تازا مومباي

مكس طازج من خيار، طماطم، جزر، خس، بصل وليمون

مكس منعش من طماطم، خيار، بصل، فلفل أخضر، زيتون وجبنة فيتا كريمة مع زيت زيتون وأوريجانو

مكس كريمي من بطاطس مكعبة، جزر وبازلاء خضراء مع صوص مايونيز

سلطة خضراء من خس آيسبرج كرانشي، خيار مقطع وأعشاب طازجة مع جبنة بارميزان وكروتونز

أوراق عنب تندر محشوة بمكس شهي من الأرز، الأعشاب والتوابل، تقدم باردة مع عصرة ليمون

سلطة شرق أوسطية طازجة وكرانشي من خس، طماطم، خيار وخبز عربي مقلي مقرمش مع صلصة تتبيلة ليمون وسماق حامضة

شوربة طماطم مخلوطة مع كريمة طازجة وأعشاب، تقدم مع خبز محمص

مزيج غني وكريمي من فطر طازج مقلي مع ثوم وبصل، مع كريمة طازجة

شوربة حامضة وحارة محضرة من دجاج تندر، خضار طازجة، وفطر

مرق حار على الطريقة الهندية الصينية مع دجاج تندر، خضار مقرمشة، ومزينة بنودلز مقلية

شوربة دجاج بنكهة الليمون محضرة مع كزبرة طازجة، خضار مفرومة، وأعشاب عطرية

مزيج من خضار، بطاطس مهروسة، وتوابل هندية عطرية، مشكل على أسياخ ومطهو في فرن الطين ويقدم مع تشتني بالنعناع

أقراص خضراء مقلية مكونة من سبانخ، بازلاء خضراء، وبطاطس متبلة بتوابل هندية، وتقدم مع تشتني بالنعناع

أقراص مقرمشة وكريمية من لبن مقلية بقليل من الزيت وتقدم مع تشتني بالنعناع

مكعبات جبنة بانير متبلة بتوابل هندية ولبن، مشوية على أسياخ في فرن الطين وتقدم مع تشتني بالنعناع

جبنة بانير متبلة بتوابل هندية بنكهة المخلل، مطهوة في فرن الطين وتقدم مع تشتني بالنعناع

مكعبات جبنة بانير متبلة بخليط أخضر من النعناع، الكزبرة، والتوابل، ومحمصة في فرن الطين وتقدم مع تشتني بالنعناع

مكعبات جبنة بانير تندر متبلة بمزيج من الكريمة، الجبنة، وتوابل خفيفة، مطهوة في فرن الطين وتقدم مع تشتني بالنعناع

فطر متبل بلبن متبل ومطهو في فرن طيني، يقدم مع تشتني بالنعناع

أزهار بروكلي طازجة منقوعة في تتبيلة كريمة ومطهوة في فرن طيني، تقدم مع تشتني بالنعناع

حشوة من بطاطس متبلة وبازلاء خضراء داخل عجينة ومقلية بعمق، تقدم ساخنة مع صوص تمر هندي حامض وصوص تشتني خضراء طازجة

تشكيلة من كباب نباتي تقدم مع صوص تشتني بالنعناع

تشكيلة واسعة من الكباب المشوي، تقدم مع صوص تشتني بالنعناع

تشكيلة من المأكولات البحرية المشوية في التندور، تقدم مع صوص تشتني بالنعناع

قطع سمك تندر متبلة بلبن وتوابل وأعشاب هندية ومطهوة في فرن طيني، تقدم مع صوص تشتني بالنعناع

سمك متبل بعجينة من النعناع والكزبرة والتوابل ولبن ومطهو في فرن طيني، يقدم مع صوص تشتني بالنعناع

سمك مسحب متبل بتوابل تندوري بنكهة المخلل ومطهو في فرن طيني، يقدم مع صوص تشتني بالنعناع

سمك كنعد متبل بخليط من التوابل العطرية، وثوم وزنجبيل مهروسين، وعصير ليمون، وأوراق كاري، ومقلي قليا خفيفا على الطاوة

أصابع سمك مسحب متبلة بخليط من التوابل ومغموسة في عجينة ثم مقلية

قطع سمك مسحب متبلة بتوابل هندية ومغموسة في عجينة ثم مقلية

روبيان متبل بتوابل تندوري تقليدية ومطهو في فرن طيني، يقدم مع تشتني بالنعناع

روبيان متبل بتشكيلة من التوابل العطرية، مع معجون الزنجبيل والثوم، عصير الليمون وأوراق الكاري، مقلي بقليل من الزيت على الطاوة

قطع دجاج مسحب متبلة بلبن وتوابل هندية، مطهوة في فرن طيني، تقدم مع تشتني بالنعناع

دجاجة كاملة متبلة بتوابل تندوري تقليدية ولبن، مطهوة في فرن طيني، تقدم مع تشتني بالنعناع

دجاج متبل بالكريمة، الجبنة وأعشاب خفيفة، مطهو في فرن طيني، يقدم مع تشتني بالنعناع

دجاج متبل بالنعناع، الكزبرة، التوابل ولبن، مطهو في فرن طيني، يقدم مع تشتني بالنعناع

قطع دجاج مسحب متبلة بالثوم، لبن، توابل وأعشاب هندية، مطهوة في فرن طيني، تقدم مع تشتني بالنعناع

دجاج مفروم متبل بتوابل هندية، مشكل على أسياخ ومطهو في فرن طيني، يقدم مع تشتني بالنعناع

مكعبات دجاج متبلة بتوابل بنكهة المخلل الهندي التقليدي، مشكلة على أسياخ ومطهوة في فرن طيني، تقدم مع تشتني بالنعناع

دبابيس دجاج متبلة بلبن وتوابل هندية، مطهوة في فرن طيني، تقدم مع تشتني بالنعناع

لحم ضأن مفروم ممزوج بتوابل هندية وتوابل تندوري، مطهو في فرن طيني، يقدم مع تشتني بالنعناع

سيخ كباب من لحم الضأن جوسي، مغلف بطبقة من الفلفل الرومي المفروم ناعما والأعشاب، مطهو في التندور، يقدم مع تشتني بالنعناع وسلطة كاتشومبر

ريش لحم ضأن تندر متبلة بتوابل وأعشاب هندية غنية ومطهوة في فرن طيني، تقدم مع تشتني النعناع

عدس أصفر مطهو مع بصل وطماطم وتوابل هندية

عدس أصفر مطهو مع طماطم وتوابل، سوتيه بالسمن مع الثوم

طبق كريمي غني بالزبدة محضر من عدس أسود وفاصوليا حمراء وحمص مجروش

خضار مشكلة مقلية تقليبا مطهوة مع بصل وفلفل حلو وطماطم وتوابل هندية

مكس خضار موسمية مطهوة في صوص بصل وطماطم مع توابل هندية

مكس خضار مطهوة مع بصل وطماطم وصوص الجريفي أساسه السبانخ

طبق غني بالنكهة محضر من فطر تندر وبازلاء خضراء وتوابل مطهوة في صوص الجريفي بصل وطماطم

فطر بوتون مطهو في صوص الجريفي بصل وطماطم غني ومتبل بتوابل عطرية

طبق هندي شهي محضر من البطاطس، الزهرة، الزنجبيل، البصل، الطماطم وتوابل عطرية

بامية طازجة مقلاة تقليبا مع البصل، الطماطم، توابل وأعشاب عطرية

بامية طازجة مطهوة مع البصل، الطماطم وتوابل هندية

بامية طازجة سوتيه مع بودرة مانجا مجففة، بصل، طماطم، وتوابل هندية

مزيج من الخضار والفواكه المجففة مطهو في صوص الجريفي كريمي أساسه الكاجو مع توابل عطرية

طبق بانير كريمي لذيذ محضر بالزبدة، طماطم، وصوص الجريفي أساسه الكاجو

طبق بانير غني محضر بالزبدة، طماطم، وصوص الجريفي أساسه البصل والطماطم

طبق بانير من شمال الهند مطهو في صوص الجريفي غني وكريمي أساسه الطماطم، مزين بالزبدة والكريمة

شرائح بانير تقلب مع طماطم، بصل، فلفل رومي، وتوابل هندية عطرية

مكعبات بانير تندر مطهوة في صوص الجريفي غني وكريمي محضر من الكاجو، اللوز، الزعفران، وتوابل هندية عطرية

قطع بانير متبلة ومشوية على الفحم مطهوة في صوص الجريفي أساسه زبدة، الكريمة، الطماطم، والبصل

طبق صحي محضر من مكعبات بانير تندر في صوص الجريفي سبانخ

طبق شهي محضر من حبوب ذرة حلوة مطهوة في صوص الجريفي سبانخ مع توابل هندية

مكعبات بانير طازجة مطهوة مع فلفل رومي، بصل، طماطم، وتوابل هندية

خضار طازجة مطهوة في صوص الجريفي أساسه الطماطم والبصل مع توابل عطرية

دجاج تندر مشوي على الفحم مطهو مع زبدة والكريمة وصوص الجريفي الطماطم

كاري الدجاج البيتي والسيجنتشر

دجاج تندر متبل بأعشاب طازجة ولبن، ومطهو مع توابل هيماشال

دجاج تكا مطهو في صوص الجريفي بالطماطم والبصل مع زبدة والكريمة

دجاج تكا مطهو في صوص الجريفي أساسه الطماطم والبصل مع مزيج من التوابل الهندية

دجاج حار ولذيذ مطهو مع فلفل رومي طازج، طماطم، بصل، ومزيج من التوابل الهندية

قطع دجاج تندر مطهوة مع كريمة، فلفل أسود، وتوابل عطرية

دجاج مطهو مع بصل، طماطم، فلفل رومي، ومزيج من التوابل الهندية العطرية

قطع دجاج تندر مطهوة في صوص طماطم كريمي حار، مع لبن ومزيج من التوابل الهندية العطرية

دجاج مفروم مطهو في صوص الجريفي غني بالطماطم الطازجة والبصل ومزيج من التوابل العطرية

طبق كاري لحم ضأن راجستاني تقليدي مطهو ببطء مع فلفل حار أحمر ومزيج من التوابل العطرية

لحم ضأن تندر مطهو ببطء مع توابل تقليدية، شطة كشميرية حمراء، وصوص الجريفي عطري

طبق مغولي محضر من لحم ضأن تندر في صوص الجريفي غني أساسه الكاجو مع مزيج من التوابل العطرية

قطع لحم ضأن تندر مطهوة على النار مع بصل، طماطم، وتوابل هندية

طبق لحم ضأن بنكهة خاص مطهو مع سبانخ طازجة ومزيج من التوابل الخفيفة

لحم ضأن مفروم مطهو مع بصل، طماطم، وتوابل هندية تقليدية

لحم ضأن مفروم مطهو مع البصل والطماطم ومزيج من التوابل

سيخ كباب لحم ضأن جوسي مطهو في صوص الجريفي أساسه الطماطم والبصل مع توابل وأعشاب هندية عطرية

قطع لحم ضأن تندر متبلة ومطهوة مع توابل عطرية وبصل مكرمل وأعشاب طازجة، توضع في طبقات مع أرز بسمتي وتطهى على نار هادئة

قطع دجاج جوسي متبلة بتوابل تقليدية، توضع في طبقات مع أرز بسمتي طويل الحبة وتطهى على نار هادئة

دجاج متبل مطهو بتوابل بومباي التقليدية مع بطاطس مقلية وبصل مكرمل، يطهى على نار هادئة مع أرز بسمتي عطري

لحم ضأن متبل مطهو بتوابل بومباي التقليدية مع بطاطس مقلية وبصل مكرمل، يطهى على نار هادئة مع أرز بسمتي عطري

قطع لحم ضأن جوسي متبلة بلبن وتوابل حيدرابادية، توضع في طبقات مع أرز بسمتي وزعفران وبصل مقلي وتطهى على طريقة الدوم

قطع دجاج تندر متبل بلبن وتوابل حيدرابادية، توضع في طبقات مع أرز بسمتي وزعفران وبصل مقلي وتطهى على طريقة الدوم

روبيان طازج مطهو على نار هادئة مع توابل وأعشاب سواحل الهند، يوضع في طبقات مع أرز عطري

أرز بسمتي عطري في طبقات مع سمك تكا حار مطهو ببطء مع توابل وأعشاب عطرية

مزيج غني من دجاج تكا مع أرز بسمتي منقوع بالزعفران، مطهو على طريقة الدوم التقليدية

خضار مطهوة مع توابل عطرية، توضع في طبقات مع أرز بسمتي منقوع بالزعفران

بانير تكا ممزوج ومتداخل مع توابل عطرية وأرز بسمتي معطر

أرز بسمتي متبل بتوابل خفيفة ومطهو مع خضار وتوابل وأعشاب

طبق أرز محضر مع بازاليا خضراء، توابل، وأعشاب هندية عطرية

بولاو محضر مع فواكه مجففة، فواكه طازجة، زعفران، وتوابل عطرية ممزوجة بأرز بسمتي

أرز بسمتي مطهو على البخار مع حبوب كمون وسمن

أرز بسمتي مطهو مع توابل وزعفران

أرز وعدس مطهيان معا بتوابل خفيفة، يقدم مع لبن رائب وباباد مشوي

مزيج من السبانخ والأرز والعدس، متبل بتوابل خفيفة ومطهو لقوام كريمي

أرز بسمتي حبة طويلة

روبيان مطهو مع فلفل رومي، بصل، طماطم، ومزيج قوي من التوابل الهندية

روبيان جوسي مطهو في صوص الجريفي بالبصل، الطماطم المتبلة بالزنجبيل، الثوم وتوابل ساحلية تقليدية

روبيان مطهو في صوص الجريفي بجوز الهند متبل بالتمر الهندي، الثوم وتوابل غوان

روبيان مطهو في صوص الجريفي غني بحليب جوز الهند مع بذور الماسترد، أوراق الكاري ومزيج من توابل كيرالا التقليدية

روبيان تندر متبل بمزيج من الأعشاب والتوابل الهندية، مطهو في صوص الجريفي غني بالطماطم والبصل

قطع سمك متبلة ومشوية ثم مطهوة في صوص الجريفي حار بالطماطم والبصل مع مزيج من التوابل الهندية العطرية

سمك تندر مطهو في صوص الجريفي حامض وخفيف التوابل بحليب جوز الهند والتمر الهندي وتوابل غوان

كاري سمك على طريقة كيرالا التقليدية، محضر بصوص الجريفي جوز الهند الغني، متبل بأوراق الكاري وبذور الماسترد وتوابل مالابار

أصابع بطاطس مقلية مقرمشة تقلب في صوص حار على الطريقة الهندية الصينية مع البصل، الفلفل الرومي، والبصل الأخضر

رول مالح محشو بمكس من خضار مبشورة وتوابل آسيوية، يقدم مع صوص حلو وحار

رول مقرمش مقلي محشو بدجاج مبشور جوسي، خضار سوتيه، وتوابل آسيوية، يقدم مع صوص حلو وحار

قطع دجاج تندر تقلب في صوص صويا حار مع الفلفل الحار والثوم والبصل والفلفل الرومي

مكعبات بانير تندر مقلاة على النار مع صوص حار بالثوم، الفلفل الحار، البصل والفلفل الرومي

فطر بوتون مقرمش مغطى بصوص ثوم، فلفل حار مع البصل والفلفل الرومي

سمك مقلي مقرمش يقلب في صوص ثوم وفلفل حار مع الفلفل الرومي والبصل

روبيان طازج مقلي على النار في صوص بالفلفل الحار والثوم، الفلفل الرومي والبصل الأخضر

أرز بسمتي عطري مقلي مع خضار مشكلة، صوص صويا، وتتبيلة آسيوية

طبق كلاسيكي من أرز مقلي مع مكعبات دجاج، خضار، صوص صويا وتتبيلة آسيوية

نودلز مقلية مع خضار كرانشي، ثوم، خل، وصوص صويا

نودلز على طريقة هاكا مقلية مع الدجاج، خضار مشكلة، وصوص صويا

نودلز مقلية في صوص بالفلفل الحار والثوم مع خضار مشكلة وصوص صويا

خبز مسطح من دقيق القمح الكامل مخبوز في التندور

خبز روتي تندوري تندر مدهون بالزبدة

خبز تندر وهش مخبوز في التندور

خبز نان مدهون بالزبدة

خبز نان محشو بالجبنة ومخبوز في التندور

خبز نان تندر مغطى بالثوم المفروم والأعشاب

خبز نان تندر محشو بمزيج من الجبنة والثوم

خبز نان محشو بفواكه مجففة وفواكه

خبز نان محشو بلحم ضأن مفروم حار ومخبوز في التندور

خبز روتي من دقيق الحمص مخبوز في التندور

خبز كالتشا محشو بالبطاطس، بانير، وتوابل هندية ومخبوز في التندور

خبز كالتشا هش محشو بمكس حار من خضار مهروسة وأعشاب

خبز كالتشا تندر محشو ببانير مفتت ومتبل

خبز كالتشا محشو بالبصل والتوابل

خبز براتا من دقيق القمح الكامل بطبقات ومخبوز في التندور

خبز براتا من دقيق القمح الكامل محشو بخضار مهروسة، توابل، وبانير ومخبوز في التندور

براثا من القمح الكامل مع فلفل أخضر حار مفروم وأعشاب

براتا بنكهة أوراق النعناع المجففة والتوابل

دامبلينغ جبنة خثارة اللبن منقوع في حليب كثيف محلى ومنكه، مزين بالمكسرات

حلو هندي تقليدي محضر من جزر مبشور مطهو ببطء في الحليب مع السكر والسمن الهندي، مزينة بالفواكه المجففة

بودينغ أرز كريمي محضر من أرز مطحون، حليب، سكر، منكه بالزعفران والهيل يقدم باردا

كرات من الحليب الصلب مقلية بعمق حتى تكتسب لونا ذهبيا ومنقوعة في سيروب سكر دافئ منكه بالهيل ومياه الورد

كرات ناعمة إسفنجية من الحليب الصلب منقوعة في سيروب سكر خفيف

آيس كريم هندي تقليدي كثيف وكريمي محضر من حليب مركز ومنكه بالهيل

كلفي غني منكه بالزعفران

كلفي هندي تقليدي بطعم استوائي من منجو ناضجة وجودنيس كريمي

محضر من شاي أسود، حليب، وتوابل عطرية مثل الزنجبيل، الهيل، والقرنفل

شاي هندي قوي بنكهة خاص محضر بالحليب والهيل

قهوة سريعة التحضير كلاسيكية ساخنة مع رغوة

حليب الزبدة مالح خفيف متبل ببودرة الكمون وأعشاب طازجة

مشروب سميك وكريمي قائم على اللبن محلى ويقدم باردا

لب مانجا حلو مخلوط مع لبن وسكر

مشروب منعش مع فراولة حلوة مخلوطة مع لبن كريمي

لاسي غني منقوع بالزعفران العطري ومزين بالفواكه الجافة

عصير برتقال طازج معصور

عصير أناناس استوائي حلو ومنعش

عصير مرطب منعش محضر من بطيخ طازج

خليط ملون من عصير فواكه موسمية مشكلة

كولر غازي بارد محضر من ليموناضة أخضر طازج، صودا، مع لمسة سكر أو ملح

كولر ليمون أخضر بارد منقوع بأوراق نعناع طازجة وثلج مطحون