هفت خان

شوربة شيرازي تقليدية بالأعشاب، مصنوعة من الخضار الطازجة، الفاصولياء التندر والتوابل العطرية، تُطهى على نار هادئة وتُقدم دافئة لوجبة فطور فارسية أصيلة وشهية

باذنجان محمر مع الكشك، الثوم والبصل المكرمل

بصل مقرمش ملفوف بصوص طماطم متبلة قليلاً بالزعفران

باذنجان مدخن مع طماطم، ثوم وبيض، يقدم ساخناً

روبيان مقلي مقرمش مغموس في صوص كريمي حار، ومغطى بالملفوف

كاليماري مقلي على طريقة التمبورا يقدم مع صوص غمس لاذع

15 جرام

15 جرام

طبق كلاسيكي من الحمص وغموس الطحينة مع عصير الليمون وزيت الزيتون

باذنجان محمر مدخن ممزوج بالطحينة، الثوم وعصير الليمون

غموس السبانخ الكريمية والأعشاب، تقدم باردة مع لمسة من الثوم، ممزوجة بالزبادي

بيوريه باذنجان ناعم مع زيت الزيتون ولمسة من الليمون ممزوج بالزبادي

زبادي فارسي تقليدي مع الخيار، النعناع المجفف والأعشاب

زبادي طازج مصفى، ناعم ومنعش

زيتون أخضر متبل بدبس الرمان، الجوز والأعشاب الفارسية الطازجة

سلطة فارسية منعشة محضرة من الخيار، الطماطم، البصل الأحمر المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ممزوجة بالنعناع المجفف وعصير الليمون وزيت الزيتون

سلطة شامية مع خضار مشكلة، خيار، طماطم، فجل، ورقائق خبز بيتا محمصة مقرمشة، ممزوجة بصلصة تتبيلة السماق والليمون المنعشة

سلطة بقدونس شامية طازجة مع البرغل، الطماطم، النعناع، الليمون وزيت الزيتون

شرائح رفيعة من لحم البقري على طريقة الكارباتشيو تقدم مع أوراق خضراء طازجة، شرائح بارميزان، كابر، وصلصة زيت الزيتون البلسمي

كتف لحم ضأن مطهو ببطء، يقدم مع أرز بالزعفران وبقالي بولو

تشكيلة من الكباب الفارسي، 3 أسياخ من الكوبيدة، البارج والكنجة، تقدم مع الطماطم المشوية، الزبدة المحلية وأرز الزعفران

أرز على الطريقة الشيرازية مضاف إليه الفاصوليا الخضراء، الطماطم والزعفران، ويُقدم مع رقبة لحم ضأن مطهوة ببطء

أرز متبل على الطريقة الفارسية مع البرباريس الفارسي واللوز، ملفوف بعجينة باذنجان ذهبية، محشو باختيارك من لحم الضأن أو الدجاج

أرز الزعفران المقرمش المخبوز على الطريقة الفارسية الكلاسيكية، محشو بطبقات من الدجاج المتبل، الزبادي والبيض

أرز بالزعفران مُرتب على طبقات، مخبوز مع ريش لحم ضأن تندر، وزبيب، ويُقدم مع توت البرباريس الفارسي والفستق

أرز بالزعفران الفارسي مع توت البرباريس الفارسي، يقدم مع دجاج تندر في صوص طماطم غني بالزعفران

طبق أرز فارسي حلو المذاق قليلاً مع اليوسفي، اللوز ورقائق الفستق، يقدم مع يخنة القيمة

أرز الكرز الحامض العطري مع رقبة لحم ضأن تندر مطهوة ببطء، ومزين بالكرز، الفستق المكرمل لنكهة فارسية غنية

أرز الكرز الحلو والحامض الفارسي التقليدي يقدم مع الدجاج المكرمل

طبق أرز فارسي مطهو مع ملفوف مبشور ناعماً، وأعشاب طازجة، ومزيج من التوابل، ويقدم مع كرات اللحم

طبق أرز فارسي مطهو مع الكرنب المبشور ناعماً، الأعشاب الطازجة ومزيج من التوابل، يُقدم مع كرات اللحم

طبق أرز فارسي مطهو مع الكرنب المبشور ناعماً، الأعشاب الطازجة ومزيج من التوابل، يُقدم مع كرات اللحم

طبق أرز فارسي مطهو مع الكرنب المبشور ناعماً، الأعشاب الطازجة ومزيج من التوابل، يُقدم مع كرات اللحم

قطع دجاج متبلة مشوية على الفحم مع طماطم مشوية وخبز، مع اختيارك من صدر الدجاج أو الفخذ

كباب لحم ضأن مفروم جوسي مشوي على الفحم حتى الكمال، مع طماطم مشوية وخبز

قطع لحم ضأن فارسية طرية متبلة بالزعفران والأعشاب، مشوية على الفحم، تقدم مع طماطم مشوية وخبز

شرائح رقيقة من لحم الضأن تندرلوين، 300 غرام، متبلة بالزعفران والبصل، مشوية على نار مكشوفة مع طماطم مشوية وخبز

قطع من لحم العجل أو الضأن المتبل على أسياخ، جوسي ولذيذة، تقدم مع الطماطم المشوية والخبز

سيخ واحد من البارج الجوسي، وزنه 150 غرامًا، وسيخ واحد من لحم الكوبيده، مشويان بإتقان، ويُقدمان معًا لتجربة كباب لا تُنسى، مع طماطم مشوية وخبز

مزيج مثالي من كباب جوجي واحد وكوبيده لذيذة واحدة، مشوية بإتقان مع طماطم مشوية وخبز

تشكيلة واسعة من أشهى المشويات الفارسية، تشمل البارج، كنجة، جوجي، وسيخين من الكوبيده، تقدم مع الأرز، الطماطم المشوية والخبز

تشكيلة مميزة من الكباب الخاص بنا، بارج، كينجه، جوجي، شيشليك، وسيخين من الكوبيده، تقدم مع الأرز، الطماطم المشوية والخبز

تشكيلة فاخرة من الكباب المميز لدينا، بارغ، كنجه، جوجه، شيشليك، واثنان من أسياخ الكوبيده، تقدم مع الأرز والطماطم المشوية والخبز

ز

تشكيلة فاخرة من الكباب المميز لدينا، بارغ، كنجه، جوجه، شيشليك، واثنان من أسياخ الكوبيده، تقدم مع الأرز والطماطم المشوية والخبز

تشكيلة فاخرة من الكباب المميز لدينا، بارغ، كنجه، جوجه، شيشليك، واثنان من أسياخ الكوبيده، تقدم مع الأرز والطماطم المشوية والخبز

فيليه سمك السلمون المشوي مغطى بصوص كريمة الليمون الطازج والشبت، مع خيار من الخضار، البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية

روبيان مشوي على الفحم يقدم مع صلصة فواكه استوائية منعشة، وخضار، وطبق جانبي

يخنة الأعشاب الفارسية الكلاسيكية مع لحم الضأن، الفاصوليا الحمراء والليمون المجفف، تقدم مع الأرز

يخنة البازلاء الفارسية مع الطماطم ولحم الضأن، مغطاة بالبطاطس المقلية المقرمشة، تقدم مع الأرز

يخنة الباذنجان الفارسية المطهوة ببطء مع الطماطم وموزة لحم الضأن تندر، تقدم مع الأرز

يخنة الرمان والجوز الفارسية مع الدجاج، تقدم مع الأرز

يخنة روبيان عطرية على الطريقة الجنوبية مع التمر الهندي والأعشاب، تقدم مع الأرز

يخنة سمك جنوب فارسية مع التمر الهندي، الثوم والكزبرة، تقدم مع الأرز

أرز فارسي مطهو على البخار ومغطى بالزعفران

أرز خفيف وعطري مع الشبت والفول، بنكهة عشبية ومنعشة

أرز بالزعفران العطري ممزوج بالتوت البري، الفستق ورقائق اللوز

أرز بالزعفران العطري ممزوج بالتوت البري، الفستق ورقائق اللوز

أرز بالزعفران العطري ممزوج بالتوت البري، الفستق ورقائق اللوز

كونفيت فارسي تقليدي لساق لحم الضأن المطبوخ ببطء في الزيت

كونفيت فارسي تقليدي لرقبة لحم الضأن مطهوة ببطء في الزيت

باستا طازجة محضرة يدوياً، راجو لحم بقري، جبنة موزاريلا، صوص أبيض طازج

فيليه تندرلوين أنجوس فاخر، تندر للغاية وذو نكهة رائعة، مشوي بإتقان مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية

فيليه تندرلوين لحم انجوس برايم، طري للغاية وذو نكهة رقيقة، مشوي بإتقان ويقدم مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية

فيليه تندرلوين لحم انجوس برايم، طري للغاية وذو نكهة رقيقة، مشوي بإتقان ويقدم مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية

فيليه تندرلوين لحم انجوس برايم، طري للغاية وذو نكهة رقيقة، مشوي بإتقان ويقدم مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية

برجر لحم بقري كلاسيكي مع خس، جبنة، بصل، صلصة، مغطى بالبصل المكرمل، يقدم مع بطاطس مقلية

برجر لحم بقري جوسي مغطى بشرائح لحم بقري سوتيه، وبصل، وجبنة ذائبة، يقدم مع بطاطس مقلية

برجر لحم بقري ميني مع الجبنة والمخلل، مثالي للمشاركة

بيتزا كلاسيكية على الطريقة الإيطالية مع صوص بومودورو، جبنة موزاريلا طازجة، ريحان إيطالي، جبنة بارميزان مبشورة، وأخيرًا زيت زيتون بكر ممتاز

بيتزا بصوص بومودورو مغطاة بجبنة موزاريلا طازجة، وشرائح بيبروني، وجبنة بارميزان مبشورة، وأخيرًا صوص ماسترد بالعسل

صوص بومودورو مغطاة بجبنة الموزاريلا، وشرائح تندرلوين محمرة، وصوص أيولي بالثوم، وأوراق الجرجير، وجبنة بارميزان مبشورة

بيتزا بصوص بومودورو مغطاة بجبنة موزاريلا، دجاج مشوي، خس بيبي جيم، طماطم مجففة، صلصة تتبيلة سيزر، زيتون أسود وأخضر، وجبنة بارميزان مبشورة

صوص بيانكا مغطى بجبنة موزاريلا، ولحم مقدد مشوي على الفحم على طريقة الشيف، وفطر المحار الملكي، وفطر بوتوم، وبصل أحمر مخلل، ومخلل بذور الماسترد، وخضار صغيرة، وجبنة بارميزان مبشورة

مكس سيجنتشر يضم أربعة نكهات مختلفة على بيتزا واحدة، مارجريتا، بيكانتي، بيبروني، ولحم ديك رومي بالفستق

مزيج مميز يضم أربع نكهات مختلفة في بيتزا واحدة: مارجريتا، بيكانتي، بيبروني، وديك رومي بالفستق

مياه الورد، بيدمشك، الخزامى

سيروب النعناع والخل مع شريحة خيار

بذور التيف، مياه الورد، بذور الريحان

عصير الليمون بالزعفران والورد

بذور الريحان، الزعفران، زهر البرتقال، الورد، الليمون، العسل

بذور الريحان الحلو، بهار نارنج، وزهرة أرجوانية

مشروب زبادي مملح بالنعناع، ​​يُقدم ستيل

مشروب زبادي مملح مع نعناع، ​​بيدمشيك، وليمون، يُقدم ستيل

نعناع طازج، ليمون، وصودا مع لمسة من الحلاوة

مشروب ليمون منعش كلاسيكي، يُقدم بارداً مع لمسة من الحلاوة

طبقات من البرتقال والرمان مع فوار الليمون، منعش وحامض

عصير رمان، ليمون طازج، ونعناع

إسبريسو مع الحليب والزعفران

توابل الشاي والحليب المبخر

لاتيه الكركم والزنجبيل الساخن

لاتيه مثلج غني بنكهة الكاكاو

لاتيه بالحليب مع لمسة من الكراميل الحلو والمالح

إسبريسو، حليب، وأعشاب لافندر الرقيقة

قهوة فارسية مخمرة ببطء ومنكهة بالقرفة والزعفران

كابتشينو مع روز

آيس كريم فانيلا، لافندر، مياه روز، بهار نارنج

آيس كريم شوكولاتة، توت أحمر، فراولة، توت أزرق

أفوكادو كريمي ممزوج بالتمر الحلو