مطعم كلستان

لحم ضأن تندر مطهو ببطء، مغمور بصوص لذيذ، مع أرز أبيض مطهو على البخار مع حبات من الفول الطازج والشبت العطري كقاعدة منعشة، يعلوه طبقة من أرز الزعفران، يقدم مع ماست و خيار و1 خبز

نصف دجاجة تندر مطهوة ببطء في صوص طماطم غني، تقدم مع تشكيلة من أنواع الأرز العطري، الأرز الأبيض الرقيق، مزين بالبرباريس اللاذع، أرز الزعفران الذهبي، يقدم مع خيار ميثي و1 خبز

ييعد هذا الطبق من أشهر وألذ الأطباق الإيرانية، وهو عبارة عن مزيج من اللحم، الباذنجان، بازلاء سبليت، مجموعة متنوعة من التوابل، تقدم هذه اليخنة عادة مع الأرز، تقدم مع ماست و خيار و1 خبز

غورميه سابزي هو طبق إيراني أثينتك وشائع جدا، يحضر من مزيج من الخضار العطرية، اللحم، الفاصوليا، الليمون العماني، يقدم مع الأرز المزين بالزعفران، وذلك وفقا لطريقة طهيه التقليدية

تعد يخنة الفسنجان طبقا إيرانيا أثينتك يحضر من الجوز، معجون الرمان والدجاج، هذه اليخنة تقدم مع أرز الزعفران العطري وتقدم مع ماست و خيار وخبز

مزيج شهي من لحم الضأن، يقدم مع أرز بالزعفران، طماطم مشوية وفلفل حار مشوي

انغمس في المطبخ الإيراني مع الكوبيده، هو كباب كفتة يحضر تقليديا بمزج لحم الضأن أو لحم بقري مفروم مع البصل المفروم ورشة من الفلفل الأسود، يقدم مع الأرز المغطى بالزعفران، الطماطم المشوية والفلفل الحار

1 سيخ مشوي على الفحم من مزيج لحم الضأن ولحم بقري، كباب مفروم و1 سيخ من كباب لحم بقري فيليه تندرلوين بالتتبيلة التقليدية الخاصة بنا، يقدم مع أرز مغطى بالزعفران، بطاطس مقلية، طماطم مشوية وفلفل حار

كباب لحم بقري تندرلوين مشوي على الفحم، متبل بالوصفة التقليدية الخاصة بنا، يقدم مع أرز بالزعفران

يتبل هذا الطبق بمزيج من الزبادي، الليمون والزعفران، يتميز بصدور دجاج تندر، صغيرة الحجم عادة ولكنها غالبا ما تكون مسحبة وتندر، تشوى حتى تكتسب لونا أصفرا جميلا، وتشوى بإتقان على الفحم أو اللهب المكشوف، يتميز كباب جوجيه بقشرة خارجية مدخنة ونكهة غنية وتندر

سمك طازج متبل، مشوي على اللهب ليمنحه نكهة مدخنة وعصيرة، يقدم مع أرز بالزعفران وأطباق جانبية طازجة.

مكعبات دجاج تندر، متبلة بمزيج كريمي من الزبادي، موضوعة على أسياخ لتحضير كباب شهي، تقدم مع أرز بالزعفران وطماطم مشوية

مكعبات دجاج تندر متبلة بمزيج من صوص أحمر كريمي، موضوعة على أسياخ لتكوين كباب بنكهة مميزة، تقدم مع أرز بالزعفران وطماطم مشوية

احتفالٌ بفن الشواء الفارسي في طبق واحد، أرز بالزعفران العطري يُقدم مع ثلاثة أسياخ، كوبيده جوسي، دجاج متبل تندر، كباب جوجة، وتكا شينجي مشوية لذيذة، تجمع بين جميع جوانب الشواء الفارسي في طبق واحد سخي

جيوب خبز بيتا ذهبية مشوية على اللهب ومحشوة بلحم بقري ولحم غنم مفرومين ومتبلين بتوابل خاصة، مع أعشاب طازجة وبصل وبهارات شامية دافئة. مقرمشة من الخارج وشديدة العصارة من الداخل.

كباب كوبيده فاخر مصنوع من اللحم الطازج المفروم، متبل بتوابل فارسية أصلية، ملفوف في خبز لافاش محمص ذهبي، ويُقدم مع البطاطس المقرمشة، والطماطم الطازجة، وصلصة جولستان المميزة

تعد شوربة الشعير من أشهر أنواع الشوربات الإيرانية، وهو يحضر من الشعير، الدجاج، الجزر، البقدونس، البصل ومجموعة متنوعة من التوابل

شوربة كثيفة على الطريقة الفارسية محضرة من نودلز القمح الكامل، الأعشاب الطازجة، العدس، الفاصوليا الحمراء والحمص، مغطاة بكشك وي، البصل المكرمل والنعناع المقلي

مزيج من التقاليد والنكهة الغنية، مطهو ببطء حتى الكمال، هذا الهريس السميك مصنوع من القمح واللحم الطازج، ومغطى بالقرفة العطرية وبذور السمسم المحمصة، ويقدم مع الخبز الطازج الدافئ، السكر، الزبدة المصفية النقية

مزيج من التقاليد والنكهة الغنية، مطهو ببطء حتى الكمال، هذا الهريس السميك مصنوع من القمح واللحم الطازج، ومغطى بالقرفة العطرية وبذور السمسم المحمصة، ويقدم مع الخبز الطازج الدافئ، السكر، الزبدة المصفية النقية

سلطة شرق أوسطية منعشة مع خبز محمص بيتا المقرمش وصلصة تتبيلة لاذعة

سلطة مقرمشة وملونة تحتوي على الخس، الملفوف الأحمر، الجزر، الذرة، الزيتون الأسود، الخيار والطماطم، مغموسة بصلصة تتبيلة ثاوزند آيلاند الكريمية

سلطة شيرازي هي سلطة إيرانية تقليدية تحضر من مزيج من الخيار، الطماطم، البصل والتوابل، وعادة ما تتبل بعصير الليمون وأحيانا بقليل من زيت الزيتون، تقدم مع الوجبات إلى جانب الأطباق الإيرانية

حمص مهروس ممزوج بالطحينة وزيت الزيتون، مزين بزيت الزيتون والسماق

زبادي سادة ممزوج بالخيار المفروم والنعناع المجفف

ماست سادة مشكل مع موسير مفروم

مقلية حتى تصبح ذهبية مقرمشة ومتبلة بشكل مثالي

محضر من أجود أنواع الأرز طويل الحبة البريميوم، يتم تنظيفه ومعالجته بعناية للحفاظ على مذاقه الطبيعي وملمسه

هو طبق إيراني شمالي تقليدي يحضر من الباذنجان المشوي، الطماطم، الثوم والبيض، يتميز بنكهة مدخنة لذيذة ويقدم عادة مع الخبز أو الأرز

مقبل إيراني كلاسيكي من الباذنجان المطهو ببطء، ممزوج بالكشك الحامض (مصل اللبن المخمر) والثوم العطري. يُزين بالبصل المكرمل المقرمش وزيت النعناع العطري والجوز المجروش. يُقدم مع خبز مسطح دافئ.

مشروب غازي

مشروب غازي

مشروب غازي

مشروب غازي

مشروب غازي

مشروب طاقة

مياه معدنية