جامينفيوجن

تشكيلة من الخضار المطبوخة معا، متبلة بالأعشاب والتوابل، بنكهة جامايكية أصيلة

مرق دجاج، صدر دجاج، خضار مشكلة، جميعها مطبوخة معا، متبلة بالأعشاب والتوابل، بنكهة جامايكية أصيلة

شوربة سمك وجبة شهية تحضر في 1 قدر، تتكون من خضار، توابل ودامبيلنغ مسلوقة متبلة

سمك هامور مسحب متبل ومقلي حتى يصبح مقرمش من الخارج وجوسي من الداخل

روبيان حار سوتيه مع فلفل رومي، بصل، طماطم طازجة، ثوم، وقرنفل

شرائح تندر من صدور الدجاج متبلة بفلفل سكوتش بونيت بالثوم والفلفل الحار والتوابل، ثم تقلى لتمنحها قرمشة لذيذة في كل بايت

أجنحة دجاج جامبو جوسي متبلة بتوابل جيرك حارة ثم مشوية ومدخنة ببطء على الفحم بإتقان

أجنحة دجاج جامبو جوسي متبلة بتوابل الجيرك الحارة، ثم تشوى ببطء وتدخن على الفحم، ثم تغطى بصوص باربيكيو غني حلو ومنعش

جزر مبشور، ملفوف أبيض، ملفوف أحمر، بصل مفروم، ممزوجة مع صوص كريمي منعش ومنكه

سلطة جامايكية محضرة من بطاطس مسلوقة، جزر، بيض، بازلاء، بصل أحمر مفروم في صوص كريمي منعش

لحم ماعز تندر بالعظم، مطبوخ ببطء في صوص كاري جامايكي تقليدي غنية محضر بيتي مع أجود أنواع الأعشاب والتوابل

شرائح تندر من لحم بقري برايم قليل الدسم، متبل قليلا ثم مشوحة مع مزيج قوي من فلفل رومي، بصل، ثوم، أعشاب وتوابل

ذيل بقري متبل مطبوخ ببطء مع الفاصوليا البيضاء العريضة في جريفي بني غني ولذيذ

قطع من لحم بقري قليل الدهن مطهوة في جريفي بني غني مع تشكيلة من الخضار

دجاج متبل بتوابل جيرك الحارة، مشوي ومدخن على الفحم الحي

دجاج طري مشوي على الفحم الحي، مغطى بصوص باربكيو بيتي غني بنكهة مدخنة حلوة ومنعشة

دجاج بني تندر مسحب مطهو ببطء في جريفي بني غني بالنكهة مع الفلفل الرومي

قطع من صدور الدجاج مطبوخة في صوص كاري جامايكي تقليدي غني وبيتي محضر من أجود أنواع الأعشاب والتوابل

دجاج مقلي على الطريقة الجامايكية

متبل ومقلي على الطريقة الجامايكية ثم مغطى بصوص باربكيو غني حلو ومنعش

سمك مقلي متبل ثم مقلي حتى يصبح مقرمش، مغطى مع قاعدة خل منعش، فلفل رومي، بصل وفلفل سكوتش بونيت

سمك طازج متبل ثم مطبوخ ببطء ومطهو على نار هادئة في صوص منكه وعطري تحتوي على بصل، طماطم طازجة، فلفل رومي، ثوم، أعشاب وصوص حار

سمك طازج متبل ثم مقلي قليلا ثم مطهو ببطء في صوص منكه وعطري من بصل، طماطم طازجة، فلفل رومي، ثوم وأعشاب

عدس بني مالح مطبوخ غني بالأعشاب، توابل، بصل، ثوم وزعتر، طبق كاريبي تيستي

ملفوف أبيض وملفوف أحمر، طماطم، بصل سوتيه ثم متبلة مع أعشاب، توابل، ثوم وزعتر

خضار طازجة مشكلة مطهوة على نار هادئة في صوص جوز الهند كريمي

خضار ورقية خضراء مستخدمة في العديد من دول الكاريبي، مقطعة إلى قطع صغيرة ثم مطهوة على البخار مع بصل سوتيه وطماطم مع إضافة أعشاب وتوابل لإعطاء نكهة غنية

معكرونة ممزوجة مع بشاميل بيضاء كريمية غنية مصنوعة من جبنة الشيدر الإضافي وجبنة غلوستر الحمراء

قطع تندر من لحم الماعز مطبوخة في صوص كاري جامايكي تقليدي غني، تقدم مع أرز أبيض، أرز بازلاء وسلطة كول سلو كريمية

شرائح تندر من لحم بقري قليل الدسم مشوحة مع مزيج قوي من فلفل رومي، أعشاب وتوابل، تقدم مع أرز أبيض مسلوق أو أرز وبازلاء مع سلطة كول سلو

ذيل لحم بقري متبل مطهو ببطء مع الفول الأبيض العريض في جريفي بني غني ولذيذ، يقدم مع اختيارك من الأرز الأبيض أو الأرز بالبازلاء

دجاج تندر مسحب مطبوخ في صوص كاري غني وعطري مع أرز أبيض رقيق أو أرز بالبازلاء، يقدم مع طبق جانبي صغير من سلطة الكول سلو

دجاج بالعظم متبل بتتبيلة جيرك البيتية ثم مشوي ومدخن ببطء على الفحم، يقدم مع أرز بالبازلاء، موز بلانتين صغير وسلطة كول سلو

سلطة دجاج جيرك منكهة، مغطاة خضار ورقية طازجة، مشكلة مع خضار منعشة أو صلصة تتبيلة آيلاند بيتية

دجاج مقلي على الطريقة الجامايكية محضر من أجود أنواع الدجاج من الدرجة الأولى، ومتبل مع 7 أنواع من أعشاب وتوابل لمنحه نكهة جامايكية أصيلة

سمك اليوم متبل ومقلي حتى يصبح مقرمش من الخارج، مغطى مع فلفل رومي سوتيه، بصل وفلفل سكوتش بونيت، يقدم مع دامبلينغ مقلي أو الفستيفال

حمص مطبوخ ثم مطهو على نار هادئة في صوص كاري وجوز الهند غني مع تشكيلة من فلفل رومي، بصل وثوم، يقدم مع أرز أبيض

كمية من سلطة البطاطس الجامايكية التقليدية، سلطة كول سلو كريمية، خس، طماطم كرزية مع صلصة تتبيلة فينجريت

قطع دجاج تندر مسحبة مطهوة ببطء في صوص جريفي بني غني بالنكهات مع فلفل رومي، تقدم مع أرز أبيض أو أرز بالبازلاء مع سلطة كول سلو كريمية

فاصوليا حمراء مسلوقة في حليب جوز الهند مع البصل والزعتر والتوابل المضافة لإضفاء النكهة

أرز بسمتي أبيض طويل الحبة كبير جداًً جداً جداً مسلوق حتى يصبح طري ورقيق

بطاطس مقطعة بشكل مستقيم ومقلية حتى تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج

بلانتين ناضج تماما من عائلة الموز يؤكل في أي وقت من اليوم

الخبز المفضل في جامايكا، محضر من دقيق، زبدة، سكر، مقلي من الداخل طري ومن الخارج مقرمش

سمك مقلي، خبز حلو محضر من دقيق، زبدة، سكر، ملح ومقلي

دقيق أبيض سادة، ملح، عجينة طرية ثم تسلق