جبار باي برياني

أرز يُقدَّم مع دجاج بوتي وكباب ضأن وسلطة طازجة.

طبق لشخصين يضم كباب ضأن ولحم بقري وريشمي، ودجاج بوتي، وملاي بوتي، ودجاج تكا، وسمك تكا، يُقدَّم مع الأرز والسلطة الطازجة.

طبق يكفي 3–4 أشخاص يضم كباب ريشمي، وكباب سيخ دجاج، وملاي بوتي، ودجاج بوتي، ونصف دجاجة مشوية على الفحم، وأجنحة دجاج، يُقدَّم مع الأرز والسلطة الطازجة وبيبسي.

طبق يكفي 3–4 أشخاص يضم كباب ضأن، وكباب لحم بقري، وقطعة دم بخت، وتكا لحم بقري، يُقدَّم مع الأرز والسلطة الطازجة وبيبسي.

تشكيلة مشاوي تضم كباب ضأن ودجاج ولحم بقري، ودجاج بوتي، وملاي بوتي، وسمك تكا، وسمك هارياليي.

طبق مشاوي لشخصين يضم كباب ضأن ودجاج ولحم بقري، ودجاج بوتي، وملاي بوتي، وسمك تكا، وسمك هارياليي.

طبق مشاوي يكفي 3-4 أشخاص يضم كباب ضأن ودجاج ولحم بقري، ودجاج بوتي، وملاي بوتي، ودجاج تكا، وسمك تكا، وسمك هارياليي.

تشكيلة سخية من كباب الضأن والدجاج واللحم البقري والريشمي، ودجاج، وملاي بوتي، وسمك تكا، وروش ضأن، ودجاج تكا، تُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة الطازجة.

ربع دجاجة متبّلة ببهارات عطرية ومشوية حتى تنضج، بنكهة مدخنة ولمسة خفيفة من التفحيم.

سيخان من قطع الدجاج بالعظم متبّلة بالبهارات ومشوية حتى تصبح طرية وعصيرية، بلمسة مدخنة.

سيخان من قطع الدجاج الخالية من العظم مغطاة بتتبيلة كريمية ومشوية حتى تنضج.

سيخان من كباب الدجاج المفروم الناعم الطري، متبّل ببهارات عطرية ومطبوخ حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.

أجنحة دجاج متبّلة ومشوية، بلحم عصيري ولمسة مدخنة مفحّمة قليلاً.

سيخان من لحم الضأن المفروم الممزوج بتتبيلة عطرية ومشوي لنكهة غنية ولذيذة.

سيخان من لحم البقر المفروم المتبّل، مشويان مع بهارات دافئة وقلب عصيري ولذيذ.

طبق شنواري تقليدي محبوب من قطع الكبدة الصغيرة الملفوفة بطبقة رقيقة من الدهن، متبّلة بخفة ومشوية حتى تنضج.

ريش ضأن متبّلة ومشوية على العظم، بنكهة لحم غنية ولمسة خفيفة من التفحيم.

قطع سمك مغطاة بتتبيلة متبّلة ومشوية حتى تنضج، بسطح مدخن خفيف.

قطع سمك متبّلة بالأعشاب الخضراء والبهارات ثم مشوية لنكهة منعشة وعطرية.

دجاج متبّل ببهارات كلاسيكية ومشوي على الفحم حتى ينضج، بنكهة مدخنة ولمسة خفيفة من التفحيم.

دجاج متبّل بتتبيلتنا الخاصة ومشوي على الفحم حتى ينضج، بنكهة مدخنة.

دجاج طري مطبوخ في مرق هاندي كثيف وعطري، بنكهة بهارات متوازنة وقوام غني.

دجاج في صلصة كريمية بالزبدة مع بهارات هادئة، لطبق هاندي ناعم وغني.

كباب ريشمي دجاج طري مطبوخ في مرق هاندي غني، يجمع بين قوام الكباب الرقيق والصلصة الكريمية العطرية.

لحم ضأن طري مطهو على نار هادئة في مرق هاندي كثيف ومتبّل، لنكهة عميقة ولذيذة.

كباب ضأن متبّل مطبوخ في مرق على طريقة الهاندي الغني، يجمع بين اللحم المفروم المتبّل والصلصة الكثيفة اللذيذة.

طبق باكستاني تقليدي محبوب من لحم البقر المطهو ببطء حتى ينضج في مرق غني وناعم مشبّع ببهارات النهاري العطرية.

لحم بقري مفروم مطبوخ مع البطاطس والبهارات الدافئة، يجمع بين قطع البطاطس الطرية وصلصة اللحم المفروم الغنية واللذيذة.

كباب لحم بقري متبّل مطهو على نار هادئة في مرق كراهي بالطماطم، يجمع بين اللحم المتبّل والصلصة اللذيذة ذات الحموضة الخفيفة.

كباب لحم بقري مطبوخ في مرق هاندي كثيف وعطري، بقوام غني ونكهة بهارات دافئة.

عدس أوراد أسود مقشّر مطبوخ مع تتبيل عطري، لطبق لذيذ بقوام متماسك مميز.

حمص مجروش (تشانا) مطبوخ مع بهارات دافئة حتى ينضج، محتفظاً بقوامه في كاري غني على طريقة العدس.

حمص أبيض مطهو بالبخار بلطف حتى ينضج، ليبرز طعمه الطبيعي الترابي.

بطاطس مطبوخة مع السبانخ والبهارات العطرية، تجمع بين قطع البطاطس الطرية وصلصة خضراء ناعمة بنكهة ترابية.

عدس مطبوخ مع تتبيلة بهارات ساخنة (تادكا) تضيف طبقة عطرية لذيذة إلى الدال.

عدس أسود مطهو ببطء في صلصة كريمية غنية بالزبدة، بقوام غني ونكهة بهارات هادئة.

بامية مطبوخة مع ماسالا لذيذة، تجمع بين قوام الخضار الطري والبهارات الدافئة العطرية.

مكعبات جبنة بانير طرية في صلصة سبانخ متبّلة، تجمع بين الجبن الكريمي ونكهة الخضار الورقية الترابية.

تشكيلة منعشة من خضار السلطة الطازجة، تُقدَّم كمرافق مقرمش للكاري الغني والأطباق المشوية.

بطاطس مقلية ذهبية بحواف مقرمشة ووسط طري هش.

أجنحة دجاج متبّلة بلحم عصيري ونهاية لذيذة، تُقدَّم كمقبلات.

غموس حمص ناعم يُخلط تقليدياً مع الطحينة والليمون والثوم لقوام كريمي وحموضة خفيفة.

خبز مسطح تقليدي من القمح مخبوز في التنور، بقوام ريفي وسطح مفحّم قليلاً.

خبز مسطح طري مخمّر بسطح منتفخ قليلاً، مثالي لغمس الكاري والصلصات.

خبز مسطح طري مخمّر بلبّ ناعم وقشرة ذهبية خفيفة، مناسب للكاري وأطباق الحمص.

نان طري مغطى بحبة البركة (الكالونجي)، يضيف رائحة لذيذة مميزة ونكهة فلفلية لطيفة.

نان غني وطري يُحضَّر تقليدياً من عجين مُدعَّم، وغالباً يُزيَّن بالسمسم والزبدة أو السمن.

نان طري بنكهة الثوم، يضيف مرافقاً عطرياً ولذيذاً للكاري واللحوم المشوية.

نان طري مدهون بالزبدة لنهاية غنية، بوسط طري وحواف محمصة قليلاً.

نان طري محشو بالبطاطس المتبّلة، بحشوة دافئة ولذيذة وسطح محمّص قليلاً.

نان طري محشو بالجبن الذائب، يمنح وسطاً كريمياً تحت قشرته الذهبية الخفيفة.

نان محشو بالدجاج المفروم المتبّل، بحشوة لحم لذيذة داخل خبز طري طازج.

نان محشو بلحم الضأن المفروم المتبّل، يجمع بين حشوة غنية ولذيذة وغلاف خبز طري.

مشروب غازي منعش من التشكيلة المتوفرة.

ماء شرب لمرافقة وجبتك.

ماء شرب بالحجم الأكبر المتوفر.

مشروب غازي من التشكيلة المتوفرة، بالحجم الأكبر.

كرات حليب طرية مقلية حتى تصبح ذهبية ومنقوعة في شراب سكري، بوسط طري مشبع بالشراب.

لفائف عجين مقلية حتى تصبح مقرمشة ومغموسة في شراب السكر، تجمع بين قرمشة رقيقة وحلاوة الشراب.

حلوى أرز غنية تُحضَّر بطهي الأرز ببطء في حليب محلّى حتى يصبح كثيفاً وكريمياً.

مشروب حليب حلو وغني بطابع الربري الكريمي، لنهاية ناعمة ومترفة للوجبة.