ذا براتا غار

خبز براتا من القمح الكامل المسطح محشو بالبطاطس المهروسة المتبلة ومقلي بالسمن

خبز مسطح أخضر وصحي ومليء بالسبانخ، البازلاء مع توابل هندية خفيفة

خبز مسطح هندي محشو بالقرنبيط المبشور، الأعشاب والتوابل، يقدم مع الزبدة الساخنة

حشوة بطاطس مهروسة متبلة مع نعناع طازج، ملفوفة داخل براتا مقرمشة

براتا محشوة بالبطاطس، البصل، الطماطم وتوابل تقليدية

خبز مسطح مالح محشو بالبطاطس وأوراق الحلبة الطازجة، متبل قليلا

سبانخ ممزوجة بحشوة بطاطس داخل براتا محمصة ذهبية اللون

براتا محشوة بالبطاطس ومغطاة بالثوم والتوابل الخفيفة

خبز مقرمش محشو بالبطاطس المتبلة والبصل الأخضر الطازج

باستري هندية تقليدية محشوة بالبطاطس المهروسة المتبلة والبازلاء، مقلية حتى تصبح ذهبية

أرز مسطح مطبوخ بالكركم، بذور الماسترد، أوراق الكاري والفول السوداني

سمبوسة مطحونة مغطاة بالزبادي، تشتني، سيف وتوابل منعشة

أشهر أكلات الشارع في مومباي، فطير مقلي بالبطاطس الحارة داخل الخبز مع تشتني

سمبوسة لذيذة داخل خبز باف مع صوصات حارة ومنعشة

خليط خضار مهروسة مطبوخة بالتوابل، يقدم مع رولز خبز باف بالزبدة

مغطاة بالجبنة الذائبة وتقدم مع باف بالزبدة

كاري الحمص المتبل يقدم مع الخبز الهندي المقلي الفلافي

أرز منفوخ ممزوج بالخضار المفرومة، التوابل والتشتني المنعش

كاري الحمص الغني مع خبز كبير مقلي وفلافي

خبز بوري ذهبي يقدم مع كاري البطاطس المتبل بشكل خفيف

طبق من مقبلات الخضار الهندية، فطير مقلي حتى تصبح مقرمشة

بوري مقرمش محشو بالبطاطس والزبادي، مرشوش بالتشتني والتوابل

أقراص بطاطس تقدم مع كاري البازلاء البيضاء، التشتني ومزينة بالبصل والسيف

كاري العدس الحار مغطى بالفارسـان ويقدم مع رولز خبز طري

ساندوتش طبقات محشو بالخضار، تشتني النعناع ومشوي

باف متبل ممزوج بالماسالا ومغطى بالجبنة

طبق أرز متبل بالخضار ماسالا باجي باف، مطبوخ على صاج

كرات بطاطس مهروسة متبلة مغموسة في عجينة الحمص ومقلية

راب هندي محشو بالخضار، ملفوفة في روتي ناعم

أقراص الساغو المقرمشة المقلية والمتبلة قليلا

أقراص خضار ذهبية تقدم مع تشتني، مقرمشة من الخارج، ناعمة من الداخل

نان طري وفلافي بنكهة الثوم، مطبوخ في التندور

خبز مسطح هندي تقليدي مشوي في فرن فخار ويقدم ساخن

نان هندي طري مدهون بالزبدة لمذاق غني

نان بالجبنة

خبز مسطح هندي طري بالزبدة، يقدم ساخن من التندور

خبز مسطح هندي طري مصنوع من دقيق القمح الكامل

نان سادة كلاسيكي، طري وفلافي، مثالي مع أي كاري

كولتشا حارة بالجبنة محشو بالفلفل الحار والجبنة الذائبة

خبز كولتشا سادة وطرية يقدم مع الأطباق الرئيسية من شمال الهند

كولتشا محشو بالبصل المتبل، للحصول على نكهة حلوة ولذيذة قليلا