Mad Grill Smokehouse

الروبيان تمبورا هو طبق ياباني شهير يتكون من روبيان مغطى بعجينة ومقلي بعمق

جمبري النمر مغطى بالطحين ومقلي بعمق مع صوص السريراتشا

دجاج 65 هو طبق دواجن كلاسيكي ذو أصول في تشيناي، الهند، يتكون من دجاج مقلي عميق متبل بالزنجبيل والليمون والفلفل الأحمر ومجموعة متنوعة من التوابل الأخرى

4 دبابيس دجاج لذيذة وعصيرية

دبابيس دجاج مقلية، تقدم مع صلصة الثوم الحارة

أمة مليئة بالنباتيين، ونحن نعلم أن هناك طبق بانير واحد نحبه جميعًا

بطاطس مقطعة محمصة مع بصل وصلصة الثوم والزنجبيل والفلفل الحار

حلقات الكاليماري المغطاة بفتات الخبز مقلية بعمق مع صوص التارتار اللذيذ

طبق فلافل خاص

سمك هامور مغطى بالزبدة ومكسو بفتات الخبز ومقلي بعمق مع صوص الطرطور

طماطم مقطعة، خيار مقطع، بصل أحمر مقطع، أفوكادو مقطع، وكزبرة مقطعة

سلطة شرق أوسطية تقليدية مخلوطة مع خيار، طماطم، بقدونس، زيت زيتون وتوابل السماق

سلطتنا الخضراء مصنوعة من الخس والطماطم والبصل والجزر

سلطة جرجير هذه مع جبنة الماعز الكريمية والبصل الأبيض والطماطم والخيار

مزيج من الخيار والطماطم والخس الآيسبرغ والجرجير والنعناع ممزوج بصلصة الرمان التقليدية المصنوعة في المنزل ومغطى بخبز البيتا المقلي

بقدونس طازج مفروم، طماطم وبرغل مخلوط مع صلصة الزيتون بالليمون البيتية

سلطتنا اليونانية التقليدية تتكون من شرائح الخيار والطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأحمر والزيتون وجبنة الفيتا

عيدان الكابوريا والجمبري والكاليماري مع كريمة الفلفل الأبيض

حساء حار وحامض هو حساء من التقاليد الطهوية الآسيوية، في جميع الحالات يحتوي الحساء على مكونات تجعله حارًا وحامضًا

توم يام أو توم يوم هو نوع من الشوربة التايلاندي الحار والحامض، يُطهى عادةً مع القريدس، توم يام له أصول في تايلاند، والكلمات توم يام مشتقة من كلمتين تايلانديتين، توم تشير إلى عملية الغليان، بينما يام تعني المختلط

شوربة الدجاج والذرة الحلوة هي في الأساس شوربة البيض المخفوق مع إضافة الدجاج والذرة والخضار، وعندما تُصنع باستخدام مرقنا المفضل الذي يتبل بخفة بالزنجبيل والثوم وزيت السمسم، تصبح هذه الشوربة غنية بالنكهات ولذيذة للغاية

ذرة وخضروات، وعندما تُصنع مع مرقنا المفضل الذي يُتبل بخفة بالزنجبيل والثوم وزيت السمسم، تكون هذه الشوربة غنية بالنكهات ولذيذة للغاية

شوربة العدس هي شوربة معتمدة على العدس

يتم خبز الدجاج المشوي باستخدام بهارات أقل جدًا، وهو الدجاج الذي تشاهده عادة في أماكن الطعام يتم خبزه بالتناوب المستمر

يتم خبز الدجاج المشوي باستخدام بهارات أقل جدًا، وهو الدجاج الذي تشاهده عادة في أماكن الطعام يتم خبزه بالتناوب المستمر

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بزار في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بزار، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بزار في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بزار، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بزار في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بزار، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بزار في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بزار، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بزار في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بزار، الثوم والشواء على الفحم

يتم إعداده بمزيج من التوابل العربية الذي يسمى بزار في الشرق الأوسط، يتم تتبيل الدجاج بمزيج التوابل العربية بزار، الثوم والشواء على الفحم

الدجاج متبل بخليط من الزبادي والزنجبيل والثوم وعصير الليمون والتوابل الهندية الدافئة، ثم يشوى حتى الكمال، التندور هو فرن طيني أسطواني يتم تسخينه عادةً بالفحم، وهذا ما يعطي الدجاج نكهة مدخنة قليلاً

دجاج أفغاني هو دجاج مشوي رطب وطري متبل بالزبادي وورق الحلبة المجفف وبعض التوابل، هذا الدجاج التندوري الأفغاني مليء بالنكهات ويتم طهيه في فرن التندوري

دجاج بودينا هو طبق لذيذ، مليء بالنعناع، وهو مطبخ حيدرابادي رائع، طعم الوصفة يعتمد على معجون الماسالا الأخضر الذي يتم إعداده بأوراق النعناع الطازجة، قطع جوز الهند، والفلفل الأخضر.

التكا هو طبق يتكون من لحم بدون عظم، معظمه دجاج، يقطع إلى قطع صغيرة ويتبل في الزبادي والتوابل الهندية التقليدية مثل الكركم والكمون والكزبرة والفلفل الحار والفلفل الحلو والثوم والزنجبيل

التكا هو طبق يتكون من لحم مسحب، دجاج، يُقطع إلى قطع صغيرة، ويُنقع في الزبادي والتوابل الهندية التقليدية مثل الكركم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار، الفلفل الحار، الثوم، والزنجبيل، يُشوى اللحم على الفحم في التندور، الفرن الطيني الأسطواني التقليدي

مكعبات البانير مشوية على الفحم في التندور، الفرن الطيني الأسطواني التقليدي

يتكون هذا المطبخ الهندي الشمالي من قطع الدجاج الخالية من العظم والبيض المخفوق وعصير الليمون الحامض والجبن والمكونات المميزة بالنعناع، ​​مما يجعله متعة واعدة للغاية لحواس التذوق

سمك مطبوخ في تتبيلة التندوري مع الفلفل الحار والكمون والكزبرة

كباب كالمي يستخدم قطعة الساق أو ساق الدجاج، مغطى بتتبيلة غنية ومليئة بالنكهات، التوابل تعطيه عمقًا في النكهة، بينما الزبادي يحافظ على طراوته وعصارته، كباب كالمي يحصل على رائحة مكسرات مميزة من إضافة الكاجو، النكهات خفيفة ولكن الكباب لذيذ

تانغدي كباب هو كباب ساق دجاج أو أفخاذ مصنوع بتتبيل قطع الساق في تتبيلة قائمة على الزبادي المتبل، تانغدي كباب مقرمش وعصير وطري، في الهندية يطلق على جزء الساق من الدجاج اسم تانغدي لذا فإن اسم تانغدي دجاج يشير إلى قطعة ساق الدجاج

كباب الدجاج ريشمي مصنوع من قطع صدور الدجاج الخالية من العظم، متبلة بخليط عصير من اللبن والكريمة والكاجو والتوابل ثم مشوية في فرن التندور، وهي من أشهر أطباق الكباب الهندية

كباب سيخ اللحم الضأن هو طبق مغولي شهي يُحضر بلحم الضأن المفروم والبصل ومزيج من التوابل، إنه طبق لذيذ ومعتدل الحرارة يتمتع بمذاق ونكهات رائعة، هذه الكباب الطرية مثالية كمقبلات للمناسبات الخاصة مثل حفلات القطط وليالي الألعاب

كباب الدجاج السيخ مصنوع من لحم الدجاج المفروم المعروف أيضًا باسم كيما الدجاج المتبل بالتوابل وعامل ربط ثم يشكل على أسياخ أسطوانية ويشوى بالفحم

الروبيان التندوري هو طبق شهير يحب كل غير نباتي الاستمتاع به، مصنوع من مزيج من التوابل الهندية، عصير الليمون والروبيان الطازج

طبق كباب مشكل خاص

طبق كباب مشكل خاص مع المأكولات البحرية

بانجوس خالي من العظم 700 إلى 800 جرام مع بطاطس مقلية وصلصة الثوم

البراتا هي خبز هندي وسريلانكي مسطح مكون من طبقات مصنوع من الدقيق الأبيض أو الأتا الأبيض

عجينة النان، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الدقيق الأبيض، الملح، السكر، الخميرة، والماء

عجينة النان بالزبدة، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الدقيق الأبيض، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء

عجينة النان بالثوم، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من دقيق الغرض العام، دقيق القمح الأبيض، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء، ومغطاة بالثوم المسحوق

عجينة خبز الكيما نان، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الدقيق الأبيض، الكيما، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، الماء

عجينة النان بالجبنة، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من دقيق القمح الأبيض والجبنة والزبدة والملح والسكر والخميرة والماء

عجينة كيما كولتشا، الخبز الهندي التقليدي، تُصنع من الدقيق الأبيض، لحم الكيما، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، المياه وتُزين ببذور السمسم الأسود

الكلتشا هي عبارة عن خبز هندي مسطح مصنوع من طحين متعدد الاستخدامات ومغطى ببذور السمسم الأسود

فالودة هي مشروب حلوى صيفي شهير يتكون من عناصر متعددة الطبقات مثل الحليب، الآيس كريم، الفواكه، وشراب الورد، هذا الحلوى الهندية الشهيرة مثالية للطقس الدافئ وتناول الطعام في الهواء الطلق.

شيك منعش هو المشروب المثالي للاستمتاع به، وبينما يتمتع بنكهة طازجة لذيذة بشكل رائع، فهو أيضًا محمل بالعناصر الغذائية، لذا فهو بديل صحي للمشروبات السكرية الأخرى

الموهيتو هو واحد من أشهر الكوكتيلات في العالم، إنه مشروب مختلط بسيط من الروم والنعناع والليمون والسكر وصودا النادي

مصنوع من الحليب الكامل والآيس كريم، يصنع بشكل رئيسي للمناسبات الخاصة

مشروب الفواكه المشكلة

شمندر طازج، جزر وتفاح

أناناس طازج، فراولة، مانجا، تفاح وكيوي

أناناس طازج وعنب أسود

أناناس طازج، مانجا، عنب، موز وبرتقال

جزر طازج، تفاح، برتقال وزنجبيل

نعناع طازج، ليمون وزنجبيل