سكبة

اختار نصف حصة من طبقك الرئيسي المفضل، مع نصف حصة سلطة أو مقبلات، بالإضافة إلى مشروبك المفضل. وجبة متوازنة تشبعك بدون ما تثقل يومك

ثلاثة أطباق رئيسية على كيفكم، ثلاث شوربات دافئة، وثلاثة مشروبات، وتوصل مع تمر، مخللات، زيتون، فجل وجرجير طازج. مثالية للعيلة الصغيرة أو اللمّة القريبة

"طبقين رئيسيين على كيفكم، شوربتين دافئتين، ومشروبين منعشين، وتوصل مع تمر، مخللات، زيتون، فجل وجرجير طازج. سفرة رمضانية متكاملة لشخصين

وجبة رمضانية متكاملة لشخص واحد، طبق رئيسي دافئ، شوربة على كيفك، ومشروب منعش، ومعها اللمسة اللي ما بتكمل السفرة بدونها: تمر، مخللات، زيتون، فجل وجرجير

تشكيلة مختارة من مقبلات سكبة المفضلة، تجمع نكهات مطبخنا في طبق واحد. اختار الحجم اللي يناسبك واستمتع بمقبلات محضرة طازجة بكل تفاصيلها… مثالية للمشاركة أو للاستمتاع فيها لنفسك

دجاج مسحب فوق طبقة من الأرز ولبن الثوم الكريمي، يزين بالصنوبر المحمص والبقدونس ولمسة من السمن الساخن.

طبقات من اللبن الكريمي والخبز المحمص تتوج بورق العنب المحشي، وتنهى برشة من دبس الرمان المنعش.

طبقات من لبن الثوم والخبز المحمص و الباذنجان و اللحم المتبل، تسكب عليها طشة السمن و حبات الصنوبر المحمصة.

فريكة مدخنة تطهى على نار هادئة بمرق دجاج غني مع دجاج مسحب وبهارات دافئة.

"عدس مطبوخ على نار هادئة مع الجزر والبصل بمرق دجاج خفيف، ومختوم بزيت الزيتون والثوم والكزبرة ولمسة بهارات دافئة. طبق بسيط، مغذّي، ويشبه طعم البيت. يُقدَّم مع خبز مقلي وليمون."

سلطة فلاحين بسيطة ولذيذة، محضرة من طماطم وبصل مفرومين ناعماً، متبلين بالملح والفلفل وممزوجين بعصير الليمون وزيت الزيتون البلدي.

فتوش من خضار طازجة مع خليط السماق والليمون ومغطى بقطع خبز مقرمشة تمنحه نكهة شامية حامضة ولذيذة.

لبن بخيار كريمي مع الخيار الطازج والنعنع والثوم لنكهة منعشة ولطيفة مع أي طبق.

طبق خضار طازجة مشكل يضم شرائح الجزر والخيار والبندورة والفلفل الحار والفجل والبصل وأوراق الجرجير والخس والنعناع.

سلطة الشيف المحضرة من جرجير بري وطماطم كرزية وبنجر وبصل رفيع وجبنة فيتا وجوز مقرمش، ممتزجة بتتبيلتنا الخاصة.

سلطة تبولة طازجة من بقدونس مفروم وطماطم ونعنع وبرغل ممزوجين بعصير الليمون وزيت الزيتون لنكهة منعشة وخفيفة.

باذنجان مشوي بنكهة مدخنة ممزوج بالطحينة واللبن والليمون، يقدم مع زيت الزيتون وحبات الرمان.

ورق عنب بارد محشو بالأرز والخضار ولمسة دبس رمان. نكهة خفيفة ومنعشة لعشاق الأطباق النباتية.

بطاطا مقرمشة ذهبية، مقطعة طازجة ومقلية بإتقان.

كبة مقلية بقشرة مقرمشة وحشوة من اللحم المفروم والبصل والصنوبر و حبات الرمان المنعشة.

حمص كريمي محضر من الحمص والطحينة والليمون وزيت الزيتون. طعم ناعم وغني

حمص كريمي تزينه لحمة مفرومة مطبوخة بلطف مع رشة زيت زيتون.

رولات رقيقة مقرمشة محشوة بخلطتنا من الجبنة الكريمية تذوب مع أول قضمة.

حمص ناعم يقدم مع صنوبر محمص بزيت الزيتون ليمنحه نكهة دافئة وقرشة لذيذة.

عجينة مقرمشة محشوة بخلطتنا من الجبنة الكريمية.

رولات مقرمشة محشوة بالدجاج والبصل المكرمل والسماق البلدي وزيت الزيتون — نكهة المسخن الأصلية في لقمة واحدة. تقدم مع صلصتنا من اللبن والسماق البلدي.

عجينة مقلية محشوة بلحم مفروم متبل مع البصل.

فاصوليا خضراء مطهوة بصلصة بندورة غنية مع لحم خروف طري وتعلوها لمسة ثوم وكزبرة بنكهة شامية دافئة تُقدَّم مع أرز بالشعيرية ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

فاصوليا بيضاء مطهوة بصلصة بندورة غنية مع لحم خروف طري وتعلوها لمسة ثوم وكزبرة بنكهة شامية دافئة تُقدَّم مع أرز بالشعيرية ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

كوسا وورق عنب محشيان بالأرز المبهر واللحم المفروم يطبخان بصلصة طماطم غنية، ومعهما قطعة من رقبة الخروف المطهوة على نار هادئة حتى تذوب طراوة. يقدم الطبق مع اللبن ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

"فريكة خضراء محمصة تطهى بمرق حتى تكتسب نكهة مدخنة وقواماً طرياً، وتزين بالصنوبر واللوز المحمص لقرمشة لذيذة. تقدم مع سلطة لبن بخيار ومخللات وزيتون أخضر."

منسف أردني بالفريكة

مقلوبة بطبقات من الأرز المبهر ولحم الخروف الطري وخضار ذهبية من باذنجان وزهرة وبطاطا، تُقلب لتكشف نكهة فريدة. تُقدَّم في قدرها الخاص وتزين بالصنوبر واللوز مع سلطة طازجة ولبن ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

شيشبرك محشو بلحم الخروف والعجل يطهى بلبن كريمي مطعم بالثوم و الكزبرة ويزين بالصنوبر المحمص. يقدم مع أرز بالشعيرية والمخللات والزيتون الأخضر.

مفتول بلدي تهَبل حباته حتى تصبح هشة، ثم تخلط بمرق بندورة دافئ مع الحمص والبصل وقطع اليقطين والجزر والبطاطا، مع دجاج مشوي بجلد ذهبي ليمنح الطبق نكهة مريحة وغنية. يقدم مع فجل وبصل طازج ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

كبة باللبن مقلية ومحشوة بلحم الخروف والبصل والصنوبر، تُطهى بلبن كريمي مطعم بالثوم و الكزبرة لقوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تُقدَّم مع أرز بالشعيرية والمخللات والزيتون الأخضر.

"توليفة شهية من الشيشبرك والكبة المقلية تطهى بلبن كريمي مطعم بالثوم و الكزبرة لتجمع دفء النكهة وغنى القوام. يقدم مع أرز بالشعيرية والمخللات والزيتون الأخضر."

بامية مطهوة بصلصة بندورة غنية مع لحم خروف طري وتعلوها لمسة ثوم وكزبرة بنكهة شامية دافئة تُقدَّم مع أرز بالشعيرية ومخلل الخيار والزيتون الأخضر

الملوخية على طريقتنا تطهى من أوراق الملوخية مفرومة و مطبوخة بمرق الدجاج مع الثوم والكزبرة لنكهة عميقة وقوام ناعم، وتقدم مع دجاج طري وأرز بالشعيرية ومخلل الخيار والزيتون الأخضر وتتبيلة الدقة الخضراء.

أرز مبهر مع البازيلاء والجزر ويقدم مع اختيارك من لحم طري أو دجاج طري مطهو على مهل لنكهة غنية ويزين بالصنوبر واللوز المحمص يقدم مع اللبن ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

أوراق ملفوف طرية محشوة بالأرز المتبّل واللحم المفروم، تطهى ببطء في مرق الليمون والثوم الدافئ حتى تكتسب طعماً غنياً وقواماً طرياً، وتقدم مع قطعة من رقبة الخروف الطرية. تقدم مع لبن ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

دجاج وبطاطا مشويان بالفرن مع الخضار والبهارات حتى يكتسب لوناً ذهبياً وطراوة شهيّة طبق شامي دافئ ولذيذ يقدم مع اللبن واختيارك من خبز طازج أو أرز بالشعيرية إضافة إلى مخلل الخيار والزيتون الأخضر.

القدرة الفلسطينية تجمع الأرز المبهر والحمص والثوم وقطع اللحم الطري، وتطهى في قدر فخاري لنكهة غنية. تزين بالسمن البلدي والصنوبر واللوز المحمص، وتقدم مع اللبن ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

"منسف أردني على الأصول بلحم طري يطهى بهدوء بالجميد البلدي ويقدم فوق أرز مفلفل غني بنكهة السمن البلدي، مزين بالصنوبر واللوز المحمص. يقدم مع البصل والفجل الطازج ومخلل الخيار والزيتون الأخضر."

كفتة بالطحينية من لحم الخروف والعجل المفروم تُطهى بصلصة طحينية مع الليمون وطبقات بطاطا طرية ولمسة طشة وفلفل حار. طبق غني ودافئ يقدم مع أرز بالشعيرية أو خبز طازج ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

دجاج وبطاطا مشويان بالفرن مع الليمون والثوم والبهارات حتى يكتسبا لوناً ذهبياً وطراوة شهية طبق شامي دافئ ولذيذ يقدم مع اللبن واختيارك من خبز طازج أو أرز بالشعيرية إضافة إلى مخلل الخيار والزيتون الأخضر.

كفتة بالبندورة من لحم الخروف والعجل تطهى بصلصة بندورة خفيفة مع فلفل الاخضر، وتزين برقائق بطاطا مقرمشة. تقدم مع أرز بالشعيرية أو خبز طازج إضافة إلى اللبن ومخلل الخيار والزيتون الأخضر.

الأرز الطويل المطهو مع الخضار والبهارات تقدم مع اختيارك من لحم أو دجاج طري وتزين بالبصل المقلي و الصنوبر و اللوز المحمص وتقدم مع اللبن و صلصة الدقوس مخلل الخيار والزيتون الأخضر

شنينة (لبن عيران) ٣٠٠ مل

فيمتو زيرو

كينزا بطعم الليمون

سان بيليغرينو 500 مل

ماء دبي 500 مل

كينزا حمضيات 300مل

كينزا توت بري 300 مل

كينزا برتقال 300 مل

كينزا ليمون بدون سكر

فيمتو

كينزا كولا 300 مل

كيزا كولا بدون سكر

كينزا رمان 300 مل