يُخبز عند الطلب، يُغطى بزبدة الثوم ثم يُزين بجبنة البارميزان. يُقدم مع صوص أبيض محضر منزلياً
31
شوربة الطماطم والريحان
محضر منزلياً من طماطم البرقوق الناضجة، فلفل رومي أحمر مشوي، ريحان، ومتبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز، ريحان وثوم. يقدم مع خبز السوردو بالجبنة على الجانب