مطعم فخرالدين 🇯🇴

سلطة مشكلة مع بهارات

خضروات مشكلة مع خبز متبل بالسماق

سلطة مشكلة مع الخبز ، متبلة بصلصة الشيف الخاصة

جرجير طازج مغطى بشمندر وبصل متبل بالليمون والسماق

باذنجان مشوي مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم

بقدونس مفروم ناعماً ، طماطم ، نعناع طازج ، بصل ، برغل بزيت الزيتون

حمص مخلوط مع طحينة ، إضافة ليمون ، بقدونس وفول في الأعلى

باذنجان مشوي مهروس بالليمون والطحينة

جبنة غنم من نوع روكفور ، تقدم مع بصل مفروم ، طماطم و متبلة بالزعتر

زبادي مصفى ممزوج بالثوم والنعناع

زبادي مصفى ممزوج بالجوز

زبادي الماعز المصفى يقدم مع الزعتر الأخضر

ورق عنب بحشوة نباتية مطبوخ بزيت الزيتون

فاصوليا طازجة مطبوخة بزيت الزيتون والليمون والثوم

خرشوف محشو بالخضار مطبوخ بزيت الزيتون والصلصة البيضاء

خليط الجوز الحارة ممزوج بفتات الخبز وزيت الزيتون

الباذنجان المقدد بالزيت محشو بالجوز والفلفل الأحمر والثوم وزيت الزيتون

مخللات متنوعة وزيتون مع فلفل أحمر

زيتون اخضر محشي فلفل احمر

هندباء سوتيه مع البصل والثوم والليمون

عدس وأرز مع بصل مقلي ذهبي على الوجه

طحال الضأن المحشو بالثوم والكزبرة والفلفل الحار، يُقدم بارداً أو مطبوخاً في الفرن

سلطة المخ تُقدم باردة أو مطبوخة في الفرن

سلطة نخاع العمود الفقري تُقدم باردة أو مطبوخة في الفرن

لحم غنم طازج مفروم ، برغل وبصل

لحم ضأن طازج ، طارطار, برغل ، بصل ، بقدونس وتوابل إضافية

مكعبات بطاطس مقلية مع كزبرة وثوم وفلفل حار وزيت زيتون بكر

بطاطا ، بصل ، لحم و صنوبر

لحم طري مقلي مع طماطم و بهارات

لحم مفروم طازج مع بصل وبرغل

مكعبات لحم طرية مشوية على الفحم

مكعبات لحم متبلة بالليمون والثوم والبهارات ومشوية على الفحم

شرحات لحم ضأن مشوية على الفحم

شرحات لحم الضأن المحضرة بالبطاطا والطماطم

لحم مفروم مع بصل و بهارات و بقدونس و مشوي على الفحم

لحم مفروم مع ثوم ، فلفل حار وصلصة طماطم ، مشوي على الفحم

لحم مفروم مع صلصة طماطم ومشوي على الفحم

لحم مفروم مع طماطم و صنوبر و مشوي على الفحم

لحم مفروم مشوي ، بصل ، بهارات وبقدونس ، يقدم مع اللبن

لحم مفروم مع ثوم وشرائح باذنجان مشوي على الفحم

مكعبات دجاج متبلة ومشوية على الفحم

مكعبات دجاج متبلة بالثوم والليمون ، مشوية على الفحم ، تقدم مع المشروم

تشكيلة من مكعبات اللحم والدجاج واللحم المفروم مشوية على الفحم (2 سيخ كباب و1 شقف و 1 شيش طاووق)

دجاجة كاملة مشوية أو مشوية على الفحم تقدم مع البطاطس والخضروات واللحم المفروم على الفحم

حمص مسلوق يقدم في زيت زيتون متبل بالكمون

الفول بزيت الزيتون

سجق لبناني حار مقلي او مشوي

نقانق حارة مقلية او مشوية

لحم ضأن مفروم مقلي مع صنوبر مغطى بمزيج من القمح ولحم الضأن

فطيرة محشوة بجبنة عكاوي

صدر دجاج محشي بالفستق

لحم مفروم مشوي بخبز بيتا

يقدم مع الليمون والثوم والكزبرة

تقدم مع طماطم ، بقدونس ، صنوبر و صوص غرينادين

باذنجان مع صنوبر ، فستق و صوص غرينادين

جبنة بلغارية ، أفوكادو و صوص غرينادين

زبادي الماعز مع الزعتر والفلفل الأخضر الحار

مع عصير رمان و فلفل احمر

لحم مفروم بالصنوبر ، بصل ، طماطم ، فلفل أخضر ، مشوي على الفحم ويقدم مع صلصة الفلفل الحار

حليب مكثف مطبوخ مع ماء الورد والعسل ومغطى بالفستق