تاكاهيسا

شوربة صحية بنكهة وأغنى لحم بقري أوزاكي وخضار مثل الأرقطيون، الفجل والجزر

محضرة من اللحم والخضار في مرق متبل بمعجون الفلفل الحار الأحمر

شوربة ميسو يابانية تقليدية

محضرة من التوفو والخضار في مرق متبل بمعجون الفلفل الحار الأحمر

سلطة خس تعلوها شرائح رقيقة من شابو شابو واغيو، طماطم، هليون وأفوكادو مع صلصة تتبيلة السمسم

سوشي تونة بلوفين، تونة شبه دسمة وتونة دسمة، 3 قطع من كل نوع بدون كافيار

سوشي تونة بلوفين، تونة شبه دسمة وتونة دسمة، 3 قطع من كل نوع مع كافيار

رول سوشي على الطريقة اليابانية مع سلمون طازج

لحم بقري واغيو طري ملفوف مع صوص حلو، أومليت بيض وخضار مع أرز السوشي

رول سوشي على الطريقة اليابانية مع تونة بلوفين طازجة

سوشي نيجيري تونة دسمة، 1 قطعة

سوشي نيجيري تونة متوسطة الدسم، 1 قطعة

سوشي نيجيري تونة، 1 قطعة

سلمون من أعلى درجات الجودة من اليابان ومن النادر جداً العثور عليه

رول سوشي خضار على الطريقة اليابانية

رول سوشي خضار على الطريقة اليابانية

شرائح مشكلة من السمك النيئ الطازج مباشرة من اليابان

شرائح مشكلة من السمك النيئ الطازج مباشرة من اليابان

شرائح مشكلة من السمك النيئ الطازج مباشرة من اليابان

تُشوى دجاجة بريس كاملة، وهي من أجود سلالات الدواجن في العالم، ببطء لإبراز نكهتها الغنية ورائحة أومامي المركزة. يُضاف إلى مرق الدجاجة المشوية مرق ريشيري كومبو داشي، المُستخلص بعناية باستخدام تقنيات يابانية تقليدية.

نودلز رامين مع لحم بقري أوزاكي مشوي على الفحم، يتم طهي لحم بقري أوزاكي والخضار ببطء لمدة 10 ساعات، مما يصنع شوربة خاصة بها وتوابل سرية

ساشيمي لحم بقري واغيو طازج، يقدم مع بصل من أواجي، اليابان، يأتي مع صلصة تتبيلة الشيف الخاصة

أفخاذ دجاج طرية متبلة بتوابل خاصة على الطريقة اليابانية، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، التوازن المثالي للنكهة والقوام يمنح طعماً غنياً ومرضياً

دامبلينغ محشوة بلحم بقري واغيو مفروم، خضار وملفوفة في عجينة رقيقة

وعاء فاخر يتميز بمرق غني، مستخلص ببطء من دجاج 100% على مدار 6 ساعات، مقترن بنودلز طازجة بيتي ذات قوام مثالي، مع لمسة خفيفة من من صوصنا الأحمر السيجنتشر

كرنب صيني مملح ومخمر مع تشكيلة واسعة من التوابل

خضار مسلوقة، براعم فاصوليا، سبانخ ومتبلة بالملح وزيت السمسم

كروكيت على الطريقة اليابانية مع لحم كابوريا زرقاء

أنقليس كبير مشوي من اليابان مع صوص حلو، يفضل الاستمتاع به مع صوص ياباني حلو خاص

180 جرام من سيراليون ستيك لحم بقري أوزاكي يقدم مع ملح الكمأ وواسابي مطحون

180 جرام من ستيك شاتوبريان لحم بقري واغيو يقدم مع ملح الكمأ وواسابي مطحون، الشاتوبريان هو الجزء الفاخر من لحم فيليه البقري، حيث يمكن الحصول على 2 كيلو جرام فقط من بقرة واحدة

تراديشن هو كافيار الحفش الأبيض من إيطاليا، أحد أعلى الدرجات

فصيلة ستورجيون أوسيترا، أصل الفصيلة بحر قزوين، قطر البيوض 3 ملم وأكثر، اللون من البني الفاتح إلى البيج مع صبغة ذهبية ونغمات عنبر دافئة، القوام مخملي ومتماسك، الطابع معقد، استثنائي ومستمر، النكهات العطرية بندق، زبدة وقنفذ البحر

فصيلة أكيبنسر هوسو هوسو، أصل الفصيلة بحر قزوين وبحر آزوف، قطر البيوض 3 ملم وأكثر، اللون من اللؤلؤي إلى الرمادي الداكن، القوام حريري، الطابع ملكي، النكهات العطرية جوز، بندق وزبدة

كافيار من ستورجيون ستيرلت من نوع ألبينو وهو صنف نادر موطنه الفولجا، الأورال، الدانوب وبحر قزوين، ألماس تعني الماس بالروسية وهي تاريخياً محجوزة للعائلات الملكية الروسية، الإيرانية والنمساوية وبسبب قيمته النادرة، يقال إن قيمة هذا الكافيار هي الأقرب للذهب من بين المكونات الغذائية الأخرى

قطع لحم مفروم خاصة تجمع بين لحم بقري واغيو المختار بعناية مع الكثير من الخضار، بما في ذلك البصل والملفوف، لنكهة غنية ومالحة

سلمون غني ومختار بعناية مشوي بلطف ومغطى بجليز ترياكي بيتي

دجاج مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة، ثم متبل في صوص خاص متوازن بعناية

روبيان فاخر مغطى بعجينة رقيقة ومقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً

مكرونة كريمية رقيقة تبرز نكهة الأومامي الرفيعة لبيض سمك القد الفاخر، مينتايكو، طبق أنيق برائحة المحيط اللطيفة ونهاية مالحة ومستمرة، نحضر مكرونة أل دينتي

أومليت على الطريقة اليابانية، لحم بقري أوزاكي، ملفوف، بصل ياباني وفطر، ملفوفة في بيض رقيق ومغطاة بصوص خضار بيتي ومايونيز

صنف ياباني تقليدي محضر من طهي عجينة مالحة بعناية مع أخطبوط طازج، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يعلوه صوص خاص ورقائق البونيتو الرقيقة

مزيج متناغم من صوص ترياكي الياباني والدجاج المطهو ببطء، يعلوه جبنة ذائبة على عجينة مقرمشة وعطرية وهي واحدة من أكثر نكهات البيتزا شعبية في اليابان

نودلز قمح حريرية مقلية مع خضار موسمية ولحم بقري مختار، منتهية بصوص خاص يعزز النكهات الطبيعية

ملفوف، بصل وبراعم فاصوليا مشوحة في مرق لحم بقري مطهو ببطء لمدة 12 ساعة، منتهية بمزيج رفيع من 5 أنواع ميسو يابانية تقليدية

واغيو ياباني مختار بعناية، غني بالأومامي، مقترن بنودلز خاصة قليلة الترطيب ومنتهي بصوص صويا رفيع وزيت عطري لإبراز الحلاوة الطبيعية للحم

رامين محضر باستخدام أجود أنواع تونة بلوفين من يامايوكي، من العظام، اللحم الطري والأجزاء الثمينة من التونة، نستخلص ببطء مرقاً صافياً كالكريستال يمنح نكهة أومامي عميقة

قطع سيراليون لحم بقري واغيو بين 2 شريحة من خبز الحليب الياباني

قطع سيراليون لحم بقري واغيو بين 2 شريحة من خبز الحليب الياباني

ساندوتش شرائح لحم بقري واغيو مشوي مع صوص أسمر، حلو ومالح وجبنة

شرائح لحم بقري واغيو مطهوة في صوص صويا حلو مع بيض مسلوق وبصل على أرز مطهو على البخار

أنقليس أوناجي مشوي من اليابان مع صوص حلو وموضوع على أرز في بوكس جوباكو

أرز مقلي مع لحم بقري واغيو

لحم أوزاكي مفروم بنكهة حلوة وحارة، يُقدم مع السبانخ والبيض. استمتعوا به مع أجود أنواع الأرز الياباني المطهو ​​على البخار.

فواكه مشكلة مستوردة من اليابان، قد تختلف حسب الموسم

فواكه مشكلة مستوردة من اليابان، قد تختلف حسب الموسم