4.8 (524 تقييماً)

يودوبي فريندافان

هندي · جنوب هندي

4.8524 تقييماً

10 عناصر

೨ ಅಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ

إدلي هو أشهر طعام جنوب هندي بعد الدوسة. يُصنع من الأرز والعدس ويُطهى على البخار. يؤكل عادة مع السامبار والتشاتني. نوصي بتجربة إدلي مع فادا!

⃎ 18.13

ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ

مخبوز دقيق الإصبع يُحمر على المقلاة بالزيت من الجهتين. نضيف أيضاً بذور الكمون، الملح، الفلفل الحار المفروم والكزبرة. يُعتبر الراجي خياراً صحياً أكثر. يُقدم مع شاتني كاداليبيلي.

⃎ 26.83

ಲಘು ಉಪಹಾರ

وجبة إفطار مكونة من دوسة واحدة (أو بوري)، إدلي، فادا، أوبّيتو، كيساري باث وكابي (أو شاي).

⃎ 34.8

ಬೆಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من بيني دوسا ولكن مع التوابل. يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن/زبدة بقري هندي في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 31.9

ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ

نوع من البوها مع بذور الخردل والفلفل الأخضر الحار وتوابل أخرى يقدم مع التشاتني

⃎ 17.4

ಮೊಸರನ್ನ

منتج صحي للمعدة مصنوع من خلط اللبن/الزبادي مع الأرز المسلوق. نعزز النكهة بإضافة بذور الرمان والفلفل الحار المفروم وأوراق الكزبرة.

⃎ 17.4

೨ ಮಂಗಳೂರು ಬನ್ಸ್

خبزان مقليان حلوين (يسميان خبز مانجالور) مصنوعان من الموز المهروس والدقيق والسكر ومتبّلان بقليل من الكمون المطحون. طبق فريد من منطقة جنوب كانارا، يؤكل مع صلصة جوز الهند وسامبار. يرجى ملاحظة أن هذا المنتج يحتوي على بيكربونات الصوديوم.

⃎ 21.03

ಪುಳಿಯೋಗರೆ

شائع جدًا في عائلات البراهمة والإينجار في كارناتاكا، ويحتوي هذا الأرز المنكه على الفول السوداني.

⃎ 17.4

ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ

يتم بشر المانجو النيء وإضافته إلى التشيتراّنا. يتم تحضير التشيتراّنا بخلط الأرز المطبوخ مع عصير الليمون، الخردل المقلي، الفول السوداني وأوراق الكاري.

⃎ 17.4

೨ ಇಡ್ಲಿ & ೧ ವಡೆ ಸಾಂಬಾರ್

هذا مزيج من الإدلي والفادي. يُقدم مع هولي (سامبار) وتشاتني.

⃎ 26.83

11 عنصراً

೧ ತುಪ್ಪದ ಪುಡಿ ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ

قطعة واحدة من إدلي مسطح. بدلاً من الشكل الشائع للإدلي، يحتوي هذا على السمن، وهو أكثر تسطحاً وأكبر حجماً ويحتوي على مسحوق التوابل. يُقدم مع السامبار والتشاتني. يحتوي هذا الصنف على بيكربونات الصوديوم.

⃎ 15.23

೧ ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ

قطعة واحدة من إدلي مسطح. بدلاً من الشكل الشائع للإدلي، يحتوي هذا على السمن، وهو أكثر تسطحاً وأكبر حجماً. يُقدم مع السامبار والتشاتني. يحتوي هذا الصنف على بيكربونات الصوديوم.

⃎ 14.5

೧ ಅಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ

⃎ 8.7

೧ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ

إدلي واحدة مصنوعة من السميد، أكبر حجماً بكثير مقارنة بالإدلي العادي. تقدم مع ساجو وشاتني. يرجى ملاحظة أن هذا الطبق يحتوي على بيكربونات الصوديوم.

⃎ 17.4

೨ ತುಪ್ಪದ ಪುಡಿ ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ

قطعتان من إدلي مسطح. بدلاً من الشكل الشائع للإدلي، يحتوي هذا على السمن، وهو أكثر تسطحاً وأكبر حجماً ويحتوي على مسحوق التوابل. يُقدم مع السامبار والتشاتني. يحتوي هذا الصنف على بيكربونات الصوديوم.

⃎ 28.28

೨ ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ

قطعتان من إدلي مسطح. بدلاً من الشكل الشائع للإدلي، يحتوي هذا على السمن، وهو أكثر تسطحاً وأكبر حجماً. يُقدم مع السامبار والتشاتني. يحتوي هذا الصنف على بيكربونات الصوديوم.

⃎ 26.1

೨ ಅಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ

⃎ 18.13

೨ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ

إدليان مصنوعتان من السميد، أكبر حجماً بكثير من الإدلي العادي. تُقدمان مع ساجو وتشتني. يرجى ملاحظة أن هذا الصنف يحتوي على بيكربونات الصوديوم.

⃎ 26.1

ಸಣ್ಣ (ಇಡ್ಲಿ)

نوع من الإدلي الفريد في منطقة جنوب كانارا.

⃎ 20.3

ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಇಡ್ಲಿ

بودي تعني مسحوق في الكانادا. هذا نوع من الإيدلي التقليدي ولكن مع إضافة مسحوق التوابل إلى الإيدلي.

⃎ 19.58

ಮಸಾಲೆ ಇಡ್ಲಿ

إيدلي حار يؤكل مع ساجو وتشتني

⃎ 19.58

35 عنصراً

مايسورو ماسالي دوسي

⃎ 29

ಬೆಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من بيني دوسا ولكن مع التوابل. يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن/زبدة بقري هندي في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 31.9

ಪೇಪರ್ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

نوع مقرمش جدًا من الدوسا ولكن مع ماسالا حارة بداخلها.

⃎ 33.35

ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ

البيني (الزبدة بالكَنَدية) مشهورة جداً في كارناتاكا. هذه الدوسة أصغر وأسمك قليلاً من الدوسة العادية. تُقدم مع التشاتني والسامبار. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقرة هندية في جميع أصناف الدوسة لدينا.

⃎ 30.45

ಪೇಪರ್ ದೋಸೆ

نوع مقرمش جدًا من الدوسا

⃎ 30.45

ಪುಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من بودي ماسالي دوسي ولكنه مغطى بمسحوق حار (بودي) مع استخدام وفير للزبدة. يُقدّم مع الصلصة و"هولي" (سامبار). يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن / زبدة بقري هندي في أطباق الدوسي لدينا.

⃎ 33.35

ರವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من دوسة رافا ولكنه يحتوي على قطع بصل وحشوة بطاطا بالداخل. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقري هندي في جميع أصناف الدوسة لدينا.

⃎ 23.93

ತುಪ್ಪದ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من ثوبادا دوسي لكنه يحتوي على حشوة البطاطس في الداخل.

⃎ 26.83

ರವೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من رافي الدوسي ويحتوي على حشوة البطاطس بداخله. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن / زبدة بقرة هندية في أصناف الدوسي لدينا.

⃎ 23.93

ಪುಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ

هذا النوع من الدوسا يشبه بنّي دوسا مع اختلاف أنه لا يوجد حشوة بطاطس بداخله. ومع ذلك، يحتوي على طبقة من مسحوق التوابل (بودي). يحتوي على الملح ويقدم مع التشاتني والهولي (سامبار). يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن/زبدة بقري هندي في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 31.9

ಟೊಮೆಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಪ್ಪ

هذا نوع من أوتابا الطماطم. يقدم مع الساجو والتشاتني. يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن/زبدة بقري هندي في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 26.83

ಮಜ್ಜಿಗೆ ದೋಸೆ

دوسا بنكهة فريدة يمكن أن تكون حامضة

⃎ 26.83

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من دوسا ماسالا البصل بدون الماسالا الحارة، ولكن مع حشوة البطاطا بالداخل. يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقرة هندية في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 26.83

ನೀರು ದೋಸೆ

هذا نوع من الدوسي يصعب تحضيره، لكنه لذيذ. قد يكون طعمه خفيفًا لكنه يُقدم مع الجاجري والتشاتني. فريد من نوعه في كارناتاكا!

⃎ 25.38

ರವೆ ದೋಸೆ

دوسا مصنوعة من السميد وهي أرق بكثير من الدوسا التقليدية. يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقرة هندية في جميع أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 22.48

ರವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ದೋಸೆ

هذا نوع من دوسي راف لكنه يحتوي على قطع بصل بداخله. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن/زبدة بقري هندي في أصناف الدوسي لدينا.

⃎ 22.48

ಪುಡಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

هذا نوع من ماسالا دوسا لكن مع طبقة من مسحوق حار. يُقدم مع الصلصة و"هولي" (سامبار). يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقرة هندية في جميع أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 25.38

ತರಕಾರಿ ದೋಸೆ

هذا دوسي هش يشبه الدوسي المعد على شكل مجموعات لكنه يحتوي على خضروات، مثل البيتزا. لا يحتوي على حشوة البطاطس أو السامبار بل مع الساغو.

⃎ 25.38

ಸೆಟ್ ಡೋಸೆ

نوع من ماسالا دوسا لكنه أكثر سماكة (بسماكة قشرة البيتزا الرقيقة). يُقدم كمجموعة من 3 قطع (ومن هنا جاء الاسم) ويُقدم مع الصلصة وساجو. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقرة هندية في أطباق الدوسا لدينا.

⃎ 25.38

ರಾಗಿ ದೋಸೆ

نسخة صحية أكثر من الدوسة مصنوعة من دقيق الدخن الإصبع

⃎ 23.93

ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ತಪ್ಪ

هذا النوع من الدوسا منتفخ ويصنع مع الطماطم الممزوجة بالعجين. يقدم مع الساجو والتشاتني. يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن/زبدة بقري هندي في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 23.93

ತುಪ್ಪದ ದೋಸೆ

ثوبا تعني السمن بلغة الكانادا. هذا النوع من الدوسي عادةً غير حار ويختاره الآباء لأطفالهم. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن / زبدة بقرة هندية في أصناف الدوسي لدينا.

⃎ 23.93

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾದಾ ದೋಸೆ

هذا نوع من دوسا ماسالا البصل ولكن بدون الحشوة الحارة أو البطاطس بالداخل. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقري هندي في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 23.93

ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಪ್ಪ

هذا النوع من الدوسا رقيق ويشبه الدوسا المجمعة، لكن البصل يُخلط في العجين. يُقدم مع الساغو والصلصة. يرجى الملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقري هندي في أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 23.93

Open ದೋಸೆ

نوع محدد من الدوسا يُقدم دون طيها من المنتصف عند وضعها في الطبق، ومن هنا جاء الاسم! يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقرة هندية في جميع أصناف الدوسا لدينا.

⃎ 23.93

ಗೋಧಿ ದೋಸೆ

نسخة صحية أكثر من الدوسة مصنوعة من القمح

⃎ 22.48

ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

ماسالي تشير إلى مزيج من التوابل يُصنع على شكل معجون. الدوسة تشبه الكريب ولكن بدون البيض. تُحشى بحشوة البطاطس داخل الدوسة. تُقدم مع الصلصة والسامبار. يرجى ملاحظة أننا نستخدم فقط سمن أو زبدة بقري هندي في أطباق الدوسة لدينا.

⃎ 22.48

ಖಾಲಿ ದೋಸೆ

تسمى أيضاً خالي دوسا في كارناتاكا

⃎ 21.03

ಮಿನಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

⃎ 14.5

Plain ದೋಸೆ

دوسة سادة بسيطة بدون حشوة البطاطا أو مسحوق التوابل. تقدم مع التشتني والسامبار.

⃎ 19.58

ಮಿನಿ ದೋಸೆ (Plain)

نفس الدوسا السادة العادية ولكن بحجم أصغر.

⃎ 13.05

ಪುಡಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

⃎ 22.48

ಮೈಸೂರು Plain ದೋಸೆ

⃎ 23.93

ಮೈಸೂರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

⃎ 33.35

ಮೈಸೂರು ಬೆಣ್ಣೆ ದೋಸೆ

⃎ 31.9

9 عناصر

೧ ಇಡ್ಲಿ & ೨ ವಡೆ ಸಾಂಬಾರ್

هذا مزيج من الإدلي والفادي. يُقدم مع هولي (سامبار) وتشاتني.

⃎ 26.83

೧ ಉಪ್ಮಾ & ೧ ವಡೆ ಸಾಂಬಾರ್

هذا مزيج من أوببيتو وفادا. يُقدم مع هولي (سامبار) وتشتني.

⃎ 19.58

೨ ಇಡ್ಲಿ & ೧ ವಡೆ ಸಾಂಬಾರ್

هذا مزيج من الإدلي والفادي. يُقدم مع هولي (سامبار) وتشاتني.

⃎ 26.83

ಲಘು ಉಪಹಾರ

وجبة إفطار مكونة من دوسة واحدة (أو بوري)، إدلي، فادا، أوبّيتو، كيساري باث وكابي (أو شاي).

⃎ 34.8

ಅಕ್ಕಿ & ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ

هذا مزيج من أكي روتي وراجي روتي. يُقدّم مع شاتني كاداليبيلي

⃎ 26.83

ಬಿಸಿಬೇಳಿಬಾತ್ & ಮೊಸರನ್ನ

هذا مزيج من أطباق حارة وباردة. بيسي بيلي باث حار بينما موسارانا يمنح طعماً معاكساً وهو خيار مثالي لمحبي التنوع. مشهور جداً في كارناتاكا.

⃎ 23.93

ಚೌಚೌಬಾತ್

لست متأكدًا حقًا من الاسم الذي يبدو صينيًا!! ومع ذلك، فإن تشاو تشاو باث هو منتج شهير جدًا في كارناتاكا ويتميز بمزيج من أبما وشيرا (كيساري باث).

⃎ 22.48

ಉಪ್ಮಾ ಮತ್ತು ವಡೆ ಸಾಂಬಾರ್

هذا مزيج من أبما وفادي. يُقدم مع سامبار وتشاتني.

⃎ 26.83

೧ ಇಡ್ಲಿ & ೧ ವಡೆ ಸಾಂಬಾರ್

هذا مزيج من الإدلي والفادي. يُقدم مع هولي (سامبار) وتشاتني.

⃎ 18.13

16 عنصراً

ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ

غوجافالاكي هو طبق مسطح متبل خاص (مع إضافة القليل من الحلاوة لنكهة أودوبي). يحظى بشعبية كبيرة في كارناتاكا - خاصة في منطقة ميسور - بنغالور. يحتوي هذا الطبق على الفول السوداني المحمص، بذور الخردل وأوراق الكاري. يُقدم مع الشاتني.

⃎ 17.4

ವಾಂಗಿಬಾತ್

كلمة "باث" تعني الأرز في لغة الكانادا. حسب الوقت ويوم الأسبوع، يُضاف الباذنجان أو الفلفل الرومي المقطع إلى المقلاة ويُخلط مع الأرز المطبوخ وأوراق الكاري والتوابل. يُؤكل هذا الطبق في جميع أنحاء ميسور - بنغالور، ويمنح التحضير المتبل والحامض الاسم "فانجي".

⃎ 17.4

ಬದನೆಕಾಯಿ ವಾಂಗಿಬಾತ್

تعني كلمة 'باث' الأرز في لغة الكانادا. حسب الوقت واليوم من الأسبوع، يتم تقليب الباذنجان المقطع في المقلاة وخلطه مع الأرز المطبوخ وأوراق الكاري والتوابل. يؤكل هذا الطبق في جميع أنحاء ميسور - بنغالور، ويمنح التحضير المتبل والحامض الاسم 'فانجي'.

⃎ 17.4

ದೊಣ್ಣೆಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ವಾಂಗಿಬಾತ್

تعني كلمة 'باث' الأرز في لغة الكانادا. حسب الوقت ويوم الأسبوع، يتم تقليب الفلفل الرومي المقطع في المقلاة وخلطه مع الأرز المطبوخ وأوراق الكاري والتوابل. يؤكل في جميع أنحاء ميسور - بنغالور، والتحضير المتبل والمنعش يعطي الاسم 'فانجي'.

⃎ 17.4

ಮೆಂತ್ಯೆಸೊಪ್ಪಿನ ಅನ್ನ

أرز بنكهة الميثي مع التوابل. يؤكل في جميع أنحاء ميسور - بنغالور.

⃎ 17.4

ಬಟಾಣಿ ವಾಂಗಿಬಾತ್

تعني كلمة 'باث' الأرز في لغة الكانادا. حسب الوقت واليوم من الأسبوع، يتم نقع البازلاء ثم تقليبها في المقلاة وخلطها مع الأرز المطبوخ وأوراق الكاري والتوابل. يؤكل هذا الطبق في جميع أنحاء ميسور - بنغالور، ويمنحه التحضير المتبل والحامض اسم 'فانجي'.

⃎ 17.4

ರೈಸ್‌ಬಾತ್ / ಪುಲಾವ್

أرز بنكهة جنوب هندية فريدة.

⃎ 17.4

ಪುಳಿಯೋಗರೆ

شائع جدًا في عائلات البراهمة والإينجار في كارناتاكا، ويحتوي هذا الأرز المنكه على الفول السوداني.

⃎ 17.4

ಬಿಳಿ ಅನ್ನ

أرز أبيض مسلوق بسيط ومغذٍ. يمكن تناوله مع السامبار أو فقط مع السمن والملح.

⃎ 5.8

ತುಪ್ಪದ ಅನ್ನ ಸಾಗು

يتم خلط ثوبا (السمن بالكَنَدية) مع الأرز المسلوق. هذا الطبق مصنوع من سمن بقري هندي نقي وهو شائع في كارناتاكا. يُقدّم مع الساجو.

⃎ 17.4

ಕರ್ನಾಟಕ ಪುಲಾವ್

طبق فريد جدًا من منطقة جنوب كانارا. طبق مشابه للبولاو المعروف في جميع أنحاء الهند. يُقدم مع رايتا اللبن.

⃎ 20.3

ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್

طبق فريد جداً في منطقة بنغالور - ميسور، وهو عبارة عن عدس مسلوق ممزوج بمسحوق التوابل. يُقدم مع رايتا اللبن.

⃎ 17.4

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೈಸ್ ಬಾತ್

هذا نوع من أرز الباذنجان لكن يُحضر بالبطاطس بدلاً من ذلك.

⃎ 17.4

ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ

⃎ 17.4

ಮೊಸರನ್ನ

⃎ 17.4

ಚಿತ್ರಾನ್ನ

يتم تحضير تشيثرانا بخلط الأرز المطبوخ مع عصير الليمون، والخردل المقلي، والفول السوداني، وأوراق الكاري. وهو طبق شائع جداً في كارناتاكا وجنوب الهند.

⃎ 17.4

7 عناصر

ಬೆಲ್ಲ ಕಾಫಿ

بيلا تعني الجاجري بينما كابي هي طريقة سكان كارناتاكا للإشارة إلى القهوة. يتم تناول هذه القهوة مع الحليب (بدلاً من الماء كما في معظم البلدان) والجاجري - نسخة أكثر صحية. مشهورة جدًا في كارناتاكا.

⃎ 8.7

ನಿಂಬೆ ಚಹಾ

مشروب صحي مصنوع من الماء

⃎ 5.8

ಬೂಸ್ಟ್

للأطفال الذين يفضلون مشروب الشوكولاتة بدلاً من القهوة أو الشاي.

⃎ 5.8

ಬಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

حليب مغلي مع مسحوق اللوز والسكر والكركم. هذا الحليب البسيط والعادي وغير المتكلف هو مشروب صحي للغاية ويُستهلك حسب توصية الأيورفيدا في جميع أنحاء الهند.

⃎ 8.7

ಏಲಕ್ಕಿ ಚಹಾ

يتم غلي إلاكي (الهيل) مع الشاي. بينما يُغلى الشاي في باقي أنحاء العالم بالماء، في الهند يُحضر بالحليب.

⃎ 5.8

ಶುಂಠಿ ಚಹಾ

يتم غلي الزنجبيل مع الشاي. بينما يُغلى الشاي في باقي أنحاء العالم بالماء، في الهند يُحضر بالحليب.

⃎ 5.8

ಹಾಲಿನ ಚಹಾ (ಚಾ)

يُغلى الحليب مع الشاي (تشاي). بينما يُغلى الشاي في باقي أنحاء العالم مع الماء، في الهند يُحضر بالحليب.

⃎ 5.8

9 عناصر

ಮಜ್ಜಿಗೆ

ماجيجي تعني حليب الزبدة في الكانادا - يُقدم كمشروب في الطقس الحار (على عكس الكابي / الشاي في الطقس البارد). هذا المشروب له عدة خصائص طبية ويكون مملحًا قليلاً. يحظى بشعبية كبيرة في كارناتاكا.

⃎ 7.25

ಎಳನೀರು

جوز الهند الطري الطبيعي البسيط والمباشر، وهو رائع للصحة وخالٍ تمامًا من أي مواد كيميائية. إنه انتعاش الصيف الطبيعي من الطبيعة نفسها. نحن نستخدم فقط النوع الهندي.

⃎ 13.05

ತಣ್ಣನೆಯ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

كان هناك وقت يُعتبر فيه الشخص غنياً إذا استطاع تحمل تكلفة هذا المشروب! إنه حليب اللوز البارد ومثالي للأجواء الحارة. لا تنس تجربة النسخة الساخنة.

⃎ 15.23

ಹಸಿರು ಕಾಳು ರಸ

هذا مشروب بارد مصنوع من الحبة الخضراء ويستهلك بشكل خاص في منطقة أودوبي خلال الصيف.

⃎ 11.6

ಹುಳಿ ಮೊಸಾರು

زبادي تقليدي متوفر في جميع أنحاء الهند - بدون سكر.

⃎ 15.23

ಮಸಾಲೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ

هذا نوع من الماجيج لكنه أكثر حدة!

⃎ 10.15

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು

لبن تقليدي متوفر في جميع أنحاء الهند - بدون ملح.

⃎ 15.23

ಪಾನಕ

مشروب شهير من أصل كارناتاكا يحظى بشعبية خلال الصيف والمناسبات الدينية. إنه مشروب بارد مصنوع من الماء، والجاغري، والهيل، وتوابل أخرى - يُوصى به بالتأكيد بدلاً من المشروبات الغازية!

⃎ 11.6

ನಿಂಬೆ ರಸ

عصير الليمون مثالي للأجواء الحارة، أكثر صحة بكثير من المشروبات الغازية!

⃎ 11.6

10 عناصر

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

تشاتني جوز الهند المصنوع من جوز الهند الهندي، الملح، الفلفل الحار والكزبرة. هو مكون أساسي في معظم الأطعمة (دوسا، إدلي، أوبّيتو، إلخ). للحفاظ على نضارته، نقوم بإعداد هذا التشاتني عدة مرات في نفس اليوم.

⃎ 7.98

ಕಡಳೆ ಚಟ್ನಿ

تشتني مصنوعة من العدس المقلي وجوز الهند والفلفل الأحمر. غالبًا ما تؤكل مع الروتي.

⃎ 8.7

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಜಿ / ಪಲ್ಯ

هذا طبق يُحضر بطهي البطاطس والكركم والفلفل الحار والكزبرة والملح. يُؤكل عادة مع الدوسة والبوري.

⃎ 5.8

ಸಿಹಿ ಸಾಂಬಾರ್ (ಹುಳಿ)

هولي في الكانادا (سامبار في التاميل) هو طبق أساسي يؤكل مع معظم الأطعمة. نطبخه بالخضروات الطازجة التي نحصل عليها يومياً ونضيف القليل من الجاغري وهو ما يميز منطقة أودوبي. يمكنك طلب النسخة غير المحلاة أثناء الغداء والعشاء فقط من خلال تحديد ذلك في تفاصيل الطلب.

⃎ 7.25

ನೀರು (ಸಣ್ಣ)

مياه الإمارات

⃎ 2.18

ನೀರು (ದೊಡ್ಡದು)

مياه الإمارات

⃎ 5.08

ಮೆಣಸ್ಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು

مرافق لزج يُقدم مع الدوسة، التشباتي، الإدلي والبوري. يُسمى أيضاً غوجو في منطقة ميسورو

⃎ 5.8

ಸಾಂಬಾರ್ (ಹುಳಿ)

الهولي في الكانادا (سامبار في التاميل) هو طبق أساسي يؤكل مع معظم الأطعمة. نطبخه بالخضروات الطازجة التي نحصل عليها يومياً ونضيف القليل من الجاجري، وهو ما يميز منطقة أودوبي. يمكنك أيضاً اختيار النسخة الحلوة في أي وقت خلال اليوم.

⃎ 7.25

ಸಿಹಿ ಸಾಂಬಾರ್ (ಹುಳಿ)

⃎ 5.08

ಸಾಂಬಾರ್ (ಹುಳಿ)

⃎ 5.08

13 عنصراً

ಬೆಸನ್ ಲಾಡೂ

حلوى كارناتاكا لذيذة

⃎ 5.08

ಗೋಧಿ ಲಾಡೂ

حلوى كارناتاكا لذيذة

⃎ 5.08

ಹಲ್ವಾ

أناناس مبشور أو قرع الزجاجة يُغلى مع السكر ويضاف إليه الهيل حسب الذوق.

⃎ 6.16

ಕೈ ಹೊಳೆಗೆ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ)

كريب حلو يُصنع عادةً بجوز الهند ويؤكل غالبًا خلال المهرجانات. لذيذ للغاية مع السمن.

⃎ 10.15

ಬೆಲ್ಲ ಶಿರಾ

تسمى كيساريباث في منطقة بنغالور - ميسور، هذه الحلوى المصنوعة من السميد تُحضر بالجاجري بدلاً من السكر.

⃎ 22.48

ಸಿಹಿ ಅವಲಕ್ಕಿ

يُنقع الأرز المسطح في الماء ليصبح طرياً، ثم يُخلط مع الجاغري وجوز الهند المبشور.

⃎ 20.3

ಸಿಹಿ ವಶಾವಿಗೆ

يُنقع الشعيرية في الماء ثم يُضاف إليها الجاغري المبشور مع الهيل والكاجو.

⃎ 28.28

ಚಿಕ್ಕಿ

بارفي كلاسيكي مصنوع من الفول السوداني والجاجري (بدون مسحوق الجلوكوز كما في معظم المحلات)

⃎ 13.78

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡಿ

بارفي صغيرة مصنوعة من الدقيق والسكر.

⃎ 2.9

ಹೋಳಿಗೆ (ಬೇಳೆ)

كريب حلو يُصنع عادةً من العدس ويؤكل غالبًا في المهرجانات. لذيذ جدًا مع السمن.

⃎ 9.43

ಪಾಯಸ

حلوى تؤكل بمفردها أو عادة كمرافق للغداء أو العشاء. نقوم بتغيير المكونات بانتظام - أحياناً تُصنع من ساباكي، أو الشعيرية، وغيرها.

⃎ 7.98

ಶಿರ

تسمى كيساري باث في منطقة بنغالور - ميسور، هذه الحلوى المصنوعة من السميد تُحضّر بالأناناس أو الموز حسب وقت اليوم.

⃎ 0

ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್

تم ابتكار هذه الحلوى في ميسور، وتأتي على شكل قطع وزنها 50 جرام، لكنها تختلف عن النسخة الهندية الشمالية بأنها أكثر صلابة وتحتوي على سمن أقل.

⃎ 0

6 عناصر