إيتوبي

دجاج فلبيني مشوي طري متبل بخل جوز الهند، وعشب الليمون، والزنجبيل، والأناتو، وصلصة الصويا والخل. يُقدم مع جانب من الأرز الأبيض المطهو على البخار. الشيف الأسطوري جي بي أنجلو يقدم لنا طعمًا أصيلًا من المأكولات الفلبينية. قد تتعرف على الشيف جي بي من خلال مشاركته في برنامج ماستر شيف.

كاري أخضر تايلاندي من فوشيا، مصنوع من معجون كاري أخضر محلي الصنع ممزوج بحليب جوز الهند والريحان الحلو ومجموعة متنوعة من الخضروات. يُقدم تقليديًا مع جانب من أرز الياسمين المطهو على البخار. هذا الطبق قد حقق شهرة عالمية حيث كان من بين أفضل 100 طبق تم طلبه عالميًا عبر ديليفرو والطبق الرابع الأكثر طلبًا في الإمارات العربية المتحدة.

طبق أرز عراقي عطري مع دجاج طري، خضروات مشكلة، زبيب حلو، وتوابل تقليدية.

فخذ دجاج مشوي على الفحم، منزوع العظم مع الجلد، متبل بتوابل الهريسة، مع بوميلو، صلصة الطماطم والكزبرة.

باستا طازجة الصنع، راجو لحم بقر مطهو ببطء، جبنة موزاريلا وبشاميل. مرشوشة بجبنة بارميجيانو، دافئة، لحمية، ذائبة ولذيذة. لازانيا مصنوعة بطريقة كلاسيكية، تشعر وكأنها خرجت للتو من فرن جدتك. تحترم لا فابريكا تقاليد الطهي الإيطالية القديمة في كل ما تقوم به. تم كتابة وصفاتهم باليد وتمريرها عبر الأجيال.

كاري أخضر تايلاندي من فوشيا، مصنوع من معجون كاري أخضر محلي الصنع ممزوج بحليب جوز الهند والريحان الحلو ومجموعة متنوعة من الخضروات. يُقدم تقليديًا مع جانب من أرز الياسمين المطهو على البخار. هذا الطبق حقق شهرة عالمية حيث كان من بين أفضل 100 طبق تم طلبه عالميًا عبر ديليفرو، والطبق الرابع الأكثر طلبًا في الإمارات العربية المتحدة.

قطعة لحم بقري طرية، جبنة سويسرية معتقة في الكهوف، فطر بري مقلي، ورقائق بطاطس مقرمشة مغطاة بصلصة الفطر الخاصة بنا.

دجاج مقلي مقرمش مع طبقات من الخس المقطع، مغطى بصلصة الجبن الكريمية، صلصة المنزل الخاصة، والعسل والخردل. يُقدم مع البطاطس المقلية.

تم ترشيحها لمدة 5 سنوات متتالية كأفضل برجر في دبي، تعتبر هاي جامز تحفة فنية حقيقية في عالم الطهي. لحم أنجوس العصير، تمبورا مقرمشة، بصل مكرمل حلو، جبنة أمريكية، وتلك الصلصة المميزة التي لا تُنسى تتحد معًا في انفجار متناغم من النكهات. كل قضمة هي مغامرة لحواسك! في هاي جوينت، الأمر لا يتعلق فقط بالبرجر؛ بل بصنع لحظات لا تُنسى.

صدر دجاج مغطى بقشرة من البارميزان والأعشاب، مغموس في صلصة فوكا اللذيذة، ومغطى بجبنة البوراتا الكريمية، والبيستو الطازج، وطبقة من الخل البلسمي، وجبنة البارميزان المبشورة بين لفافة إيطالية طازجة. يُقدم مع جانب من البطاطس المقلية. من الصعب العثور عليه، حيث يظهر عادةً فقط في الأحداث الحصرية أو في راحة منزلك، بإرشاد من دروس الطهي على تيك توك للشيف هاري.

صدر دجاج مقلي مقرمش مع بصل مكرمل ومايونيز يوزوكوشو الحامض وسلطة ملفوف أبيض طازجة، يقدم في خبز شوكوبان الطري.

اختيارك من الإفطار مع القهوة أو العصير.

اختيارك من جانب واحد وطبق رئيسي واحد.

اختيارك من 4 أطباق رئيسية و2 أطباق جانبية.

أسياخ طرية من الدجاج المشوي المتبل بحليب جوز الهند والتوابل التايلاندية، تُقدم مع صلصة الفول السوداني المتبلة بشكل خفيف. المقبلات الأساسية في مطعم فوشيا هي مكمل منخفض الكربوهيدرات رائع لكاريهم الأخضر التايلاندي الحائز على جوائز.

الشيف عمر يكرم أصول سلطة القيصر التي لا يدرك الكثيرون أنها اخترعت في المكسيك. سلطة القيصر المكسيكية من سلاب مصنوعة من خس الجيم الصغير، الجرجير، الخضروات المختلطة، جبنة كوتيجا، كانشا، أفوكادو، بصل أحمر مقطع، بذور اليقطين وعباد الشمس المحمصة، مزينة بشرائح التورتيلا والذرة المشوية ومغطاة بصلصة القيصر المكسيكية. يقدم سلاب طعامًا صادقًا بدون حيل، بدون ميكروس وبدون زهور. فقط الطعام الذي تحب أن تأكله.

سلطة مليئة بالنكهة والطازجة. خس صغير، خضروات مشكلة، جرجير، ذرة مشوية، جزر صغير مبشور، فجل، طماطم كرزية، جبنة فيتا، أفوكادو، ريحان، كريس أفليا، ثوم معمر وصوص ريحان كريمي. يقدم مطعم SLAB طعامًا صادقًا بدون حيل، بدون ميكروس وبدون زهور. فقط الطعام الذي تحب أن تأكله. سلطة السوق هي الأكثر مبيعًا من مطبخ الشيف عمر رودريغيز التجريبي في جميرا.

خبز العجين المخمر المحمص، بيض مخفوق مع هريسة الورد، مزيج الأفوكادو مع الليمون المحفوظ والفلفل الأخضر الحار، جبنة الفيتا اليونانية المتبلة بليمون ريتا وفلفل حلب، سماق فلسطيني، بذور الحبة السوداء، أوراق الكزبرة، فجل صغير. الشيف ريتا ترتقي بالتوست التقليدي مع هذا الطبق الحصري من Eatopi الذي يحتوي على نكهات مذهلة في كل طبقة.

بيضتان مطهوتان جيداً من الدجاج الحر على خبز العجين المخمر، فطر المحار المحلي، الكمأة الطبيعية، وصلصة هولنديز نباتية. مغطاة بقطع جوز الهند المدخن.

أومليت على الطريقة الهندية التقليدية مطبوخ بالبصل والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم والتوابل. يُقدم مع خبز باف على الجانب.

مزيج من الفطر المفروم الطازج، الثوم، البصل والتوابل. يُقدم مع خبز باف على الجانب.

من كعك المنارة الحائز على العديد من الجوائز، يأتي الكعك مع جانب من البيض. جوهرة دبي السياحية المخفية وأفضل مطعم شرق أوسطي حسب ديليفرو.

أكثر الحلويات طلبًا، كعكة الجبن الباسكية المحروقة، هي تحفة طهوية مستوحاة من رحلة الشيف إلى سان سيباستيان في إسبانيا. هذه الكعكة هي مزيج رائع من الخفة والهواء واللذة الخالصة.

ساخن - مثلج

ساخن - مثلج

إسبريسو

إسبريسو مزدوج

ساخن - مثلج

ساخن - مثلج

ساخن - مثلج

سانجريا الكركديه

اختر مشروبك الغازي