طشة

طاسة فول مدمس زبدة سخن ومحضر على أصوله باختيارك المفضل (بالزبدة البلدي، الزيت الحار، الزيت النباتي، أو زيت الزيتون) ليكون أساس فطارك المصري المظبوط.

أقراص الفلافل المصرية (الطعمية) الساخنة والمقرمشة المحضرة فريش باختيارك المفضل (مصرية سادة، بالبسطرمة، بالبيض، بالخلطة الحارة، أو ميكس) لزوم القرمشة والتحبيشة المظبوطة.

أطباق و طاسات البيض الساخنة والمجهزة فريش حسب مزاجك (أومليت سادة، بالبسطرمة، بالسجق الشرقي، بيض مسلوق، أو شكشوكة مصرية بالخضار والبهارات) لزوم فطار غني ومغذي

أصناف البطاطس الذهبية والمجهزة فريش بأشكال تفتح النفس ومحبشة على أصولها (بطاطس مقلية مقرمشة، بطاطس بانيه ذهبية، أو بطاطس مهروسة ناعمة ومتبلة) كأحلى إضافة لكل وجبة.

وليمة فطار ريفي على أصولها تكفي الشلة، تجمع 4 بيضات (2 مدحرج و2 شكشوكة)، ومكس مقالي (باذنجان، بطاطس مقلية وبانيه، قرنبيط)، وجبنة إسطنبولي، وبطاطس مهروسة، و2 فول، و4 حبات فلافل مقرمشة لِلِمة فلاحي متتعوضش.

وليمة فطار متكاملة ومحبشة تكفي شخصين، تجمع 4 بيضات (2 مدحرج و2 شكشوكة)، ومكس مقالي (باذنجان، بطاطس مقلية وبانيه، قرنبيط)، وجبنة إسطنبولي، وبطاطس مهروسة، و2 فول، و4 حبات فلافل مقرمشة لزوم اللمة.

سيرفيس مكس متكامل غني ومحبش على أصوله يكفي لشخص واحد، يضم 2 بيض مدحرج، 2 فلافل مقرمشة، طبق فول، ومكس مقالي (باذنجان، قرنبيط، بطاطس مقلية، بطاطس بانيه)، مع الجبنة الإسطنبولي الحادقة لزوم ضبط المزاج.

بوكس اللمة مكوّن من 12 رغيف من المكس الشعبي المصري الأصيل لِتجميع الحبايب على لقمة حرشة تفتح النفس وتشبع الكل.

بوكس مثالي للشهية السريعة يضم 6 أرغفة عيش بلدي سخن مليانة بألذ مكس شعبى مصري أصيل ومحبش على أبوه لزوم المزاج السريع.

اختر ما يناسبك من أطباق الخضار الطازجة: فلفل مقلي حار أو بارد، قرنبيط مقلي بالخلطة، باذنجان مقلي شرائح، أو طبق ميكس مقالي الشهي على أصوله.

طاجن مسقعة مصري أصيل محضر من شرائح الباذنجان المقلي الطازج، ممزوجة مع صوص الطماطم الغني بالثوم والخل، ومحبيبة بالفلفل الرومي، ومخبوزة بالفرن على أصوله.

طبق جبنة إسطنبولي بيضاء حادقة ومجهزة فريش مع رشة زيت زيتون وقطع الطماطم والفلفل البارد لزوم طعم حرش يفتح النفس مع أي لقمة عيش سخنة.

باذنجان وطماطم طازجة ومخللة بعناية بالثوم والخل والليمون والتوابل الشرقية الأصيلة، لزوم أكلة فاتحة للشهية وطعم غني على أصوله.

عجينة طعمية مصرية أصلية محضرة من الفول المطحون الطازج والخضار الطازجة والتوابل الخاصة، متوفرة بحجم صغير أو كبير، ومحضرة على أصولها.

طاجن ورق عنب بالريش، يقدم مع شوربة لسان عصفور وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

.مشكل مشويات على الفحم — كفتة وشيش فراخ ولحمة، مقدّم على أرز خلطة، ويقدم مع طحينة وطرشي وأرز بلبن.

.طاجن ورق عنب (بلحم الضاني أو اللحمة البقري)، يقدم مع شوربة لسان عصفور وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

طاجن عكاوي بالبصل، يقدم مع أرز بالشعرية وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

.كفتة لحم مشوية على الفحم، مقدّمة على أرز خلطة، وتقدم مع طحينة وطرشي وأرز بلبن.

طاجن ورق عنب بالكوارع، يقدم مع شوربة لسان عصفور وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

.طرب مشوي على الفحم، مقدّم على أرز خلطة، ويقدم مع طحينة وطرشي وأرز بلبن

ريش ضاني مشوية على الفحم، مقدّمة على أرز خلطة، وتقدم مع طحينة وطرشي وأرز بلبن.

طاجن أرز معمر (باللحمة البقري أو بلحم الضاني)، يقدم مع سلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

طاجن أرز معمر مع ربع بطة محمرة، يقدم مع سلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

طاجن بسلة (بلحم الضاني أو باللحمة البقري)، يقدم مع أرز بالشعرية وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

طاجن لحمة بالبصل (ضاني أو بقري)، يقدم مع أرز بالشعرية وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن

طاجن كبدة وكلاوي وقلوب، يقدم مع أرز بالشعرية وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن

طاجن فريك (بلحم الضاني أو اللحمة البقري)، يقدم مع سلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

طاجن محشي كرنب (بلحم الضاني أو باللحمة البقري)، يقدم مع شوربة لسان عصفور وسلطة خضرا وطرشي وأرز بلبن.

كباب - كفتة - ضلوع - طرب - حواوشي تقدم مع السلطات والمخللات والخضار المشوي والخبز.

كباب - كفتة - شيش طاووق - ريش

كفتة - كباب - شيش طاووق تقدم مع سلطات ومخللات وخضار المشوي وخبز.

ريش الخروف من طشه تقدم مع الخضار المشوي والخضار المشوي والمخللات والخبز

كباب طشه يقدم مع الخضار المشوي والخضار المشوي والمخللات والخبز

سجق شرقى مشوي من طشه يقدم مع الخضار المشوي والخضار المشوي والمخللات والخبز

كفتة لحم من طشه تقدم مع الخضار المشوي و سلطات و مخلل و خبز

طرب من طشه يقدم مع الخضار المشوي والخضار المشوي والمخللات والخبز

دجاج منزوع العظم متبل بتوابل طشه الخاصة يقدم مع السلطات والمخللات والخضار المشوي

دجاجة مشوية بالفحم بالعظم بالمذاق الرائع

قطع صدور دجاج متبلة من طشة مشوية على الفحم مع الفلفل الألوان والبصل

ممبار محشو بالخلطة المصرية تقدم مع السلطات والمخللات

يقدم مع الأرز والشوربة والمخللات والسلطة والخبز

يقدم مع الأرز والشوربة والمخللات والخبز

لحم عجل محضر مع خضار مشكلة يقدم مع أرز وسلطة ومخلل وخبز

يقدم مع سلطة وشوربة ومخلل وخبز

ميكس الخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة مع بهارات خاصة

خس ومايونيز مع خبز وصدور دجاج مع صلصة سيزر من طشه

مزيج من الخضروات والفلفل الألوان وخبز الفتوش مع دبس الرمان

مصنوعة من مزيج من الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخيار والبصل وجبنة الفيتا.

جرجير طازج مع البصل والسماق والطماطم الطازجة مع زيت الزيتون

مزيج من الطماطم والبقدونس والخص

الطحينة الخام المتبله

مياه سلطة

الزبادى الممزوج بشرائح الخيار الفريش والنعناع

قطع العكاوي الطرية والمطبوخة ببطء في طاجن الفخار مع كمية وفيرة من البصل المكرمل والبهارات الشرقية الأصيلة على أصولها، لزوم أكلة عائلية مشبعة وطعم أصيل

شرائح البطاطس الطازجة والمطبوخة ببطء في طاجن الفخار مع قطع اللحم الطرية وصلصة الطماطم الغنية بالثوم والبهارات الشرقية الأصيلة، لزوم أكلة عائلية ومشبعة وطعم أصيل

Chicken breasts with grits served with soup, salad and pickles

يقدم مع الأرز والشوربة والمخللات والسلطة والخبز

يقدم مع الأرز والشوربة والمخللات والسلطة والخبز

يقدم مع الأرز والشوربة والمخللات والسلطة والخبز

باذنجان مقلي مع الفلفل وصلصة المسقعة مع لحم مفروم

تقدم مع مع الأرز والشوربة والمخلل والخبز

يقدم مع الأرز والشوربة والمخللات والسلطة والخبز

يقدم مع الأرز والشوربة والمخللات والسلطة والخبز

يقدم الشوربة والمخللات والسلطة والخبز

تقدم مع مع الأرز والشوربة والمخلل والخبز

يقدم الشوربة والمخللات والسلطة والخبز

شوربة دجاج بالكريمة ناعمة ومخملية مع قطع فراخ.

شوربة كوارع مسلوقة

شوربة مغذية تحتوي على العدس، ، وتوابل، تُطهى لذيذة ومشبعة.

دجاج طري مطبوخ مع معكرونة لسان الطير والتوابل لطبق لذيذ.

شوربة حمامة متبلة تقدم ساخنة

الكاليمارى - السمك الفيلية - جمبرى - كابوريا

شوربة خضار في مرقة لحم البتلو مع قطع لحمة بتلو طرية.

باذنجان مشوي على الفحم ومهروس مع طماطم وفلفل وبصل وليمون.

باذنجان وطماطم مخللين على الطريقة البلدي.

صوص الثوم الممزوج مع الزبادى والمايونيز

حمص كريمي بالطحينة مغطى بقطع لحمة سوتيه وصنوبر.

الحمص المطحون الممزوج بالطحينة

باذنجان مشوي مخلوط مع الطحينة

كبد متبل بالفلفل الأخضر الحار يقدم مع الطحينة والمخلل والخبز

ممبار حار محشي بالأرز والأعشاب، يُشوى أو يُقلى لطبق لذيذ.

(كوسة - فلفل - ورق عنب - ملفوف)

2 سمبوسك جبنة و 2 سمبوسك لحم مفروم

سجق مع فلفل ألوان وصلصة طماطم، تقدم مع طحينة ومخلل وخبز

معجنات محشوة باللحم، مُركبة ومخبوزة حتى تصبح ذهبية لوجبة خفيفة لذيذة.

عجينة كبيبة مقلية محشوة باللحم المفروم وشرائح اللوز

كبد طشه متبل مشوي على الشواية بالفلفل الحار

قرنبيط محضر ومقلي

فلافل مع سلطة الساندويتش

فول بالزيت والليمون

باذنجان - فلافل - بطاطس مقلية - بطاطس بانيه - قرنبيط

قطع صدور دجاج متبلة مشوية على الشواية بالفلفل الألوان مع صوص الفاهيتا

شرائح دجاج متبلة ومشوية - خيار مخلل - صلصة ثوم

قطع صدور دجاج متبلة مغطاة بفتات الخبز ومايونيز مقلي - خس - طماطم مقطعة - جبن شيدر سلايز

قطع صدور دجاج بخلطة مقرمشة وصوص الكرسبى

باذنجان مع - فلافل - فول - بطاطس مقلية

باذنجان مقلي متبل بالخلطة

بيض مسلوق مع سلطة ساندويتش

حبار مقلي متبل مع صلصة السمك - بطاطس مقلية

جمبري مقلي مع صلصة الجمبري - بطاطس مقلية

بطاطس مهروسة بالزبدة

شرائح لحم متبلة ومشوية - خيار مخلل - صلصة ثوم - طحينة

مزيج مسقعة محضر مع صلصة الطماطم

جبنة ستامبولي ممزوجة بقطع الطماطم

سندوتش طرب عيش بلدي أو فينو، طرب (لحم مفروم ملفوف بالمنديل ومشوي)، بصل، طماطم، بقدونس، خيار مخلل، طحينة. Tarb Sandwich: Baladi or French roll bread, grilled tarb (minced meat wrapped in caul fat), onion, tomatoes, parsley, pickled cucumbers, tahini sauce.

قطع من لحم الخروف مختارة بعناية ومشوية على الفحم

لحم الحواوشي المتبل مع السجق الشرقى والجبن

كفتة مشوية على الفحم .

صدور دجاج متبلة بالخضار مشوية على الفحم فلفلألوان - بصل - صوص ثوم

أرز أبيض أرز مصري، ماء، سمن أو زبدة أو زيت، ملح. Plain White Rice: Egyptian rice, water, ghee or butter or oil, salt.

أرز خلطة أرز مصري، كبد وقوانص، بصل، زبيب، لوز، سمن أو زبدة، ملح، فلفل، بهارات. Mixed Spiced Rice: Egyptian rice, chicken liver and gizzards, onion, raisins, almonds, ghee or butter, salt, pepper, spices.

أرز بالشعرية أرز مصري، شعرية، سمن أو زبدة أو زيت، ملح. Rice with Vermicelli: Egyptian rice, vermicelli, ghee or butter or oil, salt.

أرز معمر سادة – أرز مصري، لبن، قشطة، سمن، ملح. Plain Rice Tajine: Egyptian rice, milk, cream, ghee, salt.

فطيرة طشه المميزة بالكاسترد والسكر البودرة والحليب

فطيرة طشه المميزة بالعسل والقشطة والحليب

فطيرة طشه المميزة بالسكر والحليب

فطيرة مشلتت نوتيلا فطيرة مشلتت، نوتيلا، سكر بودرة. Nutella Meshaltet: Meshaltet pastry, Nutella, powdered sugar

موزاريلا - فاهيتا دجاج متبلة - زيتون

موزاريلا - شاورما دجاج

موزاريلا - صلصة بيتزا

موزاريلا - لحم مفروم من طشه - زيتون

موزاريلا - جمبري - حبار - فيليه سمك

موزاريلا - بسطرمة من طشه - زيتون

موزاريلا - سجق شرقي من طشه - زيتون

باستا بنا بالكريمة والفطر وصدور الدجاج

باستا بنا بصوص البشاميل واللحم المفروم والموزاريلا

باستا سباجيتي بصوص البشاميل وصدور الدجاج والموزاريلا

باستا بنا بالجمبري وفيليه الحبار مع الكريمة

باستا بنا بالجمبري والصوص الأبيض

باستا سباجيتي بصوص البولونيز واللحم المفروم

مليفي مغطاة بالحليب والمكسرات والعسل والقشطة، تقدم ساخنة

أرز مخلوط بالحليب والسكر والفانيليا، مطبوخ ويقدم باردًا

5 piece Basbousa Fresh

5 piece Kunafa