بيت البريان

جالوتي الفطر (6 قطع) مع كوكاكولا

جالاوتي الفطر الذائبة في الفم والمتبلة على الطريقة النوابية، تُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). فاخرة ونباتية بالكامل.

جالوتي دجاج تذوب في الفم مطحونة ناعماً ومتبلة على الطريقة النوابية، تُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع بالزبادي (٦ قطع). متعة نوابية، لا حاجة للسكين.

جالاوتي الفطر الذائبة في الفم والمتبلة على الطريقة النوابية، تُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). فاخرة ونباتية بالكامل.

كباب مقلي قليلاً من دجاج مفروم وعدس، متبل على الطريقة الشامية الكلاسيكية، يقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). تقليدي وغني بالبروتين.

كباب مقلي قليلاً من لحم الضأن المفروم والعدس، متبل على الطريقة الشامية الكلاسيكية، يقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع والزبادي (6 قطع). تقليدي وغني بالبروتين.

سيخ لحم الضأن المفروم الطازج مشوي على السيجدي، يُقدم مع سلطة بصل متبلة وصلصة النعناع واللبن الطازجة (12 قطعة). غني بالبروتين ومناسب للمشاركة.

دجاج حار بدون عظم مطهو في صلصة بهونا الغنية، يُقدّم بطبقات من أرز البرياني العطري ويُقدّم مع الرايتا. الكلاسيكي، ولكن بدون عظم.

قطع لحم ضأن أسترالي طري بدون عظم متبلة بتوابل حيدرآبادية، مع طبقات من أرز برياني عطري ويُقدم مع رايتا. مطهو ببطء دون استعجال.

أفخاذ دجاج طرية متبلة بالكريمة والزبادي والتوابل الخفيفة، مغطاة بصلصة بيضاء فاخرة مع أرز برياني عطري، تُقدم مع الرايتا. بدون فلفل أحمر، كل النكهة.

طبق مرغ مكاني الكلاسيكي لدينا مع طبقات من أرز البرياني الغني بالزعفران والسمن، مطهو ببطء على الدُم ويُقدم مع رايتا (٥٠٠ غرام). متعة بقدر مناسب.

قطع دجاج طرية متبلة بتكا ماسالا الكلاسيكي وتوابل حيدر أبادية، موضوعة بطبقات مع أرز برياني معطر وتقدم مع رايتا. مدخن، متبل، مطهو ببطء.

قطع دجاج طرية بدون عظم متبلة بماسالا بهونا الكلاسيكية، ومغطاة بأرز برياني معطر وتُقدم مع رايتا. الكلاسيكي، بدون عظم.

قطع طرية من الجاك فروت المتبل ببهارات حيدر أباد التقليدية، توضع في طبقات مع أرز برياني معطر وتقدم مع رايتا. قوام لحمي، نباتي بالكامل.

بانير مكاني الكلاسيكي بطبقات من أرز البرياني المعطر بالزعفران، مطهو ببطء على الدُم ويُقدّم مع الرايتا (٥٠٠ غرام). غني بالزبدة لكن متوازن.

قطع لحم غنم أسترالي طري بدون عظم، متبلة بتوابل حيدرآبادي، ومغطاة بأرز برياني معطر وتُقدم مع رايتا. مطهو ببطء، لم يُستعجل أبداً، نهاية حارة.

دجاج تيكا مشوي على اللهب مع لمسة من خلاصة الكمأة السوداء وجبن البارميزان المحمص، ليكتسب نكهة مدخنة عميقة. فخامة إيطالية تلتقي مع الشواء الهندي.

تيكا طرية بدون عظم مغموسة في تتبيلة بيري بيري الحارة ومشوية حتى تكتسب لوناً متفحماً. حارة، لاذعة، وإدمانها خطير.

تيكا طرية مشوية على الفحم، منزوعة العظم، متبلة بالوسابي الطازج واللبن المصفى والليمون، وتُنهى بلمسة من الدخان الخفيف. نكهة حارة قوية ونهاية منعشة، تجربة فريدة تختلف عن أي تيكا جربتها من قبل.

اتحاد رائع بين الشرق والغرب — طبقات من التشيز كيك الناعم مع كنافة ذهبية مقرمشة. طبقة علوية مقرمشة وقلب كريمي.

روتي رومالي طري ورفيع كالورق — خفيف ودقيق ومعد بإتقان (قطعة واحدة). خفيف مثل المنديل.

قطع طرية من دجاج تيكا مطهية في صلصة طماطم وزبدة ناعمة مع توابل عطرية، تُقدم مع رغيف رومالي واحد (بدون عظم، تكفي لشخص واحد). الأكثر زبدة في العالم — نحن نعني ذلك.

مكعبات طازجة وكريمية من جبن القريش مطهوة في صلصة طماطم وزبدة غنية وحريرية، تُقدم مع رغيف رومالي واحد. الأكثر كريمية في العالم — نحن نعني ذلك.