بوجان - موتور سيتي

بيض مخفوق مع التوابل، يُقدّم مع خبز باف بالزبدة.

فطيرة مالحة من دقيق الحمص مع الخضروات والتوابل.

بيضتان مسلوقتان نصف سلق يُقدمان مع التوست.

دجاج مفروم مطهو مع البصل والتوابل، يُقدّم مع قطعتين من خبز باف الطري.

خليط من الدجاج والبصل والفلفل الأخضر والمايونيز، يُقدّم مع البطاطس المقلية.

حمص على طريقة بيندي يُقدّم مع خبز بهاتوري المقلي الهش.

ثلاث قطع من كعك الأرز الطري تُقدّم مع سامبار، صلصة جوز الهند وصلصة الطماطم.

أرز مسطح مطهو مع البصل والكركم وبذور الخردل.

بيضتان مسلوقتان نصف سلق مع الخضار والتوابل. يُقدمان مع التوست.

تُقدم مع سامبار وشاتني جوز الهند.

أومليت ماسالا هندي يُقدّم مع شريحتين من الخبز.

٣ قطع من فطائر العدس الذهبية تُقدّم مع سامبار وصلصة جوز الهند وصلصة الطماطم.

لحم ضأن مفروم مطهو ببطء مع البصل والتوابل، يُقدّم مع قطعتين من خبز باف الطري.

دوسا بطبقة من صلصة ميسور، تُقدّم مع سامبار وصلصة جوز الهند.

شطيرة أومليت ماسالا بطبقات من الصلصة الحارة، تُقدّم مع البطاطس المقلية.

فطيرة أرز طرية مغطاة بالبصل والطماطم والتوابل.

دوسا بطبقة من السبانخ وصلصة شيتشوان. تُقدم مع سامبار وشاتني جوز الهند.

تُقدم مع سامبار وشاتني جوز الهند.

بهجي البطاطا الجافة التقليدية تُقدم مع 3 قطع من البوري الطري.

كاري البطاطا على الطريقة المهرشترية يُقدّم مع ثلاث قطع من البوري الطري.

سميد محمص مطبوخ مع التوابل والخضار.

حبيبات التابيوكا المنقوعة مطهوة مع الفول السوداني والبطاطا والتوابل الخفيفة.

كرات الساغو المقلية مع الفول السوداني والأعشاب والتوابل الخفيفة.

ساندويتش على طريقة بومباي بطبقات من البطاطا، الخيار، الطماطم، الجبن والصلصات. يُقدّم مع البطاطس المقلية.

أرز منفوخ ممزوج بسيف وخضروات طازجة وصلصات المطعم الخاصة.

سمبوسة مهروسة تُقدّم مع الحمص واللبن وصلصات حلوة وحارة.

شعيرية مقرمشة ممزوجة بالخضروات وصلصات هندية-صينية.

زلابية العدس الطرية وبابدي المقرمشة مع الزبادي، والصلصات الحارة، وتوابل الشات.

خبز بوري مقرمش محشو بالبطاطا واللبن والسيف وصلصات النعناع والتمر الهندي.

فطائر السبانخ المقرمشة مغطاة باللبن و«سيف» وتوابل شات.

بوري مقرمش محشو بالبطاطس والحمص، يُقدّم مع ماء متبل.

بوري مقرمش مع طبقات من البطاطا المتبلة، والصلصات الحارة، والسيف المقرمش.

حساء كريمي ناعم مع الدجاج، يُنهى بالزبدة.

حساء كريمي ناعم مع الفطر، يُقدّم مع الزبدة.

حساء بايا الضأن. سيقان الضأن مطهوة ببطء مع الزنجبيل والثوم والتوابل الكاملة الدافئة.

عدس أصفر مطهو على نار هادئة مع الكمون المحمص والثوم، ويُقدّم مع الليمون الطازج.

مرق طماطم حامض مع كزبرة طازجة وفلفل أسود وتوابل هندية محمصة.

عدس متبرعم حار مغطى بالفارسان، يُقدّم مع باف.

بيض مخفوق على الطريقة البارسية مطهو مع التوابل ويُقدّم مع خبز باف بالزبدة.

خضروات مهروسة مطهوة على التاوا، تُقدم مع خبز باف بالزبدة.

حمص على طريقة بيندي يُقدّم مع خبز بهاتوري المقلي الهش.

أرز مسطح مطهو مع البصل والكركم وبذور الخردل.

فطائر الكزبرة المقرمشة المصنوعة من دقيق الحمص والتوابل الهندية.

فطائر خضار مشكلة مقلية حتى تصبح مقرمشة، وتقدم مع الصلصة.

لحم غنم مفروم مطهو ببطء مع البصل والتوابل، يقدم مع خبز باف.

جبن بانير طازج مغطى بدقيق الحمص المتبل ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون.

بطاطا بهجي تقليدية تُقدم مع خبز بوري الطري والمنفوخ.

سمبوسة صغيرة محشوة بالبطاطس والبازلاء والتوابل العطرية.

سلايدرز فطائر البطاطا مع الصلصات الحارة والفلفل الأخضر المقلي.

تتبيلة لبن كريمية مع الأعشاب، مشوي على الفحم.

بطاطس محشوة متبلة بالزبادي المتبل ومشوية في التندور.

سمك على الطريقة البنجابية متبل بالتوابل ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون.

أقراص الفطر ممزوجة بتوابل أوادي، محمرة على المقلاة حتى تصبح طرية.

فطر محشو بحشوة بانير متبلة، مشوي حتى يصبح ذهبياً.

سمك مرجان كامل مغطى بتتبيلة متبلة ومشوي على الفحم بالكامل.

بانير متبل بالزبادي والتوابل، مشوي على الفحم في التندور.

كباب اللبن المصفى مع الأعشاب والمكسرات، ملفوف بعجينة الكتايف.

دجاج مفروم ممزوج بالأعشاب والبصل، مشوي على الأسياخ.

سمك بومفريت أو كنغ فيش مغطى بالسميد ومقلي حتى يصبح مقرمشاً.

بومفريت كامل محشو بماسالا جوز الهند، مطبوخ على الطريقة الساحلية.

لحم ضأن مفروم ملكي مع توابل أوادية، طري ودقيق.

سويّا تشاب طرية متبلة بالتوابل، تُقدم مع صلصة النعناع.

دجاج متبل بالكريمة والجبنة والزبادي، مشوي قليلاً حتى يتحمر.

دجاج مسحب متبل بالزبادي والتوابل العطرية.

دجاج متبل بالنعناع والكزبرة والأعشاب الخضراء.

أضلاع الضأن متبلة بالتوابل الهندية ومشوية على الفحم حتى تصبح طرية.

جمبري ملكي متبل بتوابل كريمية مع المكسرات، مشوي في التندور.

لحم ضأن مفروم ممزوج بالأعشاب والتوابل، مشوي على الأسياخ فوق الفحم.

كباب لحم الضأن على الطريقة الفارسية مشوي على اللهب المكشوف.

دجاج متبل بالتوابل التقليدية، مشوي في التندور.

بروكلي مغطى بتتبيلة مالاي الكريمية، مشوي حتى يتحمر.

بومفريت كامل مغطى بتوابل التندوري، مشوي على الفحم.

بانير تيكا، بروكلي بالمالاي، صويا تيكا، بطاطا تندوري، فطر محشي وذرة على الكوز.

دجاج تيكا، سيخ لحم غنم، سمك تيكا أمريتساري، جمبري تندوري، دجاج أفغاني تيكا وشرائح لحم غنم.

دجاج تيكا، سيخ لحم غنم، سمك تيكا ودجاج أفغاني تيكا. يكفي لشخص إلى شخصين.

بطاطا تندوري، بانير تيكا، سيخ نباتي وفطر محشي. يكفي لشخص إلى شخصين.

بطاطس وقرنبيط مطهو مع الزنجبيل الطازج والتوابل التقليدية.

بطاطس طرية بسيطة متبلة بالتوابل وحبوب الكمون، مزينة بالكزبرة.

خضار الخردل ممزوجة بالسبانخ ومضاف إليها لمسة من السمن.

باذنجان مشوي على النار ومهروس مع البصل والطماطم والتوابل.

بامية منزلية مطهية مع قطع سخية من البصل وتوابل عطرية.

بامية مقلية مقرمشة متبلة بالتوابل لمذاق مقرمش.

عدس أسود مطهو ببطء مع الزبدة والكريمة والطماطم الناضجة.

عدس أصفر يُنهى بالثوم والكمون وتadka السمن الساخن.

عدس مشكل مطهو في صلصة ضيافة تقليدية مع الثوم والبصل.

بطاطس صغيرة مطهوة ببطء في صلصة الزبادي الكشميرية مع توابل دافئة.

بانير وبصل وفلفل رومي مطهو في صلصة طماطم حارة مع توابل كادهاي.

كرات بانير وبطاطا تقدم في صلصة الفطر الكريمية مع توابل خفيفة.

بانير والبازلاء الخضراء في صلصة الكاجو الكريمية مع توابل هندية خفيفة.

الحلبة والبازلاء الخضراء مطهوة في صلصة الكاجو الكريمية مع توابل خفيفة.

قطع صويا طرية مطهوة في صلصة مغولية غنية مع توابل عطرية.

خضروات وفواكه مشكلة في صلصة الكاجو الكريمية مع توابل رقيقة.

بانير مطهو في صلصة السبانخ الناعمة، ويُقدّم مع الثوم والتوابل الهندية.

جبن بانير طري مطهو في صلصة طماطم زبدية مع الكريمة والكاجو والتوابل.

بانير مشوي في التندور مع صلصة الطماطم الكريمية والكاجو والتوابل العطرية.

كاري الزبادي الحامض مع باكورا البصل الطرية وتوابل البنجاب التقليدية.

فاصوليا الكلى مطهوة على نار هادئة في صلصة غنية بالبصل والطماطم مع توابل بنجابية.

فطر محشو بالبانير يُقدّم مع صلصة ماخاني الكريمية والزبدة.

دجاج مشوي على الفحم في صلصة طماطم زبدية مع الكريمة والتوابل.

دجاج مطهو مع توابل تشيتيناد الطازجة والفلفل الأسود والأعشاب.

تيكا دجاج تندوري مطهو في صلصة البصل والطماطم الكريمية.

سمك الملك الطازج مطهو في صلصة جوز الهند مع الكوكوم وتوابل غوا.

بيض مسلوق مطهو في صلصة دهابا التقليدية مع التوابل القوية.

جمبري طازج مطهو في صلصة جوز الهند مع الكوكم وتوابل غوا.

دجاج مطهو ببطء في صلصة بصل منزلية مع الثوم والزنجبيل.

سمك على طريقة تشيتيناد مطهو مع الكراث والتوابل العطرية.

لحم الضأن الطري مطهو في صلصة كشميرية غنية مع توابل عطرية.

دجاج مطهو ببطء في صلصة كولهابوري الحارة مع جوز الهند المحمص.

سمك الملك مطهو في صلصة مالفاني بجوز الهند مع الكوكم والتوابل.

لحم ضأن تقليدي مطهو ببطء مع زيت الخردل والتوابل.

لحم غنم راجستاني حار مطهو مع الفلفل الأحمر والسمن والتوابل القوية.

بيض مسلوق مطهو في صلصة بصل وطماطم كثيفة مع التوابل.

لحم ضأن مطهو ببطء مع البصل والطماطم والتوابل التقليدية.

دجاج مطهو ببطء على طريقة أوده مع صلصة الكاجو والبصل المكرمل.

لحم ضأن مفروم مطهو مع البصل والطماطم وتوابل المنزل الخاصة.

دجاج هندي جنوبي مطهو مع جوز الهند وأوراق الكاري والتوابل.

لحم ضأن بالعظم مطهو في صلصة الزبادي والبصل مع توابل مغلاي.

دجاج مطهو في صلصة السبانخ الناعمة مع الثوم والزنجبيل.

سمك متبل بتوابل بنجابية، يُقدّم في صلصة ماسالا غنية.

سمك الملك مطهو في كاري مدراس الحار مع توابل ساحلية.

جمبري طازج مطهو في كاري مدراس الحار مع توابل ساحلية.

خبز طري من دقيق متعدد الاستعمالات مطهو في فرن الطين وطبقة من الزبدة.

خبز نان مخبوز في التنور ومحشو بالجبن الذائب.

خبز نان بالجبن مغطى بالفلفل الحار والثوم الطازج.

خبز دقيق متعدد الاستخدامات مطهو في فرن الطين ومغطى بالزبدة والثوم.

خبز براتا من القمح الكامل بطبقات هشة.

قطعتان من خبز الذرة التقليدي المسطح يُقدمان دافئتين.

خبز مسطح متبل مصنوع من دقيق القمح ودقيق الحمص.

خبز مخبوز في التنور ومحشو بالبصل والتوابل الخفيفة. يُقدم مع الحمص الحار (تشولي).

كلتشا طري محشو بجبن بانير طازج وتوابل. يُقدم مع تشولي.

خبز دقيق متعدد الاستخدامات طري يُطهى في فرن الطين.

خبز رقيق مشدود باليد ذو قوام طري.

خبز القمح الكامل الطري مشوي طازجاً على الطاوة.

اختيار من حشوة البطاطا أو القرنبيط أو البصل أو الحلبة.

خبز القمح الكامل مطهو في فرن الطين.

خبز القمح الكامل مطهو في فرن الطين ومغطى بطبقة من الزبدة.

خبز براتا من القمح الكامل مع الكراوية والنعناع الطازج.

محشو ببطاطس مهروسة متبلة، مخبوز في التنور. يُقدم مع الحمص الحار (تشولي).

بيض مسلوق بطبقات من أرز بسمتي عطري وتوابل تقليدية.

دجاج 65 الحار ممزوج مع أرز بسمتي عطري وبصل مقلي.

أرز بسمتي مطهو في مرق لحم الضأن الغني مع التوابل الكاملة.

دجاج بطبقات من الأرز البسمتي العطري، مطهو ببطء في قدر هندي. يُقدم مع رايتا ومرش كا سالان.

لحم ضأن مطهو ببطء مع طبقات من أرز الزعفران والتوابل التقليدية. يُقدم مع رايتا ومرش كا سالان.

أرز بسمتي مع كمون محمص وسمن.

روبيان طازج مطهو مع أرز بسمتي عطري وتوابل حيدرآبادي.

جاك فروت طري مطهو مع أرز بسمتي عطري وكاجو وأعشاب.

أرز بسمتي مطهو مع البازلاء الخضراء والتوابل الكاملة.

خضروات وبانير مطبوخة مع أرز بسمتي عطري.

مرق دجاج ممزوج بالقرنفل والهال وأرز بسمتي.

بانير تيكا مدخن بطبقات من أرز الزعفران وتوابل البرياني.

أرز بسمتي عطري ممزوج بالزعفران الفاخر.

أرز بسمتي مطهو على البخار، خفيف وهش ومثالي مع الكاري.

عدس وأرز بسمتي مع كمون وثوم محمص.

أرز بسمتي عطري بطبقات من الخضار والزعفران ومطهو ببطء على طريقة الدُم.

زبادي كريمي » زبادي طازج مع خيار وثوم وكمون وتوابل خفيفة.

زبادي طازج مع خيار وطماطم وجزر.

لبن زبادي طازج بارد ومالح، يُقدم سادة.

لبن زبادي كريمي ممزوج ببوندي المقرمش والكمون المحمص.

حمص مسلوق ممزوج بالبصل والخيار والطماطم وتوابل الشات.

خس روماني مع دجاج مشوي، جبن بارميزان وقطع خبز محمصة مقرمشة.

خيار وطماطم وجزر وخضروات ورقية طازجة، تُقدّم مبردة ببساطة.

باباد مشوي مغطى بالبصل والطماطم والكزبرة والتوابل الهندية.

باباد مشوي على النار بنكهة مدخنة ونهاية مقرمشة.

حساء دجاج هندي-صيني حار غني بالخضروات ومغطى بالنودلز المقلية المقرمشة.

ونتون الدجاج يقدم في مرق دجاج غني مع توابل عطرية.

حساء دجاج خفيف مع لمسة من الليمون الطازج والكزبرة.

حساء خضار مشكل خفيف مع لمسة من الليمون الطازج والكزبرة.

زلابية الروبيان تقدم في مرق غني مع توابل عطرية.

حساء خضار هندي-صيني حار مغطى بالشعيرية المقلية المقرمشة.

وانتون الخضار يُقدّم في مرق غني بالنكهات مع الخضروات والتوابل العطرية.

دجاج مقلي مقرمش مغطى بصلصة سيتشوان الحارة مع السبانخ المقرمش المميز.

خضروات مشكلة مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة سيتشوان الحارة مع السبانخ المقرمش المميز.

أجنحة الدجاج مغطاة بصلصة الثوم الحارة بالفلفل الحار.

روبيان مقلي مقرمش مغطى بصلصة ديناميت كريمية وحارة.

أصابع بطاطس مقرمشة مغطاة بصوص العسل الحلو والحار.

باو مطهو على البخار ومحشو ببانير لذيذ وخضروات وتوابل آسيوية.

زلابية طرية محشوة بالخضروات، مقلية بصلصة مانتشوريان.

توفو مقلي مقرمش مغطى بصلصة ديناميت كريمية وحارة.

شمندر مطهو مع الحليب والسمن والهال.

جزر مطهو ببطء مع الحليب وخويا والفواكه المجففة.

قطع تشينا طرية في حليب الزعفران، مزينة بورق الذهب.

جولاب جامون طري محشو بالجولكند، في شراب الورد.

دال المونج المحمص مطهو مع السمن والفواكه المجففة.