تيست أوف إسطنبول

بيض، جبنة مشكلة، زيتون أخضر وأسود، طماطم وخيار طازج، كايماك كريمي عسل، مربى، دبس عنب، سجق، 2 سميت، 2 خبز طازج وبوريك سيجارا مقرمش

فطور مشبع يضم بيض طازج، جبنة مشكلة، زيتون أخضر وأسود، طماطم وخيار مقرمش، كايماك كريمي، عسل مقطر، دبس عنب، سميت دافئ، خبز طازج ومربى

طبق شكشوكة ببيض مطبوخ في صوص طماطم

بيض مقلي يقدم مع سجق

كايماك تركي كريمي فاخر بقوام مخملي غني مثالي للدهن على خبز دافئ أو معجنات في الفطور

سميت تركي تقليدي هو حلقة خبز دائرية مغطاة ببذور سمسم تقدم قرمشة مبهجة بداخل طري مطاطي مثالي للفطور أو وجبة خفيفة سريعة

خبز فطور تركي

دامبلينغ صغيرة محضرة يدوياً محشوة بلحم متبل، تقدم مع لبن بالثوم وزبدة شطة دافئة

رولز معجنات مقرمشة محشوة بجبنة فيتا تركية وأعشاب طازجة عطرية

معجنات طبقات مخبوزة تركية تقليدية برقائق عجينة مسلوقة بالماء، محشوة بجبنة فيتا ذائبة غنية وبقدونس طازج

حمص مهروس ممزوج بطحينة، عصير ليمون وزيت زيتون

باذنجان محمر ممزوج بطحينة، لبن وثوم

باذنجان مدخن ممزوج بخصار مقطعة، دبس الرمان وجوز

سلطة طماطم وجوز تركية حارة بأعشاب طازجة وشطة

لبن كريمي ممزوج بأوراق بقلة طازجة، ثوم ونعناع مجفف

مقبلات باردة تركية من خصار مقلية في صوص طماطم

تشكيلة من مقبلات باردة مشكلة

خصار موسمية مشكلة مغطاة بخبز مقرمش، سماق وصلصة تتبيلة رمان

خس روماني طازج بصدور دجاج متبلة ومشوية، جبنة بارميزان وصوص سيزر خاص

أوراق جرجير طازجة بشرائح بصل أحمر، طماطم كرزية ودبس الرمان

طماطم مقطعة مكعبات، خيار، فلفل وبصل بزيت زيتون وليمون

سلطة جوز تركية شهيرة، تتكون من طماطم مقطعة ناعماً بجوز ودبس الرمان

خصار مشكلة مغطاة بشرائح جبنة حلوم مشوية بلمسة من زيت زيتون

قلوب خس روماني بطبقة غنية من جبنة بارميزان وصلصة تتبيلة سيزر كريمية

1 كيلو جرام من أضنه كباب مشوي على الفحم يقدم كـ 8 أسياخ مليئة بالنكهات مع بصل طازج، بقدونس، طماطم مشوية وفلفل أخضر مصحوب ببرغل رقيق وخبز تركي دافئ

1 كيلو جرام من أورفة كباب متبل بخفة مشوي على الفحم لدرجة الكمال يقدم كـ 8 أسياخ مليئة بالنكهات تقدم مع بصل طازج، بقدونس، طماطم مشوية، فلفل أخضر، خبز وبرغل

طبق إسطنبول الملكي، مكس فاخر من أضنه كباب، أورفة كباب، شيش دجاج وشيش تكا، يقدم على برغل مع خبز لافاش ومقبلات مشوية

كباب لحم مفروم متبل بتوابل مدينة أورفة، غير حار، مشوي على الفحم ويقدم مع برغل

قطع لحم حمل طازجة متبلة بزيت زيتون وأعشاب برية، مشوية وتقدم مع أرز

كباب لحم مفروم محضر يدوياً بفلفل أحمر وتوابل حارة قليلاً، مشوي على الفحم ويقدم مع برغل

مكعبات صدور دجاج تندر متبلة بمكس الشيف الخاص، مشوية بفلفل وبصل وتقدم مع برغل

قطع دجاج مشوية متبلة تقدم على مزيج كريمي من باذنجان مشوي ومهروس بلبن

أقراص لحم مفروم متبلة بأعشاب وتوابل تركية، مشوية على الفحم وتقدم مع برغل وخضار

قطع كباب متبلة بحلقات باذنجان مشوية على سيخ، تقدم مع برغل

شرائح صدور دجاج فاخرة متبلة بلبن وتوابل، مشوية بعناية وتقدم مع برغل

كباب لحم ملفوف في خبز يوفكا رقيق، مقطع ومغطى بصوص طماطم وزبدة، يقدم مع لبن

قطع لحم حمل فاخرة، متبلة ومشوية بعناية على الفحم، تقدم مع خبز تركي وبرغل

أقراص كفتة تركية محشوة بجبنة قشقوان ذائبة مشوية على الفحم وتقدم مع برغل

قطع كباب تندر مشوية على الفحم، تقدم على طبقة من مكعبات خبز محمص، مغطاة بصوص طماطم غني ولبن تركي كريمي

تشكيلة لذيذة من لحم مشوي على الفحم تتضمن سيخ كباب، سيخ تكا، سيخ شيش طاووق وقطعة لحم حمل تقدم مع أرز، سلطة بيواز، طماطم مشوية وفلفل مشوي

مكعبات لحم مشوية تقدم على طبقة من باذنجان مهروس بلبن وثوم، مغطاة بزبدة ساخنة

أجنحة دجاج متبلة بمكس أعشاب تركية وبابريكا، مشوية على الفحم لتكتسب نكهة مدخنة

شرائح دونر لحم في خبز بيتا مع خس، مخلل خيار، طماطم، صوص طماطم، صوص ثاوزند أيلاند خاص

شرائح دونر لحم لذيذة، تقدم في طبق مع أرز، بطاطس مقلية، سلطة، خبز طازج

شرائح دونر لحم فوق مكعبات خبز، مغطاة بصوص طماطم، زبدة ذائبة، تقدم مع زبادي تركي

مزيج فاخر من لحم بقري تركي، دونر دجاج، يقدم مع اختيارك من أرز أو برغل، بطاطس مقلية، مخلل، صوصات خاصة

شرائح دونر دجاج متبلة في خبز بيتا بخس طازج، مخلل وصوص ثوم غني

وجبة كاملة من شرائح دونر دجاج تقدم في طبق مع أرز، بطاطس مقلية، سلطة وصوص ثوم

شرائح دونر دجاج على مكعبات خبز بصوص طماطم وزبدة ساخنة، تقدم مع لبن

شرائح عجين خفيفة ومقرمشة مغطاة بطبقة رقيقة من لحم مفروم، خضار، أعشاب

عجين رقيق جداً على طريقة غازي عنتاب مع لحم مفروم متبل بالكثير من الثوم، بقدونس

قطع ميني مقرمشة من لحم بعجين تقليدي

شرائح بيبروني بجبنة قشقوان ذائبة على الطريقة التركية

شرائح سجق تركي متبلة بطبقة سميكة من جبنة قشقوان

مزيج كلاسيكي من جبنة تركية ذائبة بزعتر، زيتون وزيت زيتون أصلي

عجينة البيدا التقليدية مغطاة بلحم مفروم متبل، بصل، فلفل وطماطم

تشكيلة مختارة من لحم مفروم، قطع لحم، سجق وجبنة في 1 بيدا

قطع صغيرة من لحم حمل فاخر بفلفل، طماطم وتوابل تركية

تشكيلة من خصار طازجة، فلفل، طماطم، زيتون بطبقة غنية من جبنة

قطع دجاج متبلة بفطر طازج وجبنة غنية على عجينة البيدا المقرمشة

عجينة البيدا الشهيرة مغطاة بشرائح شاورما دونر، جبنة وصوص طماطم

عجينة البيدا مغطاة بجبنة قشقوان تركية أصلية، تقدم ساخنة وذائبة

شرائح دونر لحم في خبز رقيق، ملفوفة مع خس، طماطم، مخلل، صوص طحينة

مكعبات لحم متبلة ومشوية، تقدم في خبز ساندوتش ببصل، بقدونس وصوص طحينة

أورفة كباب متبل ومشوي، يقدم في خبز ساندوتش بخصار طازجة وصوص

أضنه كباب متبل ومشوي، يقدم في خبز ساندوتش بخصار طازجة وصوص

أسياخ كفتة متبلة ومشوية، تقدم في خبز ساندوتش بطماطم، بصل وبقدونس

مكعبات دجاج متبلة ومشوية، تقدم في خبز ساندوتش بخس، مخلل وصوص ثوم

شرائح شاورما دجاج في خبز رقيق، ملفوفة بخس، طماطم، مخلل وصوص ثوم

لحم تكا ممزوج بصوص طماطم، فلفل رومي أحمر وجبنة قشقوان، يقدم مع برغل

قطع دجاج ممزوجة بصوص طماطم، فلفل رومي أحمر، فلفل رومي أخضر وجبنة قشقوان، تقدم مع برغل

روبيان ممزوج بصوص طماطم، فلفل رومي أحمر وجبنة قشقوان، يقدم مع برغل

قطع دجاج تندر مطبوخة بفطر طازج وكريمة طبخ غنية، تقدم مع مكرونة وسلطة إسطنبول الجانبية

قطع دجاج متبلة في صوص الكاري الكريمي، تقدم مع مكرونة وسلطة إسطنبول الجانبية

قطع دجاج مشوية في صوص باربكيو مدخن، تقدم مع مكرونة وسلطة إسطنبول الجانبية

شوربة تركية تقليدية محضرة من عدس أصفر مهروس بزبدة وتوابل، تقدم مع قطع خبز محمص وليمون

أرز أبيض مطهو على البخار بزبدة، خفيف ومثالي

بطاطس بالفرن كبيرة مهروسة بزبدة حيوانية وجبنة قشقوان أصلية، محشوة بذرة حلوة، زيتون أخضر وأسود، مخلل تركي وسلطة روسية بمايونيز

أصابع بطاطس مقرمشة ذهبية، تقدم ساخنة

قطع دجاج تندر مطبوخة في مرق دجاج غني منكه بأعشاب طبيعية، تقدم ساخنة ومنعشة

برغل تركي تقليدي مطبوخ بطماطم وفلفل بلمسة إسطنبول الخاصة

شرائح باستري هشة محشوة بفستق أو جوز، محلاة مع سيروب، تقدم على طريقة إسطنبول التقليدية

كنافة تركية مقرمشة محضرة بزبدة، محشوة بجبنة موزاريلا ذائبة، تقدم ساخنة بسيروب وفستق

مشروب لبن بارد تركي تقليدي

مياه معدنية غازية