لاهور بليت

كاري الحمص اللاهوري الشهي يُقدم مع خبز غوغا الطري. مزيج من التوابل العطرية والحمص الطري يُضفي على هذا الطبق مذاقاً دافئاً ومفضلاً في وجبة الإفطار.

خبز مسطح لذيذ وهش مصنوع من طبقات من العجين والسمن، ثم يُطهى حتى يصبح ذهبي اللون - مثالي للتغميس أو الاستمتاع به مع أطباق الإفطار الجانبية المفضلة لديك

خبز هندي مسطح لذيذ محشو بحشوة بطاطس متبلة، يُطهى على صاج ساخن حتى يصبح ذهبي اللون. يُقدم مع الزبادي والمخلل لوجبة فطور شهية.

وجبة إفطار تقليدية شهية تتكون من حلوى السميد اللذيذة تقدم مع خبز مقلي هش. تقدم هذه الوجبة الصباحية الكلاسيكية توازناً مثالياً بين النكهات الحلوة والمالحة.

بيضتان مقليتان. وجبة فطور كلاسيكية تتكون من بيض مقلي من جهة واحدة مع صفار ذهبي سائل. مثالية لتناولها مع الخبز المحمص أو كجزء من وجبة فطور متكاملة.

بيضة مسلوقة نصف سلقة ذات صفار كريمي سائل وبياض طري، تقدم دافئة مع شرائح خبز محمص للتغميس.

بيض مخفوق مطبوخ مع البصل والطماطم والتوابل العطرية. طبق إفطار تقليدي لذيذ يتناسب تمامًا مع الخبز المحمص أو البراثا.

بيض هش مطهو بإتقان مع اختيارك من الخضراوات الطازجة والجبن لبداية لذيذة ليومك

يخنة لحم بقري طرية مطهوة ببطء ومتبلة بتوابل عطرية، تقدم مع خبز النان التقليدي. وجبة فطور دسمة وشهية غنية بالنكهات.

هريس الدجاج المطبوخ ببطء ممزوج بالعدس والقمح والتوابل العطرية ليُشكّل عصيدة غنية ودسمة، تُقدّم ساخنة مع البصل المقلي والزنجبيل الطازج.

طبق إفطار تقليدي يتميز بأقدام الضأن الطرية المطبوخة ببطء في التوابل والأعشاب العطرية، مما ينتج عنه مرق غني ولذيذ. مثالي لبدء يومك بوجبة دسمة.

كبد دجاج طري مقلي مع البصل والتوابل العطرية، يقدم مع الخبز الطازج والخضراوات الموسمية لوجبة فطور شهية.

لحم مفروم عطري مطبوخ مع توابل دافئة وبصل وطماطم، مما يخلق طبق إفطار شهي بنكهات غنية وقوام طري.

مخ ضأن طري مُعدّ بعناية ومُتبّل بتوابل عطرية، يُقدّم ساخناً كطبق إفطار تقليدي غنيّ بالنكهة الأصيلة.

مشروب زبادي تقليدي منعش ممزوج بالمانجو الناضجة الحلوة ولمسة من الهيل. مثالي لبدء يومك بنكهة استوائية مميزة.

مشروب زبادي تقليدي منعش ممزوج بالسكر ولمسة من الهيل، مثالي لبدء يومك بمتعة حلوة ودسمة.

مشروب زبادي تقليدي منعش بنكهة لذيذة، مثالي لوجبة الإفطار لبدء يومك بنكهة باردة ومنعشة.

مزيج غنيّ وعطري من الشاي الأسود مع الهيل والحليب، مطهو على نار هادئة حتى الكمال. استمتع بهذا المشروب الخليجي التقليدي المفضل كجزء من طقوسك الصباحية.

كيما غنية باللحم البقري ذات الملمس الكريمي، مطبوخة بالزبادي بدلاً من الطماطم

أرز مع دال خاص

دجاج تندر بصوص الطماطم الكريمية الغنية والزبدة مع التوابل العطرية

لحم أو دجاج، قمح مجروش، حليب، حمص، عدس مقسم، بصل، ثوم، زنجبيل، بودرة كركم، ملح، فلفل، زيت، مياه

موزة لحم بقري، بصل مفروم، طماطم مفروم، زنجبيل، ثوم وفلفل أخضر مفروم

مصنوع من قطع اللحم والبطاطس المطبوخة لفترة طويلة وببطء مع مزيج من الثوم، الزنجبيل، الطماطم، البصل والتوابل المختلفة مثل الكزبرة، القرفة، بودرة الفلفل الأحمر، الكركم والفلفل الأسود

طبق مصنوع من أقدام لحم الضأن، مطبوخ مع التوابل والأعشاب

كاري لحم الضأن اللذيذ مع السبانخ، مشهور جدًا في باكستان، وخاصة في بنجاب

كاري دجاج شهي مع السبانخ، يحظى بشعبية كبيرة في باكستان، وخاصة في بنجاب

لحم تنرد وعدس

مصنوع من اللحم المفروم، وعادة ما يكون دجاجًا مطبوخًا مع مزيج من التوابل والأعشاب العطرية، مثل الزنجبيل، الثوم، الكزبرة، النعناع والفلفل الأخضر

رول كباب بأفضل مذاق

تُعد "كادي باكورا" (Kadhi Pakora) طبقاً باكستانياً شهيراً يتكون من "الباكورا" (وهي عبارة عن مقليات) تُقدَّم في صلصة زبادي غنية ولذيذة تُعرف باسم "كادي".

"تشانا دال وكاريلا" طبق باكستاني مغذٍ ولذيذ يُحضر من العدس والقرع المر (الكاريلا).

طبق جانبي من شمال الهند يُحضر من البامية والتوابل والأعشاب.

يُعد "ألو باينجان ماسالا" (أو "سابجي") طبقاً شهياً يتكون من البطاطس والباذنجان؛ حيث يُقلى المكونان ثم يُطهيان على نار هادئة في صلصة "الماسالا" الغنية بالتوابل والبصل والطماطم.

"آلو غوبي" (أو "آلو غوبهي") هو طبق نباتي من شبه القارة الهندية (بما في ذلك باكستان)، يُحضّر من البطاطس والقرنبيط والتوابل الباكستانية.

خضار جذرية طرية، تتميز بمذاق حلو خفيف وقوام كريمي عند طهيها. مثالية لليخنات والأطباق التقليدية.

"آلو ماتر" (Aloo Matter) هو طبق كاري على الطريقة البنجابية، يُحضر باستخدام القرع (الكالاباش)، وعدس الحمص، والطماطم، والفلفل الحار، والتوابل.

كاري على الطريقة البنجابية يُحضر من اللوبياء (ذات العين السوداء) والمنكهات العطرية والطماطم.

طبق عدس مهروس

مُعد ببطاطس تندر وأوراق سبانخ مطبوخة مع توابل عطرية، بصل وطماطم لوجبة نباتية مغذية

جزر تندر، فلفل رومي مقرمش، قرنبيط لذيذ والمزيد مطبوخ في مزيج عطري من التوابل

مصنوع من عدس سبليت جرام تندر ومزيج من التوابل العطرية

مصنوع من الحمص التندر المطبوخ ببطء في صوص أساسه طماطم غني وحار

حمص أسود مطبوخ مع البصل ،الطماطم والتوابل، كالا تشانا هي الطبق الديسي الباكستاني

كاري على الطريقة البنجابية مصنوع من قرع كالاباش، حمص، عدس، طماطم، فلفل حار وتوابل

كاري على الطريقة البنجابية مصنوع من قرع اليقطين، حمص، عدس، طماطم، فلفل حار وتوابل

عصير طازج

ممزوج مع زبادي طازجة ومانجا

موز، حليب، آيس كريم، وثلج

عصير طازج

مشروب غازي

حلوى أرز بالحليب

حلوى حلوة وإسفنجية منقوعة في الشيرة

برياني دجاج، دجاج هاندي، مالاي بوتي 2 قطعة، جولاب جامون 1 قطعة، نان زبدة 1 قطعة، مشروب بارد وسلطة رايتا

برياني لحم الضأن، هاندي لحم الضأن، كباب لحم الضأن 2 قطعة، نان زبدة 1 قطعة، جولاب جامون 1 قطعة، مشروب بارد وسلطة رايتا

يأتي مع تشانا، مكس سابزي، بالاك، نصف نان بالزبدة وسلطة

مصنوع من قطع لحم الضأن التندر والجوسي، متبلة بمكس خاص من التوابل مع الأرز العطري

أرز بسمتي عطري مع طبقات من الدجاج اللذيذ المتبل بمزيج من التوابل التقليدية، مطبوخ ببطء إلى درجة الكمال

4 قطع مالاي بوتي، 1 قطعة من كباب الدجاج، 1 قطعة من كباب لحم الضأن مع أرز البرياني

1 قطعة دجاج تكا و2 قطع كباب دجاج مع أرز برياني

طبق برياني مصنوع من دجاج تكا المتبل والأرز العطري

طبق أرز عطري مصنوع من أرز بسمتي، خضار مشكلة، أعشاب وتوابل برياني

قطع تندر من لحم الضأن، أرز بسمتي مطبوخ وتوابل

قطع تندر من الدجاج الجوسي، أرز بسمتي عطري ومزيج من التوابل العطرية

4 قطع مالاي بوتي، 1 قطعة من كباب لحم الضأن، 1 قطعة من كباب الدجاج مع أرز بخاري

3 قطع كباب دجاج مع أرز بخاري

3 قطع كباب لحم ضأن مع أرز بخاري

3 قطع من قطع لحم الضأن مع أرز بخاري

4 قطع سمك تكا مع أرز بخاري

أرز مطبوخ مع خضار وتوابل متنوعة، تشكيلة من التوابل، الخضار والأرز، سوتيه في الزيت والسمن ثم طهيها في قدر الضغط

وليمة فاخرة تكفي من ٥ إلى ٦ أشخاص، تضم كباب لحم ضأن وكباب دجاج شهيين، إلى جانب كباب رشمي طري. تشمل أيضاً قطع لحم ضأن طرية، وتكا سمك مقرمشة، ومالاي بوتي كريمي، وراجستاني بوتي عطري، وبوتي أخضر زاهي. تُقدم مع أرز بخاري عطري لتجربة طعام أصيلة.

طبق لاهور أصيل يضم تشكيلة رائعة من النكهات والقوام الباكستانية التقليدية، مُعدّ بخبرة ومُقدّم بشكل أنيق لتجربة طعام لا تُنسى.

2 قطعة كباب ريشمي، 4 قطع قطع لحم الضأن، 4 قطع بوتي راجاستاني، 4 قطع مالاي بوتي، 4 قطع بوتي أخضر، 4 قطع أشاري بوتي، 4 قطع سمك تكا، تكفي من 4 إلى 5 أشخاص

2 قطعة كباب لحم ضأن، 2 قطعة كباب دجاج، 2 قطعة دجاج تكا، 4 قطع راجاستاني بوتي، 4 قطع سمك تكا، من 5 إلى 6 أشخاص

طبق أرز مطبوخ بمكونات وتوابل متنوعة

طبخ أرز بسمتي مع بذور الكمون والسمن

طبخ أرز بسمتي مع بذور الكمون والسمن

أرز مطبوخ في مياه مغلية وملح

يضم روبيان شهي، دجاج تندر، خضار مقرمشة، أرز رقيق وتوابل عطرية

مصنوع من دجاج تندر، ممزوج بأرز بسمتي طازج ومقلي مع مجموعة متنوعة من الخضار والتوابل

دمج حبوب الأرز الرقيقة مع الخضار المقرمشة والتوابل العطرية

حبوب الأرز الرقيقة المقلية إلى درجة الكمال مع البيض المخفوق الذهبي والتوابل اللذيذة

مزيج من حبوب الأرز الرقيقة مع الروبيان اللذيذ والتوابل اللذيذة

وصفة فيوجن كلاسيكية مصنوعة عن طريق خلط الأرز طويل الحبة في صوص منشوريان

صوص جريفي حار لذيذ مصنوع من طهي لحم الضأن مع الكاداي ماسالا، البصل، الطماطم، الفلفل الحار، التوابل والأعشاب

صوص جريفي حار لذيذ مصنوع من طهي الدجاج مع الكاداي ماسالا، البصل، الطماطم، الفلفل، التوابل والأعشاب

صوص جريفي حار لذيذ مصنوع من طهي اللحم البقري مع الكاداي ماسالا، البصل، الطماطم، الفلفل، التوابل والأعشاب

لذيذة، ناعمة مع رائحة خفيفة من الأعشاب الطازجة والتوابل

كباب مقلي

قطع دجاج مقلية بمزيج من التوابل العطرية، الطماطم، البصل والفلفل الرومي

قطع لحم ضأن تندر مطبوخة في صوص جريفي الطماطم الحار مع التوابل والأعشاب العطرية

صوص جريفي حار لذيذ مصنوع من طهي لحم الضأن مع الكاداي ماسالا، البصل، الطماطم، الفلفل، التوابل والأعشاب

صوص جريفي حار لذيذ مصنوع من طهي الدجاج مع الكاداي ماسالا، البصل، الطماطم، الفلفل، التوابل والأعشاب

صوص جريفي حار لذيذ مصنوع من طهي الدجاج مع الكاداي ماسالا، البصل، الطماطم، الفلفل، التوابل والأعشاب

صوص جريفي حار لذيذ مصنوع من طهي لحم الضأن مع الكاداي ماسالا، البصل، الطماطم، الفلفل الحار، التوابل والأعشاب

قطع من الدجاج المطبوخ في صوص غني من الطماطم مع مزيج من التوابل العطرية

مصنوع من قطع لحم الضأن التندر المطبوخة ببطء مع مزيج من التوابل العطرية

لحم ضأن طري مطهو بتوابل "الأتشاري" العطرية في قدر "الهاندي" التقليدي، ليُشكّل طبقاً غنياً بالنكهات ومتجذراً في تراث الطهي الباكستاني الأصيل.

كباب لحم الضأن الطري المطهو ​​في قدر "الهاندي" التقليدي مع التوابل العطرية والأعشاب الفواحة والمرق الغني اللذيذ، ويُقدَّم ساخناً للغاية.

مكعبات بانير طرية مطبوخة في صلصة طماطم كريمية غنية، معطرة بالتوابل العطرية، ومزينة بلمسة من الزبدة والقشدة، تقدم في طبق هاندي تقليدي.

ريش لحم ضأن جوسي وتندر وغنية بالنكهة، متبلة ومشوية لتصبح ذهبية اللون

كباب دجاج تندر وشهي، متبل بمزيج من التوابل ومشوي حتى الكمال

قطع تندر وجوسي من لحم ضأن متبل، منقوعة بمزيج من الأعشاب والتوابل، ومشوية حتى الكمال

قطع تندر وجوسي من دجاج متبل، منقوعة بمزيج من الأعشاب والتوابل، ومشوية حتى الكمال

شرائح فيليه سمك تندر متبلة بمزيج من التوابل العطرية، مشوية ومزينة بليمون منعش

طبق باكستاني مصنوع من دجاج تكا متبل بتوابل أشار حامضة حارة

8 قطع من البوتي الأخضر المصنوع من الدجاج المسحب

8 قطع مالاي بوتي مصنوعة من دجاج مسحب

8 قطع بوتي راجاستاني مصنوعة من دجاج مسحب

4 قطع أشاري بوتي، 4 قطع راجاستاني، 3 قطع كباب لحم ضأن، تكفي من 1 إلى 2 أشخاص

4 قطع أشاري بوتي، 4 قطع مالاي بوتي، 4 قطع بوتي راجاستاني، 2 قطعة كباب ريشمي و2 قطعة كباب لحم الضأن، تكفي من 3 إلى 4 أشخاص

3 قطع كباب دجاج، 4 قطع أشاري بوتي، 4 قطع بوتي أخضر، 4 قطع سمك تكا، 4 قطع بوتي راجاستاني، تكفي من 3 إلى 4 أشخاص

تكفي 4 إلى 5 أشخاص. تشمل: قطعتان من كباب ريشمي، 4 قطع من ريش الغنم، 4 قطع من بوتي راجاستهاني، 4 قطع من بوتي مالاي، 4 قطع من البوتي الأخضر، 4 قطع من بوتي أتشاري، و4 قطع من تيكا السمك.

4 قطع كباب ريشمي، 4 قطع كباب لحم ضأن و4 قطع كباب دجاج، تكفي من 4 إلى 5 أشخاص

تكفي من 3 إلى 4 أشخاص

طبق يتم فيه تتبيل الدجاج التندر بمزيج حار من التوابل والأعشاب، ثم شوائه على الفحم للحصول على تجربة مدخنة ولذيذة ونارية

طبق حيث يتم تتبيل الدجاج التندر في مزيج حار من التوابل والأعشاب، ثم يتم شوائه على الفحم للحصول على تجربة مدخنة لذيذة ونارية

طبق يتم فيه تتبيل الدجاج التندر في مزيج حار من التوابل والأعشاب، ثم شوائه على الفحم للحصول على تجربة مدخنة لذيذة ونارية

طبق دجاج تندر، مدخن مشوي على الفحم ومغطى بمكس من التوابل الحارة

دجاجة كاملة تندر ومدخنة تقدم مع حمص، ثوم، سلطة وخبز عربي

شوربة حارة ومنعشة مصنوعة من دجاج، خضار ومرق بنكهة الخل، فلفل حار وتوابل أخرى

دجاج، ذرة حلوة، صوص صويا، زنجبيل وبيض

قطع من الدجاج والمرق الغني

يضم المرق مع مزيج من التوابل

مصنوعة من حبات الذرة الحلوة الطازجة، ومرق لذيذ

مصنوع من الجبنة، البصل، الطماطم، الفلفل الرومي والتوابل

طبق نباتي شهير من شمال الهند يتكون من مكعبات بانير، جبنة قريش هندية طرية مطهوة على نار هادئة في صوص جريفي سبانخ ناعم وكريمي

طبق صيني هندي شهير، مكعبات من جبنة البانير الهندية، مقلية ثم تُلقى في صوص حار ومنعش

دجاج تندر وجوسي، نودلز ومرق لذيذ متبل بإتقان

خضار مقرمشة وطازجة مع نودلز مطبوخة بشكل مثالي ومقلية في صوصات لذيذة وتوابل عطرية

نودلز تندر ممزوجة بالبيض المخفوق، الخضار المقرمشة والتوابل اللذيذة

نودلز وخضار

روبيان تندر وجوسي، نودلز ومرق لذيذ متبل بإتقان

خضار مقلية وبروتين تندر ممزوج بصوص زيستي

نودلز مقلية ممزوجة بصوص منشوريان لذيذ، حامضة وحارة قليلاً مع مكس من الخضار

طبق جنوب هندي حار ولذيذ يحتوي على قطع لحم بقري تندر مغطاة بمزيج من التوابل المحمرة بالفلفل غالبًا ما يتضمن البصل، الزنجبيل، الثوم والفلفل الحار

طبق لحم بقري محمر ببطء وحار من جنوب الهند مطبوخ بجوز الهند، أوراق الكاري ومكس من التوابل المطحونة حتى يصبح لونه بنيًا وتندر

طبق يحتوي على قطع لحم بقري طرية مطهوة ببطء في صوص جريفي أو صوص عطري لذيذ مصنوع من مزيج من التوابل المختلفة، وغالبًا ما يشمل الكمون، الكزبرة، الكركم والفلفل الحار

يخنة سميكة لذيذة، حارة غالبا، مصنوع من اللحم البقي المفروم، الطماطم، الفلفل الحار أو بودرة الفلفل الحار ومزيج من التوابل العطرية مثل الكمون والثوم

طبق يجمع بين نكهات الدجاج المالحة وثراء الفلفل الحار، يقدم وجبة دسمة ومرضية

روبيان مقلي مقرمش مغطى بصوص الفلفل الحار الحلو واللاذع

لحم تندر وجوسي مغلف بطبقة خارجية مقرمشة ولذيذة

مقبلات دجاج جنوب الهند الشهيرة المصنوعة من الدجاج المتبل المقلي مع أوراق الكاري والفلفل الأخضر الحار

طبق هندي صيني شهير مصنوع من الدجاج المقلي والمقطع إلى مكعبات ومفروم، يقدم في صوص لاذع، حلو ولذيذ

مقبلات نباتية صينية هندية شهيرة تتكون من كرات الخضار المقلية الممزوجة بصوص سميك، لذيذ وحار

قوام رقيق، خفيف ورائحة جذابة

روتي تندوري بالقمح الكامل

نان سادة مخبوز طازجًا، مدهون بالزبدة الذائبة ومرشوش بالأعشاب العطرية

نان بالزبدة رقيق، مملوء بنكهة السمن الغنية في كل بايت

خبز مسطح مصنوع من دقيق قمح كامل، زبادي وثوم

خبز نان مع خلاصة بذور الكالونجي