمبوسة مقرمشة مغطاة بتشتني لاذع، زبادي، وسيف

فطير مقلي بالخضار تُقدم في خبز برجر طري مع تشتني

بوري هش يُقدم مع كاري بطاطس متبل قليلاً

سمبوسة مقرمشة تُقدم في خبز برجر باف مع تشتني حار

فطير مقلي بالبطاطس في خبز برجر مع تشتني أخضر وصوص ثوم

بوري مقرمش محشو بالبطاطس المتبلة والمياه اللاذعة وتشتني

دامبلينغ عدس منقوعة في الزبادي ومغطاة بتشتني حلو لاذع

بوري مقرمشة مغطاة بالبطاطس والسيف وتشتني حار وحلو

خبز مسطح تقليدي مخبوز في فرن طيني بنكهة مدخنة

خبز مسطح طري من القمح الكامل مدهون بالزبدة

خبز هندي مسطح طري ورقيق مصنوع من دقيق مكرر

نان مدهون بسخاء بالزبدة لنكهة غنية

خبز مسطح متعدد الطبقات، هشّ، ذو ملمس زبداني مقرمش

خبز مسطح رقيق للغاية يُقدّم مطويًا، مثالي مع صوصات الجريفي

أرز بصل مكرمل عطري مع توابل كاملة، طبق سندي كلاسيكي

أرز مطهو على البخار بنكهة الكمون لمزيج بسيط ولكنه غني بالنكهة

أرز بسمتي عطري مطبوخ مع خضار وتوابل خفيفة

أرز بسمتي عادي طويل الحبة، مطهو على البخار، خفيف ورقيق

كاري لاذع مصنوع من دقيق الحمص، مطهو على نار هادئة مع الخضار، يُقدم مع أرز مطهو على البخار

مزيج صحي من السبانخ والعدس والتوابل، يُقدم مع أرز بالبصل المكرمل العطري

شعيرية حلوة مطبوخة بالسمن والهيل، تُقدم مع بطاطس مقلية حارة

كاري متبل بدقيق الحمص مع الخضار الموسمية، يُقدم عادةً مع الأرز

طبق سبانخ سندي مغذي، مطبوخ مع العدس والتوابل الخفيفة

أقراص بطاطس مقرمشة مقلية دبل، متبلة بالماسالا السندية التقليدية

حمص حار يُقدم مع خبز لادي باف الطري رول الخبز، وهو وجبة خفيفة شهيرة في شوارع السندية

كاري بالزبادي ودقيق الحمص مع دامبلينغ مقلية باكورا

بطاطس بيتية مطبوخة في صوص جريفي بالطماطم غني ولاذع

بقايا روتي مطبوخ في كاري طماطم وبصل حار بنكهة العدس، كاري عدس سندي مع خبز مسطح

مزيج من الخضار الموسمية المطبوخة بتوابل جافة على الطريقة السندية

دال مونج أصفر مطبوخ مع الزنجبيل والثوم، ومُنكّه بالكمون والفلفل الأخضر الحار

قطع بيسان دقيق الحمص سميكة وناعمة، مطبوخة مع الكركم وتوابل خفيفة

مزيج دسم من 3 أنواع من العدس المطبوخ مع التوابل السندية

حلوى احتفالية مصنوعة من بذور اللوتس المنتفخة والمغطاة بالسكر

مكرونة على الطريقة السندية مقلية مع بطاطس متبلة وتوابل ماسالا تقليدية

شرائح يام مقلية مقرمشة، متبلة بالملح وبودرة الفلفل الحار الأحمر

أوراق وسيقان كولوكاسيا تندر مطبوخة بتوابل سندية

قرع ريدج سوتيه مع البصل والثوم وتوابل خفيفة

فاصوليا عنقودية وبطاطس مطبوخة معًا في ماسالا سندية خفيفة

بامية مقلية مع البصل والتوابل التقليدية لطبق جاف ولذيذ

فطير مقلي بالخضار متنوعة مقلية بعجينة دقيق الحمص، مثالية لـ تناول وجبات خفيفة

ساق اللوتس والبطاطس مطبوخة بتوابل سندية خفيفة لنكهة ترابية فريدة

مكعبات جبنة قريش في صوص جريفي بالطماطم غني بالزبدة مع توابل هندية

بانير ممزوج بالفلفل الرومي والبصل والتوابل العطرية في صوص جريفي كثيف

عدس أصفر منقوع بالثوم والكمون والسمن لوجبة شهية

كرات بالحليب طرية صلبة منقوعة في شيرة الزعفران

كرات جبنة قريش إسفنجية منقوعة في سيروب مع لمسة من نكهة الورد

لفائف ذهبية مقرمشة مغموسة في شيرة الزعفران، تُقدم ساخنة

حلوى غنية مصنوعة من دال مونج مطحون وسمن وسكر، بنكهة الهيل