تُحضر من مكرونة سباجيتي فاخرة إيطالية كلاسيكية وممزوجة بصوص بولونيز اللحم البقري الغني منزلي الصنع من نونا - رائعة ولا تقاوم!
56
بيني كالابريسي
مكرونة بيني مع صلصة وردية كريمية منعشة مع الطماطم المجففة والدجاج المشوي (حار بشكل معتدل)
58
بيني ألفريدو
تُحضر من مكرونة بيني الفاخرة مع صوص كريمي غني بالدجاج المشوي والمشروم الطازج ومغطاة بجبنة البارميزان
56
فوسيلي روسو دي ليلى
دجاج طري يُطهى على مهل في صلصة طماطم غنية، متداخلة مع الثوم، والبابريكا الحلوة، والزيتون، ولمسة خفيفة من خلطة السبع بهارات الخاصة بالشيف ليلى. تناغم راقٍ يجمع بين عراقة المطبخ الإيطالي ودفء النكهات الشامية
49
بيني أرابياتا
معكرونة بيني من القمح القاسي الفاخر مع صلصة نونا الكلاسيكية "سوجو ألارابياتا" - وهي صلصة حارة مصنوعة من الثوم والطماطم والفلفل الأحمر المجفف، نشأت في منطقة لاتسيو، حول روما، وتُترجم إلى "غاضبة" - في إشارة إلى بهارات الفلفل الحار
52
لينجويني بالكريمة والثوم
لينغويني مع روبيان بالثوم المقلي أو دجاج مشوي في صلصة كريمية ناعمة معتدلة الحدة مع لمسة من الفلفل الحار والبقدونس المفروم
[يُقدم باردًا] معكرونة فوسيلي مع مايونيز التونة من نونا مع تونة البحر الأبيض المتوسط، والطماطم المجففة، والذرة الحلوة، والبصل الأخضر، وقليل من رقائق الفلفل الحار
46
سلطة سيزر بالدجاج المشوي من نونا
خس روماني مقرمش مع صلصة سيزر كريمية من نونا، خبز محمص بالثوم منزلي الصنع، مسحوق جبنة البارميزان وصدر دجاج مشوي
46
إنسالاتا كابريزي
شرائح طماطم كرزية مع شرائح سميكة من جبنة الموزاريلا الطازجة، مغطاة ببيستو الريحان منزلي الصنع من نونا، جرجير طازج، جبنة بارميزان وزيت الزيتون الإيطالي الممتاز
55
فلاتبريد نونا
4 عناصر
مارغريتا بينسا (بيتزا)
مزيج كلاسيكي من بينسا نونا الخفيفة والمحضرة منزليا والمخبوزة الطازجة مع الطماطم المنعشة وجبنة موزاريلا 100%
48
سلامي بينسا (بيتزا)
بينسا نونا الخفيفة مع الطماطم المقشرة وجبنة موزاريلا 100% والسلامي الإيطالي الكلاسيكي