Calicut Paragon

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، البهارات، الدجاج، مطبوخ بالدوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، البهارات، لحم الضأن، مطبوخ على طريقة دوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

2 سمك بالكاري، 2 كاري خضار، 2 ثوران، أرز مسلوق، رسام، زبادي، أوبيري، بابادام، مخلل، صوص ، شامانثي، باياسام

لحم البقري محمر هو لحم بقري مطبوخ بأسلوب فريد من نوعه و مشوي جاف مع رقائق جوز الهند و التوابل الحارة الأخرى

طبق مصنوع من الدجاج المغلي في حليب جوز الهند و البهارات الهندية

سمك كينغ المطبوخ مع المانجا الخام في حليب جوز الهند الكريمي

4 خضار كاري، 2 ثوران، أرز مسلوق من اختيار موتا أو باريك، رسام، زبادي، أوبيري، بابادام، مخلل، صوص ، شامانثي، باياسام

قطع لحم ضأن طرية مطبوخة مع بهارات في جريفى بصل نصف سميك

دجاج مقلي على طريقة كيرالا باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز طعم الدجاج المقلي

سمك مقلي على الطريقة المنزلية

Pistachio and Fig Roll, Kaju Katli, Amritsari Peda, Honey Roll, Mysore Pak, Besan Ladoo, Kaju Raj Kamal

سناك باف من المعجنات النفخة محشوة بقطع الدجاج المتبلة بالزبادي، البهارات، البصل، المشوية على الأسياخ

شرائح الموز مغلفة بخليط الدقيق المكرر ثم تقلى بعمق

unnakkaya

سبرينج رولز مقرمشة وذهبية محشوة بقطع دجاج مبشور وخضروات وتوابل عطرية.

وجبة مالابار ذهبية ومقرمشة تُحضّر بتغليف بلح البحر بعجينة أرز متبلة. مقرمشة من الخارج وعصيرية من الداخل، وتقدم نكهات ساحلية جريئة.

زلابية الأرز المطهوة على البخار والمحشوة بجوز الهند والسكر البني. حلوى كيرالا بسيطة ومريحة تجلب دفء المنزل.

فطيرة باف البيض هي، جبة خفيفة شعبية من المعجنات المنتفخة ذات قوام قشاري مقرمش على الغلاف الخارجي، نعومة البيضة المسلوقة المحشوة بالداخل

كالاثابام هي كعكة أرز تقليدية من منطقة مالابار مصنوعة من عجينة الأرز، والجاغري، وجوز الهند. تُطهى ببطء للحصول على مركز طري يشبه البودينغ مع قشرة مكرملة. معطرة بالسمن، والبصل الصغير، والهيل، وتعد هذه الحلوى الغنية من الأطباق الكلاسيكية التي تثير الحنين في ولاية كيرالا.

بازام نيراجاتو هو حلوى مالابارية كلاسيكية تُحضّر بحشو الموز الناضج بجوز الهند الحلو والجاغري. تُقلى حبات الموز المحشوة برفق حتى تصبح طرية وعطرة ومكرملة قليلاً.

أونيابام هي حلوى شهيرة من كيرالا مصنوعة من خليط دقيق الأرز، الجاجري، الموز وجوز الهند. تُقلى في مقلاة خاصة لتصبح كل فطيرة مستديرة بشكل جميل بقشرة مكرملة ومطاطية.

فطائر العدس المقرمشة الذهبية التي تفوح منها رائحة الفلفل الحار وأوراق الكاري والتوابل

وجبة خفيفة تقليدية من كيرالا تقدم مع الشاي، معروفة بقشرتها الذهبية المقرمشة وداخلها الناعم والهش. يتميز سطحها المقطوع بشكل متقاطع والذي ينفتح بشكل جميل عند القلي، مما يمنحها اسم "فيتو" الذي يعني "مقطع". حلاوتها خفيفة وعطرها غني بالهيل

deep-fried snack made by coating spiced, mashed potato balls in a gram flour

A classic South Indian deep-fried snack, famous for its savory taste, doughnut-like shape

سوجيان هي وجبة خفيفة شهيرة في منطقة مالابار تُحضّر بتغليف حشوة الدال الأخضر الحلوة بعجينة طرية. تتكون الحشوة من دال المونغ المطبوخ مع الجاغري وجوز الهند لتمنح طعماً غنياً وحلاوة ترابية.

باكورا البصل المقرمشة الذهبية المصنوعة من شرائح البصل الرفيعة المغطاة بعجينة دقيق الحمص المتبلة والمقلية حتى الكمال

خبز مالابار مسطح مقلي بعمق ومقرمش مصنوع من دقيق الأرز وتوابل خفيفة. خفيف ومقرمش بنكهة أصلية.

4 خضار كاري، 2 ثوران، أرز مسلوق من اختيار موتا أو باريك، رسام، زبادي، أوبيري، بابادام، مخلل، صوص ، شامانثي، باياسام

2 سمك بالكاري، 2 كاري خضار، 2 ثوران، أرز مسلوق، رسام، زبادي، أوبيري، بابادام، مخلل، صوص ، شامانثي، باياسام

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، التوابل، لحم البقري التقليدي، يقدم مع الرايتا، البابدام، المخلل

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، البهارات، الدجاج، مطبوخ بالدوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، البهارات، لحم الضأن، مطبوخ على طريقة دوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

برياني دجاج على الطريقة الريفية يقدم مع رايتا، مخلل، باياسام، بابادام

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، البهارات، الروبيان، مطبوخ على طريقة دوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، التوابل، الدجاج ال مقلي التقليدي، يقدم مع الرايتا، البابدام، المخلل

لحم ضأن طري يسقط من العظم، يقدم مع بعض أرز جوز الهند بنكهة خفيفة، مصحوبًا بالرايتا، المخلل، الباباد. يخدم 2 إلى 3

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، البهارات، الخضار المشكلة المطبوخة بالدوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

أرز مطبوخ مع البهارات ليعطي نكهة مميزة مع السمن المكون الأساسي، يقدم مع رايتا، بابادام، مخلل

الأرز المقلي هو مقلي في مقلاة، يخلط عادة مع مكونات مثل الخضار، الدجاج، روبيان، البيض

يتم قلي النودلز في مقلاة عادة ما يتم خلطها مع مكونات أخرى مثل البيض أو الخضار أو المأكولات البحرية أو اللحوم

Basmati rice flavored with fragrant spices such as kanthari mulaku birds eye chili, layered with lamb, thick gravy served with raita, pickle and pappadam.

أرز مسلوق مطهو على البخار

البرياني هو طبق أرز مصنوع من طبقات من الأرز، التوابل، سمك الكنعد، مطبوخ على طريقة دوم، يقدم مع رايتا، مخلل، بابادام

Kallumakkaya Biriyani (Mussels Biryani) is a rich and aromatic coastal delicacy originating from the Malabar region of Kerala, India. It combines fresh, spiced mussels (kallumakkaya) with fragrant, ghee-cooked rice, layered together and slow-cooked (dum) to meld the intense flavors of the sea and traditional spices.

لحم ضأن أسترالي مشوي في الفرن متبل بنكهة التوابل الهندية، يقدم مع تشتني اللبن والنعناع

بلح البحر على طاوة ساخن، ماسالا الجدة مالابار على الطريقة القديمة وزيت جوز الهند

فخذ دجاج مطبوخ ببطء في ماسالا البصل

كاري دجاج وفلفل أخضر حار

دجاج كيرالا الحار في مرق نصف دسم

فيليه سمك السلمون المقلي المطبوخ مع اختيارنا من الماسالا، ماسالا على طريقة الجدة أو كومبالانجي ماسالا

2 كابوريا كاملة مطبوخة في جريفى جوز الهند المحمص

بلح البحر الطازج، متبل مع بصل ماسالا الخاص بنا، بطاطس طاوة المقلية

فيليه سمك السلمون ال مقلي المطبوخ مع اختيارنا من الماسالا، ماسالا على طريقة الجدة أو كومبالانجي ماسالا

موزة لحم ضأن طازج تأتي في جريفي منزلي سميك خاص

سمك مقلي على الطريقة المنزلية

قطع لحم ضأن طرية مطبوخة مع بهارات في جريفى بصل نصف سميك

سمك كينج المطبوخ مع المانجا الخام في حليب جوز الهند الكريمي

لحم ضأن طري يسقط من العظم مطبوخ مع ماسالا البصل

دجاج صغير متبل بالكزبرة ماسالا و مقلي

سمك فيليه طاوة مطبوخ بنكهات مالابار مع فلفل حار كانثاري و الليمون

دجاج مقلي على طريقة كيرالا باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز طعم الدجاج ال مقلي

فطر مقلي مقرمش مع فلفل، ملح وبصل

شرائح رقيقة من دجاج مقلية ومغطاة بفلفل دراجون حار

قطع دجاج مقلية مع فلفل أسود

Prawns CRSsmall prawns cooked in garlic, freen chilli tossed in yellow colour creamy masala.chef roy special

سبانخ مقلية مقرمشة تقدم مع صوص حارة بنكهة الثوم

قطع طرية من البامية مقلية مقرمشة، مغطاة بالفلفل المطحون و البصل

زهور مقلية مع مالابار ماسالا

بانير ناعم، ثوم، كزبرة، مقلي بالزبدة، رقائق الفلفل الحار

بانير ناعم، ثوم، كزبرة، مقلي بالزبدة، فلفل كانثاري الحار

فيليه الدجاج بنكهة بهارات مالابار

فيليه الدجاج المشوي مع الليمون و الفلفل الأخضر

دجاج صغير متبل بالكزبرة ماسالا و مقلي

قطع دجاج مقلية مع الكثير من الفلفل الأسود ماسالا

سمك فيليه طاوة مطبوخ بنكهات مالابار مع فلفل حار كانثاري و الليمون

ماثي (سردين) مقلي مقرمش مع الكثير من الفلفل المطحون الطازج

حبار صغير مقلي على طريقة مالاباري مع قطع جوز الهند

أنشوجة هندية مقلية مقرمشة مع الماسالا الحمراء الخاصة بنا

روبيان طاوة مطبوخ في اختيارك من ماسالا، مالاباري ماسالا أو ماسالا على طريقة الجدة

تم تحضير الروبيان، الكراث باستخدام، صفة قديمة

هذه السلطة اللذيذة والصحية مليئة بالمانجا الحلوة والأفوكادو الكريمي، ومتبلة ببعض الأعشاب الطازجة ولمسة من الليمون.

قرمشة الخس المشكل، طماطم الكرز، المانجا، الفجل الأحمر، مع أوراق الريحان، الكاجو، بذور الشيا، الأزهار الصالحة للأكل، ولمسة من البصل الصغير والفلفل الأحمر الحار، وكل ذلك يجمعه صوص المانجا المنعش.

خس روماني، جبنة بارميزان مبشورة، طماطم كرزية، خبز محمص بالثوم مع صوص سيزر محلية الصنع مع صدر دجاج

خضار، جبنة فيتا وصلصة تتبيلة زيتون وليمون

مكعبات المانجا الخضراء الخام ممزوجة بودرة الفلفل الأحمر، الملح مع زيت جوز الهند، صوص الطماطم

خس روماني، فول سوداني مطحون، دجاج مشوي مقطع، شرائح جوليان طويلة رفيعة من الجزر، الفلفل الحلو مع صوص الخردل بالعسل

دجاج، فلفل رومي، طماطم، أناناس ومايونيز مانجا

الحنين يحفز المانجا، الجزر شبه الناضجة مع الملح و الفلفل الحار

خيار واسع من شوربة الخضار

خيار واسع من شوربة الدجاج

شوربة لحم الضأن على الطريقة المنزلية التقليدية

شوربة سميكة، حارة مع لحم كابوريا الطازج، قطرات البيض، زيت الفلفل الحار

شوربة مالاباري المأكولات البحرية الأصلية من مالابار

طماطم، أعشاب طازجة وكريمة

كاري دجاج جوز الهند

صوص جوز الهند الحار

جريفي ماسالا في بيض مسلوق

كاري البيض عبارة عن جريفى طماطم بالبصل غني، لذيذ يقدم مع بيضتين

بيض مطبوخ مع بهارات وبصل في جريفى نصف سميك

هذا جريفى خفيف جدًا، بنكهة الكاري مع الكثير من الزنجبيل، حليب جوز الهند

قطع لحم ضأن طرية مطبوخة مع بهارات في جريفى بصل نصف سميك

مالابار لحم البقري بالكاري على الطريقة المنزلية

لحم البقري محمر هو لحم بقري مطبوخ بأسلوب فريد من نوعه و مشوي جاف مع رقائق جوز الهند و التوابل الحارة الأخرى

لحم البقري المطبوخ ببطء مع الكثير من التوابل و الفلفل الحار

طبق لحم بقري تقليدي مطبوخ ببطء على طريقة كوتانادان

دجاج بالكاري على طريقة كيرالا حيث يتم طهي الدجاج، الخضار في حليب جوز الهند، التوابل الخفيفة. سارت الامور بشكل رائع مع ابام

طبق مصنوع من الدجاج المغلي في حليب جوز الهند و البهارات الهندية

تحضير مالاباري للدجاج مع الكثير من الطماطم، التمر الهندي، الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم في معجون الكاري الأحمر الحار

دجاج ماسالا سميك بنكهة الفلفل الأسود المطحون

دجاج مطهو ببطء في جوز الهند المحمص، الكزبرة بنكهة الكاري

يعد هذا الكاري الحار الممزوج بالبصل، جوز الهند، الدجاج، احدًا من أرقى أنواع الدجاج بالكاري، أكثرها أصالة

دجاج مطهو في صوص كانثاري بنكهة حليب جوز الهند مع كاري حار متوسط الحجم

جريفى دجاج على الطريقة الشرقية مع فلفل أخضر حار، فلفل أخضر، بصل

دجاج بالفلفل الحار الجاف مصنوع من قطع الدجاج المقرمشة، يقلب قليلاً في صوص الفلفل الحار الحارة

دجاج بالكاري مع نكهات الزنجبيل الجريئة

دجاج مقلي على طريقة كيرالا باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز طعم الدجاج المقلي

دجاج مقلي مسحب على طريقة كيرالا باستخدام زيت جوز الهند لتعزيز طعم الدجاج المقلي

دجاج مقلي مصنوع من ماسالا حارة خاصة مقلية باستخدام زيت جوز الهند

دجاج مطبوخ، محمص في جريفى الطماطم و البصل الحار

دجاج جاف حار، لذيذ، يقدم كمقبلات أو كطبق جانبي

طبق حار، لذيذ مصنوع من الدجاج، البصل، الطماطم، الزنجبيل، الثوم، البهارات المطحونة الطازجة

دجاج مطبوخ في طماطم متبلة، زبدة، جريفي كريمة

طبق يتكون من قطع الدجاج المتبلة مسحب، التي يتم طهيها بشكل تقليدي في التندور ثم تقدم مع صوص كريمة الطماطم المتبلة بمهارة

بانير مقلي في صوص حلو، حامض وجريفي بالفلفل الحار

دال، بصل، طماطم وتوابل

جريفي سابزي كريمية

طماطم بصل

فطر، طماطم وتوابل

مزيج من الخضار المطبوخة معًا في جريفى حليب جوز الهند

خضار مشكلة مطبوخة في جريفى جوز الهند المحمص

شانا ماسالا هو طبق كاري لذيذ يتم تحضيره عن طريق طبخ الحمص في جريفى ماسالا البصل الطماطم الحار

فطر ماسالا هو كاري هندي لذيذ مصنوع من الفطر، البصل، الطماطم، التوابل، الأعشاب

بانير فاراتياتو عبارة عن مجموعة من النكهات من الفطر الترابي، الطماطم تارت، التوابل العطرية

جوبي منشوريا هو نتيجة لتكييف تقنيات الطبخ، التوابل الصينية لتناسب الأذواق الهندية، أصبح عنصرًا أساسيًا في المطبخ الهندي الصيني

جوبي منشوريا هو طبق هندي صيني مقلي من الزهرة

كاري كريمي غني مصنوع من بانير، بهارات، بصل، طماطم، كاجو، زبدة

مقبلات هندية صينية مصنوعة من خلال قلي البانير ال مقلي في صوص الفلفل الحار الحلو، الحامض

دال مقلي هي، صفة عدس هندية شعبية مصنوعة باستخدام البصل، الطماطم، التوابل

دال تادكا هو عدس مطبوخ مخفف بالزيت أو السمن، التوابل، الأعشاب ال مقلية

طبق من الروبيان المشوي الحار، مستوحى من نكهات جزيرة مونرو

كاري الروبيان الكريمي بنكهة المانجا

روبيان باراغون مقلي سيجنتشر مع توابل حمراء حارة خاصة بنا

روبيان صغير في ماسالا كثيفة حارة أساسها البصل

كاري الروبيان الحار بنكهة الكوكم

كاري الروبيان الكريمي بنكهة الكوكم

سمك كينغ مطبوخ مع الكثير من الطماطم، التمر الهندي، الفلفل الحار، الزنجبيل، الثوم في تحضير مالاباري

سمك كينغ مطبوخ في حليب جوز الهند السميك

سمك كينغ مطهو في كاري سمك حار بنكهة سمك الكاري

سمك مقلي على الطريقة المنزلية

سمك كينغ طاوة مقلي مع فلفل مطحون، شرائح جوز الهند

سمك كينغ المطبوخ مع المانجا الخام في حليب جوز الهند الكريمي

سمك كينغ مطبوخ في، عاء فخاري على طريقتنا المنزلية مع 3 أنواع جريفى مختلفة

سمك كينغ ملفوف بأوراق الموز مع الماسالا التقليدية، مطهى على صينية ساخنة

شريحتين من سمك كينغ المقلي مع ماسالا الجدة على الطريقة القديمة مع بعض زيت جوز الهند و تقدم إلى الكمال

سمك هامور طازج كامل مقلي مع ماسالا على طريقة الجدة القديمة مع بعض زيت جوز الهند و يقدم إلى الكمال

روبيان طازج مقلي مع ماسالا على طريقة الجدة القديمة مع بعض زيت جوز الهند

سمك مرجان مقلي مع طريقة الجدة مالابار ماسالا القديمة مع بعض زيت جوز الهند

سمك الماكريل مقلي مع ماسالا حارة بيتي

هامور تشتني بالكاري

هامور سمك طاوة كامل مطهو مع اختيارك من الماسالا

حبار مقلي في زيت جوز الهند مع بهارات كيرالا

كابوريا مطبوخة في جريفى جوز الهند المحمص

قبقب مقلي في صوص الفلفل الحامض

سلطعون متبل بالماسالا الخاصة بنا، مقلي

سلطعون مقلي في جوز الهند مع فلفل ماسالا الخاص بنا

جريفى سميك حار، منعش مع خضار مشكلة يقدم مع خبز مسطح مصنوع من دقيق القمح

خضار مطبوخة في جريفى حليب جوز الهند مع المانجا الخام، تقدم مع هابرز مصنوعة من خليط الأرز المخمر

هابرز مصنوعة من خليط الأرز المخمر تقدم مع البيض المطبوخ في جريفى جوز الهند المحمص

هابرز المصنوعة من خليط الأرز المخمر تقدم مع يخنة لحم الضأن

قطع لحم ضأن طرية مطبوخة مع بهارات في جريفى بصل نصف سميك، تقدم مع طبقات خبز صغيرة الحجم

لحم بقري على الطريقة المنزلية مطبوخ في جريفى جوز الهند المحمص، يقدم مع طبقات خبز قشاري

قطع لحم بقري طرية مطبوخة مع الكثير من الكراث، قطع جوز الهند الطرية، تقدم مع طبقات خبز صغيرة الحجم

الدجاج المطبوخ في حليب جوز الهند الغني، التوابل مع النطاطات المصنوعة من خليط الأرز المخمر

كاري دجاج حار كانثاري بالفلفل الحار مع براتا عبارة عن خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من مايدا

كاري دجاج حار على طريقة شيتيناد يقدم مع طبقات خبز مسطحة مصنوعة من دقيق القمح

كاري دجاج على طريقة مالابار مع 3 قطع براتا

كاري دجاج على طريقة أليبي مع 3 قطع أبام

دجاج ماسالا بالفلفل على طريقة باراجون مع 3 قطع من الشباتي

قطع دجاج طرية مطبوخة مع بهارات، بصل في جريفى نصف سميك مع 3 قطع جباتي

دجاج باراجون بالفلفل الحار مع 3 قطع باروتا

دجاج ماسالا مقلي مع 3 قطع باروتا

سمك كيش مطبوخ في بهارات مالابار مع مزيج من 3 باروتا

مويلي سمك كنعد مع 3 قطع أبام

سمك كنعد مانجا بالكاري مع 3 قطع أبام

يتم تحضير الدجاج التندوري عن طريق تحميص الدجاج المتبل بالزبادي، البهارات في التندور، هو فرن طيني أسطواني

قطع من صدور الدجاج مسحب، متبلة بخليط من اللبن الرائب، الكريمة، الكاجو، البهارات ثم مشوية في الفرن

دجاج تكا عبارة عن مكعبات دجاج متبلة في خليط الزبادي المتبل ثم تُشوى إلى درجة الكمال. يقدم مع تشتني النعناع

كباب مالاي دجاج مشوي بالكريمة متبل بالكريمة الطازجة، بهارات خفيفة، مكسرات. يقدم مع تشتني النعناع

مقبلات كلاسيكية حيث يتم نكهة الدجاج بالأعشاب الخضراء الطازجة، النعناع، أوراق الكزبرة مع التوابل

كباب دجاج مشوي بنكهة الثوم

3 قطع سمك تكا، 3 قطع بوتي كباب لحم بقري، 3 قطع شيه كباب لحم ضأن، 3 قطع كباب دجاج، 3 قطع دجاج تكا، 3 قطع أجنحة دجاج

خبز مسطح خالي من الخميرة مصنوع من القمح الكامل

نان هو خبز مسطح مخمر، مخبوز بالفرن

زبدة النان عبارة عن خبز مسطح مخمر، مخبوز بالفرن

نان الثوم عبارة عن خبز مسطح مخمر، مخبوز بالفرن

كولشا هو خبز هندي مسطح مخمر ناعم

أبام هو طبق فطيرة مصنوع من خليط الأرز المخمر، حليب جوز الهند. يقدم على شكل قطع

مالابار براتا عبارة عن خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من مايدا

مالابار براتا عبارة عن خبز مسطح متعدد الطبقات مصنوع من دقيق القمح

إنه خبز مسطح قشاري متعدد الطبقات مصنوع من مايدا

شباتي هو خبز مسطح خالي من الخميرة مصنوع من دقيق القمح

باتيري عبارة عن بان كيك مصنوعة من دقيق الأرز

نول بوتو يُعرف أيضًا باسم هوبرز الخيطي المصنوع من دقيق الأرز

Kerala fried pappad (pappadam) is a thin, crispy black gram flatbread that puffs up remarkably when deep-fried.

مخلل لحم بقري حار وغني بالنكهات مطبوخ في مزيج من التوابل والزيت.

مخلل التمر

Pickled prawns with spices and oil.

حار، عطري، يسبب الإدمان بشكل خاطئ. مخلل مانجا على طريقة كيرالا مصنوع من زيت جوز الهند، التوابل

طبق فواكه مع عسل بري خاص

خبز بريوش منقوع في حمام مانجا، مغطى بشرائح مانجا مع كاسترد المانجا، ويقدم مع آيس كريم المانجا وحبوب الرمان.

خبز بريوش منقوع في حليب جوز الهند، مغطى بجبنة كريمية، كومبوت التوت الرائع، ميبل سيروب وتوت مشكل، ويقدم مع آيس كريم الكراميل المملح

مزيج من بذور الشيا، حليب جوز الهند، التوت الأزرق

بودنيغ باراجون الخاص المصنوع من قطع جوز الهند

أرز مطبوخ بالسمن، الججري. يقدم مع مغرفة من الآيس كريم لنهاية مثالية

متعة بنكهة القهوة

Light fluffy sponge cake infused with the delicate subtle flavor of pistachios creating an elegant and refined dessert experience.

Elegant and decadent. Striking layers of classic crimson red velvet sponge paired with a smooth, tangy cream cheese frosting, lightly dusted with red velvet crumbs

Indulge in pure chocolate bliss. A rich, velvety chocolate core encased in a premium milk chocolate shell and loaded with crunchy roasted nut pieces. A texture lover's dream!

Rich, creamy cheesecake served over a classic buttery crust, layered with a vibrant berry compote and beautifully decorated with a fresh strawberry slice, a plump blackberry, a blueberry, and a raspberry.

A vibrant, refreshing tropical delight. This light and airy mousse cake is layered to perfection and generously piled high with sweet, juicy diced mangoes, finished with a fresh raspberry on top. Perfect for fruit lovers!

Deep, intense, and sophisticated. A sleek, rectangular slice of premium chocolate cake coated in a smooth chocolate glaze and topped generously with delicate, crisp dark chocolate shavings.

عصير البرتقال معصور الطازج

عصير مانجا محضر طازج

عصير أناناس محضر طازج

عصير بطيخ محضر طازج

عصير عنب محضر طازج

عصير الليمون معصور الطازج مع الصودا

عصير ليمون طازج

ميلك شيك أفوكادو كريمي سموثي يتكون من أفوكادو ناضج غني بالعناصر غذائية وحليب مبخر، مياه، عصير ليمون طازج، سكر ومكعبات ثلج

ميلك شيك تشيكو هو ميلك شيك منعش، صحي ومشبع

يتم تحضير ميلك شيك بابايا عن طريق مزيج بابايا مع حليب وسكر، وهو صحي وبسيط وسريع التحضير

مشروب باشن فروت منعش مع الفلفل الحار، الليمون

مشروب باشن فروت منعش مع الفلفل الحار، الليمون

مشروب مثالي للتهدئة

قهوة باردة مع آيس كريم

اختيار المشروبات الغازية

مياه معدنية

مياه غازية. فيراريل (ماركة ايطالية)

وجبة خفيفة كيرالية مقرمشة وحلوة مصنوعة من تغليف الفول السوداني المحمص بشراب الجاغري أو السكر المكرمل. عندما يثخن الشراب، يشكل طبقة لامعة حول كل حبة فول سودانى، ليمنحك قضمة مثالية من الحلاوة المقرمشة.

حلوى جنوب هندية كلاسيكية مصنوعة من بذور السمسم والجاغري، مشكلة على شكل كرات صغيرة مستديرة بطعم غني وجوزي

موتاي (لقيمات البيض الحلوة من كيرالا) هي وجبة خفيفة ناعمة وحلوة قليلاً تُحضّر بخفق البيض والسكر والدقيق حتى تتكون عجينة ناعمة. عند قليها، تنتفخ لتصبح كرات ذهبية وخفيفة بقوام يذوب في الفم.

حلوى بنكهة الحمضيات تعيدك إلى الذكريات القديمة.

Soft, fudge-like Milk Peda made from rich evaporated milk solids, gently sweetened and infused with aromatic cardamom and saffron. Enriched with pure ghee and topped with pistachios, this creamy, melt-in-the-mouth delicacy is a timeless festive treat.

Crafted from fine, golden boondi pearls, delicately soaked in fragrant saffron sugar syrup and hand-shaped to perfection. Enriched with pure ghee, cardamom, and subtle nutty notes, this timeless indulgence delivers a luxurious melt-in-the-mouth experience.

A classic Indian sweet made from tiny gram flour pearls, soaked in fragrant sugar syrup and shaped into soft, golden balls. Rich with ghee, cardamom, it offers a melt-in-the-mouth taste with a festive touch.

A healthy, sugar-free Indian fudge made from soft dried figs (anjeer) and a rich blend of cashews, almonds, walnuts, and pistachios. Infused with cardamom and this nutty, melt-in-the-mouth dessert is perfect for protine bars, festive occasions and guilt-free indulgence.

moong dal cooked in coconut milk and spices.

خبز مسطح خالي من الخميرة مصنوع من دقيق القمح، يقدم مع البازلاء الخضراء المطبوخة في حليب جوز الهند، التوابل

خبز مسطح ذو طبقات خاصة مصنوع من دقيق القمح

أرز مطهو على البخار، مع طبقات من جوز الهند، يقدم مع حمص بني مطبوخ في جريفى جوز الهند المحمص، التوابل

طبقات من الخبز المسطح المصنوع من الدقيق المكرر، يقدم مع مونج دال المطبوخ في حليب جوز الهند، التوابل

خبز هندي بني ذهبي مقلي مصنوع من دقيق الفطير، يقدم مع سوبزي هندي جاف مصنوع من البطاطس

طبقات من الخبز المسطح المصنوع من الدقيق المكرر، يقدم مع البيض المغطى بصوص سميكة من الطماطم الناضجة

هوبرز مصنوعة من خليط الأرز المخمر تقدم مع البيض المطبوخ في جريفى جوز الهند المحمص

هوبرز مصنوعة من خليط الأرز المخمر، تقدم مع الخضار المطبوخة في حليب جوز الهند، التوابل

هوبرز مصنوعة من خليط الأرز المخمر وتقدم مع الدجاج المطبوخ في حليب جوز الهند الغني والتوابل

طبقات من الخبز المسطح المصنوع من الدقيق المكرر، يقدم مع سمك الكنعد المطبوخ في معجون الفلفل حار الأحمر، التوابل

خبز مسطح خالي من الخميرة مصنوع من دقيق القمح

أرز مطهو على البخار، مغطى بشرائح جوز الهند

بان كيك مصنوع من دقيق الأرز

كيك أرز لذيذة مطهية على البخار تقدم مع تشتني و سامبار

بان كيك خاصة من جنوب الهند مصنوعة من العجين المخمر الذي يحتوي على العدس، الأرز، مغطاة بالسمن، تقدم مع السامبار و تشتني

بان كيك مخمرة مصنوعة من الأرز، العدس، البطاطس، الحلبة، أوراق الكاري، تقدم مع تشتني و السامبار

بان كيك ناعم مصنوع من خليط الأرز المخمر

هوبرز المصنوعة من خليط الأرز المخمر

طبقات من الخبز المسطح المصنوع من الدقيق المكرر

كاري شانا أسود، حمص بني مطبوخ في جريفى جوز الهند المحمص، التوابل. هذا يسير بشكل جيد مع بوتو وأبام

green peas cooked in coconut milk and spices.

خضار مطهية في حليب جوز الهند، التوابل. يتماشى بشكل رائع مع أبام

بيض مسلوق، مغطاة بصوص سميكة من الطماطم الناضجة

لحم الروست بيف هو لحم بقر مشوي يُطهى بطريقة فريدة مع رقائق جوز الهند وتوابل حارة أخرى.

يتم صنع مجموعة متنوعة من كاري البيض باستخدام حليب جوز الهند، معجون التمر الهندي، الزنجبيل، البصل، الطماطم

دجاج بالكاري على طريقة كيرالا حيث يتم طهي الدجاج، الخضار في حليب جوز الهند، التوابل الخفيفة. سارت الامور بشكل رائع مع ابام

كاري لحم ضأن على طريقة كيرالا حيث يتم طهي لحم الضأن، الخضار في حليب جوز الهند، التوابل الخفيفة. سارت الامور بشكل رائع مع ابام

قطع لحم ضأن طرية مطبوخة مع بهارات في جريفى بصل نصف سميك

قطع طرية من اللحم البقري المطبوخ في جريفى جوز الهند المحمص

سمك الكينغ المطبوخ بالفلفل حار الأحمر، معجون الطماطم، طبق فريد، شعبي في، لاية كيرالا

خبز مسطح مصنوع باستخدام دقيق الأرز

فطيرة أرز مقلية مع جوز الهند، فينال

خبز القمح التقليدي الناعم، الطبقات من مالابار

أرز مطهو على البخار، مغطى بشرائح جوز الهند

بالادا باياسام (وتسمى أيضاً بالادا برادامان) هي حلوى حليب كلاسيكية من ولاية كيرالا في الهند. تحضر عن طريق طهي قطع صغيرة مسطحة من دقيق الأرز (أدا) ببطء في الحليب كامل الدسم والسكر حتى تصبح كثيفة ودسمة وغنية. غالباً ما تتميز بلونها الوردي المميز ونكهة الكراميل

بالادا باياسام (وتسمى أيضاً بالادا برادامان) هي حلوى حليب كلاسيكية من ولاية كيرالا في الهند. تحضر عن طريق طهي قطع صغيرة مسطحة من دقيق الأرز (أدا) ببطء في الحليب كامل الدسم والسكر حتى تصبح كثيفة ودسمة وغنية. غالباً ما تتميز بلونها الوردي المميز ونكهة الكراميل

بريبو برادامان هي حلوى جنوب هندية تقليدية غنية من ولاية كيرالا، حلوى أو بودنغ محضرة من عدس مونج أصفر مقسوم (شيروبايار بريبو)، دبس السكر المذاب، وحليب جوز الهند الغني

بريبو برادامان هي حلوى جنوب هندية تقليدية غنية من ولاية كيرالا، حلوى أو بودنغ محضرة من عدس مونج أصفر مقسوم (شيروبايار بريبو)، دبس السكر المذاب، وحليب جوز الهند الغني