آ لا مولو

عجينة يوفكا مقرمشة محشوة بجبنة الفيتا، تُقدّم مع زبادي كريمي بالثوم ومزيّنة بالبقدونس الطازج.

خبز ساوردو محمّص مغطّى ببيض مسلوق طري، وزبادي كريمي بالثوم وزبدة الفلفل الحار المتبّلة والدافئة، ومزيّن بالأعشاب الطازجة.

تورتيلا الذرة المحمّصة مغطاة بصلصة رانشيرو، والفاصوليا السوداء والبيض المقلي على الوجه، ومزيّنة ببيكو دي غايو، والأفوكادو، وجبنة الفيتا المفتّتة والبقدونس الطازج.

بيضتان محضرتان حسب رغبتك — مخفوقتان، مقليتان، مسلوقتان أو عيون، تُقدمان مع خبز محمص وسلطة.

خبز ساوردو محمّص مغطّى بالأفوكادو المهروس، والجبنة الكريمية، والطماطم الكرزية والفجل، ومزيّن بالأعشاب الطازجة، والخضروات الدقيقة وبذور اليقطين.

بريوش محمّص ذهبي يُقدّم مع صوص التوت الطازج المحضّر منزليًا، إلى جانب كاسترد كريمي بالجبنة.

خبز ساوردو محمّص محشو ببريسكت لحم بقري طري مطهو بتقنية السوس فيد، وجبن غرويير مذاب، وبصل مكرمل وجرجير طازج.

خبز ساوردو محمّص محشو بدجاج طري مطهو بتقنية السوس فيد، ومايونيز الكمأة، وطماطم كونفيت وموزاريلا ذائبة، ومزيّن بالجرجير الصغير الطازج.

فوكاتشيا طازجة مخبوزة، مزيّنة بزيت الزيتون البكر الممتاز وإكليل الجبل وملح البحر.

عجينة بيتزا طازجة مخبوزة ومحشوة بالمورتاديلا، والموزاريلا، وطماطم كونفيت، وبيستو الفستق، وأوراق الجرجير الطازجة.

فوكاتشيا طازجة محشوة بجبنة الموزاريلا الكريمية، والطماطم الطازجة، وصلصة البيستو العطرية بالريحان، مع لمسة من زيت الزيتون لنكهة غنية ومنعشة.

كينوا مطهوة مع أوراق خضراء مشكلة، وخيار وطماطم كرزية، ومزيّنة بالرمان واللوز المحمّص، مع تتبيلة الليمون الطازجة.

دجاج طري مطهو بتقنية السوس فيد مع الكينوا، والأفوكادو، وأوراق خضراء مشكلة، وطماطم كرزية وخيار، مع تتبيلة الليمون الطازجة.

حلّوم مشوي مع أوراق خضراء مشكلة، وطماطم كرزية، وخيار وأفوكادو، مع تتبيلة العسل والخردل.

سلمون مدخّن مع الأفوكادو، وأوراق خضراء مشكلة، والفجل والخيار، مع تتبيلة الليمون الطازجة.

أضلاع ذرة حلوة مشوية، متبّلة بالثوم وزيت الزيتون، ومزيّنة بجبنة البارميزان المبشورة والبقدونس الطازج.

بطاطا صغيرة مقرمشة متبّلة بالثوم والبابريكا والكمون ورقائق الفلفل الحار، تُقدّم مع عصير الليمون الطازج والبقدونس.

ورق عنب تركي تقليدي محشو بالأرز العطري والصنوبر والكرز الحامض، مع لمسة من دبس الرمان والليمون.

تشكيلة من أربعة أنواع من المزة التركية التقليدية، محضّرة طازجة وتُقدّم معًا لتمنحكم تجربة شهية من نكهات تركيا.

مكعبات لحم بقري طرية مطهية ببطء، تُحمّر على حرارة عالية لتكتسب قشرة مشوية عميقة ونكهة مدخنة، وتُقدّم فوق هريس الباذنجان المشوي الناعم، مع الزبادي الكريمي ورذاذ من زيت الزيتون المنكّه بالأعشاب الخضراء.

مانتي باللحم البقري مخبوزة في صلصة طماطم غنية، مغطّاة بزبادي كريمي بالثوم وزبدة الفلفل الحار الدافئة، ومزيّنة بالنعناع المجفف.

تاغلياتيلي مع صلصة راغو الطماطم الغنية وبريسكت لحم بقري طري مطهو بتقنية السوس فيد، ومزيّنة بجبنة البارميزان والريحان الطازج.

معكرونة ريغاتوني مغمورة بصلصة بيستو الفستق الكريمية، ومزيّنة بجبن البارميزان والأعشاب الطازجة.

خبز مسطّح طازج مخبوز، مغطّى ببريسكت لحم بقري طري مطهو بتقنية السوس فيد، مع موزاريلا ذائبة وبصل مكرمل، ومزيّن بجبنة البارميزان والبقدونس الطازج.

خبز مسطّح طازج مخبوز، مغطّى بالموزاريلا والفيتا والبوراتا الكريمية، ومزيّن بجبنة البارميزان والبقدونس الطازج.

نيوكي البطاطا الطرية، مغطاة بصلصة كريمية من جبنة البارميزان مع السبانخ الصغيرة والثوم، ومزينة بجبنة البارميزان المبشورة.

حلقة خبز تركية تقليدية مغطاة بالسمسم، مقرمشة من الخارج وطرية ومطاطية من الداخل، بنكهة غنية وجوزية.

Freshly baked simit with feta cheese mozzarella cheese and parsley

Freshly baked simit filled with fetta cheese, Fresh tomatto and fresh lettuce

كرواسون كلاسيكي على الطريقة الفرنسية، بطبقات رقيقة وهشة ونكهة زبدية غنية، مخبوز طازجًا حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

طبقات من عجينة الفيلو الرقيقة محشوة بالطحينة الغنية والمكسرات، مخبوزة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ومغطاة بشراب حلو خفيف.

رول خفيف وهش من كيك اللوز، محشو بكريمة ناعمة وتوت العليق الطازج، مع لمسة رقيقة من الحلاوة.

ميرينغ مقرمش من الخارج بقلب ناعم، يُقدّم مع كريمة الليمون الحريرية والتوت الطازج.

طبقات من أصابع البسكويت الهشة المشبعة بالقهوة وكريمة الماسكاربوني الناعمة، مع لمسة نهائية من مسحوق الكاكاو الغني.

عجينة شو خفيفة وهشة محشوة بكريمة الفانيليا الناعمة، ومغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الغنية.

معجنات فرنسية كلاسيكية مصنوعة من عجينة الشو المحشوة بكريمة حلويات ناعمة، ومغطاة بطبقة لامعة من الشوكولاتة.

كيكة موزاييك كلاسيكية محضّرة بالشوكولاتة الغنية والزبدة والكاكاو وقطع البسكويت المقرمشة، مُرصّعة في طبقات غنية وفاخرة.

أرز بالحليب كريمي مع طبقة من جل الكرز الحامض في الأعلى.

بودينغ فستق ناعم مع قرمشة الكنافة بالطحينة.

كيكة ليمون منزلية طرية ورطبة، غنية بنكهة بشر وعصير الليمون الطازج، بمذاق منعش وحمضي متوازن مع حلاوة خفيفة.

كيك شوكولاتة غني ودافئ بقلب شوكولاتة ذائب وناعم، يُقدّم مع كرة من آيس كريم الفانيليا الكريمي.

تشيز كيك أوبي غني وكريمي، مع قاعدة من بسكويت الأوريو.

موس جبنة بالفانيليا مع قاعدة من بسكويت جوز الهند، وحشوة كريمة زهرة البازلاء الزرقاء مع بوريه التوت الأزرق في المنتصف.

إسبريسو مزدوج، صلصة الشوكولاتة الداكنة، القرفة، حليب طازج.

ماء جوز الهند، شاي زهرة البازلاء الزرقاء، كريمة جوز الهند.

إسبريسو مزدوج، حليب طازج، كريمة التيراميسو، مسحوق الكاكاو.

ماء جوز الهند، كريمة الماتشا.

شوت واحد من الإسبريسو

شوتان من الإسبريسو

إسبريسو مزدوج، ماء ساخن

إسبريسو مزدوج، حليب طازج، طبقة خفيفة من الرغوة

إسبريسو مزدوج، حليب طازج، طبقة سميكة من الرغوة

إسبريسو مزدوج، حليب طازج، مُحضّر بدرجة متوسطة، مع طبقة خفيفة من الرغوة.

إسبريسو مزدوج، حليب طازج، قهوة قوية التحضير، مع طبقة خفيفة من الرغوة.

إسبريسو مزدوج، رغوة الحليب

إسبريسو مزدوج، صلصة الشوكولاتة الداكنة، حليب طازج.

إسبريسو مزدوج، صلصة الشوكولاتة البيضاء، حليب طازج.

إسبريسو مزدوج، حليب إسباني مُحلّى.

قهوة مختصة مُحضّرة يدويًا باستخدام طريقة V60، تُبرز الروائح العطرية الرقيقة للحبوب، وحموضتها المتوازنة، ونهايتها النظيفة والغنية بالنكهات الدقيقة.

مسحوق القهوة التركية.

إسبريسو مزدوج، حليب طازج.

قهوة مختصة محضّرة يدويًا بطريقة V60، تُبرز الروائح العطرية الرقيقة للحبوب وحموضتها المتوازنة، وتُقدّم مع الثلج.

إسبريسو مزدوج، حليب إسباني.

إسبريسو مزدوج، ثلج، ماء.

إسبريسو ناعم ممزوج بشوكولاتة بيضاء كريمية وحليب بارد، يُقدّم مع الثلج لتجربة قهوة غنية وحلوة ومنعشة.

شوكولاتة داكنة غنية ممزوجة بإسبريسو ناعم وحليب بارد، تُقدّم مع الثلج لتمنحك تجربة قهوة جريئة وكريمية ومنعشة.

شاي تركي مُحضّر.

شاي أخضر سائِب مُحضّر.

شاي أسود سائِب مُحضّر.

مسحوق الماتشا، حليب طازج.

شوكولاتة ساخنة غنية وكريمية، تعلوها حلوى مارشميلو محمصة ومحمّرة بخفة حتى تكتسب طبقة ذهبية بنكهة الكراميل.

كركديه مُحضّر، شراب التوت المشكّل، عسل.

شراب الشاي المثلج بالليمون، شاي أسود مُحضّر، ليمون طازج.

شراب فاكهة الباشن، شراب الشاي المثلج بالليمون.

مياه ما حوا غير غازية، 330 مل.

مياه ما حوا غازية، 330 مل.

مسحوق الماتشا، حليب طازج.

كرات تمر طرية ومطاطية، مغطاة بجوز الهند أو الكاكاو أو الفستق.

خليط جرانولا من الشوفان المحمص والمكسرات والفواكه المجففة والعسل، مع لمسة من القرفة.

خليط جرانولا من الشوفان المحمص والمكسرات والفواكه المجففة والعسل، مع لمسة من القرفة، مضغوط على شكل ألواح لذيذة.

معجنات فرنسية مالحة كلاسيكية، مقرمشة وغنية بالزبدة، بقوام رقيق وهش، مثالية كوجبة خفيفة مالحة.

بسكويت شوكولاتة غني بقوام طري ومطاطي من الداخل، يشبه البراوني بقوامه الكثيف والفادج، مع حواف مقرمشة وخفيفة.