حيدر أباد بريانيوالا

جناحات دجاج مشكّلة على هيئة لوليبوب، متبلة بتوابل عطرية، مغطاة بطبقة مقرمشة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة تمامًا.

أجنحة دجاج تندوري

دجاج حيدر أباد بدون عظم، حار، مقلي لذيذ. مزيج مثالي من الفلفل الأحمر الكامل والزبادي مع لمسة من المذاق

محضر من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع كاتشي جوشت بين طبقات من الأرز البسمتي المعطر وطهي "الإندوم" بعد غلق العجين بالعجين. ويقدم مع سلطة ميرشي، رايتا والبصل الحار.

1 حصة دجاج دوم برياني مع 2 قطعة دجاج تكا متنوعة و1 مشروب غازي.

لحم ضأن حيدر أباد مطبوخ ببطء يمزج نكهات البهارات والشعير والعدس والقمح.

محضر من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع الدجاج بين طبقات من الأرز البسمتي العطري ويتم طهيه "بالدم" بعد إغلاق الهاندي بالعجين. يقدم مع سلطة ميرتشي، رايتا والبصل الحار.

دجاج مسحب متبل بمعجون الزنجبيل والثوم والملح واللبن والبهارات الهندية. مغطى بالدقيق ومقلي ويقدم مع أرز برياني مطبوخ، سلطة ميرشي، رايتا وبصل حار.

دجاج تكا يقدم مع أرز برياني مطبوخ، ميرتشي، سلطة، رايتا و بصل.

محضر من الأرز بطريقة الدوم في الطبخ. يتم وضع كاتشي جوشت بين طبقات من الأرز البسمتي المعطر وطهي "الإندوم" بعد غلق العجين بالعجين. ويقدم مع سلطة ميرشي، رايتا والبصل الحار.

يقدم سيخ لحم ضأن مع أرز برياني مطبوخ، سلطة ميرشي، رايتا وبصل حار.

لحم ضأن بوتي يقدم مع أرز برياني مطبوخ، سلطة ميرشي، رايتا وبصل حار.

أرز رائع، مشبع بسحر التوابل الهندية، الأعشاب والبيض المسلوق المتبل. يقدم مع سلطة ميرتشي، رايتا والبصل الحار.

غني بالنكهات، مزيج مثالي من سمك الكنعد الطازج والأرز البرياني وماسالا الشيف السرية. يقدم مع سلطة ميرشي، رايتا وبصل حار.

خضروات متنوعة متبلة بخلطة بهارات الشيف الخاصة مطبوخة مع الأرز على طريقة الدوم التقليدية. تقدم مع سلطة ميرتشي، رايتا وبصل حار.

ملفوف، جزر، بطاطس، لحم مفروم ممزوج ببهارات هندية، مقلي ومغطى بالزبادي. يقدم مع أرز برياني دوم، سلطة ميرشي، رايتا وبصل حار.

تندوري ألو يقدم مع أرز برياني مطبوخ، سلطة ميرشي، رايتا وبصل حار.

يتم تقديم بانير تكا مع أرز برياني مطبوخ، ميرتشي، سلطة، رايتا وبصل حار.

مكعبات دجاج مسحب متبلة ومقلية مع الفلفل الملون، الثوم، البصل، البهارات الصينية وكاتشب الطماطم.

دجاج مسحب متبل بالفلفل الأسود وأوراق الكاري والزنجبيل والثوم ومقلي.

بصل، معجون ثوم، زنجبيل، دجاج متبل، مقلي مع الملح، الزبادي ومسحوق الفلفل الأحمر.

حيدر أباد تالاهوا جوشت; توابل بسيطة، باجار عطري، ولحم ضأن خالي من العظم مقلي.

وصفة كلاسيكية مصنوعة من دماغ الماعز وتوابل ماسالا المطحونة الطازجة

يحتوي على الكثير من نكهات البصل والزنجبيل والثوم والبهارات الجافة

وجهة نظرنا على نسخة حيدر أباد من الأسماك الخالية من العظم.

سمك مسحب مقلي ومغمس في صلصة بنكهة الزنجبيل.

مقبلات حيدر أباد عبارة عن مزيج من الملفوف والجزر والبطاطس والبانيير والمقلي، مع الزبادي والثوم والتوابل.

عصي جبنة قريش طازجة مقلية مع فلفل ملون، ثوم، زنجبيل، بصل و بهارات صينية

فخذ دجاج مسحب متبل بالفلفل الأحمر، الزبادي، البهارات وزيت الخردل، يقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار.

تندوري مشوي بالجبنة وساق دجاج متبلة بالكريمة تقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار.

دجاجة كاملة متبلة بالزبادي والزنجبيل والثوم وبهارات التندوري مطبوخة في التندور، تقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار

اختيارك من 4 مقبلات تندوري غير نباتية من الدجاج ولحم الضأن في طبق، تقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار

لحم ضأن مسحب متبل بالزبادي، معجون الثوم والزنجبيل والتوابل الهندية المطبوخة في التندور، يقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار.

لحم ضأن منزوع العظم مطبوخ مع الشندال والفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم والبهارات الهندية، ويضاف إلى البيض المفروم ومسحوق الحمص المحمص والفلفل الأخضر والزنجبيل والكزبرة والمقلية. يقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار.

مكعبات جبنة قريش مطبوخة بالكريمة. يقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار

مكعبات جبنة قريش مطبوخة في التندور مملوءة بخمس بهارات هندية مخللة، زيت الخردل، تقدم مع صلصة النعناع والبصل الحار.

جولاب جامون هي الحلوى الهندية المثالية. كرات عجين طرية ومقلية مغموسة في شراب سكري حلو.

حلوى حيدر أباد، حلوى هندية مكونة من شرائح الخبز المقلي المنقوع في الحليب الساخن مع بهارات منها الزعفران والهيل.

مشروب بارد ومنعش مصنوع من الحليب الطازج وشراب الورد العطري، يقدم نكهة حلوة وزهرية. مثالي للإفطار.

اختر الجزء

مياه ليمون طازجة

صودا الليمون الطازج

لاسي

أنبج

اختر الجزء

اختر الجزء

اختر الجزء

اختر الجزء

اختر الجزء

اختر الجزء