بيت البريان

جالوتي دجاج تذوب في الفم مطحونة ناعماً ومتبلة على الطريقة النوابية، تُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع بالزبادي (٦ قطع). متعة نوابية، لا حاجة للسكين.

سمبوسة مقرمشة ذهبية محشوة بحشوة دجاج مفروم متبل وعصيري، تقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي الطازجة (6 قطع). مقرمشة من الخارج، عصيرية من الداخل.

جالاوتي لحم الضأن الذائبة في الفم والمفرومة ناعماً والمتبلة على الطريقة النوابية، تُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). رفاهية نواية، بلا سكين.

سيخ لحم الضأن المفروم الطازج مشوي على السيجدي، يُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع واللبن الطازجة (12 قطعة). غني بالبروتين ومناسب للمشاركة.

دجاج مفروم متبل بنكهة قوية مع البيض ملفوف في خبز روتي مقلي على التاوا حتى يصبح مقرمشاً، يقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي. أطراف مقرمشة، مركز عصيري.

سمبوسة مقرمشة ذهبية محشوة بلحم الضأن المفروم المتبل الغني، تُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي الطازجة (6 قطع). مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

كباب مقلي قليلاً من لحم الضأن المفروم والعدس، متبل على الطريقة الشامية الكلاسيكية، يقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). تقليدي وغني بالبروتين.

جالاوتي الفطر الذائبة في الفم والمتبلة على الطريقة النوابية، تُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). فاخرة ونباتية بالكامل.

كباب مقلي قليلاً من دجاج مفروم وعدس، متبل على الطريقة الشامية الكلاسيكية، يقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). تقليدي وغني بالبروتين.

كباب مقلي بالبقسماط من اللبن المصفى وجبن القريش، مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل، يقدم مع سلطة بصل متبلة وتشاتني النعناع والزبادي (6 قطع). قشرة مقرمشة، قلب كريمي.

تيكي شامي نباتية غير تقليدية لكنها لذيذة، مقلية قليلاً وتُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). راحة تقليدية، نباتية بالكامل.

تيكي السبانخ الرقيقة الممزوجة بالبازلاء الخضراء الطازجة والتوابل الخفيفة، مقلية حتى تصبح ذهبية (6 قطع). خضراء، نقية ومليئة بالنكهة.

برياني لحم الضأن الحيدرابادي (٤٣٠ غرام) مع جالوتي لحم الضأن (٢ قطعة) وسمبوسة لحم الضأن (٤ قطع). وليمة لشخص واحد، كما يجب أن تكون.

برياني لحم الضأن الحيدرابادي (٤٣٠ غرام × ٢ حصة) مع جالوتي لحم الضأن (٤ قطع) وسمبوسة لحم الضأن (٨ قطع). ضعف البرياني، ضعف المتعة.

برياني دجاج أبيض حيدرابادي (٤٣٠ غرام) مع جالوتي دجاج (٢ قطعة) وسمبوسة دجاج (٤ قطع). وليمة لشخص واحد، كما يجب أن تكون.

برياني دجاج أبيض حيدرابادي (٤٣٠ غرام × ٢ حصة) مع جالوتي دجاج (٤ قطع) وسمبوسة دجاج (٨ قطع). ضعف البرياني، ضعف المتعة.

أفخاذ دجاج طرية متبلة بالكريمة والزبادي والتوابل الخفيفة، مطهية ببطء في صلصة بيضاء فاخرة مع أرز برياني عطري وتُقدم مع رايتا باردة. بدون فلفل أحمر، كل النكهة.

دجاج تكا طري مطهو في صلصة طماطم وزبدة ناعمة مع توابل عطرية، يُقدم مع خبز واحد (بدون عظم، يكفي لشخص واحد). غني في المذاق، متوازن في كل شيء آخر.

قطع دجاج تكا طرية مطهوة في صلصة طماطم مخملية غنية بالزبدة والتوابل العطرية (بدون عظم، تكفي 2-3 أشخاص). الأكثر زبدة في العالم — نحن نعني ذلك.

براتا ناعمة ومقرمشة وطبقاتها متعددة بقوام حريري وطعم غني بالزبدة (قطعة واحدة). مقرمشة، زبدية، وطازجة من على الطاوة.

قطع دجاج تكا الطرية مطهوة في صلصة طماطم وزبدة مخملية مع توابل عطرية، تقدم مع خبز واحد (بدون عظم، تكفي لشخص واحد). الأكثر غنى بالزبدة في العالم — نحن نعني ذلك.

روتي رومالي طري ورفيع كالورق — خفيف ودقيق ومعد بإتقان (قطعة واحدة). خفيف مثل المنديل.

مكعبات جبنة قريش طازجة وكريمية مطهوة في صلصة طماطم غنية وحريرية مليئة بالزبدة والتوابل العطرية (تكفي 2-3 أشخاص). الأكثر كريمية في العالم — نحن نعني ذلك.

مكعبات جبنة قريش طازجة وكريمية مطهوة في صلصة طماطم وزبدة غنية وحريرية، تقدم مع خبز واحد. الأكثر كريمية في العالم — نحن نعني ذلك.

دجاج تكا المميز لدينا مقلب في صلصة بهونا الخاصة، مع رش خليط التوابل وملفوف في براتا طرية (8 بوصة). مدخن، غني بالصلصة، مشبع.

مالاي بانير كريمي مقلب في صلصة بهونا الخاصة، مع رش خليط التوابل وملفوف في براتا طرية (8 بوصة). جريء، كريمي، نباتي.

دجاج تكا المميز لدينا مغطى بصلصة ماخاني الغنية، ملفوف في براتا ريشمي طرية وفاخرة (8 بوصة). زبدي بأفضل طريقة.

دجاج تكا المميز لدينا مطهو في التندور التقليدي، ملفوف في براتا ريشمي طرية وشهية (8 بوصة). لمسة التندور، سهل الحمل.

بانير مالاي كريمي مطبوخ على السيجدي ومُدخن برائحة الفحم، ملفوف في براتا ريشمي ناعمة وفاخرة (8 بوصة). مدخن وكريمي ونباتي.

سيخ لحم الضأن الطري المطبوخ على السيجدي، مغطى بصلصة بهونا الخاصة بالمنزل وملفوف في براتا ناعمة (8 بوصة). مدخن، غني بالصلصة، ومُشبع.

كباب سيخ لحم الضأن الطري المطبوخ على السيجدي، ملفوف في براتا ريشمي طرية وفاخرة (8 بوصة). غني بالبروتين وسهل الحمل.

بانير كريمي مغطى بصلصة ماخاني الغنية، ملفوف في باراثا ريشمي طري بشكل فاخر (8 بوصة). زبدة بأفضل طريقة.

لحم ضأن أسترالي مطهو ببطء ومكدس مع أرز برياني دوم العطري (650 جم)، يُقدم مع رايتا البصل المنعشة وكوكا كولا باردة (تكفي لشخص واحد). الكلاسيكي، كما يجب أن يكون.

دجاج تيكا مشوي على الفحم مع نكهة مدخنة ممزوج بأرز برياني حيدر أباد العطري (650 جم)، يُقدم مع رايتا البصل وكوكا كولا باردة (تكفي لشخص واحد). تيكا يلتقي بالبرياني — الأفضل من الاثنين.

دجاج طري بالعظم مطهو ببطء على طريقة الدوم مع أرز معطر بالزعفران (650 جم)، يُقدم مع رايتا البصل وكوكا كولا باردة (تكفي لشخص واحد). الكلاسيكية الحيدرآبادية الأصلية، جاهزة.

دجاج طري في صوص ماخاني الغني والكريمي موضوع فوق أرز برياني عطري (650 جرام)، يُقدم مع رايتا البصل وكوكا كولا باردة (تكفي لشخص واحد). طعام مريح في وعاء واحد.

برياني بانير حيدر آبادي (٦٥٠ جرام) يُقدم مع رايتا البصل وكوكا كولا باردة (تكفي شخصاً واحداً). وجبة متكاملة، جاهزة.

علبة منعشة من كوكا كولا لتتناولها مع البرياني والكباب (330 مل). تقدم باردة جداً.

علبة دايت كولا منعشة لتتناولها مع البرياني والكباب (330 مل). كل الفوران بدون سكر.

مياه معبأة مبردة (500 مل). بسيطة، أساسية، ومنعشة.

جولاب جامون هندي كلاسيكي وطري مغموس في شراب السكر المعطر (3 قطع). يقدم دافئاً ويختفي بسرعة.

اتحاد رائع بين الشرق والغرب — طبقات من التشيز كيك الناعم مع كنافة ذهبية مقرمشة. طبقة علوية مقرمشة وقلب كريمي.