مطبخ زايكا برياني

أرز بسمتي عطر مصفح بطبقات مع دجاج مشوي مدخن تندر طري، متبل في توابل عطرة، مشوي على الفحم حتى الكمال، بأسلوب طهي دوم، متوازن مع أعشاب تقليدية، خلاصة الزعفران

برياني أصلي على طريقة كراتشي مع لمسات زبادي تانجي، ماسالا طبقات، قطع دجاج جوسي مطهوة على نار هادئة مع بطاطس، أرز عطر

برياني حيدر أباد دوم أصلي محضر بطريقة دوم مع دجاج، أرز بسمتي طويل الحبة في مزيج سرّي بيتي من التوابل، زبادي، يقدم مع سلطة، رايتا

1 قطعة كاملة من فخذ دجاج مالاي طري مشوي على الفحم مع 1 كيلو أرز برياني، يقدم مع سلطة، رايتا

برياني كراتشي دوم أصلي محضر بطريقة دوم مع دجاج، أرز بسمتي طويل الحبة في مزيج سرّي بيتي من التوابل، زبادي، يقدم مع سلطة، رايتا

بولاو مميز من كراتشي في باكستان، قطع مسحب من لحم العجل مطهوة مع تشكيلة خفيفة، غنية بالنكهة من التوابل حتى تندر، تقدم مع رايتا، سلطة

برياني ديسي شهير محضر مع دجاج 65 تشاتباتا، أرز بسمتي طويل الحبة في مزيج سرّي بيتي من التوابل، زبادي، يقدم مع سلطة، رايتا

بولاو مميز من كراتشي في باكستان، قطع مسحب من لحم العجل مطهوة مع تشكيلة خفيفة، غنية بالنكهة من التوابل حتى تندر، تقدم مع رايتا، سلطة

برياني كراتشي دوم حقيقي محضر بطريقة دوم أصيلة مع بيض مسلوق مقلي، أرز بسمتي طويل الحبة في مزيج سرّي بيتي من التوابل، زبادي، سمن ديسي، يقدم مع سلطة، رايتا

أرز مقلي بالدجاج على الطريقة الصينية للشوارع محضر مع صوصات صينية، أرز بسمتي، دجاج مسلوق

أرز مقلي بالدجاج على الطريقة الصينية للشوارع محضر مع صوص شيزوان صيني، أرز بسمتي، دجاج مسلوق

برياني حيدر أباد دوم أصلي محضر بطريقة دوم مع لحم ضأن، أرز بسمتي طويل الحبة في مزيج سرّي بيتي من التوابل، زبادي، يقدم مع سلطة، رايتا

بولاو لحم بقري بانو من باكستان، متبل بتشكيلة توابل بيتي، مطهو على نار هادئة حتى الكمال

لحم ضأن تندر مطهو في كاداي تقليدية مع توابل عطرة، فلفل رومي، بصل، طماطم

لحم ضأن مفروم تندر مطهو في كاداي تقليدية مع توابل عطرة، بصل، طماطم، فلفل

كباب سيخ لحم مفروم تندر مطهو في كاداي تقليدية مع توابل عطرة، بصل، فلفل

دجاج تندر مطهو في كاداي تقليدية مع توابل عطرة، فلفل رومي، بصل، طماطم مكتمل بلمسة من الكريمة، كزبرة طازجة

قطع بوتي لحم بقري تندر مطهوة في قدر كاداي تقليدي مع توابل عطرة، فلفل رومي، بصل، تقدم مع خبز نان

قطع لحم متبلة تندوري طرية مطهوة في قدر كاداي تقليدي مع توابل عطرة، فلفل رومي، بصل، تقدم مع خبز نان

قطع دجاج تندر متبلة في زبادي كريمي، توابل عطرة مطهوة في قدر كاداي تقليدي مع فلفل رومي، بصل، طماطم مكتملة بكزبرة طازجة، لمسة من الكريمة

شابلي كباب طري مطهو في كاداي تقليدية مع توابل عطرة، بصل، فلفل

برياني دجاج دم كراتشي، يقدم مع رايتا، سلطة، حلوى اليوم، مشروب غازي

بولاو يخني لحم بقري كراتشي، يقدم مع رايتا، سلطة، حلوى اليوم، مشروب غازي

برياني لحم بقري دم كراتشي، يقدم مع رايتا، سلطة، حلوى اليوم، مشروب غازي

قطع دجاج طرية متبلة في زبادي مالاي كريمي وبهارات عطرية ثم مشوية بإتقان. ست قطع بوتي شهية مع نكهة مشوية مدخنة من الخارج وطرية من الداخل

أربعة أسياخ كباب لحم ضأن شهية مشوية بإتقان مع توابل عطرية وتقدم مع صلصة شتني النعناع الطازجة وشريحة ليمون

قطعة لحم مفروم متبلة شهية غنية طرية، محضرة بأعشاب عطرية وتوابل تقليدية، مشوية بإتقان حتى يصبح لونها ذهبياً وتقدم مع صوص النعناع الطازج وشريحة ليمون

ساق دجاج طرية متبلة بصلصة المالاي الكريمية مع بهارات خفيفة ومشوية بإتقان، طرية ومليئة بالنكهة

قطع دجاج شهية متبلة بتوابل التندوري العطرية ومشوية بإتقان. ست قطع لقيمات طرية بنكهة مدخنة على الفحم ولون زاهي يقدم مع شريحة الليمون الطازجة وصلصة الزبادي بالنعناع الباردة

قطعة لحم مفروم متبلة وشهية ممزوجة بالبيض والأعشاب العطرية، مشوية بإتقان حتى تصبح ذهبية اللون. مقبلات شهية غنية بالنكهات الأصيلة وتقدم ساخنة

أربعة قطع كباب شامي لذيذة محضرة من اللحم المفروم المتبل والعدس، مشكلة على شكل أقراص ومقلية بعمق حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع البصل الطازج وصلصة التمر الهندي اللاذعة للحصول على طبق شرق أوسطي أصيل

1 قطعة كاملة من فخذ دجاج تندوري طري مشوي على الفحم، يقدم مع سلطة، رايتا

طبق دجاج مقلي على الطريقة الصينية للشوارع محضر مع صوصات صينية في صوص جريفي سميك

طبق دجاج مقلي طري، تانجي محضر مع زبادي، توابل، فلفل أخضر حار، أوراق كاري

طبق طري، حار من أندرا براديش، تيلانغانا في الهند، قطع مسحب من لحم العجل مطهوة مع تشكيلة خفيفة، غنية بالنكهة من التوابل حتى تندر

روتي إيراني خاص محضر مع دقيق مكرر في تنور تقليدي

روتي أفغاني خاص محضر مع دقيق مكرر في تنور تقليدي

روتي تندوري مسطح محضر مع دقيق مكرر في تنور تقليدي

روتي تندوري محضر مع جبنة، سماق في تنور تقليدي

روتي تندوري مدهون بالزيت لإعطاء قشرة لذيذة

روتي حلو محضر مع دقيق مكرر في تنور تقليدي

محضر مع جزر طازج، هيل، سمن ديسي

محضر بمكونات بسيطة مثل دال مونج، هيل، سمن ديسي، فواكه مجففة

حلوى أرز، هيل بسيطة

مشروب محضر مع حليب الزبدة، كمون محمص مع ملح

مشروب زبادي محلى

مياه معبأة

براتا بطاطس محشوة، تقدم مع حمص حار أو زبادي بارد

براتا هشة محشوة بلحم مفروم متبل، تقدم إلى جانب حمص، رايتا زبادي كريمية

براتا سادة، تقدم مع كاري حمص حار

خبز مسطح طري، هش

بيض مخفوق مطهو مع توابل، بصل

أومليت متبل مع بصل، طماطم، كزبرة

بيض مفتت مطهو على طاوة مع ماسالا

لحم مفروم مطهو على طاوة مع توابل بسيطة

2 بيض مطهو بطريقة الأومليت مع براتا سادة

طبق حلوى هندي تقليدي مصنوع من السميد، زعفران، هيل

خبز مسطح محشو بطاطس، يقدم مع كوب من الشاي بالهيل

براتا كيما محشوة بلحم مفروم متبل إلى جانب كوب من شاي كرك تقليدي

بايا لحم حمل تندر، مطهوة على نار هادئة حتى الكمال مع توابل عطرة، أعشاب تقليدية، تقدم مع خبز طري

حمص مطهو مع توابل عطرة، بصل، طماطم على طريقة لاهوري تقليدية

كاري كبدة تقليدي على طريقة البيت مطهو مع توابل عطرة، بصل، طماطم، يقدم مع خبز دافئ

أرز بسمتي مطبوخ بالطبقات مع دجاج تكا كريمي متبل بالزبادي، الكريمة، الزنجبيل، الثوم والبهارات العطرية.

أرز عطري مطبوخ في مرقة موزة لحم غنم الغنية مع نالي الطري، الزنجبيل، الثوم والبهارات الكاملة.

أرز بسمتي يقدم مع دجاج 65 حار، أوراق الكاري، فلفل أخضر، زبادي وبهارات جنوب الهند.

برياني دجاج على طريقة تاميل نادو محضر بالأرز والفلفل الأحمر والزبادي والزنجبيل والثوم والتوابل العطرية.

أرز عطري مطبوخ مع طبقات من الدجاج، البطاطس، الزبادي، البصل المقلي، الزعفران، وبهارات على الطريقة البنغالية خفيفة.

دجاج وأرز بسمتي مطبوخ بالزبادي والبصل المقلي والزنجبيل والثوم والبهارات الكاملة العطرية.

بوتي دجاج طري مطبوخ في صلصة كريمية من المالاي، الزبادي، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر الحار، والبهارات العطرية

كباب شابلي لحم مفروم جوسي مطهو في كراهي الطماطم والبصل مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر الحار والبهارات

دجاج وأرز بسمتي مطبوخ ببطء مع الزبادي والبصل المقلي، النعناع والكزبرة وبهارات حيدر أباد التقليدية

كاري دجاج خفيف، كريمي

عدس أسود مطهو على نار هادئة مع زبدة

لحم بقري مطهو مع توابل على طريقة المخلل

طبق كيما جريء، غني بالنكهة محضر مع دجاج مفروم، مطهو على نار هادئة مع فلفل أخضر، زنجبيل، ثوم، توابل محلية

كاري لذيذ من الباذنجان الصغير مطهو في ماسالا حارة، بالمكسرات

لحم بقري مطهو مع طماطم، فلفل، توابل

كاري دجاج كريمي

بطاطس، بامية سوتيه

لحم ضأن مطهو على نار هادئة في صوص جريفي سميك

طبق كلاسيكي من منطقة بيشاور في باكستان، محضر في صوص جريفي كريمي بقاعدة طماطم مع زنجبيل، بذور كزبرة مطحونة محمصة

طبق شهير من لاهور، خيار نباتي محضر مع دال أوراد كامل، توابل مشكلة، منكهات

لحم عجل مطهو على نار هادئة مع بصل، ثوم، زنجبيل، فلفل حار في مزيج بيتي من التوابل في يخنة كريمية حتى تندر

دجاج في صوص جريفي بالفلفل الأسود

عدس كريمي مطهو مع سمن، توابل خفيفة

كاري لحم بقري، بطاطس

بايا لحم ضأن مطهوة طوال الليل، غنية بتوابل تقليدية

كبدة لحم ضأن طازجة سوتيه مع بصل، طماطم، توابل عطرة

حليم دجاج مطهو على نار هادئة حتى الكمال، يجمع بين دجاج مبشور مع عدس، حبوب، مزين ببصل مقرمش، ليمون، فلفل أخضر حار

تشولي غني بالنكهة مطهو مع مزيج مثالي من التوابل، بصل، طماطم للحصول على صوص جريفي سميك، عطر

دجاج مطهو مع سبانخ

بطاطس مقلية ذهبية، زهرات زهرة مقلبة مع توابل عطرة، بصل، طماطم

صوص جريفي لحم ضأن متبل، كريمي، خفيف