ساوذرن سول باي بالِت أوف سبايسز

بانير مُقلّب بماسالا الجي روست على الطريقة المانغالورية، مع التوابل المحمصة وأوراق الكاري

ونكهات تقليدية أصيلة. مسببات الحساسية: منتجات الألبانأوراق المورينغا المقرمشة المقلية، مُقلّبة بماسالا على الطريقة الهندية الجنوبية مع أوراق الكاري

المميزة. مسببات الحساسية: لا يوجد.فطر مُقلّب في الووك بنكهة حبات الفلفل الطازجة وأوراق الكاري ومزيج من النكهات الساحلية

Crispy cauliflower florets tossed with aromatic spices, curry leaves and green chillies.

ولمسة مدخنة مميزة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان.دجاج مُقلّب بماسالا الجي روست على الطريقة المانغالورية، مع التوابل المحمصة وأوراق الكاري

ونكهات جنوب الهند الأصيلة. مسببات الحساسية: المكسرات.دجاج طري مُقلّب ببطء في ماسالا حارة على طريقة مادوراي، مع أوراق الكاري والفلفل الأسود

مسببات الحساسية: لا يوجد.دجاج على الطريقة الكيرالية، مُحمّص في الووك مع زيت جوز الهند والتوابل العطرية وأوراق الكاري.

مسببات الحساسية: منتجات الألبان.دجاج على الطريقة الأندراوية، مُقلّب مع معجون أوراق الكاري والفلفل الأخضر وتوابل محلية أصيلة.

الحساسية: منتجات الألبان.لحم ضأن مطهو ببطء ومُقلّب بماسالا غونتور مع أوراق الكاري ونكهات أندرا الأصيلة. مسببات

المحمصة ونكهات ترابية أصيلة. مسببات الحساسية: لا يوجد.لحم ضأن طري مطهو على نار هادئة في ماسالا الفلفل الغنية على طريقة كورغ، مع التوابل

الألبانمطحونة بعناية، ثم يُطهى بإتقان للحصول على نكهة غنية ومميزة. مسببات الحساسية: منتجاتأحد أطباق حيدر آباد الشهيرة، يُحضَّر من لحم الضأن منزوع العظم والمتبل بتوابل حيدرآبادية طازجة

البخار بإتقان. مسببات الحساسية: الأسماك.سمك على الطريقة الساحلية، مشوي بتوابل مالابار العطرية، ومُلفوف بأوراق الكاري ثم مطهو على

المدقوقة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان.قطع سمك طازجة مقلية ومقرمشة، مُقلّبة مع الخردل وأوراق الكاري وتوابل جنوب الهند الطازجة

ولمسة مدخنة مميزة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان.روبيان مُقلّب بماسالا الجي روست على الطريقة المانغالورية، مع التوابل المحمصة وأوراق الكاري

مسببات الحساسية: القشريات (الروبيان).روبيان على الطريقة الأندراوية، مُقلّب بمزيج جريء من توابل غانباودر مع أوراق الكاري ومطهو بإتقان.

مسببات الحساسية: الألبانعلى طريقة الدُم باستخدام لحم ماعز طري وأرز بسمتي عطِربرياني حيدر آبادي بلحم الماعز، مُحضّر بطبقات من الزعفران الأصيل والتوابل الكاملة، ومطهو ببط

مسببات الحساسية: الألبانوأرز بسمتي عطِر، ومطهو ببطء على طريقة الدُم.برياني حيدر آبادي بالدجاج، مُحضّر بالزعفران الأصيل والتوابل الكاملة العطرية، مع دجاج طازج طري

مسببات الحساسية: منتجات الألبان.أرز عطري مُقلّب بماسالا الطماطم الحامضة وممزوج بتقلية جنوب هندية تقليدية غنية بالنكهات.

الحيدرآبادية الأصيلة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان.أرز بسمتي عطري مُنكّه بالتوابل الكاملة والبصل المكرمل والأعشاب العطرية على الطريقة

تقليدية مريحة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان.أرز بالزبادي الكريمي مُنكّه بحبوب الخردل وأوراق الكاري والفلفل الأخضر، مع لمسة جنوب هندية

أرز بسمتي طويل الحبة مطهو على البخار، خفيف وهش، ويُقدَّم كطبق مثالي مع أصناف الكاري

المُنكّهة ليمنح نكهة حامضة مميزة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان.عدس على الطريقة الأندراوية التقليدية، مطهو مع المانجو النيئة والفلفل الأخضر ومزيج من التوابل

جنوب الهند الأصيلة. مسببات الحساسية: المكسراتباذنجان مطهو على نار هادئة بماسالا شيتيناد الغنية، مع التوابل المحمصة وأوراق الكاري ونكهات

الشعبية (Mess Style)، ليقدم نكهات عميقة وغنية. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، المكسرات.كاري لحم ضأن غني بطابع تقليدي أصيل، مطهو ببطء مع التوابل الحارة والبصل على طريقة المطابخ

ونكهات قروية غنية وأصيلة. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، المكسرات.كاري دجاج على الطريقة الكارناتاكية، مطهو على نار هادئة بماسالا حارة ومحمصة مع جوز الهند

الملكية. مسببات الحساسية: منتجات الألبان، المكسرات.دجاج مميز مطهو ببطء في صلصة غنية وعطرية من الزبادي والمكسرات والزعفران والتوابل الهندية

تقليدي ليمنح نكهات عميقة وأصيلة. مسببات الحساسية: الأسماك.سمك طازج مطهو على نار هادئة في صلصة حارة على طريقة تيلانغانا، ومُعدّ ببطء في قدر حجري