الفرن الفلسطيني 🇵🇸

عجينة بيضاء، بذور السمسم الأبيض والأسود، بياض البيض، وجبنة عكاوي، وتُزيّن بالبقدونس المفروم.

لحم بعجين مع دبس الرمان، بقدونس مفروم، أعواد لوز محمّصة وقطعة من الليمون، ومغطى بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، ويُدهن ببياض البيض، ويُقدّم داخل عجينة بيضاء.

بطاطا، بيضة واحدة، لحم بقري مفروم، جبنة موزاريلا، ملح، فلفل أسود، بقدونس مفروم، مسحوق السماق، ومغطاة بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، وتُدهن ببياض البيض، وتُقدّم داخل عجينة بيضاء.

صلصة الشكشوكة وبيضتان، تُزيّن بالبقدونس والسماق، وتُقدّم مع 3 قطع من الخبز الصغير.

عجينة بيضاء تُدهن ببياض البيض وتُغطى بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، ومحشوة بدجاج المسخّن، وأعواد اللوز المحمّصة، وصلصة الطرطور.

خليط شكشوكة، بيضة واحدة، مع رشّة من مسحوق السماق والبقدونس، ومغطاة بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، وتُدهن ببياض البيض، وتُقدّم داخل عجينة بيضاء.

08 فطاير من اختيارك.

05 فطاير من اختيارك.

خليط من السبانخ، يُدهن ببياض البيض ويُغطى بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، ويُزيّن بالسماق وزيت الزيتون وبذور الرمان.

خليط من الشنكليش النابلسي، مغطى بمزيج من بذور السمسم، يُدهن ببياض البيض، ويُخبز في عجينة بيضاء طازجة بالفرن، ويُقدّم مع زيت الزيتون على الجانب.

خليط من جبنة الفيتا والجبنة النابلسية، مغطى بمزيج من بذور السمسم، يُدهن ببياض البيض، ويُخبز في عجينة بيضاء طازجة بالفرن، ويُقدّم مع زيت الزيتون على الجانب.

لبنة مع جبنة الفيتا والمكدوس، داخل عجينة بيضاء طازجة مخبوزة بالفرن، تُدهن ببياض البيض وتُغطى بمزيج من بذور السمسم، وتُزيّن بأوراق النعناع، وتُقدّم مع زيت الزيتون على الجانب.

بطاطا، بيضة واحدة، لحم بقري مفروم، جبنة موزاريلا، ملح، فلفل أسود، بقدونس مفروم، مسحوق السماق، ومغطاة بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، وتُدهن ببياض البيض، وتُقدّم داخل عجينة بيضاء.

عجينة بيضاء تُدهن ببياض البيض وتُغطى بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، ومحشوة بدجاج المسخّن، وأعواد اللوز المحمّصة، وصلصة الطرطور.

عجينة بيضاء تُدهن ببياض البيض وتُغطى ببذور السمسم الأبيض والأسود، ومحشوة بالكفتة، والطماطم الكرزية، والبطاطا الصغيرة المشوية، والبقدونس المفروم، وتُقدّم مع صلصة الطحينة على الجانب.

لحم بعجين مع دبس الرمان، بقدونس مفروم، أعواد لوز محمّصة وقطعة من الليمون، ومغطى بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، ويُدهن ببياض البيض، ويُقدّم داخل عجينة بيضاء.

عجينة بيضاء، بذور السمسم الأبيض والأسود، بياض البيض، كوسا صغيرة مشوية، باذنجان مشوي، قرنبيط مقلي، صلصة الطرطور، وتُزيّن بالبقدونس المفروم وحبّ الرمان.

عجينة بيضاء، بذور السمسم الأبيض والأسود، بياض البيض، وجبنة نابلسية.

عجينة بيضاء، بذور السمسم الأبيض والأسود، بياض البيض، وجبنة عكاوي، وتُزيّن بالبقدونس المفروم.

خليط من الشنكليش مع الجبنة، داخل عجينة بيضاء طازجة مخبوزة بالفرن، تُدهن ببياض البيض وتُغطى بمزيج من بذور السمسم، وتُزيّن بالبقدونس المفروم، وتُقدّم مع زيت الزيتون على الجانب.

زعتر مع جبنة نابلسية، داخل عجينة بيضاء طازجة مخبوزة بالفرن، تُدهن ببياض البيض وتُغطى بمزيج من بذور السمسم.

زعتر بالزيت، بصل أبيض، طماطم، تُدهن ببياض البيض وتُغطى بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، وتُزيّن بأوراق الزعتر الطازجة، وتُقدّم داخل عجينة بيضاء.

عجينة بيضاء تُدهن ببياض البيض وتُغطى ببذور السمسم الأبيض والأسود مع خليط الزعتر.

خليط شكشوكة، بيضة واحدة، مع رشّة من مسحوق السماق والبقدونس، ومغطاة بمزيج من بذور السمسم الأبيض والأسود، وتُدهن ببياض البيض، وتُقدّم داخل عجينة بيضاء.

عجينة بيضاء، بذور السمسم الأبيض والأسود، بياض البيض، مربى المشمش، فستق، بتلات الورد المجففة، وجبنة حلوم مبشورة.

صلصة الشكشوكة وبيضتان، تُزيّن بالبقدونس والسماق، وتُقدّم مع 3 قطع من الخبز الصغير.

3 بيضات متبّلة بالملح والفلفل، تُزيّن بالسماق، وتُقدّم مع 3 قطع من الخبز الصغير.

بيض، بطاطا، لحم بقري مفروم، بقدونس مفروم، ومسحوق السماق، تُقدّم مع 3 قطع من الخبز الصغير.

جبنة حلوم مشوية، مع الطماطم الكرزية، والزيتون الأخضر، والزعتر الطازج، والزعتر الفلسطيني، وزيت الزيتون، تُقدّم مع 3 أرغفة صغيرة.

حمص مسلوق، صلصة الفتّة، دجاج المسخّن، فريكة، تُزيّن بالصنوبر، وأعواد اللوز، وزيت الزيتون، والبقدونس المفروم، ومسحوق السماق، وتُقدّم مع خبز عربي مقرمش على الجانب.

حمص مسلوق مغطى بصلصة الفتّة باللبن، وأعواد اللوز المحمّصة، وخبز عربي مقرمش، وزيت الزيتون. يُقدّم ساخناً.

حمص مسلوق، صلصة الفتّة، ورق عنب، تُزيّن بزيت الزيتون ومسحوق السماق وحبّ الرمان، وتُقدّم مع خبز عربي مقرمش على الجانب.

حمص مسلوق، صلصة الفتّة، 3 حبات كبة مقلية، تُزيّن بزيت الزيتون ودبس الرمان وحبّ الرمان ومسحوق السماق، وتُقدّم مع خبز عربي مقرمش على الجانب.

حمص مسلوق، صلصة الفتّة، قرنبيط محمّص، صلصة حارة، تُزيّن بزيت الزيتون وحبّ الرمان والبقدونس المفروم وأعواد اللوز والصنوبر، وتُقدّم مع خبز عربي مقرمش على الجانب.

صلصة الفتّة، لحم بقري مفروم، مكعبات باذنجان مقرمشة، صلصة البيتزا، تُزيّن بزيت الزيتون، ومزيج من التوابل، وفلفل أحمر مجروش، والصنوبر، وأعواد اللوز، والبقدونس المفروم، وتُقدّم مع خبز عربي مقرمش على الجانب.

لبنة مع مكدوس، تُزيّن برشة من زيت الزيتون، وتُقدّم مع 3 قطع من الخبز الصغير.

حمص قدسية، صلصة التتبيلة، فول، بقدونس طازج مفروم، تُزيّن برشة من زيت الزيتون، وتُقدّم مع خبز عربي على الجانب.

ورق عنب محشو، يُقدّم مع شرائح الليمون، والنعناع، ودبس الرمان، وبذور الرمان.

رمانيّة، دبس الرمان، زيت الزيتون، بصل مقلي، بقدونس طازج مفروم، وحبّ الرمان، وتُقدّم مع خبز عربي على الجانب.

حمص كلاسيكي مغطى بزيت الزيتون وحبوب الحمص والبقدونس المفروم، ويُقدّم مع 3 قطع من الخبز الصغير.

3 قطع من لفائف المسخّن، تُزيّن بالسماق والبقدونس المفروم.

فول مع الثوم المفروم والكمون وزيت الزيتون، مغطى بالطماطم المفرومة والبقدونس، ويُقدّم مع 3 قطع من الخبز الصغير.

مقلية بإتقان ومتبّلة برشة من الملح، وتُقدّم مع كيسين من الكاتشب.

خليط من أوراق الخس، فريكة مسلوقة، دجاج المسخّن، توت بري مجفف، طماطم كرزية، فلفل أخضر حار، حمص مسلوق، وتُقدّم مع صلصة الخل على الجانب.

بقدونس مفروم، طماطم، بصل أبيض، وبرغل. يُقدّم مع صلصة تبولة.

خس روماني، خيار، مكعبات طماطم، فجل أحمر، فلفل أخضر، أوراق زعتر طازجة، أوراق نعناع، حبّ الرمان، بصل أخضر، خبز عربي محمّص، وتُقدّم مع صلصة الفتوش.

مهلبية لبنانية كريمية وعطري بنكهة ماء الورد، مزين بالفستق ويقدم بارداً

طبقات من البودنج الكريمي المصنوع من الحليب والسميد وماء زهر البرتقال، مغطاة بطبقة من الكريمة المتخثرة للحصول على علاج غني ومرضي

أرز مطبوخ بعناية مع الحليب، التوابل العطرية، ولمسة من ماء الورد.

عجينة فيلو مقرمشة ومقطعة مع طبقة من الجبن الحلو، مغطاة بالشراب العطري، ومزينة بالفستق المقرمش

330 مل

330 مل

330 مل

320 مل

320 مل

300 مل

300 مل

300 مل

300 مل

300 مل

300 مل

500 مل

شوربة البطاطا والكراث، تُقدّم مع خبز كروستيني على الجانب.